Читать далее...

Каюсь, люблю я мясо. Особенно свинину. Фрукты – конечно, тоже хороши, но только когда мяса наемся ))))) А если совместить? Увидела на сайте рецепт «Мясо с грушей и аджикой» (http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43871205673/Myaso-s-grushey-i-adzhikoy – спасибо, Лада), вооружилась идеей запихнуть в мясо грушу и… сделала по-своему.

Кусок свинины грамм 700-800 надрезала не до конца толстыми ломтями, положила в глубокую миску, залила красным сухим вином, добавила 1 ст. ложку меда (можно было, думаю, просто сладким вином залить, но у меня не оказалось), соль-перец и немного розмарина. Через пару часиков свининку вытащила, обтерла салфеткой, вставила в разрезы грушу, порезанную пластинками (эх, одну взяла. Как потом поняла, надо было 2), плотненько завернула в фольгу (а зачем мясо обвязывать? Если хорошо «упаковать», ничего и не распадется) и отправила в духовку минут на 40.

Пока мясико пеклось, приготовила «честно прихватизированную из Интернета» смесь для глазирования, смешав 1 ст. ложку сладкого соуса чили (у меня был томатный с чесноком), 1 ч. л. бальзамического уксуса и 0,5 ч. ложки карри.

Вынув мясо из духовки, раскрыла фольгу, кисточкой обмазала свининку и грушу этим соусом и опять отправила их в духовку, уже не закрывая фольгой, минут на 20-30, чтобы зарумянилось.

Достала, нарезала, положила в тарелки – и удивилась, как же хорошо груша сочетается с мясом. Надо еще сделать, только груши больше положить ))))

P.S. Мясо остренькое, поэтому подавать лучше со свежими овощами.

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43106130528/Svinina...k=43106130528&bpid=43106130528

Танцы от плиты и до компа!!!

 Выходной хочется с утречка побаловать внучат, чем нибудь вкусненьким!!! Один товарищ проснулся с бабушкой в 7-00 и первым сделал заявку Блины))) ну блины так блины я давно не пекла  "Блины - пирожки"на творожном тесте.И случай представился в холодильнике все есть. И мы с ним потихонечку что бы никого не разбудить занялись каждый своим делом Тимофей  с  Василием Палычем (который не Павлик) кот молчун,  в компьютер а я потихоньку к плите. И тихо, тихо как мыши))))) Все же спят ))))

Даже кот "Василий Палыч не Павлик"затаился и прекратил игру внимательно наблюдает за Тимофеем и экраном

Нам понадобится: 2 яйца,500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),200 гр. творога  любой жирности ,1 ч.л. соды,  12 стл муки с горкой -300 гр. ,соль,сахар.Соответственно растительное масло я добавила в тесто примерно 100мл.
Творог взбиваем с яйцами,добавляем половину кефирной смеси.

<<Читать далее...

Хочу поделиться моим любимым салатом, очень вкусная закуска, прсто приготовить, можно долго хранить и не теряет своих качеств...

Фото: povarishka.com

5 кг баклажан

1 кг капусты белокачанной

0,5 кг моркови

200 гр чеснока

2 горьких перца (можно и без него)

0,5 л уксус 6%

соль по вкусу

У баклажан удалить плодоножку, опустить в кипящую воду, варить до готовности (3-5 мин), но не не переварить!!! вынуть в большую посуду, положить под гнет до остывания... (я вынимаю шумовкой в мойку, кладу дощечку разделочную и ставлю банки с водой, уйдет лишняя жидкость с горечью) Пока остывают баклажаны нашинкуем капусту, натрем на крупной терку моркрвь,  чеснок и горький перец пропустим через мясорубку или выдавим чесночницей. (количество горького перца по вкусу, я кладу маленький кусочек, раздавливаю вместе с чесноком, любителям острго блюда 2 перца)

Остывшие баклажаны (остывают недолго) режем кубиками среднего размера, не мелко, складываем в эмалированный таз или ведро( в чем будет удобно перемешивать), добавляем капусту, морковь, чеснок, перемешиваем, солим, выливаем уксус... все хорошо перемешиваем и даем постоять 2 часа

Салат готов к употреблению!  Плотно укладываем в банки с тем рассолом, который появится в баклажанах,(выходит две 3-х литрвых банки),  закрываем капроновыми крышками  и убираем в холодное место на хранение ( в подвал,холодильник). До весны остается таким же, как приготовили, не перекисает, и не портится...

Подаем на стол, полив подсолнечнысм маслом.

