автор:Юлия Никольская

Погода непонятная, но лета так хочется!  Вот и пусть суп напомнит, что лето хотя бы на календаре! Рецепт этого супа дала мне мать одноклассника сына - хозяйка ресторана, грузинка. Этот суп и попробовала впервые в ее ресторане - подают на бизнес-ланч, с тех пор (прошло лет 5) - обязательная состаавляющая нашего меню ( и не только летом). Но летом он хорош тем, что во-первых очень легкий (готовится только на курином бульоне), во-вторых, оригинальный грузинский рецепт не подразумевает картофель как составляющую этого супа. В ресторане они, конечно, же кладут мелко порезанную картошку (адаптируют к населению), но я, например,  зачастую делаю вид, что все мы - грузины.

Ингредиенты (пример для 4 литров готового супа): курица (или ее части - из чего Вы привыкли варить бульон), у меня в данном случае - два небольших окорочка, помидоры свежие - 1-1,5 кг., пара луковиц, 2 яйца, специи (желательно кавказские), соль, кто не может без картошки - 2-3 картофелины.

Варим куриный бульон, мясо вытаскиваем, остужаем, освобождаем от костей и нарезаем мелко. Кладем в бульон мелко порезанный картофель (кто без него не может), перемалываем на мясорубке помидоры. Когда картофель готов, выливаем помидорную массу в суп. В это время - пассеруем на сковороде с небольшим количеством растительного масла мелко порезанный лук. После того, как помидоры покипели в супе минут 5 - кладем мясо, луковую зажарку, соль и специи по вкусу. Два яйца взбиваем и после закипания супа - выливаем тонкой струйкой (я еще в это время быстро размешиваю их уже в супе), выключаем плиту.

Подавать со сметаной и зеленью.
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43606041340/Gruzins...k=43606041340&bpid=43606041340

Ингредиенты для "Клубничное тирамису"

Маскарпоне сыр — 300 г
Сливки жирные (30-36%) — 200 мл
Клубникa — 300 г
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Бисквитное печенье нежное (Бишкопт) — 12 шт
Тертый горький шоколад (или какао) — 10 г





<<Читать далее...

автор:Грозова Евгения

Земляничное варенье с ревенем

750 г земляники, 750 г ревеня, 2 кг сахара, 1/2 стак. воды, имбирь (небольшой кусочек).
750 г земляники
750 г ревеня
2 кг сахара
1/2 стак. воды
имбирь (небольшой кусочек)
Черешки листьев ревеня вымыть, очистить от кожицы, нарезать кусочками в 1 см. Ягоды промыть, разрезать по необходимости. Землянику и ревень переложить в варочную посуду, добавить воду и довести до кипения, варить, постепенно добавляя сахар. Готовить варенье способом многократной варки с полным охлаждением. В конец варки добавить щепотку тертого имбиря (по вкусу).

Варенье из земляники с лимоном

2 кг земляники (клубники), 1,5 кг сахара, 1 лимон.
2 кг земляники (клубники)
1,5 кг сахара
1 лимон
Ягоды промыть, засыпать сахаром на ночь.
Далее отжать сок лимона в ягоды и поставить на огонь. Довести до кипения и варить примерно 5 минут. Снять с огня, охладить, затем слить сироп и уварить его до густой консистенции. Затем ягоды положить в сироп и еще поварить несколько минут, затем разлить в банки. Хранить лучше в прохладном месте под полиэтиленовыми крышками.

Земляничное варенье с грейпфрутом

500 г земляники (клубники), 500 г мякоти грейпфрута, 500 г цедры грейпфрута, 1,25 л воды, 1,5 кг сахара, 15 г лимонной кислоты.
500 г земляники (клубники)
500 г мякоти грейпфрута
500 г цедры грейпфрута
1,25 л воды
1,5 кг сахара
15 г лимонной кислоты
Грейпфруты обдать кипятком, досуха вытереть, снять тонким слоем кожуру, нарезать ее тонкими полосками, залить водой и варить в течение 15 минут. Мякоть грейпфрута измельчить с помощью блендера. Ягоды перебрать, промыть. Подготовленные ингредиенты (кожура, мякоть, ягоды) засыпать сахаром, добавить лимонную кислоту, довести до кипения, постоянно помешивая, варить 10 минут. Затем оставить на 30 минут и еще раз довести до кипения. Кипящее варенье переложить в простерилизованные банки и закупорить.

