.

Из инета.

Ингредиенты
250 г муки

1 щепотка соли

240 г сахара

175 г сливочного масла

4 белка

1 желток

750 г красной смородины
150 г молотого миндаля

далее...

С днём рождения!

Термин «отрицательные калории» может вызвать небольшое замешательство, так как он предусматривает существование таких продуктов питания, в которых не содержится калорий вообще. Все продукты питания содержат в себе то или иное количество энергии, поскольку состоят из углеводов, белков и жиров (просто соотношение этих питательных веществ разное). Белки, жиры и углеводы сами по себе являются источником энергии, поэтому фактически продуктов с отрицательной калорийностью не существует.
Что значит «продукты с отрицательной калорийностью»?
Все продукты имеют энергетическую ценность, поэтому термин «продукты с отрицательной калорийностью» вводит нас в заблуждение.

Некоторые ученые предполагают, что поскольку некоторые продукты медленнее перевариваются организмом, то в результате их употребления возникает отрицательный баланс калорий. Другими словами, организм сжигает больше калорий на переваривание продуктов с отрицательной калорийностью, чем такие продукты содержат в себе.

Теоретически, чем больше таких продуктов употребляет человек, тем меньше калорий получает его организм, а значит, они должны быть незаменимым подспорьем в борьбе с лишним весом.

Например, если в одной морковке содержится 10 калорий, но для ее переваривания необходимо 12 калорий, то скушав эту морковку, ты потеряешь 2 калории. Однако по факту это не значит, что в морковке содержится −2 калории. Просто в результате ее употребления, ты теряешь калории.

Но все же рацион с употреблением калорий с отрицательной калорийностью достаточно противоречив, и не каждый даже согласится, что продукты с отрицательной эффективностью вообще существуют.

В любом случае, фрукты и овощи, которые размещены в списке продуктов с отрицательной калорийностью, являются полезными продуктами питания и должны быть включены в любую диету.

Способствует ли употребление продуктов с отрицательной калорийностью борьбе с лишним весом?

 

Итак, являются ли продукты с отрицательной калорийностью основой борьбы с лишним весом? К сожалению, такие продукты не станут золотым ключиком в этом нелегком деле. Даже если в процессе их переваривания организм затрачивает больше калорий, чем получает, то разница все равно получается мизерной. Чтобы сбросить полкилограмма или даже четверть килограмма, нужно сжечь сотни калорий, а те единицы, что ты получишь от так называемых продуктов с отрицательной калорийностью, роли точно не сыграют.
 

В то же время, в этой гипотезе присутствует один аспект, в котором есть зерно истины. Продуктами с отрицательной калорийностью можно заменить менее полезные и более насыщенные жиром продукты. Вместо картофельных чипсов, скушайте хрустящий стебель сельдерея. Замена чипсов на сельдерей точно будет способствовать похуданию, пусть даже и не из-за эффекта отрицательной калорийности сельдерея.
Какие продукты с отрицательной калорийностью лучшие?
Среди овощей к продуктам с отрицательной калорийностью относятся спаржа, свекла, брокколи, капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, перец чили, огурец, чеснок, бобы, салат, лук, редиска, шпинат, репа, цуккини и т.д.

Среди фруктов и ягод к продуктам с отрицательной калорийностью относятся: яблоки, черника, канталупа (сорт дыни), клюква, грейпфруты, лаймы/лимоны, манго, апельсины, папайя, персики, ананасы, малина, земляника, арбузы и т.д.

Итог — при существовании такого богатого выбора вкуснейших фруктов и овощей с отрицательной калорийностью последователям этой теории грех жаловаться, что они не могут съесть ничего вкусненького. Просто нужно немного фантазии (и кулинарного мастерства, конечно же), чтобы приготовить отличные блюда, содержащие продукты с отрицательной калорийностью. Ведь на самом деле в список продуктов с отрицательной калорийностью включается более 100 их наименований, поэтому простор для экспериментов на кухне не ограничен!
 

Молодой Элис Купер

>>>>>>

 Моделин - это  масса для лепки,  требующая обжига. Моделину необходимо перед лепкой хорошо разминать, разглаживать. Твердеет после обжига в духовке. Рекомендуется изделия покрывать лаком.

Из моделина можно лепить разнообразные сувениры, игрушки, элементы панно и т.д.

Можно слепить из моделина вот такую лягушку. 

Серия сообщений "Рукоделие":
Часть 1 - Шторы из бусин
Часть 2 - Вязание крючком с бисером
...
Часть 11 - Ангелочек
Часть 12 - Интересный авторский сайт Светланы Смирновой "Игрушки своими руками"
Часть 13 - Лепим из моделина лягушку
Часть 14 - Сайт с панно из теста
Часть 15 - Хороший сайт по рукоделию
...
Часть 48 - Маняшин братик Вася
Часть 49 - Пчёлка
Часть 50 - ангел

 Рецепт сладких яблочных гренок в молочной пропитке.

