Ветчину и готовое мясо в магазинах я уже давно не беру. Особенно после того, как один раз попытался поджарить кусочек варено-копченого окорока одного из местных производителей. В результате, на сковороде у меня оказался сморщенный, серый кусочек непонятно чего в противно пахнущей, пузыристой жидкости. Сковороду-то я конечно отмыл, но "осадочек" остался. И вот с тех пор ветчину мы дома едим только ту, которую делаем сами. Тем более, что ничего сложного в ее приготовлении нет. Сил и ингредиентов минимум, а результат превосходит все ожидания.

Читать далее...

На 100 гр - 113 ккал

Ингредиенты:

Куриная грудка 4 штуки
Сливки 250 мл
Яичный белок 3 штуки
Специи по вкусу

Способ приготовления:

1. С грудок удалите кожицу, жир и дважды пропустите
через мясорубку.
2. Переложите фарш в миску и залейте ледяной водой.
Затем добавьте взбитые яичные белки и охлажденные сливки. Хорошенько перемешайте и добавьте специи.
3. Переложите массу в глиняный горшок, накрыв его
промасленным пергаментом, и закрыв сверху фольгой.
4. Поставьте горшок в кастрюлю с горячей водой и
готовьте в духовке при 150 градусах 40 минут, пока не загустеет.
5. Охладите, выньте из горшка и нарежьте. Подавайте со
свежими помидорами.

1.) ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Читать далее...

На 100 г - 167.6 ккал
Белки - 6.36
Ж - 0.16
У - 35.54

Ингредиенты:

Творог обезжиренный- 100 грамм
Мед- 10 грамм
Вишня замороженная- 100 грамм
Банан- 70 грамм
Рисовая бумага- 3 листа

Читать далее...

51 просмотров

Шикарнейший мастеркласс!

Ингредиенты:

Водоросли нори (большие листы) 2 шт.
Сливочный сыр 20 г
Авокадо 1 шт.
Икра красная 50 г
Угорь 100 г
Кунжут 5 г

Способ приготовления:

1. Наматывается пленка вдоль палочек. В среднем делается 7 оборотов. После намотки нужно выпустить воздух из под пленки, для этого делаются надрезы коврик скручивается, важно как можно больше воздуха.
2. Коврик смазываем сыром, чтобы ролл не прилипал к коврику, укладываем лист нори. Поверх нори раскладываем тонким слоем рис, таким образом чтобы он выступал на 1-1,5 см. Рис должен быть теплый, тогда он будет мягкий и не будет разваливаться.
3. Смазываем внутреннюю часть сыром.
4. Равномерно выкладываем начинку
5. Начинаем сворачивать ролл со свободно от риса конца. Мастерство приходит с опытом, но научится можно достаточно быстро. придаем квадратную форму, прижимать сильно не надо, чтобы начинка не вылезала.
6. Скручиваем ролл, потом в обратную сторону заворачиваем хвостик с рисом. Еще раз формируем квадратную форму. Хорошенько скручиваем квадратный ролл, подвиваем с обеих сторон, чтобы наполнитель не выпадал.
7. Формируем треугольную форму, на верхний угол укладываем рыбу. Рыбу следует лучше нарезать из цельного куска чтобы дли была равна ширине листа нори.
8. Посыпаем верхушку кунжутом.
9. Нарезаем роллы, лучше всего использовать японские ножи которые отличаются от обычных односторонней заточкой. Перед нарезанием нож нужно смочить водой.
10. Приготовить васаби можно из сухого порошка смешанного с холодной водой. Имбирь нужен для того чтобы сбить вкус от предыдущего блюда, наиболее актуально его использовать когда вы едите ассорти.

60 просмотров

Цветочки из капустки )))

Вы не забыли, уважаемые друзья и читатели, что с 24 февраля по 02 марта мы празднуем Масленицу? С чем Вас заранее и поздравляю!

Этот праздник к нам идет
Раннею весною,
Сколько радостей несет
Он всегда с собою!
Ледяные горы ждут,
И снежок сверкает,
Санки с горок вниз бегут,
Смех не умолкает.
С кухни аромат блинов,
Праздничный чудесный,
На блины друзей зовем,
Будем есть их вместе!

ТОП – 10 Рецептов Блинов к Масленице (закусочные и десертные)

Рецепты блинов к масленице (много)

Как уменьшить калорийность блинов

Желаю всем удачных блинчиков!!!

90 просмотров

Предлагаем к просмотру видеоурок "Праздничное блюдо - Торт сэндвич". Если вы любите сытные и в тоже время красиво поданные кушанья, этот видеоурок "Праздничное блюдо - Торт сэндвич" для вас. Такое чудо блюдо можно готовить на различные торжества, свадьбы. Блюдо само по себе калорийное поэтому каждый день его кушать не желательно. Готовится наш торт быстро но после приготовления нужно что бы он настоялся. Смотрите онлайн видеоурок "Праздничное блюдо - Торт сэндвич".

Ингредиенты:

Печень куриная — 500 г.
Сыр — 150 г.
Морковь — 1-2 шт.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Масло растительное — 3 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Печень помыть, удалить пленки и нарезать кусочками.
Морковь натереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, добавить печень и морковь. Все жарить помешивая. Посолить, поперчить.
Сыр натереть на крупной терке.
Готовую печень вместе с луком и морковью размельчить блендером, остудить.
Далее выложить в форму слоями: печеночный слой, сыр, снова печеночный слой, сыр. Поставить в холодильник.
После тортик смазать майонезом и украсить листиками петрушки.