Земляничное варенье "Лесная сказка"

400 г земляники, 400 г сахара, 1,5 стак. воды.
400 г земляники
400 г сахара
1,5 стак. воды
Сделать сироп: сахар растворить в горячей воде.
Землянику тонким слоем разложить на широком блюде, и залить горячим сиропом, накрыть тканью и оставить на сутки. Затем осторожно переложить ягоды в посуду для варки и довести до кипения. Затем снять с огня, оставить на 1 час, затем вновь довести до кипения. Шумовкой выложить ягоды на блюдо, а сироп отдельно проварить в течение 15 минут на слабом огне. Уваренным сиропом залить землянику. Через 12 часов также довести ягоды до кипения, снова выложить их на блюдо и вновь проварить сироп до загустения, чтобы он плавно стекал с ложки. Переложить в этот сироп ягоды, довести до кипения, затем чуть остывшее варенье разлить по банкам.

Варенье из земляники с коньяком

1 кг земляники, 1 кг сахара, 1 ст.л. коньяка, 1/2 стак. воды.
1 кг земляники
1 кг сахара
1 ст.л. коньяка
1/2 стак. воды
Землянику перебрать, промыть, сложить в эмалированную посуду (таз, кастрюля), засыпать половиной порции сахара, добавить коньяк и оставить в прохладном месте на 3-4 часа. Затем сок слить для дальнейшей варки, добавить остальной сахар и воду к соку, сварить сироп. Затем осторожно добавить в сироп ягоды ягоды, встряхнуть и варить варенье до готовности.

http://www.myjane.ru/

Розы-канзаши прекрасны сами по себе, но если к ним в качестве листиков добавить не острые лепестки канзаши (как мы обычно делаем и это безумно красиво!), а листики розы, ну прямо как живые, тогда получается совсем другой цветок. Как это сделать нам объяснит Antares! Полезно почитать всем!

Читать далее...

Вы уже научились делать лепестки, потом научились собирать их в цветки. Получаются красивые, ровные. И теперь уже хочется выйти на следующий, более серьёзный уровень. Хочется сделать букет. Объёмный, красивый, чтобы был собран аккуратно и ровно. Хочется? Не надо изобретать велосипед. Почитайте мастер-класс по сборке букета от нашей Наиры Шабловской (nairsa) и всё получится:

Читать далее...

АВТОР:аулова елена

1.
Капроновые колготки у меня готовые, цветные.
<<Читать далее...

АВТОР:аулова елена
Приветствую всех,кто заглянул на мою страничку! Сегодня предлагаю всем желающим и тем девочкам,которые меня просили сделать магнит на холодильник Горошек. Еще раз хочу сказать Галочке спасибо за ее рыбку http://stranamasterov.ru/node/231596 ,которая вдохновила меня на создание горошка из капрона))) Все очень просто))) У меня магнит получился размером примерно 12-13 см

1.
Берем два отреза проволоки покрепче длиной 28 см ,делаем такие заготовки,соединив два конца проволоки нитками.Соединяем обе заготовки вместе и крепкой ниткой обматываем две стороны. Это единственный процесс в мк,который занимает некоторое время, так как обматывать через небольшое отверстие не очень удобно)))
<<Читать далее...

