К ЛЕТУ:ШИКАРНЫЙ ТОП (СПИЦЫ+КРЮЧОК)

Детская ажурная кепочка. Схемы вязания и описание

http://anelykin.narod.ru/KepkaDetKruj.html

Использовались нитки Yarn Art "Begonia" 8/4 50 г/169 м, потребовался как раз один моточек. Крючок 1,75 мм.

Для начала связать четыре воздушные петли и замкнуть их в колечко.

Первый ряд: набрать три воздушные петли подъёма и вязать 11 столбиков с накидом, вводя крючок в центр колечка. Замкнуть ряд соединительным столбиком.

Далее вязать по схеме 1.

Дойдя до последнего ряда схемы нужно повторить его 8 раз (ряды №12-19).

20 ряд вязать столбиками с накидом, по одному на каждом столбике с накидом и каждой воздушной петле предыдущего ряда.

Ряды 21 и 22 - столбики без накида.

23 ряд - делаем завязочку: набрать 32 воздушные петли и провязать на них 30 столбиков без накида, начиная с 30 петли к первой (31 и 32 - петли подъёма). Затем продолжить вязать ряд по кругу и, не дойдя до начала ряда 15 петель, связать вторую завязочку аналогично первой. Провязав последний столбик завязочки, сделать соединительный столбик в петлю 22 ряда.

Козырёк

Козырёк кепочки вяжется отдельно по схеме 2. На этой схеме крестиками обозначены столбики без накида, галочки с крестиком - прибавки, т.е. два столбика в одну петлю основания. Вязание начинается с набора 27 воздушных петель плюс одна петля подъёма.

Для придания жёсткости козырьку, я добавила к нитке тоненькую лесочку и вязала вместе с ней.

Теперь осталось собрать детали вместе, привязав столбиками козырёк к кепочке.

Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Джемпер "Клубничное суфле"
Часть 2 - Топ с перехлестом
...
Часть 98 - Вязаные цветы
Часть 99 - желуди
Часть 100 - Кремовое платье

Народная медицина - рецепты

Мы не застрахованы от болезней! Но мы должны научиться защитить себя в случае необходимости. Мы должны научиться бороться с недугом! В этом задача народной медицины.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читать далее...

Мы на кухонку идем! (Шитье, вязание, вышивка для кухни)

Шампиньоны на куриной подушке

 

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ
 

Босоножки на маленькие ножки.

Связала вот такие босоножки для малышки и решила с вами поделиться. Впереди лето, обуем малышек!

 

описание

Плед "Снежинка"

СПОСОБЫ НАЧАЛА ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ

Существуют различные способы начала вязания крючком.

Можно начать просто с цепочки воздушных петель, а можно воспользоваться другими способами, при которых края будут более упругими.



Начинаем с двух воздушных петель, втыкаем крючок во вторую от крючка петлю, подхватываем рабочую нить и протягиваем через близлежащую петлю. Затем провязываем две петли. Повторить до нужной длины.

Другие варианты набора петель:








http://uroki-vjazanija.blogspot.com/2010/04/blog-post_28.html

Полное описание всех заболеваний

А Абсцесс Аденоиды Аденома Аднексит Акне Акромегалия Актиномикоз Алкоголизм Аллергия

Читать далее...

Десерт маковый от Дмитрия


мак 50 г
молоко 50 г
яичные белки 2 шт.
желатин 25 г
сметана 1 стакан
сливки 0,5 стакана
сахар 4 ст. ложки
курага 200 г
сироп клюквенный 2 ст. ложки

Вскипятите молоко с маком, охладите. Желатин замочите и распустите на водяной бане.
Белки взбейте с 1/2 сахара до устойчивой пены, добавьте оставшийся сахар, перемешайте.
Сметану соедините со сливками, введите желатин, подготовленный мак и взбитый белок.
Приготовленную маковую смесь выложите в формочки, охлаждайте до застудневания.
Для соуса курагу замочите в холодной воде, затем залейте ее 1 стаканом горячей воды и варите до полного разваривания. Курагу измельчите блендером и перемешайте с сиропом.
При подаче мусс выложите из формочек на блюдо, полейте абрикосовым соусом.