Серия сообщений "Бутерброды":

Очень лёгкое и вкусное блюдо,подойдёт на ужин...

Продукты, необходимые для приготовления торта "Мечта холостяка":
Шоколад - 200 - 300 гр.,
+ какао - 1 ст. ложка,
+ орешки, изюминки или конфетки М&М - 2 шт.

Продукты, необходимые для приготовления песочного теста:
Яйцо - 1 шт.,
+ яичный желток - 2 шт,
+ сахарная пудра - 2/3 стакана,
+ мука - 1 1/2 - 2 стакана,
+ сливочное масло - 150 гр.,
+ кисло-сладкий джем (клюквенный, сливовый, вишневый).

Продукты, необходимые для приготовления быстрого бисквита:
Яйцо - 2 шт.,
+ сахар - 1/2 стакана,
+ какао - 2 ст. ложки,
+ разрыхлитель - 1 ч. ложка,
+ мука - 1 стакан,
+ сметана - 6 - 8 ложек.

Продукты, необходимые для приготовления крема:
Желатин - 4 ч. ложки,
+ творог - 600 гр.,
+ лимон - 1 шт.,
+ сахар - 1/2 стакана,
+ густая сметаны или сливки - 300 гр.,
+ консервированные ананасы - 1 банка.

Приготовление торта "Мечта холостяка":
Сделать песочное тесто: размягченное масло растереть с мукой и сахарной пудрой. Вмешать яйцо и желтки. При необходимости добавить муку или холодную воду.

Полукруглую термостойкую форму слегка смазать изнутри растительным маслом и обсыпать мукой.

Половину теста равномерно распределить по внутренней стороне формы.
Поверх теста положить фольгу и насыпать фасоль (или бобы, или горох).
Выпекать при t=200°С 20~30 минут, затем фольгу с фасолью вынуть и допечь тесто.

Вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формы.

Затем выпечь вторую полусферу.

Приготовить бисквит — взбить миксером все составляющие, тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать до готовности. Остудить.

Из готового пласта вырезать низ торта — в виде восьмерки. Диаметр кругов должен быть равен диаметру полусфер, а сами окружности должны не соприкосаться друг с другом, а иметь довольно большую общую часть.
Промазать сверху толстым слоем джема и оставить пропитываться.
Оставшийся бисквит порезать маленькими кубиками.

Желатин замочить в 1/2 стакана холодной кипяченой воды.
Когда крупинки разбухнут и станут равномерно прозрачными, поставить на водяную баню до растворения.

Творог протереть через сито или дуршлаг. Добавить сахар, мелко натертую лимонную цедру и сок лимона. Вмешать желатин и взбитую сметану. Ананасы вмешать в творог.

Первую песочную полусферу положить в форму, иначе при заполнении она может сломаться. Промазать полусферу изнутри кремом. Выложить слой бисквитиков, затем тонкий слой крема.
Поставить форму с тортом в морозильник на 30~40 минут.

Подмороженную полусферу вынуть из морозильника. Достать из формы и немного срезать боковую часть — это будет место соединения двух полусфер. Положить на бисквитную основу.

Также сделать второй тортик.

Шоколад растопить на водяной бане, вылить сверху на торт и разровнять.
На каждую полусферу положить по орешку, слегка вдавив его в шоколад.
В листе бумаги вырезать круг. Трафарет положить по очереди на каждую полусферу и присыпать какао (обязательно через мелкое ситечко).

Автор рецепта и фото "Профиль Юльчик".

Торт "Мечта холостяка" готов!
Приятного аппетита!
 

Продукты, необходимые для приготовления бананово-мандаринового торта:
Мандарины — 5 шт.,
+ бананы — 2 шт.,
+ мюсли — 1 стакан,
+ хлопья кукурузные — 1 стакан,
+ шоколад белый — 250 гр.,
+ кефир — 500 гр.,
+ сливки 35%-ные — 200 мл,
+ желатин — 40 гр.,
+ сахар — 250 гр.

Приготовление бананово-мандаринового торта:
Готовить необходимо в съемной форме: дно формы выложить пленкой.

На водяной бане растопить белый шоколад.

Мюсли и хлопья смешать с растопленным шоколадом и уложить на дно формы и поставить в холодильник до замерзания шоколада - это основа торта.

В кефир добавляем сахар и перемешиваем (сахар должен полностью раствориться).

Сливки 35 % взбиваем в крем.

Желатин заливаем небольшим количеством воды, после набухания - растопляем на водяной бане.

Суфле: смешиваем кефир (с сахаром) и взбитые сливки, и тонкой струйкой вливаем теплый желатин и при этом продолжаем мешать.

В форму с мюсли и шоколадом выливаем суфле и бросаем туда кусочки мандаринов и бананов.

