Праздничные рулетики. |
рецепты и кулинария.
Метки: кулинарные рецепты. |
Новогодняя Елочка из перьев. |
Серия сообщений "Елки своими руками,новый год.":
Часть 1 - Елочка.
Часть 2 - Новогодние украшения:сьедобные елочки.
Часть 3 - Новогодняя Елочка из перьев.
Часть 4 - Рождественская елка.
Часть 5 - Новогодняя елка из присборенной ткани.
...
Часть 18 - Еще одна Новогодняя елка!!!!Мастер класс.
Часть 19 - Великолепная елочка из шишек!!!Мастер класс.
Часть 20 - Елки из салфеток и бумажных полотенец.
|
|
Новогодние украшения:сьедобные елочки. |
Новогоднее украшение: съедобные елочки
Вот такие съдобные елочки могут украсить ваш новогодний стол и интерьер.
источник интернет
Серия сообщений "Елки своими руками,новый год.":
Часть 1 - Елочка.
Часть 2 - Новогодние украшения:сьедобные елочки.
Часть 3 - Новогодняя Елочка из перьев.
Часть 4 - Рождественская елка.
...
Часть 18 - Еще одна Новогодняя елка!!!!Мастер класс.
Часть 19 - Великолепная елочка из шишек!!!Мастер класс.
Часть 20 - Елки из салфеток и бумажных полотенец.
|
Елочка. |
Собрать такую елочку из треугольных модулей оригами совсем не сложно — тут главное желание и возможность. А поскольку елочка состоит из отдельных веточек, то можно изготовить такие елочки самых разнообразных размеров и форм. Более того, из таких веточек можно мастерить игрушки, звезды, снежинки, составлять целые новогодние композиции! А теперь подробнее о том, как сделать елочку из треугольных модулей оригами…
Серия сообщений "Елки своими руками,новый год.":
Часть 1 - Елочка.
Часть 2 - Новогодние украшения:сьедобные елочки.
Часть 3 - Новогодняя Елочка из перьев.
...
Часть 18 - Еще одна Новогодняя елка!!!!Мастер класс.
Часть 19 - Великолепная елочка из шишек!!!Мастер класс.
Часть 20 - Елки из салфеток и бумажных полотенец.
|
Роза из апельсинов. |
Розами из апельсинов можно украсить ароматную смесь, приготовленную из засушенных цветочных лепестков.
Способ изготовления розы из апельсинов
1. Спиралеобразно, начиная с макушки апельсина, срезаем тонкую полосу кожуры, стараясь по верхнему краю захватить белую полоску.
2. Затем, начиная с макушки апельсина, скручиваем полоску в плотную спираль.
3. Получаем заготовку розы.
4. Кладем готовую «свежую розу» на картонку, а картонку — на отопительную батарею. Высыхает роза из апельсина примерно за двое суток, при этом становится твердой и прекрасно держит форму.
5. Готовые розы из апельсинов.
6. Если у апельсина толстая кожура, то после срезки первого слоя, срезаем еще и второй слой — белый. Розы из него получаются цвета масла.
7. Прекрасным дополнением к сухим цветочным композициям может послужить мандарин, если его порезать тонкими ломтиками, а затем высушить на батарее.
Вот и все. Розы из апельсинов готовы!
своими руками.источник интернет.
Метки: кулинария.оформление блюд. |
Цветная капуста с сыром.Цветная капуста запеченная с мясом. |
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРОМ.
Цветная капуста очень питательна. А особенно ценной ее делают содержащиеся в ней несколько редких сахаров и минеральные соли и в первую очередь железо, которого гораздо больше, чем в других овощах.
Цветная капуста легко усваивается, в ней много витаминов и растительного белка. Чтобы при варке витамины лучше сохранились, класть капусту нужно в кипящую воду.
источник ин
Состав
Приготовление
Цветную капусту вымыть, положить в большую кастрюлю с подсоленной холодной водой и оставить на ~15 минут или пока из кочана не выползут все насекомые.
Капусту переложить в кипящую, подсоленную воду и как только вода снова закипит, уменьшить огонь и варить капусту ~5-7 минут, чтобы капуста стала мягкой, но не разварилась.
Вынуть кочан из воды и остудить.
С кочана аккуратно срезать кочешки, стараясь срезать их как можно ближе к кочерыжке (кочерыжку выбросить).
Приготовить фарш.
Лук очистить и мелко порезать.
Чеснок очистить и порубить.
Бекон нарезать маленькими кубиками.
В сковороде разогреть немного растительного масла (или смесь сливочного с растительным) и обжарить бекон до легкого зарумянивания.
Добавить к бекону лук, щепотку соли, и жарить, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавить к луку маленькую щепотку сахара и жарить, пока лук не начнет румяниться.
Положить к луку с беконом измельченный зубчик чеснока, перемешать, и подержать на огне еще ~30-40 секунд.
Снять сковороду с огня и немного остудить.
В миске соединить мясной фарш, лук с беконом, яйцо, добавить соль, поперчить свежемолотым перцем и паприкой.