автор:svetlanazin

Итак, нам понадобятся: зубочистки (40 штук), квиллинговые полоски подходящего цвета (у меня - бронзовый металлик), картон, проволока для ручки (не менее 0,6 мм в диаметре), клей ПВА, шило и громадное терпение. Вырезаем два круга - один (дно корзинки) около 7 см в диаметре (размер можно менять по желанию); другой - на 2 см в диаметре больше. Внутренность этого круга используем на этапе создания композиции.
Отступив от края около 3 мм в малом круге размечаем и прокалываем шилом 40 отверстий. Ту же процедуру проделаем с ободком. Количество зубочисток можно менять, помня о необходимости их четного количества.

1.
<<Читать далее...

автор:Olga 31
Представляю вашему вниманию небольшой МК по изготовлению вот такой маленькой розы. В диаметре она от 2 до 4 см получается. Можно сделать и больше, все зависит от количества лепестков.берем ленту шириной 5 или 4 см. Нарезаем ее на прямоугольники длиной 5 см. И каждый прямоугольник разрезаем поперек. как на фото. На такой цветок уходит меньше 1 метра ленты. Или можно сразу взять ленту 2см шириной и нарезать ее на полоски длиной 5 см.. Количество лепестков зависит от диаметра вашего цветка. Нужно не меньше 20 лепестков.

1.
<<Читать далее...

Блог Пустельга

1.
<<Читать далее...

Блог Пустельга

<<Читать далее...

Сделать  творог в домашних условиях не сложно. Домашний творог по этому рецепту готовила еще моя бабушка. Получается домашний творог намного вкуснее, чем магазинный. Для того, чтобы сделать творог в домашних условиях лучше всего брать натуральное коровье молоко, а не купленное  в магазине.  Домашний творог делается из простокваши, а в магазинном  молоке множество различных добавок, которые не дают молоку закиснуть. Если мы делаем домашний творог из натурального коровьего молока, то для того, чтобы получилась простокваша  достаточно оставить молоко при комнатной температуре на несколько дней.  Из магазинного молока тоже можно сделать творог в домашних условиях.  В данном случае для того, чтобы получилась простокваша в молоко нужно добавить несколько ложек сметаны, размешать и оставить при комнатной температуре. Молоко нужно брать жирностью не менее 2,5%. Если взять 1% молоко, то домашний творог получится как резина.

Чтобы сделать творог в домашних условиях,  молоко нужно заквасить в 3х литровой банке (можно конечно взять другую посуду, но в банке делать домашний творог удобнее всего).

Когда в банке получилась достаточно плотная простокваша, можно начинать делать домашний творог.  Для этого взять широкую и высокую кастрюлю и вскипятить в ней воду. Простоквашу разрезать  ножом крест-накрест. Делается это для того, чтобы домашний творог равномерно проварился, и не получилось бы, что по краям образовался достаточно жесткий творог, а внутри еще простокваша. Когда вода в кастрюле закипела, медленно опускаем туда банку с разрезанной простоквашей. Вода должна покрывать банку не менее чем на 2/3.

( До этого банка с простоквашей не должна стоять в прохладном месте, иначе когда вы будете опускать банку в кипящую воду она может лопнуть. Чтобы этого не случилось можно предварительно поставить банку с простоквашей в теплую воду, пока в кастрюле закипает вода.)

После того, как мы опустили банку с простоквашей в кипящую воду, нужно закрыть ее крышкой (но не плотно, чтобы мог выходить пар) и с момента закипания варить примерно 20 мин.

Когда домашний творог готов, взять кастрюлю, поставить туда  друшлак, накрыть его двойным слоем марли и вылить туда все содержимое банки. Если мы хотим чтобы домашний творог получился более сухим, то завернуть его плотно в марлю и поставить под пресс, чтобы стекла сыворотка.

После того, как домашний творог готов, оставшуюся сыворотку не выбрасывайте. Сыворотка очень полезный продукт. О полезных свойствах сыворотки можно посмотреть ЗДЕСЬ

А если вам не нравится вкус сыворотки, то на сыворотке можно приготовить вкусные тонкие блинчики.

