Серия сообщений "цветы":

Часть 1 - "Розы" вышивка крестом
Часть 2 - "ПИОНЫ" вышивка крестом
...
Часть 38 - Хризантема - вышивка крестиком.
Часть 39 - Сердце цветочное - вышивка крестиком.
Часть 40 - Ирисы - вышивка крестиком.

Рецепт вяленой бастурмы

Предлагаю вашему вниманию рецепт вяленого мяса. Это блюдо традиционной армянской кухни. Мясо, приготовленное таким способом, стоит очень дорого. Такое мясо можно приготовить самостоятельно. В интернете полно рецептов приготовления вяленого мяса. Да, это блюдо называется Бастурма. А еще вяленое мясо  отменная   закуска,  к тому же  может очень долго храниться. В древности кочевой народ, таким образом хранил свои мясные запасы.

Классический рецепт бастурмы вяленой, предполагает использовать говядину, но можно использовать любое мясо для этого блюда. Можно использовать конину, баранину, оленину и так далее.

Для приготовления вяленого мяса, его следует разрезать на куски толщиной около 5 сантиметров и длиной порядка 30 сантиметров. После этого натереть солью, обернуть тканью и оставить солиться на двое суток. После этого нужно обернуть марлей и подвесить в прохладном помещении. Контролировать, чтобы мясо не пересохло. Когда высохнет мясо, подготовить специи и натереть ими. Завернуть в фольгу и оставить ещё на несколько дней при комнатной температуре.

В результате должно получиться очень вкусное мясо, которое можно использовать как холодную закуску и по вкусовым качествам, мало будет отличаться от вяленой бастурмы, приготовленной промышленным способом. Вот несколько фотографий такого блюда. Выглядит очень даже вполне аппетитно.

Серия сообщений "Picoti Picota":

Часть 1 - Вышивка от Picoti Picota -grand vent
Часть 2 - Веселый уик-энд от Picoti Picota
...
Часть 8 - Grand vent, вышивка от PicPic
Часть 9 - Le 13 coccinelles, вышивка от PicPic
Часть 10 - Le temps de vacances, вышивка от PicPic
Часть 11 - Подборка домиков от PicPic, вышивка
Часть 12 - "Бедные овечки" от PicPic, вышивка
...
Часть 28 - Portrait de Famille
Часть 29 - Un week-end a la campagne (Picoti Picota)
Часть 30 - Picoti Picota 102 - Bienvenue chez nous, вышивка