Как открыть файл неизвестного формата

Читать далее...

Бродилка по моему дневнику

крем для рук "Лапушка"

После долгой и холодной зимы кожа рук часто теряет свою эластичность, шелушится, появляются мелкие трещинки. Все это результат авитаминоза. Чтобы ваши руки были нежными и ухоженными, хочу предложить вам крем, который можно легко приготовить в домашних условиях.
 

• 50 г сливочного масла, 1 ст.л. смеси из сушеных растений (подорожник, ромашка, календула, взятые в равных пропороциях), 1 ч.л.меда.
  

    Кастрюльку со смесью, залитой 1/2 стакана кипятка, вставить в кастрюлю большего размера, заполненную кипятком, оставить на один час, накрыв крышкой. Настой процедить, остудить. Добавить мед и масло,перемешать.
   Смазать на ночь вымытые руки, надеть полиэтиленовые перчатки (их можно взять в упаковке из-под краски для волос), сверху - шерстяные. А можно более привычно - надеть одну пару хлопчатобумажных перчаток.

Памятка начинающим блогерам

 

Этот пост для тех, кто впервые столкнулся с блоггерским делом. Сразу возникает вопросы: с чего начать, где брать информацию? Не претендую на первенство, все это изучала сама, и если кому-то будет это полезным - буду рада. (Код каждой записи в первом комментарии к ней)

Читать далее...

Чернослив с миндалем в шоколаде


чернослив=25 шт.
шоколад=100 г
миндаль=25 шт.
коньяк=50 мл

Если чернослив сухой, залить его коньяком (по желанию) или соком апельсина. Миндаль залить кипятком на 2 минуты. Воду слить. Очистить миндаль от кожицы. Шоколад разломать на кусочки.Очищенный миндаль выложить на сковороду и на маленьком огне поджарить до готовности. Обсушить чернослив на бумажном полотенце и начинить миндалем.На водяной бане растопить шоколад. Разделочную доску застелить бумагой для выпечки. Чернослив наколоть на шпажку или зубочистку и обвалять в шоколаде, выложить на бумагу.Доску с конфетами положить в прохладное место, чтобы застыл шоколад. Готовые конфеты переложить в конфетницу, тарелку или в коробку от конфет.Можно конфеты посыпать порошком какао.

Источник: cookbook.itop.net

Салат "Нежность"


200 г отварной говядины,
1 маринованный огурец,
1 маринованная луковица,
1 яблоко,
100 г сыра,
омлет,
майонез,
соль.

Для омлета:2 яйца,1 ст. л.молока, 1 ст. л. крахмала

Луковицу порезать и замариновать. Огурцы, мясо, омлет и яблоко порезать соломкой, сыр натереть на крупной терке.Салат можно делать слоеным или перемешивать.
Салат выкладывается слоями слегка придавливая, каждый слой промазывая майонезом:
1 - яблоко,
2 - мясо,
3 - огурец,
4 - омлет,
5 - лук,
6 - сыр.
Затем украшаем салат: натираем желтки 2 яиц, из белка вырезаем цветочки, из лука листики.

mir-salatov

Рогалики с маком. автор Вера Силяева


Для теста:
200 грамм муки
15 грамм дрожжей
100 мл молока
30 грамм сливочного масла
30 грамм сахара
0,5 чайной ложки соли
2 яйца
30 грамм мака

Для смазки изделий и противня:
яйцо
сливочное масло

По основному рецепту из муки, дрожжей, молока, масла, яиц, сахара, соли и мака замесите дрожжевое тесто, накройте его и поставьте в теплое место подходить. После того как тесто готово, всыпьте предварительно размоченный или пропущенный через мясорубку мак и еще раз тщательно промесите тесто. Далее разделите его на 4 части, из каждой части раскатайте лепешку толщиной 1—1,5 мм. Скрутите приготовленную лепешку в трубочку и сформируйте в виде рогалика. Выложите изделия на смазанный маслом противень и оставьте в теплом месте для расстойки на 10—15 минут. Перед тем как поставить противень с рогаликами в духовку, смажьте их взбитым яйцом, что придаст им красивый глянец. Выпекайте изделия при температуре 220° С в течение 15 минут.

Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком

Во многих латиноамериканских странах и Испании встречается печенье с таким названием, рецепты совершенно разные. Альфахорес – очень популярные бисквиты со сгущенным молоком или джемом, посыпанные сахарной пудрой или темным, белым шoколадом.


100 грамм муки, 150 грамм сахара, 1 куриное яйцо, 2 желтка ,200 грамм пшеничной муки ,2 столовые ложки коньяка, 1 чайная ложка ванили ,300 грамм крахмала, половинка чайной ложки разрыхлителя для теста ,цедра половинки лимона ,вареное сгущенное молоко ,кокосовая стружка.


Способ приготовления
Приготовить тесто. Растопить масло и сахар, добавить одно яйцо, один желток, ваниль, разрыхлитель теста, крахмал, цедру лимона, все хорошо перемешать с мукой до получения однородной массы.Из теста сделать печенье 3 сантиметра толщиной и 5 сантиметров диаметром. Разложить на пергаментной бумаге для выпечки и печь примерно 20 минут при температуре 150 градусов.Когда печенье остынет, одну половинку смазываем вареным сгущенным молоком, а другую ложим сверху и аккуратно прижимаем.Хорошенько обвалять печенье в кокосовой стружке. Можно залить печенье растопленным не горьким шоколадом.

Рецепт пирожков с плавающим тестом. Автор Admi


500 г молока
50 г дрожжей
1 яйцо
5 дес. л. масла
3 дес. л. сахар
соль
мука - сколько возьмет, тесто должно быть мягким

В муку положить сахар, масло, соль, яйцо. В теплом молоке развести дрожжи, сразу все замесить. Затем тесто положить в большой пакет, завязать с расчетом на то, что тесто увеличится вдвое. Погрузить тесто в воду, в ведро. Оно должно "утонуть". Когда тесто всплывет (а это примерно 30 мин), то оно готово. Выложить его на доску, хорошо вымесить и разделить на 32 шарика. Затем шарики раскатать и выложить на них начинку. Может быть разная (мясо, капуста, сыр, повидло и т. д.) защипнуть пирожки и выложить их на доску (пока лепите последние, первые уже подойдут). Начинать жарить нужно тогда, когда все пирожки будут сделаны. Первыми на сковороду класть бывшие слепленные в первую очередь.

Торт Бельгийский


Тесто:
1/2 стакана муки
8 белков
400 г сахарной пудры
1/2 стакана мелко смолотых орехов
Белки взбить в крепкую пену, постепенно и осторожно добавляя сахарную пудру, затем ввести орехи и муку. Разделить тесто на 4 части и выпечь коржи, предварительно смазав форму маслом.

Крем: 8 желтков, 350 г сливочного масла, 1/2 стакана сахарной пудры, ванилин на кончике ножа, 1 столовая ложка рома или коньяка.
Желтки растереть с сахарной пудрой добела, постепенно добавлять масло, продолжая взбивать, добавить ванилин и коньяк. Промазать все коржи кремом.

Рецепт и фото - форум www.jazzedcook.com

Очень понравилось...

КОНФЕТЫ ДОМАШНИЕ


КАКАО-ПОРОШОК- 5 ст. ложек
Сухое молоко - 100 г
Сахарная пудра - 6 ст. ложек
Сгущенное молоко - 130 г
Коньяк - 3 ст. ложки
Фундук - 25 шт.
Изюм - 200 г

Соединить сухое молоко, сгущенное молоко, сахарную пудру и коньяк, тщательно перемешать. Из полученной массы сформировать шарики, в середину которых положить либо орех, либо изюм. Сформированные шарики обмакнуть в КАКАО-ПОРОШОК . Конфеты поместить на тарелку выложенную пергаментом и поставить на 10 мин. в холодильник, а затем уложить в конфетницу.