Так же сыворотку можно использовать для приготовления теста на пироги  или  пирожки.

http://womanslook.com/index.php/Domashniy-tvorog.html

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43797577210/Origina...k=43797577210&bpid=43797577210

Суп с огурцами, что его пробовать, суп как суп. Так сказала бы я, подумав, что речь идет о соленых огурцах.

В этом рецепте используются нежные свежие душистые огурчики. Такого я еще не пробовала.

Присоединяйтесь!

Ингредиенты

Для приготовления этого супа нам понадобится:

4 средних свежих огурчика,

1  морковь,

1 луковица,

200 г картофеля,

1 небольшой помидор,

100 г сливочного масла,

соль,

укроп,

3,5 стакана крутого кипятка.

Приготовление

<<Читать далее...

Все тематики:

Энциклопедии71

• Универсальные энциклопедии2


• Естествознание2


• Государство и право3


• Экономика и финансы4


• Искусство и культура15


• География и страноведение3


• Медицина и здоровье3


• Компьютеры и интернет1


• История и политология6


• Философия и культурология2


• Общественные науки6


• Типографика2


• Религиоведение5


• Психология7


• Военное дело2


• Спорт7


• Прочее1


• «Википедия»


• Научная энциклопедия «Элементы»


• Большая медицинская энциклопедия на NEURONET.RU


• Медицинская энциклопедия на MED.CLAW.RU


• Медицинская энциклопедия на MEDPORTAL.RU


• «Энциклопедии» на BEST-LINKS.NET.RU


• Персоналии на PEOPLES.RU


• МНОГО ССЫЛОК на «Энциклопедии» в разделе «Книги»

Словари русского языка12

• Толковые словари2


• Орфография и орфоэпия3


• Синонимы3


• Фразеология1


• Этимология1


• Имена собственные2

Словари иностранных языков21

• Английский7


• Немецкий4


• Французский2


• Итальянский3


• Испанский1


• Украинский1


• Латинский1


• Казахский2

Словари онлайн

• Русские словари на портале ГРАМОТА.РУ


• Словари на Яндексе


• Словари на Академике (Англ – Рус и другие)


• Мир словарей онлайн MIRSLOVAREI.COM


• Словари на VSESLOVA.RU


• Словарь «Брокгауз и Ефрон»


• «EDUDIC»


• «SLOVOPEDIA»


• Русский биографический словарь на .RULEX.RU


• Всемирный биографический словарь на ENC.MAIL.RU


• Биографии известных людей+ афоризмы, книги, стихи


• Медицинский словарь на VSESLOVA.RU


• Литература Поэтика Культурология Философия Психология на SERGG.RUскачать
  
  
  
  • Скачать бесплатно книги, энциклопедии, словари и справочники KNIGA-FREE.RU
  
  
  • SERANN.RU
  
  
  • SECRET-REZERV
  
  
  • Словари и энциклопедии SLOVAR.COM.UA
  
  
  • Самоучители иностранных языков IN-YAZ-BOOK.NAROD.RU
  
  
  
  

  

http://m-elenka.com/samoobrazovanie/

Спешу поделиться с Вами своей находкой!

Это великолепный сайт – помощник «Кот и Кит«. Лично мне он очень помогает укладывать ребенка спать. Раньше мне приходилось по долгу сидеть и читать на ночь сказки своей дочери, а теперь никаких проблем, включаю детские аудио сказки и она слушает и засыпает. Ребенку очень нравится, а мне то как нравится:)

СМОТРИ ДАЛЕЕ
http://m-elenka.com/deckie_audio_skazki_onlain/

Автор: MElenKa

«Детские сайты»
Н а з в а н и е   с а й т а
Актив-

ность


1
Веселые КОНКУРСЫ, ИГРЫ on-line, МУЛЬТФИЛЬМЫ…
9625


2
Детский МИР
9297


3
Праздники
8998<<

Читать далее...

http://www.stranamam.ru/post/3343590/

http://www.stranamam.ru/post/3343478/