Каждый год в своем саду хочется попробовать вырастить что-нибудь новенькое,давно слышала о крупноплодной клюкве,есть фермеры,которые занимаются этой культурой на производственном уровне,но мне хотя бы как любителю попробовать хочется. Крупноплодная клюква это совсем другой сорт,совсем не тот,что растет у нас на болотах,родом из Америки,очень крупная,величиной с вишню,по вкусовым качествам тоже отличается, крупноплодная слаще – в ней больше воды и меньше аскорбиновой кислоты (до 40 мг – в 100 г ягод, в болотной – до 70 мг). Она более урожайная, и ягоды ее крупнее – до 2,5 см в диаметре. В ней содержится больше пектина и углеводов.
Это вечнозеленый кустарник с тонкими приподнимающимися концами или стелющимися красноватыми стеблями длиной более 1 м. Его овальные или продолговатые листья крупнее, чем у нашей болотной клюквы. Цветки темно-розовые, поникающие. Корни поверхностные, тонкие, с микоризой. Почвы предпочитает кислые, очень влажные, торфянистые. Любит солнечные места или полутень. Она более теплолюбива, отличается энергичным ростом. За год стелющиеся побеги вырастают до 150 см, вертикальные – до 18–20 см и образуют густой зеленый ковер. Зацветает клюква крупноплодная в конце июня – после цветения клюквы болотной. Плоды созревают в сентябре, в октябре у растений начинается период покоя.Клюква предпочитает кислые, очень влажные, торфянистые почвы. Любит солнечные места или полутень.Читать далее...

     Давно мне хотелось посадить чернику (ЧЕРНИКУ! не канадскую голубику!) у себя в саду. Спрашивала у опытных садоводов, искала литературу... Мне говорили, что это практически невозможно, необходима кислая почва, такая, как в сосновых борах, много влаги, микроклимат... Но мысль эта меня не оставляет... Нашла эту информацию в интернете, забрала для себя и для всех интересующихся... Может у кого есть опыт по выращиванию черники на садовом участке, дополняющий эту статью? Поделитесь, буду рада!

ЧЕРНИКА ОБЫКНОВЕННАЯ

  

 В нашей стране трудно найти человека, который бы не знал этого растения. Ягоды черники покупали или собирали практически все. Ее плоды обладают очень хорошими вкусовыми качествами, их употребляют в пищу в свежем и переработанном виде. Из черники готовят варенье, компоты, джемы, вялят, сушат впрок, замораживают. Плоды и само растение используют в качестве лекарственного сырья.

Русское название "черника" или "черничник" связано со способностью ягод этого вида окрашивать, чернить губы, зубы, пальцы. В старину чернику называли также ворон-ягодой.

 Черника обыкновенная - Vaccinium myrtillus L. Европейская часть России, Восточная и Западная Сибирь, Кавказ, Дальний Восток, Ближний Восток, Восточная Азия, Северная часть Северной Америки. Растет в широколиственных и хвойных лесах, в тундре, лесотундре, на сфагновых болотах, в горах до 2000 м ур. моря. Часто доминирует в растительном покрове, образуя обширные заросли. Охраняется в заповедниках. 

 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Очень люблю лесные ягоды,особенно-бруснику(какие пироги из нее получаются!!!)Лесные ягоды гораздо ароматнее и полезнее выращенных в тепличных условиях наших садов. А какое удовольствие съездить в дальние леса за ягодами-такая тишина и чистота!! Но, в последнее время, конкретно- брусники ,давненько набрать не можем ,листва есть ,а ягод-нет((( Не знаю в чем причина,но очень жаль! В одомашнивании клюквы ,черники,ежевики уже есть заметные успехи,делаются какие-то шаги и в одомашнивании брусники ,вот привожу несколько статей:

Брусника садовая? Два урожая в год!
Ю.Д. Шарец, кандидат медицинских наук,фермер вересковых ягодных культур голубики, брусники, клюквы.
Фотографии Нины Андреевой
Брусника, - как брусника, - говорили посетители садовых выставок городов России два года тому назад. Кому же она нужна, да еще садовая? В то время из вересковых ягод - голубика пользовалась бóльшим спросом. Но и тогда, и особенно сейчас (когда город стал ловушкой для здоровья), горожане все больше задумываются об «исходе» из своих «лобных» мест; об изменении привычек в еде. Ведь качество питания напрямую влияет на здоровье и долголетие.
Поэтому в этом году востребованные культуры на выставках - садовая брусника и клюква. К голубике интерес не ослаб, - а лишь возрос к разнообразным вересковым культурам – источникам долголетия. Загляните-ка в Былины – поинтересуйтесь, каким таким снадобьем подняла на ноги русского богатыря Илью Муромца старушка-знахарка. А? Вересковым медом! Брусника и клюква – вересковые растения!Читать далее...

Одной из моих самых любимых ягод стала черника, я могу кушать ее и в свежем ,без сахара и всего остального, и вообще в любых видах и вариациях.Как говорится : если организм хочет -то вынь и положь... Значит чего-то как раз этого и не хватает моей тушке)))
Саженцев я не встречала в продаже , поэтому попробовала той осенью пересадить из леса на свой участок несколько растений.Выбрала похожее местечко-в тенечке,под сосеночкой и посадила несколько кустиков,будем теперь ждать урожая,а то ведь в лес не всегда получается выехать,а тут-вот она,рядышком))
Дааа! Нынешние правда кустики и не сравнишь с теми,которые были в дни моей молодости.. Бывало возьмет меня бабуля с сбой по ягоды,поставит меня к кустику ,а он черный-черный,и ягоды такие крупные и сочные !! Потом у меня и руки и зубы и щеки все одного цвета-негроидного.. А теперь уже не такие ягоды...,мелковатые..,суховатые... Может в саду,если за ними ухаживать, покрупнее будут?
Да ,о чем это я? Отвлеклась маленько)) Статейку вот нарыла про пересадку черники,надо будет изучить на досуге))Читать далее...

Источник:http://ogorodsadovod.com

Серия сообщений "САД ОГОРОД":
Часть 1 - Гибриды и сорта томатов, перцев и огурцов . Фото, характеристики и описания, поисковая система
Часть 2 - Лунно-солнечный посадочно-посевной календарь огородников и цветоводов на 2012 год
...
Часть 26 - Как правильно прищипывать огурцы-советы и инструкции
Часть 27 - Эффективное выращивание огурцов в бочке - практично и интересно
Часть 28 - Уход за голубикой садовой
Часть 29 - Выращивание и уход за баклажанами: труд для терпеливых
Часть 30 - Правильный уход за рассадой томатов

ИСТОЧНИК
Выбор участка и подготовительные работы
Под выращивание черники отводят затененные участки земли (растению подходит и тень и полутень, а вот на солнце оно требует регулярного увлажнения). Эта ягодная культура хорошо растет на легких, хорошо увлаженных почвах с кислой реакцией (рН 4-5). Можно самостоятельно приложить руку к созданию идеальных условий для роста растения, подготовив субстрат из торфа, песка, опилок, коры, опавшей хвои и перепревшей листвы, смешанных в произвольной пропорции. Для подкисления чаще всего используют небольшое количество серы.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Брусника легко размножается семенами, но их надо стратифицировать. С этой целью зрелые ягоды хранят в течение 4 месяцев в холодильнике при температуре 4°С. Сеют в субстрат из торфа и песка в соотношении 3:2. Семена начинают прорастать обычно на 12-й день и продолжают «проклевываться» в течение трех недель. Очень важны для них в это время значительная кислотность среды (рН 3,5—4,5) и температура около 20°С. К концу первого года жизни высота отдельных сеянцев может достигать 5 см. Уже в первый год растения начинают ветвиться. В пору плодоношения они вступают в 4—5-летнем возрасте.

Читать далее...

 

Как жаль, что в последние годы из-за интенсивной эксплуатации лесов быстро уменьшаются площади брусничных ягодников. И хотя собирают эту приятную на вкус ягоду в нашей стране (где, кстати, растут три вида брусники из десяти, которыми представлен этот род в мировой флоре) в очень большом количестве, тем не менее спрос на нее значительно превышает объем заготовок. Вот почему в Швеции, Финляндии, Голландии, ФРГ, а также в Канаде и некоторых северных штатах США уже с 50-х годов изучается возможность культивирования брусники.