Фарш хорошо перемешать и несколько раз отбить, бросая в миску.
Из фарша сформировать шар и уложить его в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
Соцветия цветной капусты аккуратно вставлять в фарш, имитируя, целый кочан капусты (чем меньше кочешки капусты, тем они лучше будут держаться в фарше; крупные соцветия можно разрезать вдоль).
Сверху, смазать капусту чуть подсоленной сметаной (или майонезом) и немного посыпать сушеной паприкой.
* Желательно подобрать форму для запекания, чтобы она была чуть больше размером, чем наш "фаршированный кочан" - форма, в данном случае, поможет "кочану" держать форму и не распадаться.
* Если нет подходящей формы, кочан можно не разбирать на соцветия, а отварить его и нафаршировать мясным фаршем между соцветиями, стараясь плотно утрамбовывать начинку.
* Также, можно завернуть фаршированный кочан в 2 слоя фольги (здесь нужно учесть, что во время запекания будет выделяться мясной сок и капуста будет скорее тушиться, а не запекаться), в самом конце раскрыть фольгу, сок слить, а капусту посыпать сыром и дать сыру расплавиться.
Запекать ~40-50 минут при температуре ~180°C.
За 3-5 минут до готовности, посыпать капусту тертым сыром и вернуть в духовку, чтобы сыр расплавился.
Готовое блюдо вынуть из духовки, дать постоять ~10-15 минут, слить образовавшуюся жидкость (если образовалась) и нарезать на порции.
Блюдо можно подавать в холодном или горячем виде.
К капусте можно подать сырный соус.
Для соуса 30-50 мл нежирных сливок нужно подогреть, соединить сливки с 200 г плавленого сыра, типа "Президент" (можно взять обычные плавленые сырки) и хорошо перемешать.
Приятного Вам аппетита!
Метки: кулинарные рецепты.цветная капуста. |
Салат "Шапка Мономаха". |
 |
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля майонез 2-й слой: свекла майонез 3-й слой: половина моркови майонез 4-й слой: половина грецких орехов |
|
 |
5-й слой: половина мяса
майонез 6-й слой: оставшийся картофель майонез 7-й слой: яичные желтки майонез 8-й слой: половина сыра майонез |
|
 |
9-й слой: оставшееся мясо
майонез 10-й слой: оставшаяся морковь |
|
 |
Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами. Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону". "Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками. Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов. Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет). |
источник supercook.ru
Метки: кулинария.салаты.праздник. |
Салат" Гранатовый браслет." |
 |
Оригинальный и очень красивый салат. Он не только придется по вкусу домочадцам, но и принесет пользу здоровью.
Свеклу (или морковь - выбрать по вкусу), картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные тарелки. Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой или кубиками. Репчатый лук мелко порезать и обжарить. |
|
 |
Выкладывать салат на большом плоском блюдо последовательно слоями. Но есть одна хитрость – сначала в центр блюда надо поставить стаканчик, чтобы выложить салат в форме кольца.
Некоторые слои, по желанию, можно слегка посолить и сдобрить пряностями. |
|
 |
1-й слой: картофель, слегка смазать майонезом.
2-й слой: свекла (или морковь), слегка смазать майонезом. 3-й слой: грецкие орехи. 4-й слой: половина курицы, слегка смазать майонезом. 5-й слой: жареный лук. 6-й слой: яйца, слегка смазать майонезом. 7-й слой: половина курицы, слегка смазать майонезом. Аккуратно закрыть пленкой и поместить на ночь в холодильник, чтобы пропитался. Перед подачей обмазываем майонезом, вынимаем стакан и украшаем. |
|
Вариант оформления 1: Вариант оформления 2:  |
Украшение салата (незадолго до подачи):
Вариант 1. Обсыпать кусочками грецких орехов и зернами граната. Вариант 2. Всю поверхность салата покрыть зернами граната. И у нас получается "Гранатовый браслет". ЕЩЕ ОДИН ВАРИАНТ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ СЛОЕВ: 1. Отварной картофель (трем на крупной терке) майонез 2. Копченые куриные окорочка - 2 шт. (мясо мелко режем без кожи) майонез 3. Отварная свекла (натертый на крупной терке) майонез 4. Грецкий орех - 1 стакан майонез 5. Вареные яйца - 3 шт (трем на крупной терке) майонез намазать обильно по всей поверхности 6. Зерна граната посыпаем сверху. |
источник supercook.ru
Метки: кулинария.салаты.праздник. |
ЛиРушники! Человек в беде! Нужна наша с вами помощь! |
Страшно, когда человек остается один на один с постигшими его горем, бедой, болезнью.
Но ещё страшнее равнодушие, с которым мы взираем на его несчастье и делаем вид, что не слышим душеоаздирающего крика о помощи.
Даже в самом отчаянном положении мало кто из нас выйдет на улицу и крикнет:
"Люююди, помогите!Хоть чем-нибудь! Умоляю вас!"
