Циферблаты




Читаем дальше>>>

Весенний скрап наборчик)))

У нас -32!Хочется весны)

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

Пирожки - Вэрзэре

 

                  ПИРОЖКИ

 

 

Вэрзэре — это национальное блюдо молдавской кухни, своего рода пироги с квашеной или свежей капустой и заворачивают в виде небольших конвертиков. Это удивительно простые по сложности приготовления, но очень вкусные Вэрзэре. По вкусу вэрзэре напоминают слоеные пирожки, но они более нежные.





Ингредиенты:

Для теста:

масло растительное — 0, 5 стакана

вода — 0, 5 стакана

мука — 2 стакана

соль — по вкусу

Для начинки:

капуста квашеная — 2 стакана

морковь — 1 шт.

лук репчатый — 1 шт.

растительное масло

яйцо куриное(желток) — 1шт.

Приготовление:

Начинаем с приготовления теста, для этого воду смешиваем с маслом, солью и постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Затем накрываем тесто полотенцем и даем отдохнуть ему минут 20-25.
 

Пока тесто отдыхает мы займемся начинкой, для этого обжариваем, мелко нарзанный, лук до прозрачности. Капусту квашеную отжимаем и добавляем на сковороду к луку, жарим до слегка золотистого цвета.

Тесто получается очень податливое, делим его на 14-15 частей,

тонко раскатываем его в прямоугольник.

На край кладем начинку,

края теста заворачиваем
и сворачиваем рулетиком.

Пирожки кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой

и смазываем сверху желтком. Выпекаем при 200гр. 20 минут.

 

 

Крем "Лебяжий пух" для ослепительной кожи от Марлен Дитрих

Марлен Дитрих утверждала, что «лучше иметь морщину на лице, чем на чулке». Ей было легко это говорить, ведь кожа Марлен долгое время оставалась свежей и практически идеальной. Как знаменитой голливудской актрисе удавалось спасаться от морщин? Рецепт есть.

Пирог "Бабушкина салфетка"

Пирог-рулет «Бабушкина салфетка»

Изделия из сдобного теста):
- мука - 500 г
- яйцо - 1 шт.
- дрожжи - 1 ст. л.
- сахар - 4 ст. л.
- кефир, молоко, вода - суммарно около 1 стакана
- масло сливочное - 1 ст. л.
- масло растительное - 5 ст. л.
- соль на кончике ножа
Из этого теста готовим сразу 2 рулета с разными начинками (начинки рулета могут быть и другие по собственному выбору).
Начинка для одного рулета
- мак - половина стакана
- сахар - 3 ст. л.
Мак проварить в воде до распаривания, немного размять, добавить сахар, перемешать.
Начинка для другого рулета.
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- сахар - 3 ст. л.
- кокосовая стружка - 1/2 стакана
На раскатанный пласт теста намазать масло, сверху посыпать сахар и на него - кокосовую стружку.
ПРИМЕЧАНИЕ. В качестве начинки также можно положить поверх слоев масла и сахара распаренный изюм, нарезанную мелкими кусочками курагу, цукаты и т.п. - все по вкусу и наличию.

Приготовление

		Тесто для рулета раскатываем в тонкий пласт толщиной около 7 мм. Кладем на него начинку (в данном случае - мак) и разравниваем по всей площади.
		Скатываем пласт теста с нанесенной на него начинкой в рулет и аккуратно защипываем край. Концы рулета отрезаем для изготовления в дальнейшем центральной розочки.
		Соединяем концы рулета между собой, переносим рулет на бумагу и надрезаем по кругу лепестки, делая радиальные надрезы через 1 см, но разрезая не до конца, а оставляя лепестки скрепленными между собой.
		Теперь начнем формировать пирог. Один лепесток поворачиваем внутрь...
		Два следующих лепестка оставляем снаружи, красиво поправляя их и немного поворачивая набок вокруг оси.
		Следуюшие три группы лепестков делам так же - один внутрь, два снаружи.
		И так разделываем пирог до конца. В итоге получается такое фигурное колечко, как показано на фото.
		Вставляем внутрь кольца наши ранее отрезанные кончики рулета - из них получается центральная розочка. Прикрыв пирог полотенцем, оставляем его на расстойку на 10-15 минут. Затем сверху смазываем пирог взбитым желтком и помещаем в духовку - о выпечке см. Изделия из сдобного теста.
		Минут через 20 наш пирог готов. Минут на 10 укрываем его сложенным вдвое полотенцем и даем немного подостыть. При желании, готовый горячий пирог можно смазать сверху сиропом из 2-х ст. ложек сахара и 2-х ст. ложек воды или светлого (виноградного, яблочного, ананасового) сока. Пока наш первый пирог-рулет выпекался, мы приготовили 2-й пирог с другой начинкой и, после готовности первого, тоже отправили его на выпечку в духовку.