Грибы


Банки с маринованными и солеными грибами не закатывайте металлическими крышками. Вполне достаточно покрыть банку двумя листами бумаги - простой и вощеной, туго завязать и поставить в прохладное место.

Большинство грибов лучше солить без лука, он быстро теряет свой аромат, легко закисает.

Внимание: грибы! Соленые грибы нельзя хранить в тепле, нельзя и примораживать: и в том и в другом случае они портятся, темнеют, и исправить уже ничего нельзя. Другое дело - заплесневевшие грибы. Тщательно перебрав, промыв соленой водой, снова залейте их свежим, более крепким маринадом или рассолом.

Грибы лучше всего заправлять подсолнечным маслом.

Грибы, предназначенные для сушки, не промывайте, только тщательно очистите от грязи и мусора Запомните еще: при засолке грибов не относитесь с пренебрежением к укропу, смело кладите его, маринуя и засаливая маслята, сыроежки, лисички и валуи; зеленые веточки черной смородины придают грибам аромат, а листья вишни и дуба - аппетитную хрупкость и крепость.

Иногда отсыревают сушеные грибы. В этом случае нужно немедленно подсушить их в русской печи или прогретой духовке, иначе они испортятся. Иным хозяйкам кажется, что сушеные грибы можно хранить годами. И в самом деле, они не опасны. Но пропадает вкус, выветривается аромат.

Лавровые листья, брошенные в кипящие опята и боровички, придают им особенный пряный аромат, кладите в маринад также немного гвоздики, корицы, звездочки бадьяна. Листья и корни хрена, положенные в грибы, не только придают им пряную остроту, но и надежно защищают от раскисания и всякой порчи.

Не оставляйте надолго свежие грибы, в них появляются опасные для здоровья вещества, сразу же переберите и начинайте готовить. В крайнем случае, сложите их в эмалированную посуду и, не накрывая крышкой, поставьте в холодильник, но не больше чем на день-полтора.

При варке сырые грибы плавают, сваренные оседают на дно.

При очистке свежих грибов отрезайте только нижнюю, загрязненную часть ножки. У маслят и сыроежек снимайте кожицу со шляпок. Сухие грибы храните в закрытой посуде, иначе улетучивается аромат. Сушеные грибы лучше усваиваются, если их размолоть на кофейной мельнице или растолочь, приготовив 'грибную муку'. Сушеные лисички развариваются лучше, если добавить в воду немного питьевой соды.

Чтобы шампиньоны и подосиновики в супе не очень чернели, промойте их в воде с уксусом или лимонной кислотой.

Если нет возможности приготовить грибы в тот же день, их можно сохранить в холодильнике до следующего дня, только непромытыми и неразрезанными. Сушеные грибы хорошо подержать несколько часов в подсоленном молоке, тогда грибы станут как свежие. Сушеные грибы, вымыв, замочить на несколько часов в воде. Затем варить в той же воде, прибавив соли.

Фрукты


Во время приготовления заготовок из фруктов не приготовлять в кухне ничего, вызывающего чад, так как при этом страдает аромат, присущий фруктам.

Груши для варки следует брать сочные.

Если пирог почти готов, а яблоки еще твердые, в духовку нужно поставить небольшой горшочек с горячей водой: тогда яблоки готовятся быстрее.

Если цедру лимона, апельсина, мандарина приходится снимать вручную, то это нужно делать с помощью терки.

Лучший сорт яблок для кушаний - антоновские. Они не только хороши на вкус, но и лучше варятся.

Очищенные яблоки, груши или айва для начинки сохраняют свой цвет, если их перед употреблением завернуть в пропитанную раствором уксуса салфетку.

Посыпают фрукты сахаром только после выпекания, иначе они выделят много сока, который будет стекать с листа и пирог в результате станет сухим.

При употреблении в кушаньях, напитках или заготовках апельсинов, мандаринов или лимонов удалять все зерна, во избежание вкуса горечи.