Попробуйте, очень вкусно...
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43653244485/Baklazh...k=43653244485&bpid=43653244485

Существует огромное количество разнообразных интернет – сервисов, позволяющих работать над документами и файлами в онлайн формате. Правда, каждый из подобных сервисов поддерживает всего одну функцию – либо редактирование рисунков, либо текстов или карт. И пользоваться каждым сервисом в отдельности не очень удобно. И, для того, чтобы выполнять эти операции быстро и в одном сервисе команда креативных разработчиков создала сервис LiveMinutes.

LiveMinutes – это совершенно бесплатный сервис (который к тому же и регистрации не требует), позволяющий всего лишь перейдя по странице и нажав на кнопку Start Sharing получить индивидуальный адрес, с которого можно осуществлять редактирования документов, карт и рисунков. Особое удобство сервиса заключается в том, что вы можете работать сразу над несколькими документами, быстро переключаясь между каждым из документов. Все открытые на данный момент документы отображаются в виде кнопок, нажимая на которые вы можете переключаться между редактируемыми  документами.

Также сервис поддерживает удобную возможность коллективного редактирования документов. Для того, чтобы пригласить кого – либо к редактированию документа необходимо нажать на кнопку Invite People в левой панели сервиса, скопировать полученную ссылку и отправить вашим друзьям. Открыв отправленную ссылку ваш знакомый автоматически подключается к редактированию документа и, также получает возможность общаться в скайпе или во встроенном аудио – чате. В общем, это отличная функция для тех, кто вместе с друзьями хочет спланировать место проведения какой – либо встречи, события или праздника.

Конечно, сервис LiveMinutes не открывает перед пользователями каких – то новых интернет – технологий и не демонстрирует нам особо эксклюзивных функций. Но, именно данный сервис, благодаря продуманной реализации и отличному подбору функций позволяет нам работать со всеми удобными и нужными нам инструментами в любое время, на любом устройстве и в группе друзей.

В общем, если вы хотите найти сервис, который бы позволил быстро и удобно работать с картинками, файлами и документами, а также поддерживал бы режим совместного редактирования используйте Live Minutes. Это очень удобно, быстро и, что самое главное бесплатно.

http://steepbend.ru/servisy/liveminutes-udobnyj-dl...ya-risunkov-dokumentov-i-kart/

Танцы от плиты и до компа !!! Танцуем с грибами.

<<Читать далее...

тесто:

желтки — 4 шт.

кипяток — 4 ст. ложки

сахар — 230 г

ванилин

сметана — 1 ст. ложка

маргарин — 150 г

сода — 0,5 чайной ложки

разрыхлитель — 1 чайная ложка

какао — 45 г

мука — 300 г (но у меня с таким количеством муки получилось тесто как на оладьи, но так как в рецепте было сказано раскатать коржи, то я добавляла еще муку (больше стакана даже), чтобы тесто перестало липнуть к пальцам.

крем:

желтки — 6 шт (я вбила 4 целых яйца)

сахар — 200 г

ванилин

мука — 2 ст. ложки

молоко — 300 мл

сливочное масло — 250 г (я добавила 200 г)

сливки 10% — 200 мл

Приготовление:

ТЕСТО: желтки растереть с кипятком (с ними ничего страшного не случится ), добавить сахар, ванилин — взбить все. Влить растопленный и остывший маргарин, добавить сметану. Соединить отдельно муку, соду, разрыхлитель и какао, просеять и всыпать в тесто. Замесить, долго не мять, убрать в холодильник на 3 часа. Затем разделить тесто на 7 равных частей, тонко раскатать и выпекать при 200 градусах 10 мин. Сливки взбить и сразу после выпечки коржи смазывать сливками.

КРЕМ: желтки растереть с сахаром и ванилином (я вбивала яйца целиком), всыпать муку и размешать до однородной массы. Закипятить молоко и тонкой струйкой влить в крем, постоянно помешивая. Поставить смесь на минимальный огонь и варить ПОСТОЯННО помешивая до загустения, дождаться пока пузыри начнуть пыхкать сразу снимаем с плиты и оставляем остывать, в холодный крем добавляем масло и взбиваем миксером.

Собираем торт и даем настояться минимум 6 часов (я оставляла на ночь в холодильнике, утром пару часов дала ему погреться при комнатной температуре и в результате всё семейство в восторгетортик вкусный, пропитанный и …большоооооой )

Приятного ВСЕМ аппетита!

Ну что ж, вкусный торт на Новый год 2013 у нас уже будет.

