Чем заменить яйца и другие продукты?

Бывает, прочитаешь  хороший рецепт и сразу же захочешь приготовить, а в доме под рукой нет нужных продуктов, которые указаны в рецепте. Попробуем их заменить, так сказать найдем альтернативу, вот некоторые простые рецепты:

Нет майонеза – попробуем заменить его сметаной, или натуральным йогуртом добавив туда немного горчицы.

Корень сельдерея попробуем заменить капустой белокочанной, которую нарежем помельче.

 

Нет в доме лимона, заменим ¼  чайной ложки лимонной кислоты или 1 столовой ложкой уксуса.

Шоколад попробуем заменить кокао-порошком, 3 столовые ложки кокао-порошка  хорошенько перемешать с одной столовой ложкой растительного масла.

Взбитые сливки можно  заменить сгущенным молоком. Берем  200-300гр сгущенки, добавляем 1 чайную ложку лимонного сока. Можно сделать пюре из банана и взбитого яйца, добавив немного сахара и ванилин.

 

Если  вы забыли  купить яйца или у вас на них аллергия их можно попробовать  заменить.

Одно яйцо можно заменить:

= молоко 2 столовые ложки + сок лимона ½ столовой ложки + сода ½  столовой ложки

= молоко 2 столовые ложки + пекарский порошок ½ чайной ложки

= вода 2 столовые ложки + растительное масло 1 столовая ложка + пекарский порошок  2 чайные ложки

= вода 2 столовые ложки + пекарский порошок 2 чайные ложки

= картофельный или кукурузный крахмал 2 столовые ложки

= сухое молоко 1 столовая ложка + крахмал кукурузный 1 столовая ложка + вода 2 столовые ложки

Для сладкой выпечки одно яйцо можно заменить:

= крахмал кукурузный 1 столовая ложка + вода 2 столовые ложки

= размятый в пюре банан

= мука соевая 2-3 столовые ложки взбиваем с небольшим количеством воды до образования пенки и вливаем в тесто.

http://babulyam.ru/znaete-li-vyi-chto/chem-zamenit-yaytsa-i-drugie-produktyi-hozyaykam-na-zametku

Серия сообщений "Полезности для дома и семьи.":
Часть 1 - Штрих-код на упаковке.
Часть 2 - Как выбрать джинсы.
...
Часть 29 - Способ хранения и замораживания.
Часть 30 - Избавляемся от грибка.
Часть 31 - Чем заменить яйца и другие продукты?
Часть 32 - Как выбрать правильно арбуз ?
Часть 33 - Как хранить продукты ?
...
Часть 38 - Как правильно гладить рубашку ?
Часть 39 - КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЛАК ДЛЯ НОГТЕЙ НЕ ПО НАЗНАЧЕНИЮ
Часть 40 - Родственники!!!!Родственные связи.