Вкусное сытное и простое блюдо. Приготовьте кабачки с мясным фаршем в духовке и попробовав один раз обязательно захотите повторить. Нежные кабачки, сочный фарш, ароматная сырная корочка и томатно-сливочная подливка придутся вам по вкусу

Состав

• 1 крупный кабачок
• 700 г мясного фарша
• 1 луковица
• 2-3 помидора
• 100 г сыра
• 2 столовых ложки томатной пасты
• 100 мл сливок
• растительное масло
• соль, приправы по вкусу

• Приготовление

• 

  Крупный кабачок очистить от жесткой кожицы, нарезать колечками, толщиной 3 см. Удалить серединку с семечками, оставив довольно толстые стенки.

  

  Фарш посолить, поперчить по вкусу, можно добавить молотый лук и чеснок, зелень. На смазанный маслом противень или в форму выложить кабачки,заполнить их фаршем.

  

  Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле до прозрачности. Жаренный лук разложить поверх фарша. Тонкими колечками нарезать помидоры, выложить на лук.

  

  Присыпать поверху тертым сыром. Размешать томатную пасту в 250 мл воды, залить кабачки и отправить в духовку на 150-160°C на 40 минут.

  

  Следить, чтобы томатная заливка не выкипела вся. Почти готовые кабачки полить  10% сливками и вернуть в духовку еще на 20 минут.

  

  Можно подавать как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда.

  Примечание

•  

  

  Если у вас кабачки некрупные и нежные, можно разрезать их вдоль пополам и выбрать ложкой мякоть. Получившиеся лодочки фаршируются и запекаются точно так же, как колечки.
  Приятного аппетита!

• КЕЙТАС

• источник