Можно приготовить конфеты с разными вкусами: часть конфет обмакнуть в какао, часть - в кокосовую стружку, а часть - в измельченные орехи.

culinary.ru

Наполеон по-восточному


тесто слоенное бездрожжевое - 500 г
молоко - 2 стакана, сахар мелкий - 1,5 стакана
яйца - 2 шт, мука - 2 ст.л.
масло сливочное - 300 г
кардамон - 0,5 ч.л. порошка
куркума - 0,5 ч.л. порошка
личи консервированные - 100 г

Смешать в сотейнике молоко, полстакана сахара, 2 яйца и муку. Поставить на плиту и довести до кипения, взбивая венчиком. Снять с огня, остудить. Размягченное масло растереть с оставшимся сахаром и специями. Соединить с остывшей массой, взбить на средней скорости миксером, 2 мин. Тесто раскатать слоем толщиной 3–4 мм. Нарезать ровными квадратами. Каждый квадрат наколоть вилкой, выпекать при 200 °С до золотистого цвета. Остудить. Смазать получившимся кремом каждый корж, укладывая их слоями друг на друга и выкладывая измельченные личи. Верхний слой посыпать крошками теста. Охлаждать 2 ч.

Салат "Натали"


1 стакан отварного риса,200 гр. мелко порезанного чернослива,350 гр. копчёной куриной грудки, 2 луковицы 500 гр шампиньонов,300 гр сыра 2 отварных яйца,2 свежих огурца, майонез.

Для украшения:плавленный сыр, морковь, зелень.

Свежие шампиньоны и лук порезать мелкой соломкой и обжарить. Курицу, чернослив и огурец порезать соломкой, сыр и яйца натереть на крупной терке.Для этого салата необходимо широкое плоское блюдо.

Салат выложить слоями:
-рис сверху посолить,
-чернослив,
-курица смешанная с майонезом,
-лук с шампиньонами,
-сыр с яйцами и майонезом,
-огурцы,
-залить майонезом.

Украсить салат как на фото.

mir-salatov

Пирожное с творожным кремом


Необычное тесто с маком и крем-мусс, тающий во рту, создают замечательный тандем.

Для теста: полпачки масла, 4 яйца, 200 г домашнего творога, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки, 200 г мака, цедра 1 лимона, 1 пакетик ванильного сахара, сода

Для крема: 2 сладких сырка, 100 г масла, полстакана сметаны, пакетик желатина, 1 плитка шоколада

1. Слегка размягченное масло взбиваем с яйцами, ванильным и обычным сахаром.
2. Понемногу, взбивая, добавляем творог, мак и лимонную цедру.
3. Добавляем муку и соду.
4. Полученное тесто выливаем в смазанный маслом противень.
5. Выпекаем при 180°C 1-1,5 часа. Вынимаем, даем остыть и фигурно нарезаем
6. Пока печется корж, готовим крем. Для этого сырки растираем со сметаной и маслом.
7. Желатин растворяем в небольшом количестве воды и вливаем в творожную массу.
8. Взбиваем миксером до пены.
9. С помощью кондитерского мешка или шприца выдавливаем крем на пирожные.
10. Растапливаем шоколад и произвольно поливаем десерт. Украшаем вишнями «мараскино».

Журнал «Пани»

Консервированные огурцы-чили. автор vesta


Для маринада на 4 л.банки огурцов:
5 ст. воды, 1 ст. уксуса,
1 ст. сахара,
2 ст.л. с небольшой горкой соли,
1 упаковка кетчупа "Чили" 200 гр

Взять огурцы поменьше, если большие - порезать 1 на 3-4 части, чтобы они пропитались маринадом чили. Огурцы промыть.

Приготовить 4 литровых банки. В кажду положить по:
- 8 горошков душистого перца (или по 4 обычного черного перца горшком);
- 1-2 шт. лаврового листа;
- 0,5 ч.л. сухой горчицы;
- зеленые веточки укропа;
- 2-3 кружочка хрена;
- по 3-4 листочка черной смородины.

Далее заложить огурцы по банкам.
Делаем маринад:
в кастрюлю выливаем 5 стаканов воды, 1 стакан уксуса 9%, 1 стакан сахара, 2 ст.л. с небольшой горкой соли, 1 упаковку кетчупа чили (я брала Торчин "Чили", можно любой другой, острый). Доводим до кипения, разливаем по 4 банкам маринад. Маринад должен получится не прозрачным, а немного томатным :) .Если не хватит маринада (бывает выкипает), доливаем в каждую банку немного кипятка (равномерно по всем банкам).

