Манифест о жизни, работе, интернете, общении и творчестве.

Остин Клеон, художник и поэт, автор сборника Newspaper Blackout Poems, сформулировал правила эффективного творчества, которые мгновенно его прославили. Вы не пожалеете, что прочитали эту статью.

1. Кради как художник

<<Читать далее...

После ужина остался у меня кусок семги – думал по традиции засолить, но захотелось чего-то другого, что станет сытнейшим завтраком…

 

Нам понадобится:

Лаваш – 3 шт.

Брынза фетаки – половина пачки

Семга свежая – 0,5 кг

Масло сливочное – 50 гр.

Сметана – 3 ст. л.

Яйца – 3 шт.

Зелень – по вкусу

Сыр – около 100 гр.

Соль, перец – по вкусу

 

<<Читать далее...

1. Вязание крючком. Новогодний снеговик. Мастер класс с пошаговым фото

2. Вязание крючком. Рождественский ангел. Мастер класс с пошаговым фото

3. Декупаж елочных шаров. Мастер класс с пошаговым фото

4. Декупаж бутылки шампанского «Рождество». Мастер класс с пошаговыми фото

5. Панно в технике декупаж на морскую тему. Мастер класс с пошаговыми фото

6. Декупаж. Ёлочная игрушка «Рождественский шарик».Мастер класс с пошаговыми фото

7. Поделки из пластилина с детьми – улитки. Мастер класс с пошаговым фото

8. Фетровый торт – шкатулка. Мастер класс с пошаговым фото

9. Новогодний сувенир «Пушистая ёлочка» своими руками. Мастер класс с пошаговыми фото

10. Новогодние поделки из шишек. Шар. Мастер класс с пошаговым фото

11. Новогодние поделки из бумаги. Елочка. Мастер класс с пошаговыми фото

12. Новогодние поделки с детьми. Открытка «Снеговик» своими руками. Мастер класс с пошаговыми фото

13. Елочная игрушка из подручных средств. Мастер класс с пошаговыми фото

14. Новогодние поделки из макарон. Елочная игрушка. Мастер класс с пошаговыми фото

15. Декоративная елочка своими руками. Мастер класс с пошаговыми фото

16.  Тильда Новый год. Дружная семейка – подробный мастер класс с описанием

17. Свадебные зайцы Тильда. Мастер класс с пошаговыми фото

18. Мыло «Снежинки». Мастер класс

19. Мыло из основы «Пирожное». Мастер класс

20. Оригами. Карандашница. Мастер-класс с пошаговыми фото

21. Модульное оригами. Новогодний наряд для Барби. Мастер класс с пошаговыми фото

22. Новогодний шар из бисера. Мастер класс с пошаговыми фото

23. Бисероплетение. Рождествеский бублик. Мастер класс с пошаговыми фото

24. Сердце из бисера. Мастер класс с пошаговыми фото

Новогодние украшения из бисера. Звезда. Мастер класс с пошаговыми фото

26. Изделия из полимерной глины. Кофейный набор - серьги и кольцо. Мастер класс с пошаговым фото

27. Квиллинг. Новогоднее украшение «Ёлка». Мастер класс с пошаговыми фото

28. Новогоднее украшение «Варежка» с элементами квиллинга Мастер класс с фото

29. Квиллинг. Цветы в горшочках. Мастер класс с пошаговыми фото

30. Цветочный квиллинг на диске. Мастер класс с фото

Нарезаем проволоку №30 на кусочки длиною ~4-5 см. Обкатываем проволоку небольшим количеством зеленой глины (буквально со спичечную головку) на 2-3 см и слегка сплющиваем.

<<Читать далее...

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ - НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ - ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ НА НОВЫЙ ГОД 2013

Традиционная подборка самых вкусных
блюд 2012 года, которые можно поставить и на новогодний стол.

Также обязательно посмотрите подборки новогодних рецептов за прошлые годы:

подборка новогодних рецептов 2012 года

подборка новогодних рецептов 2011 года

подборка новогодних рецептов 2010 года

подборка новогодних рецептов 2009 года

подборка новогодних рецептов 2008 года

подборка новогодних рецептов 2007 года

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

<<Читать далее...