С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.

С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.

Вид на фотографии может и не совсем презентабельный, но вкус...!
Рецепт

Масленица, да?

Я вот тоже с утра горкой блинов "отстрелялась".  И типа -круассанами.


Вот. Настроение чего-то ниже всякого плинтуса. Такая холодина с утра - чуть дуба не дала на остановке.
Ну и где весна?  Где солнышка лучи и надежды?

Вот, по просьбе из комментов, подтаскиваю ссылки, чтобы долго не искать.

Блины - мастер класс для новичков.
Оладьи на кефире - аналогично, подробно, пошагово.

И ещё три рецептика:
Блинчики с фетой и красной рыбой

Блинчики с курицей и грибами

Блинчики со сладким творогом и шоколадным соусом

А теперь вы рассказывайте, чем блины любите фаршировать. Неделя длинная, ваши советы пригодятся не только мне.

Салат из кальмаров острый(Цитата "Давайте приготовим")

Автор "Давайте_приготовим", но к сожалению, не могла процитировать, т.к. надпись "автор удалил сообщение" не дает.
Фотки и текст "Давайте_приготовим", взяла у xxmilaxx, но немного ужала. Очень уж понравился салатик, да простит меня автор!
Читать далее

Серия сообщений "САЛАТЫ":

Часть 1 - Салат Дракон
Часть 2 - салат Виктории Бекхем
...
Часть 14 - Салат из кальмара с черносливом
Часть 15 - Салат из тыквы с творогом и помидорами
Часть 16 - Салат из кальмаров острый(Цитата "Давайте приготовим")
Часть 17 - Салат Полет Фантазии
Часть 18 - Салат «День рождения»
...
Часть 29 - Салат из кальмара, риса и моркови
Часть 30 - Очень быстрый и вкусный салат.
Часть 31 - Салат из кальмаров.

Салат из кальмаров с черносливом

Салат из кальмаров с черносливом

Увеличить	кальмары - 250г; чернослив - 1 горсть (около 100г); несоленый адыгейский сыр или несладкий творог - 100г; сладкий перец - 1 шт.; сметана - 2 ст.л.; сахар - 2 ч.л.; соль - 1/2 ч.л.
	Очень интересное сочетание 'сытного и сладкого', как сказал один из ПЧ. Черносливы разрезаем кусочками на 3-4 части в длину.
	Сыр - соломкой. Если вместо сыра используется творог – просто оставьте крупными хлопьями.
	Кальмаров чистим, отвариваем, нарезаем тонкой соломкой. У салатного перца удалите семена и плодоножку и тонко пошинкуйте.
	Соедините вместе перец, кальмар, сыр и чернослив. Добавьте соль, сахар, заправьте сметаной, перемешайте и дайте постоять при комнатной температуре ещё 5-10 минут. Затем ещё раз размешайте и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Без заголовка

Читать далее...

Пуловер с узором из центра (с переводом )

 

Читать далее...

Косы с ажуром под пояском. Свитер спицами(взято с осинки)

Читать далее...

Вязание. Джемпер, спицы.



Аля-М

Хичины

 

Читать далее...

сырные лепешки на минералке горячие, хрустящие, с изумительной тянущейся начинкой!

Этот рецепт для сыроманов ... пышные сырные лепешки на минералке «Пышки – малышки».  Вкус-вкус-вкуснятика!!!!! Ингредиенты самые простейшие, главное водичкой запаситесь, а все остальное всегда можно найти на любой кухне.

Читать полностью »

Красивые пинетки - хороший подарок под ёлку.

Вот какую красоту творит Suzan Hobi.



1 Набираем 60 петель и провязываем 3 ряда платочной вязкой.


Читать далее

http://suzanhobi.blogspot.com/