-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алёна_73

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Царство_Кулинарии Школа_кулинара

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.08.2010
Записей: 1636
Комментариев: 84
Написано: 1821





Как правильно мариновать лук

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения molekula [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно мариновать лук


Как замариновать лук — рецепты приготовления Маринованный лук подходит к очень многим блюдам, например, к шашлыку, жаренному мясу, его можно подать к селедочке или добавлять в салат. Существуют различные способы маринования лук. Итак,
Рецепт №1. Маринованный лук со свеклой.
Ингредиенты: лук, свекла, винный уксус, соль, вода, перец.
Процесс приготовления:
Необходимо лук почистить и порезать полукольцами или колечками. Затем надо подготовить банку, помыть ее и простерилизовать. Свеклу очистить и нарезать кружочками. Затем сложить лук в банку, чередуя ряды: слой лука, слой свеклы и так далее.
Необходимо сделать маринад. Для этого надо взять равные части уксуса и воды прокипяченной, остывшей. Перемешать добавить одну чайную ложку соли (на 1 литровую банку), несколько горошин перца черного. Хорошо размешать и залить лук, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Через 24 часа лук уже будет готов.
ещё пару вариантов

Карманный оракул или Наука благоразумия (Грасиан Бальтасар)

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ленуська7413 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карманный оракул или Наука благоразумия (Грасиан Бальтасар)

Бальтасар Грасиан (1601-1658) - испанский священник , мыслитель , писатель , включен в « Каталог авторитетов языка » , изданный Королевской Испанской Академией .

Эта одна из тех книг , которые хочется иметь под рукой всегда . Настоящий учебник жизни . 
Парадоксальные изречения Бальтасара Грасиана не имеют « привязки ко времени » . В любую эпоху они удивительно свежи и актуальны . Всегда кажется , что они написаны для современника и каждый может найти что - нибудь в них для себя , чтобы стать свободным от трудностей жизни и счастливым .
( Скачать электронную книгу " Карманный оракул или Наука благоразумия " можно здесь - архив.rar)

Когда-то сама прочитала эту книгу,осталась в восторге!!!Написана когда-то там очень давно,а полное ощущение,что писалось вчера как ценнейший совет на сегодня!!!

Здесь приведены некоторые из его изречений ( номера по оригиналу ) .

далее...

Одновременное нажатие клавиш. Компьютерный ликбез

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одновременное нажатие клавиш. Компьютерный ликбез

развернуть

Специальные символы 

 Одновременное нажатие клавиш на клавиатуре дает следующий результат:

alt + 1 = ☺
alt + 2 = ☻
alt + 3 = ♥
alt + 4 = ♦
alt + 5 = ♣                Читать далее

Пирожки – блинчики

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки – блинчики

 (400x299, 14Kb)
Начинка в пирожках – блинчиках может быть совершенно любая – от мясной или грибной до сладкой с яблоками или с творогом. Если будете готовить с двумя разными начинками – сладкой и несладкой, то тесто лучше разделить пополам. В одну часть добавить соли, в другую – сахар.

500 мл. кислого молока (или молоко + кефир)
Два яйца
200 грамм творога
300 грамм муки
Чайная ложка соды (погасить уксусом)
Соль и сахар по вкусу (добавлять в конце)

Взбиваем венчиком яйца, добавляем творог, размешиваем. Вливаем половину молока, просеянную муку, слегка взбиваем. В оставшееся молоко добавляем гашеную соду, соединяем молоко с тестом, еще раз взбиваем до однородной массы. В зависимости от того с какой начинкой будут блинчики добавляем или соль или сахар. Даем тесту немного постоять и тем временем готовим начинку.Для начинки грибы нарезаем мелкими кусочками, так же режем лук. Обжариваем в растительном масле до готовности, солим и перчим по вкусу. В хорошо разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла наливаем порцию теста, уменьшаем огонь и накрываем сковородку крышкой. Когда нижняя сторона блинчика поджарится, выкладываем на середину блинчика ложку начинки и помогая лопаточкой сворачиваем блинчик пополам. Получается пирожок. Накрываем крышкой, держим две минуты, потом переворачиваем и держим еще столько же.

Салаты на зиму

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки на зиму. Cалаты из капусты.