Берем другую кастрюлю побольше, чтоб влезло 4 банки, либо проделать следующее 2 раза по 2 банки, если у Вас не большой кастрюли. В кастрюлю наливаем воду, ставим туда банки с маринадом и стерелизуем на медленном огне около 30 минут. Закатываем банки.

Отличные хрустящие огурчики-чили!
Попробуйте сделать хотя бы 4 л. баночки и не пожалеете!

Квиллинг – мастер-класс, для начинающих

Квиллинг, модное увлечение, в результате которого можно сделать разнообразные миниатюры из бумаги. Чаще всего поделки делают из цветной бумаги, но вполне возможно сделать миниатюры из белой бумаги.

Для того чтобы освоить искусство квиллинга достаточно лишь освоить изготовление отдельных элементов миниатюр, а затем уже готовить из них разные поделки, открытки, картины…

                                           

Читать далее...

Маковники в меду


Печенье получается мягкое и долго не черствеет.А степень сладости вы можете регулировать сами - тесто без сахара, а в начинку можно положить совсем немного.

В 1 стакан сметаны добавьте 50гр прессованных (1 полную чайную ложку сухих) дрожжей и подождите минут 30, чтобы дрожжи полностью разошлись.2 стакана муки смешайте с 1 стаканом картофельного крахмала в глубокой миске.Добавьте 250гр сливочного масла и порубите ножом в мелкую масляную крупку.Взбейте 2 яйца с пакетиком 11гр ванильного сахара и щепоткой соли, смешайте со сметаной и влейте в муку.Замесите мягкое тесто, переложите его в пакет и отправьте в холодильник на 1 час.Тем временем приготовьте начинку - 1 стакан мака промойте в холодной воде (наливайте воду в мак и осторожно сливайте через край, и так раза 2-3)
Залейте 1,5 стакана кипятка и варите на небольшом огне минут 15-20, периодически помешивая, до мягкости маковинок. Теперь добавьте сахар по вкусу и 1 ч.л. лимонной цедры для аромата и хорошо разотрите пестиком, чтобы маковые зернышки расплющились, и начинка стала вязкой.Остудите маковую начинку. На доску насыпьте немного муки, выложите половину теста, чуть подмесите его и раскатайте в пласт толщиной 0,5-0,7 см. Равномерно разложите половину маковой начинки, скатайте рулет и нарежьте его порционными кусочками.
Застелите противень пекарской бумагой, выложите печенюшки.Пеките в предварительно разогретой до 250 градусов духовке минут 15-20 до зарумянивания.Разведите 2-2,5 ст.л. меда в 1 стакане теплой воды (если вы не любитель медовой продукции, можно приготовить сироп из любого ароматного варенья, особенно вкусно из розовых лепестков!).Снимите горячее печенье с противня, выложите на блюдо.Равномерно полейте горячее печенье медовым сиропом.Когда все впитается, и печенье остынет, переложите его на блюдо. Тем временем испеките вторую порцию печенья и точно также пропитайте медовым сиропом.

Милициянты жжут)))классно!!!а мне нравится Приятных выходных

Милициянты жжут)))классно!!!а мне нравится Приятных выходных Только после слова"КАНЕЦ" - это еще не конец!!

Cамые лучшие комедии 2010 года

Представляю Вам список хороших комедии вышедших в прошлом 2010 году. Вообще, по моему субъективному мнению прошлый год был не очень урожаен на действительно хорошие комедии . Итак : Перечень самых лучших комедий 2010 г.:

 

---

 

 А мама лучше! 

Комедии, драмы
Кинорежиссер: Максим Воронков
В ролях: Михаил Владимиров, Владимир Зайцев, Елена Кондулайнен, Татьяна Кравченко, Марина Куделинская, Елена Проклова, Илья Рутберг, Алика Смехова, Александр Фарбер, Игорь Гаспарян
РФ, 2010, 76 мин.

Читать далее...