Автор Майя Довженко.

http://na-novyy-god.ru/tort-spartak.html

Замечательный добрый мультфильм для детей про Домовенка Кузю.
Все 4 серии про Домовенка Кузю, Нафаню и девочку Наташу .
Домовенок Кузя. Сказка для Наташи



Дом для Кузьки



Домовенок Кузя. Возвращение Домовенка



Приключения Домовенка

Автор: Светлана Чернявская. Блог автора: Флористика. От теории к практике

В этом мастер-классе хочу раскрыть вам тайны создания красивой и простой работы. Изготавливается она очень просто, времени много не занимает, но выгладит очень эффектно и празднично.
Материалы:
ваза, оазис-сфера сухой
палочки цветные
проволочные шпильки
воск теплый
холодный клей
салал, орхидеи разного цвета по 6-4 шт, дельфиниум голубой, ягоды калины, гортензия салатовая, плоды гомфокарпуса. Листьями салала задекорировать оазис-сферу, прикалывая шпильками и внахлест укладывая листья.

2. Вставить палочки радиально, немного сдвигая их по высоте, чтобы не на одном уровне были, в сферу. Переплести бечевкой концы палочек по кругу. Завоскировать цветы, окунув стебли в теплый воск!

4. Приклеивать листья, ягоды, цветы на холодный клей по кругу. Укладывать материал, формируя группы по цвету и фактуре.Сбрызнуть цветы средством для сохранения свежести, Clear Life.
http://lady-flower.net/rukodelie/2536-foto-master-...ike-kompoziciya-so-sferoy.html

Украшение из старой футболки.

Старые детские трикотажные вещи… Со временем в каждом доме их скапливается немыслимое количество. Выбросить жалко, может быть попробовать  дать им новую жизнь, например в качестве украшения?

На этом сайте уже есть несколько мастер классов посвящённых переделке старых вещей, в т.ч. футболок ( см. переделка) и вот ещё один фото мастер класс .

<<Читать далее...

Опята перебрать, отделить шляпки от ножек, крупные шляпки разрезать на 2 или 4 части. Залить холодной водой на 20-30 мин.

Грибы промыть и опустить в кипящую воду на 5 мин.

 

Опята вынуть, воду из кастрюли слить положить туда грибы и залить холодной водой, так, чтобы вода  их чуть скрывала.

Поставить на огонь и варить 30-40 мин. Во время варки необходимо снимать пену. Специи положить за 15 мин. до конца варки.

Горячие грибы разложить в стерилизованные банки.

Банки прикрыть подготовленными крышками и стерилизовать в кипящей воде (0,5 лит. – 25 мин, 1лит. – 30 мин.).

После стерилизации банки закатать, поставить дном к верху и охладить.

На 1 литр воды: 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка 70% уксуса, 3-4 горошин душистого перца, 3-4 горошин черного перца, 3-4 шт. гвоздики, 1 лавровый лист, 2 чайные ложки сахара, 1/3 чайной ложки корицы.
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43050662461/Opyata-...k=43050662461&bpid=43050662461

Изысканная юбка для девочки с запахом  и складками длиной до коленей. В этой модели  чередуются прямоугольники из бархата и жаккардовой ткани. Парадный вид юбке подчеркивают настроченные тесьмы и атласные ленты.

Размеры 116, 122, 128, 134 и 140

Длина 40 - 42 - 44 - 47 - 49 см (верхний край отделочной тесьмы расположен на талии).

Для работы потребуется:

- жаккардовая ткань при ширине 150 см -  55 - 55 - 60 -  60 - 65 см

<<Читать далее...

Танцы с банками - грибы горячий способ заготовки)))

 

Засолка грибов. Горячий способ
Что нужно:
3 стакана воды
3 горошины перца
0,5 ч. л. кориандра
На 0,5 л банку:
лист лавровый
3 бутона гвоздики
чеснок – 4-5 зубчиков
1,5 ст. л. соли
700 г  грибов

 

Что делать:
 шаг 1
Грибы перебрать, срезать ножом очень загрязненные места, затем тщательно вымыть. Разрезать вдоль пополам. Небольшие грибы оставить целиком. Чеснок очистить и нарезать пластинами.Из вышепоказанных на фото грибов , засолила млечники, крепкие белые посушила, а подберезовики,и подосиновики засолила горячим засолом.
шаг 2
 В кастрюле вскипятить воду, добавить соль и грибы. Довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить 15 минут, продолжая снимать пену, пока бульон не станет абсолютно прозрачным.
Добавить все специи и варить еще 7 мин.
шаг 3
Плотно уложить грибы в стерилизованную банку, чередуя их с пластинами чеснока. Влить процеженный отвар.Так как это горячая засолка уксус можно не добавлять но я такая перестраховщица  я   добавляю,  уксус 9 % одну столовую ложку на одну пол литровую банку на 0, 75 соответственно полторы,но у многих встречала похожие рецепты без уксуса.  Дать остыть, затем закрыть крышками и поставить на хранение в прохладное место.

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43509666767/Gribyi---goryachiy-zasol!?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43509666767&bpid=43509666767

Читать далее...