-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга30

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.08.2010
Записей: 4101
Комментариев: 251
Написано: 4422





Яблочный штрудель

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения счастье_по_рецепту [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный штрудель

Яблочный штрудель - это традиционный австрийский десерт с тонкой, хрустящей корочкой и ароматной начинкой.

Если честно, мне казалось, что сделать вытяжное тесто для штруделя будет очень сложно, на деле оказалось, что конечно, не все так просто, но и с первого раза получится, особенно если аккуратно его растягивать.

Сразу хочу извиниться за качество фотографий. В тот момент, когда я начала готовить штрудель, я совсем забыла, насколько раньше начинает вечереть. Думаю, что в следующий раз, когда буду его готовить обязательно перефоткаю. А готовить еще раз я его буду точно!!!

 


Ингредиенты: 

  • 250 гр муки
  • 125 мл воды
  • 1 яйцо
  • 2 ст л растительного масла
  • 5 яблок
  • сок 1/2 лимона
  • 100 гр изюма
  • 50 мл темного рома
  • 50 гр белых сухарей
  • 100 гр измельченного миндаля

Приготовление: (пошаговый фото рецепт тут)

  1. 250 гр муки, 125 мл воды, 1 яйцо, 2 ст л растительного масла смешайте вручную.
  2. Когда тесто соберется в жидковатую массу, надо подсыпать по немного муки, пока тесто не станет упругим и не будет прилипать к рукам. Вымешивать нужно энергично в течение минимум 10 минут, чтобы затем тесто легко растягивалось. Готовое тесто смазать растительным маслом и положить в теплую миску, накрыть другой и оставить в теплом месте на 30 минут.
  3. Пока у нас настаивается тесто, мы почистим от кожуры и семян яблоки
  4. Яблоки нарезать тонкими дольками и полить соком половины лимона
  5. Изюм залить ромом
  6. Тесто к этому моменту уже достаточно настоится и его можно будет продолжить готовить. Расстелить на столе полотенце и равномерно посыпать его мукой. Тесто выложить на полотенце и начать раскатывать как можно тоньше
  7. Когда тесто раскатаете достаточно тонко, то надо взять его на руки и аккуратно растягивать тыльной стороной рук, чтобы случайно не порвать ногтями. Тесто растягивать пока тянется, и пока через тесто не будет видно рисунка полотенце
  8.  Ножницами вдоль края полотенца обрезать толстые края теста
  9. Посыпать тесто молотыми сухарями и миндалем. Выложить яблоки и отжатый изюм. Сверху посыпать парой ложек сахара и корицы. Тесто не должно доходить до края по бокам и снизу по 1,5-2 см, а сверху 7-8 см, чтобы могли закрутить его до конца
  10. Приподнимая за края полотенце аккуратно начинать сворачивать наш штрудель в рулет
  11. Выложить штрудель на хорошо промазанную маслом форму и завернуть по бокам края во внутрь
  12. Выпекаем штрудель в духовке при 190С в течение 40 минут. Когда он будет готов, дать ему остынуть и посыпать сахарной пудрой для украшения
Рубрики:  Кулинария

МНЕ ХОТЕЛОСЬ ТЕБЕ ПОДАРИТЬ ЭТУ ОСЕНЬ...

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МНЕ ХОТЕЛОСЬ ТЕБЕ ПОДАРИТЬ ЭТУ ОСЕНЬ....

 (421x640, 65Kb)
Мне хотелось тебе подарить эту осень:
Этот дождь, это небо, мгновенья тепла,
Но предательский ветер с собою уносит,
Что так долго хранила, но не сберегла.

Представляешь, ведь это неправда про время…
Нет, не лечит оно. И меня не спасет.
Но я стойко несу одиночества бремя.
И, ты знаешь, наверное, это мое.

Иногда только хочется крикнуть, все бросить,
Добежать до тебя, замереть и обнять.
Но сломала меня эта страшная осень,
Просто нет уже сил повернуть время вспять.

А теперь…что теперь? Проживаю отрывки
И монтирую в памяти кадры с тобой.
Уберу этот фильм, подсчитаю убытки.
И, должно быть, появится новый герой…

…только мне его мало…мне хочется осень,
Ту несчастную осень тебе подарить!
Нет. Не осень, а жизнь. Только ты не попросишь,
А мне сложно самой море боли проплыть.

автор-nezabudka

 (700x560, 120Kb)
ЕМ

Рубрики:  Стихи

А ДАВАЙ С ТОБОЙ УЕДЕМ....

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А ДАВАЙ С ТОБОЙ УЕДЕМ.....

