дынный ликер – вкус уходящего лета

Появились дыни – любимое лакомство уходящего лета. Появились они, к сожалению, ненадолго. Однако продлить дынный сезон можно, вплоть до следующего года. Будем готовить дынный ликер в домашних условиях, при этом постараемся, чтобы он был максимально похож на известный во всем мире японский ликер Мидори.

Маскa для лица с коньяком против морщин «Хеннесси»

Омолаживающая маска с коньяком

Названа так из-за присутствия в рецепте коньяка (не обязательно вышеуказанной марки, но все же для этих целей объективно лучше взять хороший качественный напиток).

Коньяк – настоящий мужской напиток, который может прижиться – кто бы мог подумать – на косметической полочке. Речь идет, конечно же, о выдержанном качественном продукте, который способен вылечить не только плохое настроение, но также дряблую и склонную к воспалениям кожу. Маска для лица с коньяком дает прекрасный омолаживающий эффект.

Дрожжевое тесто на кипятке - поверьте, это - восторг, а не тесто!

Это тесто - сказка, ставшая былью! Нежный тёплый и вкусный запах. Идеальный вкус на соль и сахар. Очень пластичное, хорошо тянется, не рвётся, не липнет, быстро поднимается! Не нужно долго выстаивать!

Я обожаю работать с тестом. В любое время года. Поэтому, увидев необычный для меня рецепт в одной из книг, я выписала его на бумажку и повесила у себя перед носом, над рабочим столом до удобного случая. Сейчас как раз такой случай, потому что после вчерашнего ужина у меня осталось картофельное пюре и его нужно утилизировать, почему не в начинку пирожков? В описании теста было написано, что изделия с ним остаются мягкими и свежими даже через сутки и больше. Вот скажите, можно пройти мимо этого искушённому в тесте человеку? У поварят я нашла нечто подобное под названием - заварное дрожжевое тесто. Но есть существенное отличие: мой вариант - на яйцах. И, поверьте, это - восторг, а не тесто! В чём я и попытаюсь вас убедить!

Лучшее растение для роста и объема волос

МК магнитики (имитация камня)

Салат с дыней и жареным сыром

Даже не знаю, можно ли не любить август? Время, когда звезды самые больше, яблоки самые свежие и сочные, дыни и арбузы самые сладкие)

Пропорции приблизительные, тут уж кому что больше нравится - кому-то много зелени, кому-то много сыра:)

50 г рукколы
около 400 г дыни, очищенной и без семечек
150-200 г сыра*
1-2 яйца для панировки
молотая паприка
панировочные сухари
растительное масло
лимонный сок

Сыр нарезать брусочками.
В одну тарелку насыпать панировочные сухари и паприку, в другую разбить яйцо и разболтать его вилкой.
Сыр обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях, повторить еще раз.

 

 

В сковороде разогреть растительное масло. Быстро обжарить сыр со всех сторон.

 

Дыню нарезать, рукколу промыть и обсушить.
Смешать рукколу с дыней и сыром, сбрызнуть лимонным соком и подавать.

 

*Сыр можно использовать практически любой, даже молодые вроде козьего и овечьего подойдут. Хотя, для их обжарки понадобятся определенная сноровка и внимание, поэтому лучше брать что-то более выдержанное.

Для интереса и разнообразия добавьте как-нибудь в этот салат оливки.

источник

САЦИВИ ИЗ КУРИЦЫ

Грузинская кухня...Суть блюда в ореховой подливе, в котором подаётся птица, мясо, рыба и даже овощи...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Килограмм курицы
2 луковицы
1 чайная ложка муки
Полторы столовые ложки белого винного уксуса – 1,5 ст. л.
2 столовые ложки сливочного масла.
По вкусу соль и красный молотый перец
1 пучок кинзы
1 чайная ложка хмели-сунели
1 чайная ложка молотого кориандра
Пол чайной ложки шафрана
4 зубчика чеснока
1 стакан очищенных грецких орехов



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Срежем с курицы лишний жир. Положим в кастрюлю, зальем небольшим количеством горячей воды. Варим пол часа.
Затем вынимаем курицу из бульона (сохраним бульон). Смажем тушку пол столовой ложкой сливочного масла, посолим и обжарим минут 20 до готовности в духовке, разогретой до 190°C, 20 мин., постоянно переворачивая и обливая вытопившимся жиром.

Готовим соус. Лук очистим и мелко нарежем. В сковороде разогреем оставшееся сливочное масло и обжарим лук - минут 7.
Постепенно всыпаем муку и готовим еще пару минут. Вливаем бульон и тщательно размешиваем.