Кулинарные рецепты

//s42.radikal.ru/i098/0910/69/02ef2db3e7ad.jpg

Капуста белокочанная, квашенная с морковью

10 кг капусты, 300-500 г моркови, 25 г семян тмина или укропа, 200-250 г соли.
Нашинковать капусту. Морковь промыть, очистить и нарезать лапшой или натереть на терке. Смешать морковь с капустой, тмином, солью, затем плотно уложить в посуду, утрамбовать, чтобы капуста пустила сок. Оставить капусту в помещении при температуре 18-20* С. В этих условиях она быстро сбраживает. Наблюдая за капустой в период ферментации, надо снимать излишнюю пену. И протыкать ее деревянной или пластмассовой спицей, для выхода газов. Когда процесс брожения заканчивается, рассол светлеет, капуста оседает и приобретает приятный освежающий кисловато-соленый вкус, хрустит на зубах. Перенести капусту в холодное место и хранить при температуре до -2*С.

http://salat.zahav.ru/imgsalad/01_07_2008_16_07_20_oreh4.jpgЧитать далее

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Яичница "Сердечки для любимого"
Часть 2 - Рецепты салатов
Часть 3 - Рецепты Десертов
Часть 4 - Рецепты "Блюда из птицы"
Часть 5 - Все на шашлыки! Рецепты приготовления
Часть 6 - Креветочки.Рецепты
Часть 7 - Вкусно и просто - Рецепты
Часть 8 - Слоённые шедевры. Виды разделок слоек .Красиво и не сложно!
Часть 9 - «Розы» из картофеля
Часть 10 - Позитивные пелемешки (витаминные)
Часть 11 - Cезон клубники! Заготавливаем впрок!
Часть 12 - Летние напитки. Рецепты.
Часть 13 - Рецепты блюд из кабачков
Часть 14 - Быстрые малосольные огурчики. Рецепты
Часть 15 - Прохладительные напитки с газированной водой
Часть 16 - ВКУСНО И ПРОСТО. РЕЦЕПТЫ.
Часть 17 - Малина - десерты и заготовки
Часть 18 - Сырный супчик с грибами
Часть 19 - Заготовки на зиму: САЛАТЫ
Часть 20 - Перец болгарский на зиму - много рецептов!


Нежный картофель в духовке во французском стиле.

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Spectator_Familus [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный картофель в духовке во французском стиле.

Ехал сегодня утром в автобусе, с работы домой и заглянул в Сеть, чтобы найти какой-нибудь простой и интересный рецепт. Рецепт печёной картошки... Нет, запекать картошку я умею, конечно. Но такой вкусной, нежной и радующей глаз она у меня ещё не получалась. И семейство оценило - мгновенно была съедена первая порция и вечером мне пришлось повторить опыт.
Вот, поэтому я решил поделиться с вами тем, что сделал сам.

Читать далее...

Ооочень вкусный пирог.

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ооочень вкусный пирог.

Я как-то писала, что у норвежцев очень вкусная выпечка. Ну так вот, сегодня я открыла свою любимую норвежскую книжку с рецептами классической норвежской выпечки и полистав её, решила приготовить Морковный-Пряный пирог.
Как-то раз, в гостях, я попробовала невероятно вкусный пирог, но спросить рецепт как-то постеснялась. Пирог был очень нежным, воздушным с приятный, пряным вкусом. Просто пальчики оближешь! И вот сегодня, приготовив морковный-пряный пирог, я обнаружила, что это то что я искала. Вкуснятина невероятная!
Муж оценил пирожок на 5+ и утащил 3, довольно нескромных, куска.
 (699x466, 197Kb)
рекомендую попробовать!

100 мотивов (крючок, схемы)

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 мотивов (крючок, схемы)

 

 

Читать далее...

Крючок

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения labris1985 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

давно искала...



























































Белый жакет

Среда, 22 Сентября 2010 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Karolina_K [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белый жакет

описание>>>>>
Не секрет, что успех бизнеса зависит от того насколько Ваша торговая марка или бренд узнаваем. Современный бизнес не зависимо от вида деятельности, обязательно имеет свой интернет ресурс. Наша компания предлагает весь спектр Web-услуг - создание и продвижение сайтов для успешной, эффективной работы и развитие Вашего бизнеса.

Интервью с бывшим создателем вакцин

Среда, 22 Сентября 2010 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интервью с бывшим создателем вакцин

картинка
Читать далее...

Дом и сад / Ландшафт / Озеленение - КУЧА ССЫЛОК!!!

Среда, 22 Сентября 2010 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дом и сад / Ландшафт / Озеленение - КУЧА ССЫЛОК!!!

 

Дом и сад / Ландшафт / Озеленение

 

 

Ландшафтный дизайн озеленение. Озеленение садового участка своими руками. Озеленение крыш. Уход за газоном. Английский газон.

Озеленение


Виды, выбор

Озеленение и уход за ним

Основы, начала работ, подготовка, общие рекомендации

Другое

 



Понравилось: 1 пользователю

Малосольная скумбрия или сельдь домашнего посола

Среда, 22 Сентября 2010 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольная скумбрия или сельдь домашнего посола

 (350x263, 30Kb)

МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ ИЛИ СЕЛЬДЬ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА

Ингредиенты: 2 кг свежей скумбрии или сельди, 1 л воды, 5 cт. ложек соли, 6 лавровых листов, 3 ст. ложки сахарного песка, 1 ч. ложка сухой горчицы, перец горошком, гвоздика.