 (600x364, 37Kb)

А давай с тобой уедем
А давай с тобой уедем , не планируя вперед?
От мятежников - соседей, от навязчивых забот,
От кошачьего гулянья в табакерке чердака,
Бесконечного ворчанья в трубах ветра - старика...
От раздевшейся аллеи, где осенничает день,
От будильника - злодея с циферблатом набекрень,
От шкварчания бекона в сковородочном плену,
От зануды телефона ...Ну давай уедем, ну!
От случайных разговоров, от находок, от пропаж,
Ускользнем от ссор и споров, позабыв простой багаж.,
От нечаянных прохожих, от знакомых, от родных,
От друзей своих. И может - убежим от нас самих:
Городских и закопченных , проконторенных насквозь,
Оголтелых, прокручённых через собственную ось,
Распланированных ловко в календарную тюрьму,
От вранья без остановки...Ну давай уедем, ну!...
И тогда, унявши пульсы , может быть поймем с тобой,
Как же здорово очнуться и махнуть на все рукой.

(c) Кесслер Оксана

ЕМ


Рубрики:  Стихи

Торт "Прага

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Прага"

Торт "Прага"

Торт "Прага"

Состав:
сметана – 1,5 стакана
мука – 2 стакана
сахар – 1 стакан
какао – 4 ст. л.
масло сливочное – 100 гр.
ваниль – по вкусу
яйцо – 2 шт.
сода гашеная – 0,5 ч. л.
молоко сгущенное – 1 банка

Белоснежка Аля

Приготовление
Рубрики:  Кулинария

Рулетики с семгой и ветчиной

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики с семгой и ветчиной



Ингредиенты:

• 2 лаваша (армянских)
• 200-300 г семги (малосоленой)
• 300 г ветчины
• 200-300 г плавленого сыра
• зелень по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Суфле из куриной печени

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суфле из куриной печени



Ингредиенты:

• 500 г куриной печени (или говяжьей)
• 2 яйца
• 100 мл сливок (10-15%) или молока
• 150 г лука
• 150 г моркови
• 3-5 ст.л. муки
• соль
• перец

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Торт закусочный "Для любимой"

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт: Торт закусочный "Для любимой"


Ингредиенты - Торт закусочный "Для любимой":

600 г рыбы мороженной или свежей (филе)
1 кг моркови
200 г сыра российского
1 репчатого лука
3-4 небольших зубчика чеснока
2 ст.л. сметаны
100 г майонеза
2 яйца
3 ст.л. манки
3 ст.л муки
растительное масло для жарки
5 шт. картофеля
2 шт. свёклы (цилиндра сорт или большие круглые)
2 ст.л. оливкового масла
зелень петрушки

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Закусочка вкусная

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочка вкусная


Это я ее только приготовила. Надо еще два дня подождать, пока помидоры промаринуются.
Рецепт я нашла в интернете. Не сама придумала, только немножко под себя подкорректировала. Когда в первый раз приготовила - ну о-очень понравилось. Решила повторить и вам показать.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Рецепт: Салат "Рафаелло"

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт: Салат "Рафаелло"


Ингредиенты - Салат "Рафаелло":

1 окорок куриный
2 яйца
150 г сыра
чеснок - по вкусу
соль, перец
майонез

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Каждая деталь Вашего гардероба может стать шедевром

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Даяна500 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каждая деталь Вашего гардероба может стать шедевром!

 (311x600, 75Kb)
 (432x600, 88Kb)
 (350x474, 29Kb)
 (400x530, 39Kb)
Рубрики:  Рукоделие

Чашка кофе и твой поцелуй...

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Чашка кофе и твой поцелуй...=



 (699x494, 159Kb)
Чашка кофе и солнце в глазах...
И счастливей не может быть утра!
Поцелуй... и я в облаках...
Пробуждений сладких минуты...
Ты рукой по моим волосам -
Просыаайся моя родная...
Пусть, Москва не верит слезам.
Верит в счастье она, я знаю.
Миг с тобою... и на всегда!
Словно дождь среди жаркого лета...
Между нами сейчас города...
Обязательно встретимся где-то..
Ты день встречи возьми, нарисуй:
Мы вдвоём и раннее утро...
Чашка кофе и твой поцелуй...
Пробуждений сладких минуты...
Ольга Козловская

 (220x40, 4Kb)
Рубрики:  Стихи

ПОМОЛЧИМ НА ДВОИХ....СКАЗОЧ-НИК

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМОЛЧИМ НА ДВОИХ....СКАЗОЧ-НИК

61663978_d481f9b3969aa0a3eb639759d93402ff (500x375, 406 Kb)
А …давай помолчим на двоих
Раскроим эту грусть по кусочкам,
И примерим сиреневым ночкам,
На себя небосвод наклонив.
А давай разольем по губам,
Две тоски - как слезинки похожи,
На усталых от счастья прохожих,
Что спешат по осёдлым местам.
А давай вспоминать просто так,
Наши дни и хрустальные лУны,
Что нанизаны в небе, как струны,
На мелодий магический такт.
А давай-ка, попробуем плыть,
Словно птахи, что в небушко вхожи.
В нашем счастье, ничуть не похожем,
На банальное слово "любить".
В одиночестве можно застыть.
А двойник, что зашел ненадолго,
Смотрит в зеркало как-то неловко…
И никак не начнет говорить. /Сказоч -Ник /