Фруктовый пирог будет особенно сочным, если под фрукты положить слой творожной массы.

Цедру лимона и апельсина для приправы следует перетирать, сняв ее предварительно с промытых в теплой воде фруктов. Цедра легче снимается с терки, если на последнюю посыпать немного сахара и слегка потереть рукой. Лимонные и апельсиновые корочки можно хранить долгие месяцы в завинчивающейся стеклянной посуде в сахаре.

Чтобы из лимона получить больше сока, перед выжиманием положите лимон в горячую воду на 5 мин, чтобы согреть его. Сушеные фрукты (для компотов или пюре) следует, выполоскав, замочить на несколько часов в воде. Затем варить в той же воде с прибавкою сахара.

Выпечка


Во время выпечки форму с бисквитом не рекомендуется вынимать для осмотра. Бисквит охлаждают при комнатной температуре, а затем вынимают из формы.

Все нижние тортовые пласты перед покрытием и выпеканием необходимо многократно проткнуть вилкой во избежание образования пузырей.

Вынув торт из духовки, поставьте его в форме на тряпку, смоченную холодной водой, и охладите. После этого он легко вынимается.

ДАЛЕЕ....

Торт шоколадное счастье


Для нижнего коржа:
100 г сливочного масла
150 г шоколадного сдобного печенья

Для начинки:
1 кг рыночного творога
200 г сахара
4 ст. л. какао-порошка
3 больших яйца
300 мл сливок жирностью 10%
300 мл сливок жирностью 35%
100 г горького шоколада
3 ст. л. молока

Дно формы D 25 см выложить пергамент. Печенье размять и смешать с растопленным маслом, выложить на дно формы, разровнять и выпекать 10 мин при 180 градусах. Вынуть из духовки и остудить. Творог взбить с сахаром и добавить 10 % сливки и половину растопленного на паровой бане горький шоколад. В другую половину шоколада добавить молоко. Влить творожную смесь в форму и выпекать при 250 градусах 10 мин, а затем убавить до 110 градусов и выпекать 30 мин. Остудить при открытой духовке и убрать на 4 ч в холодильник. Взбить жирные сливки и выложить на торт, полить шоколадом и сделать разводы зубочисткой. Торт убрать до подачи в холодильник.

Печенье "Старый рецепт"


Наверное, и ваши бабушки пекли такое песочное печенье. Всего три ингредиента - и замечательный вкус.

250 г сливочного масла
полстакана сахара
2 стакана муки

Сразу совет: не пытайтесь использовать вместо сливочного масла маргарин - не получится.

Маслу даем размягчиться, для скорости можно нарезать его на кусочки. Вместе с сахаром взбиваем до однородной массы. Можно венчиком, лучше - с помощью миксера или блендера. Добавляя постепенно муку, замешиваем тесто - руками! - и потом вымешиваем его еще минут 10. И не ленимся, потому что от этого оно станет только лучше.
Теперь надо раскатать тесто до толщины 1 см, или просто распределить руками по разделочной доске. Дальше - дело фантазии. Можно нарезать любыми небольшими фигурками, наколоть вилкой рисунок, или вылепить их руками (тогда можно и не раскатывать). Выкладываем на сухой противень.Ставим противень в духовку, нагретую до 140°, и выпекаем минут 40-45. Получается отличное песочное печенье к чаю.

Золотая камбала в сырном соусе

 

+ ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Шампиньоны на куриной подушке
Часть 2 - Картофель ТЕЛЕГА
...
Часть 8 - Курица в чипсах
Часть 9 - Мясной рулет с грибами
Часть 10 - Золотая камбала в сырном соусе

Шарфик из цветков (продолжение)

Начало.

Читать далее...

Чудо-платье!

 

Вдохновитель: ссылка

Далее

Запеканка “Хозяюшка”



Ингредиенты:

0,5~1 стакан гречки,
2~3 луковицы,
1 кг филе любой рыбы,
2 ст. ложки томатного соуса,
100~150г сыра,
1~2 ст ложки майонеза
смесь восточных пряностей
соль, перец по вкусу

Читать далее...