Первые опыты по ее «одомашниванию» были проведены в Швеции. С 1968 г. основным центром исследований в этом направлении стала Лесоопытная станция в Пийкиё на юго-западе Финляндии. Шведские и финские ученые разработали агротехнику возделывания брусники. Самый хороший субстрат для нее — торф или смесь равных частей торфа и песчаной почвы. А можно выращивать ее и просто на песчаной почве, правда, в этом случае она развивается гораздо медленнее и урожай ягод остается небольшим. Средний урожай, по опытам в Пийкиё, на торфе был 533 г/ м² (а рекордный там же — 1029 г/ м²), на смеси торфа и песка — 338 г/ м², на песчаной почве — 98 г/ м². Сравните: в естественных зарослях брусники в Южной Карелии в годы средней урожайности созревает 15—25 г/м² ягод, а на самых хороших участках — около 100 г/ м².

Большие количества удобрений для брусники вредны.

Как я осваивала новую культуру в своем саду

Несколько лет назад я приобрела четыре маленьких саженца садовой голубики с закрытой корневой системой (сорта мне неизвестны). Растения очень рекламировали, но информации о них никакой не было. Какие условия им создать, где сажать, какую почву подготовить – я не знала. Пришлось действовать вслепую.

 Решила посадить растения так же, как и кусты смороды. Выкопала ямы 50×50 см. Расстояние между кустами – 1,5 м. При выкопке ямы верхний слой почвы (на штык лопаты) складывала в одну сторону, нижний слой почвы – в другую сторону. На дно ямы положила перепревший навоз, компост, суперфосфат и почву из верхнего слоя ямы. Все хорошо перемешала. В верхнюю часть ямы положила все то же самое, только засыпала почву из нижнего слоя ямы и добавила удобрения AVA универсал. Все перемешала. Выкопала по размеру саженцев ямки и посадила их туда. Полила раствором «Энергена» (один флакон 10 мл на 10 л воды). Это была первая моя ошибка. Почва под садовую голубику должна быть кислой – с добавлением торфа и земли из-под сосен.   

Читать далее...

 

Высокорослая голубика садовая

«Черная ягода» вашего сада (часть 1)

Особенности культуры.

Сортовая высокорослая голубика — листопадный кустарник высотой 1,5-2,5 метра. Корневая система представлена сетью мочковатых корней, имеющих несколько порядков ветвления. Отличительной особенностью корневой системы голубики, как и других брусничных культур, является практически отсутствие главного корня (имеется только небольшая его часть, около 3 см) и корневых волосков для всасывания и поглощения воды и элементов питания

Читать далее...

Американская высокорослая голубика
Химический и биологический состав ягод американской голубики просто впечатляет. По сравнению с обычной топяной голубикой у американской в ягодах содержание сухих веществ и сахаров на 30-50 % больше. Сахара и кислоты совместно с пектиновыми и дубильными веществами обуславливают великолепный вкус ягод. Кроме того, они возбуждают аппетит и улучшают работу пищеварительного тракта.

Читать далее...

Американская высокорослая голубика

Размножают голубику в основном одревесневшими или зелеными черенками, но так как она очень плохо образует корни, то и получение саженцев крайне тяжелое занятие, ведь для укоренения черенков требуется их определенная подготовка и весьма дорогостоящие туманообразующие установки с автоматическим управлением.

Читать далее...

http://nashsovetik.ru/golubika-sadovaya/ 

Дмитрий

 

Как приятны на вкус освежающие ягоды черники! Жаль, что время их сбора очень коротко и уже в августе в лесу трудно отыскать хорошую черничную куртинку. Вот тут-то и выручит сараха — новая пасленовая культура, плоды которой напоминают по вкусу эту лесную ягоду.

 

Сараха овощная (Saracha edulis) родом из Южной Америки похожа на паслен черный. Это небольшой (до 30 см) травянистый раскидистый полулежачий кустик. Его стебель в каждом междоузлии разветвляется на два побега, а в местах развилок образуются своеобразные одиночные цветки: до сантиметра в диаметре, желто-зеленые. Именно по ним сараху отличают от паслена-сорняка.