ЕМ

Рубрики:  Стихи

Крем для торта - подборка

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Львяша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем для торта - подборка


 (513x640, 60Kb)

Подборка рецептов здесь

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Симфония грусти,пора листопада... Сборник стихов

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Cymylau [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Симфония грусти,пора листопада... Сборник стихов

 (336x433, 29Kb) Сначала звучала симфония страсти,
И пламя в душе до утра трепетало.
Потом вы остались у вальса во власти,
Сам Штраус играл вам немного устало.
И все наблюдал он, как пары кружились,
И падали странные тени на лица.
Кому-то твердил он :»И эти влюбились»
Но сколько тот вальс легкокрылый продлится.

И легкое танго внезапно сменило,
Хотелось стереть ироничность улыбки.
Она обнажалась, пылала, шутила,
А он уносился по почве по зыбкой.
И странно любовь исказилась до срока,
И дико взирали там светские львицы.
И все-таки жизнь и судьба так жестока.
Как трудно кружиться, как просто разбиться.

И странная тихая горечь романса-
Ты все до него докричаться хотела
И только наивно просила :-Останься.
А он позабыл твое гибкое тело.
Такое забыть невозможно, я знаю.
И где-то она обреченно кружится
С другими, чужие ее обнимают
И видит печальные , дикие лица.

И рухнет однажды на землю устало.
И в ливне осеннем она зарыдает.
Но кто-то ей скажет: - А как танцевала!
И мальчик далекий ее не узнает.
И только в глазах золотая прохлада.
Но что нам поделать -там тихая осень.
Симфония грусти, пора листопада,
Забытого вальса усталая проседь.


* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
      * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Читать далее...
Рубрики:  Стихи

мастер-класс по маку

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 09:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Облачко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По просьбам трудящихся: мастер-класс по маку)))

поехали
Рубрики:  Рукоделие

Ооочень вкусный пирог

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ооочень вкусный пирог.

Я как-то писала, что у норвежцев очень вкусная выпечка. Ну так вот, сегодня я открыла свою любимую норвежскую книжку с рецептами классической норвежской выпечки и полистав её, решила приготовить Морковный-Пряный пирог.
Как-то раз, в гостях, я попробовала невероятно вкусный пирог, но спросить рецепт как-то постеснялась. Пирог был очень нежным, воздушным с приятный, пряным вкусом. Просто пальчики оближешь! И вот сегодня, приготовив морковный-пряный пирог, я обнаружила, что это то что я искала. Вкуснятина невероятная!
Муж оценил пирожок на 5+ и утащил 3, довольно нескромных, куска.
 (699x466, 197Kb)
рекомендую попробовать!
Рубрики:  Кулинария

Вы любите Кофе

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Пицца "пальчики оближешь"

Среда, 22 Сентября 2010 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца "пальчики оближешь"

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Салаты на праздничный стол

Среда, 22 Сентября 2010 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты на праздничный стол

Салат "Корзинка"

На каждый слой сетка из майонеза.

- шампиньоны жареные с луком
- копченая куриная грудка
- морковь по-корейски
- сыр

Украшение из сыра, зелени и прочих подручных продуктов
 (603x470, 212Kb)

Салат "ПАУТИНКА"

Очень вкусный и простой в приготовлении салатик.

Все ингредиенты на салатик режем кубиками, кроме сыра, его трём на мелкой тёрке.

1-ый слой: отварное куриное мясо (300 гр), майонез;
2-ой слой: свежий огурец (2 шт.), майонез;
3-ий слой: яйца (3шт.), майонез;
4-ый слой: свежий помидор (2-3 шт.), майонез;
5-ый слой: сыр (150гр.)

Украшаем: срезать у "мягкой" пачки майонеза уголок и нарисовать майонезом паутинку, а из маслинки сделать паучка и украсить зеленью. Приятного аппетита!!!
 (628x447, 243Kb)

Еще рецепты
Рубрики:  Кулинария

Рулет творожный с начинкой

Среда, 22 Сентября 2010 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет творожный с начинкой

Ирина Капитанова (Волкова) рецепт и фото.

0.5 ст. муки, 200 г творога, 50 г слив. масла, 1 желток, щепотка соли, ванилин.

Растереть муку с маслом, добавить творог, затем желток слегка взбитый с солью и замесить тесто. Раскатать пласт, положить начинку и свернуть рулетом. Смазать яичным белком и в духовку. Готовый рулет посыпать сахарной пудрой. Я для начинки использовала яблоки, натерла их на терке и потушила их немного с сахаром.
 (639x465, 163Kb)
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Ольга30
Страницы: 205 ... 13 12 [11] 10 9 ..
.. 1 Календарь