Время летит быстро. А чем ближе к Новому году, тем оно как-то всё больше набирает ход. Столько всего еще нужно сделать, чтобы подвести итоги уходящего года и подготовиться к встрече следующего… Мой шестилетний сын меня уже не первый раз спрашивает, когда же будем наряжать ёлку. Скоро, отвечаю. И предлагаю пока потренироваться на собственной миниатюрной ёлочке, что он и делает, причём уже неоднократно. Да, терпению нам ещё только предстоит научиться)))

К установке ёлочки у нас в общем-то всё готово – есть и сама новогодняя красавица, и игрушки… А под ёлочными ветвями у нас притаится главный атрибут праздника – Дед Мороз, сделанный из картона.

<<Читать далее...

Здравствуйте

Сегодня очень необычный мастер - класс

Новогодняя елка по секретной технологии 

Во первых потому, что технология которой я хочу поделиться с Вами очень необычная и я не видела  нигде у нас даже подобных свечей.

Я никогда не публиковала эту технологию. Это не моя технология, ею поделились со мной мои испанские друзья Лючия и Анита и было это 7 лет назад

С тех пор на каждый новый год я делаю такие елки и дарю их своим друзьям, близким и родным

А так как Вы для меня тоже стали родными я дарю Вам такую новогоднюю елку Вернее технологию ее изготовления.

А сделаете Вы ее сами посмотрев мастер класс

http://svecha.loveklife.ru/novogodnyaya-elka-po-sekretnoj-texnologii/

Клафути – это что-то вроде привычной шарлотки, только с более изысканным вкусом. Если приготовить тесто с вечера, то утром останется только порезать фрукты и поставить все в духовку. Получится отличный завтрак.
Ингредиенты:
небольшая горсть изюма без косточек,
50 мл кальвадоса (коньяка, рома или сладкого вина),
100 г сахара,
100 г муки,
пакетик ванильного сахара,
4 яйца,
300 мл сливок или молока,
2 кисло-сладких яблока,
1 груша, масло для смазывания формы.

Приготовление:
1. Вечером залить изюм кальвадосом.
2. Смешать в миске сахар с мукой, добавить ванильный сахар.
3. Добавить яйца и размешать в однородную массу.
4. Влить сливки или молоко (на твой вкус), тщательно перемешать и убрать на ночь в холодильник.
5. Утром нарезать яблоки и грушу тонкими ломтиками. Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
6. Оставшийся кальвадос вылить в тесто. Еще раз перемешать его.
7. Залить тестом фрукты и печь в духовке 40 минут при 210 градусах.
8. Готовый клафути посыпать сахарной пудрой.




http://eajenshina.ru/kulinariea/369-pirog-dlya-lentyayki.html

Котлетки с "сюрпризом"
-------------------------------
Вот слова автора" Приготовить любой мясной фарш.
Картофель очистить, вымыть, обсушить и нарезать тонкими длинными брусочками.
Из фарша сформировать лепешки.На середину лепешки положить 3-4 брусочка картофеля и облепить их фаршем так, чтобы кончики картофеля торчали из котлеты.
Обвалять котлеты в муке или сухарях и обжарить со всех сторон.Затем сложить их в сотейник.Добавить любой соус или бульон (я делала томатно-сметанный соус с жаренным луком) и тушить до готовности картофеля, тушить можно в духовке.
Перед подачей на стол посыпать зеленью."Читать далее...

Домашний лаваш:
----------------------
Ингредиенты:

Тесто:
4 стакана муки (объем стакана – 250 мл);
1,3 стакана воды ;
1 столовую ложку водки (можно и без водки);
1 куриное яйцо;
2 ст. ложки растительного масла ;
1 чайную ложку соли.