Размелем грецкие орехи в блендере, добавим хмели-сунели, кориандр, соль, шафран и перец.

Высыпаем смесь в сковороду с луком и вливаем уксус. Нагреваем соус на маленьком огне - минут 7–8, не давая закипеть.

Очистим курицу от кожи и костей, нарежем мякоть небольшими кусочками. Положим в соус и прогреем 5 минут.

Измельчим кинзу. Очистим и раздавим чеснок, положим в сациви вместе с кинзой.
Даем блюду остыть и убираем в холодильник. Подаем закуску холодной.

Быстрый рецепт сливочного крема

Такой крем подойдет для различной выпечки - тортов, пирожных, рулетов. По жирности получается не таким жирным, как сгущенка+сливочное масло, а по вкусу - почти то же самое. 

Нам потребуется:

1. Стакан сахарной пудры.
2. Полстакана молока (хотим крем более жидкий - берем больше молока, более густой - меньше). 
3. 200-250 грамм сливочного масла.
4. 1 пакетик ванилина.
5. По желанию - красители.

Делаем:

1. Кипятим молоко и даем ему остыть до комнатной температуры.
2. В чаше блендера (или просто в глубокой посуде) смешиваем все компоненты. Сливочное масло можно немного растопить на водяной бане. 
3. Взбиваем массу миксером (или в блендере) до полной однородности. Если масло не растапливать, то это может занять пару минут. 

Все - печем что планировали, и начиняем выпечку нашим кремом. 

Семейный яблочный пирог - тонкое тесто, ароматная начинка и пышная шапка взбитых белков!

Имбирь для потрясающей кожи

Несложные творожно-ягодные пирожные

Крахмал против морщин

Вместо этого средства попробуйте маску на основе обычного крахмала. Знатоки говорят, что эффект от нее ничуть не хуже, чем от уколов.
Маска предназначена для зрелой кожи с признаками усталости. Она замечательно устраняет мелкие морщины и складочки и увлажняет кожу. 

Готовится маска просто. Возьмите 1 ст.л. картофельного крахмала, растворите его в половине стакана воды и влейте в кастрюлю. Затем добавьте 500 мл кипятка и варите до загустения. Добавьте 5 столовых ложек свежевыжатого сока моркови и 1 столовую ложку сметаны. Тщательно размешайте, остудите и нанесите тонким слоем на лицо на 20-25 минут. Смойте теплой водой и нанесите на кожу лица крем. Оставшуюся массу храните в холодильнике и используйте в течение трех дней.

Эта маска замечательно устраняет мелкие морщины и складочки, увлажняет кожу и вообще действует почти как пресловутый ботокс. Для более эффективного результата, маску надо делать 3 дня подряд.

Открытка к дню Учителя

Назначение: для детей среднего и старшего школьного возраста, а также всех кто любит мастерить открытки из бумаги.
Цель: изготовление открытки своими руками.
Задачи:
- познакомить с историей появления учителей, 
- способствовать формированию практических умений по изготовлению открыток, 
- воспитывать доброжелательное отношение к своим учителям.

Скажите, кто такой учитель? Учитель – это человек, который учит детей в школе. Если вы спросите у своих дедушек и бабушек, пап и мам про их школьных учителей, вы удивитесь, как они хорошо их помнят, хотя уже давно учились в школе. Не возможно забыть тех людей, которые учили читать и считать, рисовать и петь, и еще многому другому.

А знаете ли вы, когда появился первый учитель? Еще в первобытном обществе учили детей. Правда, те учителя не имели никакого понятия о грамоте, но с ранних лет они обучали детей жить по правилам. От знания этих правил часто зависела жизнь ребенка. Особо учили детей правилам приветствия: в одних племенах было принято при виде чужака садиться на корточки в знак миролюбия, в других — снимать головные уборы, кстати, этот обычай дошел до наших дней у многих народов. Сегодня мы часто при встрече с добрым знакомым обмениваемся дружеским поцелуем, а ведь раньше у многих племен поцелуй считался одной из форм людоедства и был строго запрещен.

Сведения о первых школах мы находим в истории Древнего Востока. 

В древнем Египте – школа выглядела так. В храме бога Ра — главного египетского божества - сидят двенадцатилетние мальчишки, перед ними учитель. На нем белый набедренник, голова в знак чистоты гладко выбрита, на груди подвеска, изображающая павиана. У ног учителя лежит непременный атрибут обучения — треххвостая плеть. Учитель диктует, а ученики пишут на своих табличках. 