Ставим в холодильник до полного застывания, примерно 30 минут. Достаем из формы и укрошаем бананами и мандаринами, можно сверху полить топленым шоколадом или любым кремом.

Автор рецепта и фото: Виктория Смирнова.

Бананово-мандариновый торт готов!
Приятного аппетита!
 

Продукты, необходимые для приготовления торта "Извержение вулкана:
Для теста:
8 яиц,
+ 1,5 стакана сахарного песка,
+ 1 стакан сахарной пудры,
+ 1 ст. ложка картофельного крахмала.

Для крема:
100 гр. сливочного масла,
+ 100 гр. сгущенного молока,
+ 1/4 пакетика ванильного сахара.

Для украшения:
150 гр. шоколада.

Приготовление торта "Извержение вулкана:
Яичные белки взбейте в тугую пену, постепенно добавляя сахар.

Просейте сахарную пудру и картофельный крахмал, смешайте их и всыпьте во взбитые белки. Осторожно перемешайте, чтобы белок не осел.

Противень смажьте тонким слоем масла и посыпьте мукой.

Готовое белковое тесто выложите в кондитерский мешок и отсадите на противень небольшими порциями.

Безе подсушивайте в духовке при температуре 90—100° С 30—40 минут. Чтобы изделие при выпекании не затвердевало снизу, противень можно застелить пергаментной бумагой, смоченной водой.

Готовое безе остудите, снимите с противня и выложите на блюдо первый слой.

Обильно промажьте кремом, сверху разложите второй слой безе и снова покройте кремом.

Шоколад растопите до получения жидкой смеси и с помощью кондитерского шприца нанесите на поверхность торта узор.

Готовое изделие перед подачей к столу охладите.

Торт "Извержение вулкана готов!
Приятного аппетита!
 

Продукты, необходимые для приготовления торта "Монастырская изба":
На тесто для торта:
Маргарин – 200 гр.
+ Сметана – 300 гр.
+ Мука – 4 ст.
+ Сахар – 1/2 ст.
+ Сода – 1 ч. лож.
+ Ванилин.
+ Соль.

Для начинки торта:
Вишневое варенье – 500 гр.
+ Грецкие орехи.
+ Плитка шоколада.

Для крема на торт:
Масло сливочное – 300 гр.
+ Сгущенное молоко – 1 банка.

Приготовление торта "Монастырская изба":
Размягченный маргарин перетрем с сахаром, сметаной и содой (соду предварительно загасим). Замесим тугое тесто и поставим в холодильник на 1 час.
Вишневое варенье выложим в друшлаг, для того, чтобы стекла лишняя жидкость. Орехи мелко нарежем (орехи желательно слегка запечь в духовке прямо в скорлупе).
Достаем тесто из холодильника и делим его на 15 равных частей. Из каждой части теста раскатываем прямоугольник размером 30х10см.
Выкладываем варенье в центр каждого прямоугольника, посыпаем орехами и аккуратненько защипываем, и сворачиваем трубочкой, получая таким образом бревнышко, для нашей «Монастырской избы».
Выкладываем заготовки на противень смазанный растительным маслом , ставим в духовку, разогретую до 200 С и выпекаем до легкого зарумянивания.
После того, как наши бревнышки для «Монастырской избы» готовы, займемся ее строительством :
Выкладываем поначалу 5 бревнышек, смазываем их кремом.Затем 4 бревнышка, так же смазываем и так до последнего бревнышка. Сверху посыпим «Монастырскую избу» тертым шоколадом.
Торт готов!

Приятного аппетита!



 

Продукты, необходимые для приготовления мандаринового торта:
Мука пшеничная — 1 стакан,
+ сливки — 300 гр.,
+ цедра мандарина — 1 ст. ложка,
+ яйцо — 6 шт.,
+ сахар — 1 стакан.

Приготовление мандаринового торта:
Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером, постепенно добавляя сахар. Взбить так, чтобы пена стояла. Т.е. если положить ложку в пену, то ложка должна стоять.

Взбивая, добавить желтки и продолжать взбивать.

Постепенно добавить муку.

Натереть цедру на терке и добавить в тесто.

Форму для торта смазать маслом и выложить тесто в форму.Выпекать при температуре 160 градусов 40-45 минут..

Приготовление крема:
Сливки взбить с 1 станом сахара и 2 ст.ложки какао.

Вытащить форму из духовки и накрыть салфеткой или полотенцем до полного остывания.

Вынуть торт из формы разрезать его вдоль на две части. Нижнюю часть смазать сливками, на сливки положить разрезанные дольки апельсинов.

Прикрыть это верхней частью торта. Сверху смазать сливками и украсить дольками мандаринов. Можно натереть на терке поверх мандаринов шоколад.

Поставить в холодильник пропитаться на несколько часов

Мандаринового торт готов!
Приятного аппетита!