Приготовление : Рыбу очистить, промыть. Воду прокипятить с солью и сахаром, горчицей, лавровым листом, перцем, гвоздикой. Охладить. Залить очищенную рыбу. Выдержать в прохладном месте 3-5 дней (по вкусу). И подать на стол.

СВЕЖЕПОСОЛЕННАЯ СКУМБРИЯ

Ингредиенты: 2 скумбрии покрупнее (около 1 кг), соль. Приготовление Рыбу очистить, вымыть в большом количестве воды, положить в подходящую продолговатую посуду и посолить 2,5 ст. ложками соли равномерно со всех сторон и внутри брюшка. Посуду накрыть бумагой и поставить в прохладное место, но не в холодильник. Через 2 дня воду вылить, посолить еще 2 ч. ложками соли. Через 5-6 дней рыбу можно подавать на стол. Для этого ее необходимо очистить от соли, вырезать позвоночник, снять кожицу и нарезать кусочками. Подавать с луком, нарезанным кружочками. Можно по вкусу заправить растительным маслом. Также готовят и пеламиду.

 Все уникальные рецепты собраны специально для Вас на кулинарной стране


тест

Среда, 22 Сентября 2010 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветовой тест



Пройти свой цветовой тест >>>


RadioHeads

free counters

тест

Среда, 22 Сентября 2010 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветовой тест



Пройти свой цветовой тест >>>


RadioHeads

free counters

Серия сообщений "Способы вязания":

Среда, 22 Сентября 2010 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения labris1985 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вязать" помпончатую" пряжу.

Когда-то я вязала болеро внучке из такой пряжи,просто увидев её в магазине,не смогла пройти мимо,но начав вязать- столкнулась с проблемой. Теперь вот снова купила такую ниточку,уже для шарфика и может кому помогут,как и мне,эти уроки по вязанию из такой пряжи.







Итальянское сахарное печенье

Среда, 22 Сентября 2010 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянское сахарное печенье

 (400x300, 39Kb)
Тесто для печенья готовится очень просто – делается масляная крошка и в нее добавляется…пиво. Нет, ошибки в рецепте нет, пиво делает выпечку рассыпчатой, ни привкус, ни запах совершенно не чувствуются. Для сомневающихся есть другой вариант – с добавлением газированной воды.

125 грамм маргарина (или сливочного масла)
250 грамм муки
Две – три столовых ложки сахара
60 мл. светлого пива (или минеральной воды с газом)
Коричневый или обыкновенный сахар для обваливания печенья

Масло или маргарин нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с просеянной мукой, растираем руками до состояния крошки. Добавляем сахар, вливаем пиво или минеральную воду комнатной температуры, быстро замешиваем тесто. Делаем из него шар, перекладываем в миску, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на час.Достаем охлажденное тесто, делим его на две части, и каждую половину еще на двенадцать частей. Скатываем маленькие шарики, потом раскатываем в жгутик длиной десять сантиметров, делаем колечко. Обваливаем в сахаре, выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень и ставим в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 15 – 20 минут. Печенье должно слегка подрумяниться.

ЮБИЛЕЙ!!!! 10 МАСТЕР КЛАССОВ.

Среда, 22 Сентября 2010 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения LilikSha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЮБИЛЕЙ!!!! 10 МАСТЕР КЛАССОВ.

Ну вот у меня ЮБИЛЕЙ =) самый ПЕРВЫЙ самый МИЛЫЙ!!!

У меня 10 Авторский Мастер классов (если не считать маленьких)

Эти 10 Моя ГОРДОСТЬ!!! Но это еще не все, я РАБОТАЮ !!!!

Считаем с конца =))

10 .http://li-toy.jimdo.com/мастер-класс/тигренок-кирюша/

9. http://li-toy.jimdo.com/мастер-класс/цветной-бегемотик/

 

8 .http://li-toy.jimdo.com/мастер-класс/белый-мишка-в-шляпе/

7 .http://li-toy.jimdo.com/мастер-класс/радужный-зайчик/

6 .http://li-toy.jimdo.com/мастер-класс/овечка-мооо/

 

ЕЩЕ 5

МК: коптский переплет

Вторник, 21 Сентября 2010 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ITDalee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК: коптский переплет

http://threemoon.blogspot.com/2010/03/blog-post_18.html

http://1.bp.blogspot.com/_Z9VUS8N5kzA/S6I4DLbIm4I/AAAAAAAAAqA/nbPuthurTbg/s400/28.jpg

>>>

Творожно-сливовый пирог на слоеном тесте

Вторник, 21 Сентября 2010 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Златокрылая_рыбка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-сливовый пирог на слоеном тесте

Рецепт и фото


Поиск сообщений в Алёна_73
Страницы: 82 ... 16 15 [14] 13 12 ..
.. 1 Календарь