Читать далее

 

rong>

Давно брусника считается очень полезной ягодой. Ее можно употреблять в еду, также использовать в целительных целях.

Выращивание брусники должно начинаться с выбора участка и подготовки земли. Для кустарника семейства брусничных следует выбирать открытое солнечное место, не подвергаемое постоянным затоплениям. Почва должна быть кислой, уровень ее кислотности должен быть от 4,5 до 5,5 pH.

В случае доминирования на приусадебном участке кислого торфа в чистом виде нужно добавить минеральную почву либо песок из расчета 2-ух ведер на квадратный метр. Также в почву следует добавить малость минеральных удобрений, так как брусника плохо переносит чрезмерное количество удобрений. После подготовки грунта землю нужно разровнять для предотвращения скопления дождевой воды.

При посадке брусники также следует придерживаться определенных нормативов. Обычно, саженцы брусники высаживают в грядки шириной около полутора метра и глубиной 30 – 40 см. За ранее в выкопанные грядки добавляют торфяно-песчаный субстрат для имитации лесного грунта и поливают его подкисленной водой. Края грядки рекомендуется укрепить древесными досками для защиты растений в случае ливней.

Расстояние меж саженцами должно быть более 30 см. В случае посадки нескольких рядов, расстояние меж ними должно составлять около 40 см.
Почву рекомендуется мульчировать опилками. В течение первых 10 дней нужно смотреть за уровнем увлажнения земли.

Выкармливание брусники и уход за ней не так сложное дело, как может показаться на 1-ый взор. Поливать кустарник необходимо всего только дважды в неделю в течение весенне-летнего сезона. Также брусника нуждается в рыхлении земли.

При правильном уходе первого урожая можно ждать только на 2-ой год.

 

Сортовая княженика очень неприхотлива. На дачном участке она будет хорошо расти в уютном, солнечном месте, защищенном от сильных ветров. Водопроницаемые суглинистые почвы подойдут этой культуре лучше всего. Хорошо развивается княженика на субстрате, обогащенном низинным торфом или перегноем.

Перед посадкой необходимо тщательно очистить участок от многолетних сорняков. Желательно заправить почву минеральными удобрениями из расчета: 6–12 г фосфора и 20–30 г калия на 1 м2. Посадка корневых черенков, представляющих из себя отрезки корней длиной 5–10 см, производится с полным заглублением в почву так, чтобы на поверхности оставалась лишь заложившаяся на зиму почка.

Обычно совместно высаживают растения нескольких сортов, чтобы обеспечить возможность перекрестного опыления. При наличии только одного сорта можно в качестве опылителя подсадить дикорастущую княженику. Однако делать это нежелательно: «дикари» малоурожайны, но восприимчивы к различным заболеваниям и могут быть источником заражения сортовых растений.

Удобнее сажать княженику рядами с расстоянием между ними 1–1,5 м и между растениями в ряду – 0,3–0,4 м. После посадки растения обильно поливают. В дальнейшем уход за растениями княженики минимален: требуется прополка, полив во время засухи и в фазе зеленых ягод. Подкормки производятся по необходимости, с учетом того, что излишнее количество удобрений вызывает усиленное образование побегов, что может снижать урожайность.

Нормальное плодоношение начинается с третьего года после посадки. Урожай княженики желательно защищать от птиц тонким нетканым материалом.

Как приятны на вкус освежающие ягоды черники! Жаль, что время их сбора очень коротко и уже в августе в лесу трудно отыскать хорошую черничную куртинку. Вот тут-то и выручит сараха — новая пасленовая культура, плоды которой напоминают по вкусу эту лесную ягоду.

Сараха овощная (Saracha edulis) родом из Южной Америки похожа на паслен черный. Это небольшой (до 30 см) травянистый раскидистый полулежачий кустик. Его стебель в каждом междоузлии разветвляется на два побега, а в местах развилок образуются своеобразные одиночные цветки: до сантиметра в диаметре, желто-зеленые. Именно по ним сараху отличают от паслена-сорняка.



Сараха овощная (Saracha edulis)

© Thomas Mione
Читать далее...