В Древнем Риме дети бедняков посещали только начальную школу, где в течение пяти лет учились читать, писать и считать. Учителем в такой школе был, как правило, человек «низкого происхождения», знавший грамоту. Занятия проходили под открытым небом, под простым навесом, где стоял стул для учителя и скамья для учеников. Чтобы мальчиков ничего не отвлекало, их отгораживали занавесом. Дети состоятельных родителей начальную школу не посещали, обучались дома, затем отправлялись на обучение к грамматикам. Грамматики — это образованнейшие люди, которые учили мальчиков правильно говорить и писать, знакомили с литературой и разными областями знаний — от философии до астрономии. 

В Древней Руси школы появились еще при князе Владимире, который приказал отдавать «на книжное учение» детей «лучших людей». Обучение в ней велось на родном языке, учили чтению, письму, основам христианского вероучения и счету. Хорошо образованных людей летописи называли «книжными мужами».

С древних времен учитель важный человек. А почему ?
Потому что учитель – это (ответы детей) 
- добрый друг и помощник, 
- даёт знания;
- поможет тебе разобраться во всём, что содержится в твоей голове;
- всегда тебя похвалит;
- говорит такие слова, и ты их запоминаешь на всю жизнь;
- не даёт совершить плохие поступки;
- хорошо всё объясняет и ученик всё запоминает;
- учит нас жизни.

Вы правы, ведь не зря говорят 
Если б не было учителя,
То и не было б, наверное,
Ни поэта, ни мыслителя,
Ни Шекспира, ни Коперника.
И поныне бы, наверное,
Если б не было учителя,
Неоткрытые Америки
Оставались неоткрытыми. (В.Тушнова)

И через много лет вы будете вспоминать своих учителей, а ваши учителя будут вспоминать вас- своих учеников. И есть такой день, когда каждый может выразить свою признательность учителю. Это Всемирный день учителя, который отмечается 5 октября.

Сегодня мы изготовим открытку к Дню учителя. 
Для этого нам потребуется: 

• Лист цветного картона
• Лист гофрированной бумаги или картона
• Кусочек обоев
• Три листа цветной ксероксной бумаги
• Ножницы и клей ПВА
• Шаблоны 

 

 

На цветном картоне чертим прямоугольник 15*28см, вырезаем и сгибаем пополам. Это фон нашей открытки.

По шаблонам вырезаем два кленовых листа, побольше из гофрированной бумаги, поменьше из обойной.

Приклеиваем листья на фон открытки.

Надпись заранее распечатываем на принтере, вырезаем фигурными ножницами, если они есть. Если таковые отсутствуют можно использовать простые.

Приклеиваем на картон, оставшийся от фона, а далее на открытку .

Изготовим листья. Для этого по шаблону вырежем 4 листочка. Чтобы придать им объем, сложим пополам.

Определить количество жилок, я их отметила здесь, чтобы было понятнее.

По жилкам согнуть гармошкой.

Листок расправить, получается объемный лист. Также выполнить еще три листочка.

Вырезать по шаблону веточку . Приклеить листья и веточку на фон.

Изготовим цветок . Для этого вырежем два круга по шаблонам или диаметром 5см и 4 см из ксероксной бумаги разных цветов. Это будет два цветка. Сложим каждый круг по отдельности пополам 4 раза, получится конус.

У конуса срежем углы. Можно цветок развернуть и сделать разрезы по сгибам на 2/3.

Края цветка немного подкрутить ножницами. Сделать также цветок поменьше.

Приклеить цветы на фон, украсить пайеткой.

Открытка готова, осталось только составить текст поздравления. Каждый из вас решит сам, кому он подарит открытку и какие слова он напишет. Я уверена, что учителя, которые получат такие открытки в подарок, будут благодарны вам и надолго запомнят этот праздничный день.

Серия сообщений "Сувениры к праздникам":
Часть 1 - Изготовление простой коробочки(подойдет как рамка для картины и фотографии)
Часть 2 - ОРДЕН ИЗ ЛЕНТ
...
Часть 6 - Волшебное кофейное дерево своими руками: мастер-класс с пошаговыми фото
Часть 7 - ПАННО ИЗ ПУГОВИЦ, БИСЕРА И СТРАЗОВ ОТ МАРРИЭТТЫ
Часть 8 - Открытка к дню Учителя
Часть 9 - МАГНИТИК "ОБЕЗЬЯНКА" СВОИМИ РУКАМИ - МК
Часть 10 - Вырезаем шаблоны для коробочек.
Часть 11 - цветочные шары из гофрированной бумаги

Борщевая заправка.

Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!

Ингредиенты:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%

выход: около 12 банок по 0,5 л

Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:

Лук порезать полу- или четвертькольцами

Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)

так же натереть и морковь

перец порезать тонкой соломкой,

помидоры полукружками

добавить соль, сахар, уксус, масло

все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут,

разложить горячим в стерильные банки и закатать.

Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.

Удачный рецепт солёной скумбрии.



В кастрюлю набираем воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чай чёрный. Чая можно взять и больше, всё зависит от его качества. Он, во-первых, цвет рыбе придаёт копчёный, а во-вторых, дубильные вещества делают её плотной и красивой. Маринад кипятим минут пять и отставляем в сторону до полного охлаждения.


В это время чистим рыбу. Брать можно не только скумбрию, сельдь тоже чудесно пойдёт. Удаляем голову, внутренности, промываем. Если рыба замороженная, то даём ей оттаять до того состояния, что можно почистить, и маринуем.



Берём пластиковую бутылку из-под минеральной воды/пива/лимонада. Отрезаем горлышко так, чтобы внутрь пролазила рыба. Складываем в бутылку скумбрию. В 1,5-литровую войдёт 2 штучки, а в 2-литровую все четыре.



Просушиваем на бумажном полотенце
Заливаем рыбу маринадом и ставим в холодильник на 2 суток. Потом вынимаем, просушиваем и съедаем за один присест, настолько она вкусная, малосольная и нежная.

Источник: http://fishki.net/2022490-potrjasajuwaja-solenaja-skumbrija.html

Как сохранить помидоры свежими до Нового года.



ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3-ЛИТРОВУЮ БАНКУ:

5–6 ст. л. горчичного порошка + помидоры.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Простерилизуй банки. Томаты вымой и тщательно обсуши.
Сухой и чистой ложкой щедро зачерпни горчичный порошок и засыпь на дно сухой банки.
Стараясь не прижимать друг к другу, выложи помидоры в 1 слой, располагая вверх местом, где был черешок. Снова посыпь горчицей.
Повторяй слои до заполнения банки. Под конец засыпь еще порцию порошка и закрой крышкой (стерильной и сухой).



После этого наклони банку и осторожно покатай по столу, чтобы горчица равномерно распределилась.
Храни заготовку в прохладном, темном месте.

Источник:
http://takprosto.cc/kak-sohranit-pomidory/

Маринованные баклажаны "Танжер": просто взрыв вкуса! - Делюсь хорошим!

Очень люблю блюда из баклажанов и казалось, что все рецепты с ними перепробовала, а оказалось нет. Эта закуска привела меня в экстаз своим вкусом и теперь постоянно её готовлю. Секрет этого блюда во вкуснейшем маринаде, а именно его пропорциях.

Автор этого рецепта — израильский поэт Михаил Генделев. На мой взгляд, из всех «баклажанных» рецептов этот один из лучших. Баклажанчики получаются отменные!Нежные, очень ароматные, сочные, просто взрыв вкуса! Это настоящее украшение праздничного стола. Вкусно с отварной картошкой, с куриными котлетами или просто так!

Безумный торт "Milk cake" - удивит вас и порадует, это я вам гарантирую!

Бесподобный молочный торт из серии простых, на тему "Безумный торт". Готовится без яиц, легко и просто, из продуктов, которые всегда под рукой! Торт получается пышный, высокий, а по вкусу - нежный, мягкий, чуть влажноватый... очень вкусный!

Пирожные "Молочные куски"



Пирожные "Milch Schnitte" Это бисквитные батончики с молочным крем-желе. Название "Milch Schnitte" переводится как молочные куски. Такие пироженки очень нравятся детям.

Джем из кабачков "Персиковый"

В этом году впервые решила приготовить это необыкновенное чудо. Я не верила что кабачок можно превратить в персик. Оказывается, что кабачок - это такой овощ, который в тандеме с другим ингредиентом перенимает на себе все его вкусовые качества. Приготовив этот джем стала угощать своих близких и спрашивать что по вкусу они чувствуют, и никто так и не угадал, что джем из кабачка!!! Все улавливали нотки лимона, а дальше... для одного абрикос, для другого ананас, для третьего персик. В общем приготовьте, не пожалеете, и приятно удивите своих родных!