Приготовление:

1. Вскипятить воду с солью и маслом и немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, дать остыть. Заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным.
2. Добавить яйцо и водку (можно без водки, но, по-моему, с водкой лучше), перемешать (яйцо и масло повышает «пузырчастость» теста).
3. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет – добавить еще немного муки.
4. Дать настояться не менее 1 часа (можно и дольше, по обстоятельствам). В процессе выстаивания 1 раз перемять. Кусочки теста брать размером с куриное яйцо и тонко раскатывать.
5. Выпекать на хорошо разогретой сковороде до появления вздутий с обеих сторон, но не зажаривать. Складывать на тарелку, помещенную в полиэтиленовый пакет. Таким образом они постоянно будут мягкими и в них легко можно завернуть любую, по вашему вкусу, начинку. Если требуется более длительное хранении лавашей, то нужно вынуть из пакета и высушить в нормальных комнатных условиях и хранить открытыми.
6. Когда понадобятся для употребления, то сбрызгиваются водой и снова в пакет. Через некоторое время они становятся совершенно мягкими.

*Булочки "Бутон розы"
-----------------------------
Изысканная выпечка-булочки в виде бутона розы .
Рецепт.

500гр.муки.
2 яйца.
75гр.сливочного масла.
160гр.теплого молока.
5гр.быстрых дрожжей(в оригинальном рецепте указан один пакет быстрых сухих дрожжей , хотя и настоятельно рекомендую взять половину порции дрожжей и выбраживать тесто подольше)
60гр.сахара
1чай.лож.соли.
цедра лимона(можно не использовать)
ваниль.

Начинка.
Здесь уваренная клюква с сахаром,специями и ложечкой крахмала.
Французы рекомендуют шоколадный пудинг или кусочки шоколада

Замесить тесто из указанных ингредиентов.Месить нужно долго , минут 15.Тесто сначала будет
похоже на густую овсяную кашу, от чего очень напрашивалось плеснуть еще теплого молочка... но не нужно торопиться .Через какое-то время тесто стало более эластичное и мягкое, но упругое .

У французов тесто ферментируется 1.30 минут...у меня оно поднималось дольше и поднялось раз в 5 .

Готовое тесто очень податливое в работе,не липнет к рукам,не требует дополнительной муки при формовки изделий...

Тесто разделить на порции,сформировать кружочки(у меня 80гр на одну порцию), дать полежать минут 10,затем раскатать каждую порцию теста в лепешку и сформировать бутон розы..см.пошаговые фотографии на французском сайте.
Расстойка,до увеличения в два раза.

Затем смазать яйцом (я еще присыпала сахаром)и выпекать при Т 170С минут 20.
Лучше всего выпекать эти булочки,выкладывая их в форму с бортиками,стараясь укладывать так,чтоб они немного соприкасались друг с другом.А если хотите выпекать индивидуальные порции булочек,то лучше всего укладывать в форму..например форму для небольших кексов.Если этого не сделать ,то при выпечке булочка будет расти и лепестки могут разойтись..

Совет от Елены Шиловой
что бы лепестки не распадались при выпечке, можно при формировании розочки смазывать края белком...и не плохо бы для начинки использовать 1/4 яблока или груши обсыпанные сахаром+ корица, консерв. дольку персика...все что угодно

http://stranamasterov.ru/node/474843?tid=451

http://stranamasterov.ru/node/475204?tid=451

http://stranamasterov.ru/node/475465?tid=451

http://stranamasterov.ru/node/475720?tid=451

Ингредиенты. 2 кг свиного филе (без костей ). 2 столовые ложки майонеза. 2 лавровых листа. 3 шарика душистого перца. 1 чайная ложка майорана. 1 / 3 стакана соли. 1 чайная ложка перца. 1 столовая ложка сахара. 4 зубчика чеснока. 2,5 литра воды. Способ приготовления: Налейте воду в кастрюлю с толстым дном. Добавьте в воду, все специи, майонез и чеснок. Кипятим все, и даем остыть. В холодный маринад кладем свинину и доводим до кипения. С этого момента, варить 5 минут и снять с газа. Оставьте мясо на ночь для охлаждения (в той же кастрюле в рассоле), а затем утром мы доводим до кипения и варим снова 5 минут. Опять же, оставьте на несколько часов, чтобы мясо охладилось. Готовое мясо вынимаем из рассола, оборачиваем бумагой или фольгой и держим в холодильнике. P.S. Вы можете использовать любое другое мясо: (свинина ветчина, грудь индейки).
http://perecusim.ucoz.ru/index/recepty_foto/0-24