Необычайно вкусные кабачки



Кабачки по этому рецепту получаются вкусными до неприличия, могу их много и долго лопать!)) Некоторые спрашивали у меня: Какие они получаются, как огурцы? - Нет, они получаются как кабачки. Не люблю когда в кабачки кладут укроп, лаврушку, тогда действительно получатся как огурцы. И патиссоны подойдут, и цуккини, попробуйте обязательно!

Итак, банки стерилизуем, кабачки режем кружочками и полукружочками, укладываем в банки, добавляя только чеснок и черный перец горошком.

Маринад: 7 ст. воды, 2 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 2 неполные рюмки уксуса 9% (150 мл). Всё это вскипятить, залить кабачки. Стерилизовать 1 л банки 10 минут. Закатать, перевернуть.

Попробуйте, вкуснее быть не может!

Дайер Уэйн.

Как люди с тобой обращаются – это их карма, а то, как ты реагируешь – твоя.

Дайер Уэйн.

Волшебная лошадка / ссылка (описание в pdf)

ОПИСАНИЕ ТУТ

Домашняя варёная колбаса " ОБАЛДЕНСКАЯ" в фольге

Несколько раз готовила колбасу в кишках, почему-то жесткая получается. Вроде не набивала туго, делала из свинины, но ... Хочу попробовать другие рецепты.
***
Фольга по своему уникальна и блюда приготовленные в ней отличаются неповторимым вкусом и полезностью .
В фольге сохраняются все полезности присущие продукту.
Просто заверните колбасный фарш в фольгу и отправьте в пароварку или
в духовой шкаф до готовности.

Вариант:
Готовим колбасный фарш: из расчёта 1кг мяса
Пропускаем мясо через мясорубку 2-3 раза для получения однородной массы ( лучше смесь говядины и свинины, можно добавить немного куриной грудинки - не принципиально.)
Солим , перчим, натираем в фарш немного мускатного ореха, 2-3 зубчика чеснока - мелко продавливаем. 1-2 столовые ложки крахмала, вбиваем 2 яйца...

Хорошо перемешиваем - и ставим в холодильник на время, пока :
в кастрюле или скороварке варятся свиные или говяжьи ножки - В НЕБОЛЬШОМ количестве воды - НОЖКИ ПОКРЫТЫ ВОДОЙ - НА 2 СМ - НЕ БОЛЕЕ.

Когда ножки выварились до полного отставания всех хрящиков от кости ( точно как на холодец, ) сливаем бульон в отдельную посудку и даём остыть до комнатной температуры. Хрящики пропускаем через мясорубку 2-3 раза и добавляем в фарш
Вливаем в холодный фарш немного бульона и хорошо промешиваем .
Колбасный фарш должен быть по консистенции - очень плотный .
Расстилаем на столе фольгу вдвойне , смазываем её растительным , или сливочным маслом ( можно маргарином), выкладываем на неё фарш...
и аккуратно заворачиваем в колбасу, плотно свернув, концы фольги.., как фантики на карамели с повидлом.

Кладём в пароварку, или в духовку и пропаиваем или запекаем ...наше произведение кулинарного искусства.
ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ: Готовую КОЛБАСУ ВЫТАЩИТЕ и РЕЗКО охладите в ХОЛОДНОЙ ВОДЕ.
Это необходимо для избавления от морщин на поверхности колбасы.

В-А-Ж-Н-О !
ЕСЛИ ФАРШ НА ВАШ ВЗГЛЯД ПОСЛЕ ВЛИВАНИЯ БУЛЬОНА КАЖЕТСЯ ВАМ ЖИДКОВАТЫМ - СБРОСЬТЕ ЕГО НА СИТЦЕ ИЛИ ЗАВЕРНИТЕ В МАРЛЮ И ХОРОШО ОТОЖМИТЕ..
ГЛАВНОЕ, ЧТО БУЛЬОН УЖЕ ПРОПИТАЛ ФАРШ И УСПЕХ ГАРАНТИРОВАН !

отсюда

Узор локоны


Читать далее...

Ленивец обедает)))))))

Лень можно победить – но только не сегодня )))

Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска...

Очень простой в приготовлении рецепт. Интересный грибной вкус. Хороша закусочка под холодную водочку да с горячей картошечкой.

Закуска для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать… А здесь взяла и сделал грибную закусь из того, чего много и дёшево, т. е. из кабачков.


Такой вкуснятиной угостила меня в прошлом году подруга. Я у неё рецептик списала, но закрывать на зиму не стала – мои не очень кабачки едят, а для себя лень, честно говоря, делать. А в этом году сделала на пробу баночку, а вот до зимы не достояла она –буквально на третий день смолотили. Вкусно. Теперь придётся закрывать на зиму хотя бы 6-7 баночек. А там время покажет…
Удивительная закуска из кабачков - просто объедение

ПРИКОЛЬНЫЕ КОТЫ. СХЕМЫ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ И ВЫШИВКИ

Схемы прикольных котов предлагаются для вязания пледов. Их можно использовать в вязании и вышивке каждую в отдельности или создавать целые композиции.

Читать далее...

Дерево

Источник:http://blogs.mail.ru/bk/volkova-ekaterina/tag/%e2%...ea%e0?skip=70&type_filter=

Читать далее...

Еще елки! Вышивка крестом

Меня не остановить)))

1.


2.


3.


4.

Любителям сепии. Вышивка крестом

 

1.

Читать далее...

Елка Зиг-Заг. вышивка крестом

 

1.

Читать далее...

Елка - монохром. Вышивка крестом

Работы - на вечер. Эффект - потрясающий. А если еще люрексом вышить)))

1.


2.

Ирисы. Вышивка крестом.

Любителям акварельных работ. Это первый дизайн из тех трех, которые у меня есть

 

1.

Читать далее...

Загородный пейзаж. Тоскана. Вышивка крестом.

Останавливается взгляд, правда? И дело не в свежей, приятной цветовой гамме, а наверное, в самом размещении, делении вышивки на две части, оригинальном решении перехода цветочной тропинки)

 

1.


2.

Читать далее...

9 карпов удачи. Третий дизайн вышивки крестиком.

Всем финансового благополучия!

1.

Читать далее...

Акварельные тюльпаны. Схема вышивки

1.

Читать далее...

9 карпов - вышивка крестом. Монохром. Большая и красивая. Вторая часть схемы.

9 карпов - вышивка крестом. Монохром. Большая и красивая.

Явно для тех, кто не боится больших проектов. Хотя технически - достаточно все просто. Если учесть значение по восточным приметам + приметы вышивальные -  если хотите финансового благополучия - вперед! Сейчас 16 частей схемы в отличном качестве. Цвет 666 , нитки ДМС.  часть вторая - сразу же.

 

1.


2.


3.

"Коты влюбленные" Схема вышивки крестом

Очень простая и трогательная вышивка. И про любовь...

 

 

1.


2.


3.


4.


5.