Часто мы подаём просящим, пробегая мимо них по своим делам - сунул монетку или купюру в руку и всё, душа спокойна!
И так сложно дойти до пункта переливания крови или положить ту же монетку на счёт молящего о помощи.
Мы, в основной массе своей, люди добрые и отзывчивые. Но такие занятые, что нам всё время некогда что- либо сделать для ближнего.
Позиция:" Я всё понимаю, сочувствую, рад(а) бы помочь, но..." И этих "но" тысячи. Но сводятся они к одному - душевная лень. И нередко - просто равнодушие.
А ведь мы - люди! Слышите - ЛЮДИ!!!
И проблемы у нас часто бывают похожими!
На государство надеяться не приходится. На бесплатную медицинскую помощь в полном объёме - тоже.
Если мы сами не будем помогать друг другу в этой стране, то вымрет российский народ.
И никогда уже более не быть России Великой!
Сегодня я молю вас о помощи конкретному человеку с диагнозом острый лейкоз - это не приговор, если будет на что купить лекарства, если будет кровь для переливания.
Я говорю о Константине Шушлине (кто не знает 
kshushlin , модератор сообщеста ЛиРу). Когда мы тут, на ЛиРу были ещё совсем "зелёными", этот человек и это сообщество многим из нас помогли!
Для жителей Санкт-Петербурга:
Кровь любой группы и любого резуса, натощак. Если будете сдавать, скажите что кровь для него.
Отделение переливания крови в Александровской больнице:
пр. Солидарности д. 4 (ст. метро 'Пр. Большевиков')
Вот время работы и телефоны:
Денежные пожертвования:
Предоставляю реквизиты дочери:Шушлиной Татьяны Константиновны.
С-ПЕТЕРБУРГСКИЙ Ф-Л БАНКА "ВОЗРОЖДЕНИЕ"(ОАО)
Адрес: г.Санкт-Петербург, пр-кт Славы 21, лит.А 11Н
ИНН:5000001042
БИК:044030801
к/с: 30101810200000000801
Рублёвый личный счёт : 42301810404520001813
Валютный личный счёт: 42301978604520001814
Для имеющих кошелёк WebMoney:
R281264521735 - рублёвый
Z368933790573 - долларовый
Большая просьба, процитируйте сообщение или сделайте перепост, но только не оставайтесь равнодушными! Мы можем помочь Косте! Тем более, что ЛиРушникам - нам, он совсем не посторонний человек!
|
|
Кулинария Пирог с черносливом и яблоками |
|
Пирог с черносливом и яблоками - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
|
|
|
|
|
Автор: Administrator
|
|
02.05.2010 06:31
|
|
Пирог из дрожжевого теста отличается от обычной выпечки тем, что в нем практически нет сахара, на весь противень всего 1 столовая ложка!
А в тесто добавлены еще и пшеничные отруби - весьма полезный продукт.
То есть кусочек можно добавитьь в рацион и для соблюдающих диету, и для худеющих, иногда ведь так хочется пирожка!
|
Метки: кулинарные рецепты. |
Картофельные крокеты с сыром |
Метки: кулинарные рецепты. |
Осенние листья, виньетки, фоны для дневников и рамочек. |
Осенние листья, виньетки, фоны для дневников и рамочек.
Все картинки кликабельны:
Метки: рамки.делаем все для украшения дневника.уроки. |
Творожный лентяй |
Очень вкусный рулет-тортик.Всё зависит от того,как вы его приготовите.
Песочное печенье 400 гр,400 гр творога,200 гр сливочного масла,150 гр сахара,0,5 стакана абрикоса(сухофрукт),2-3 ст ложки изюма, ванильный сахар пакетик.
Распарить хорошо изюм. Абрикосы обдать кипятком. Дать постоять 5 мин,слить воду и обсушить. Порезать на маленькие кубики. Творог протереть через сито. Печенье наломать кусочками средней величины.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до воздушной кремообразной массы. Порциями добавлять творог ,постоянно взбивая. В готовую творожную массу добавить изюм, абрикосы и ванильный сахар. Хорошо перемешать. Добавить печенье. Перемешать. Дать массе постоять час при комнатной температуре. Выложить массу на пищевую плёнку, сформировать рулет. Положить под гнёт. Часа чере2 рулет можно переложить в холодильник, до полного застывания.
А если есть желание,то можно рулет превратить в тортик,остудив его в тортовой форме и украсив.
Комент:печенье лучше использовать,самое простое,самое песочное,которые печёт кулинария."Юбилейное"слишком размякнет,превратится в кашу.Абрикосы ДОЛГО не распаривать.В этом тортике САМЫЙ смак творог-печенье-маленькие ароматные кусочки абрикоса.Творог если очень мокрый,отжать.А можно его заменить на творожную массу,на детские творожки.
Метки: кулинарные рецепты. |
Без заголовка |
Метки: кулинарные рецепты. |
Осенние рамочки |
Метки: рамки.делаем все для украшения дневника.уроки. |
Разделители-17 |
|
   |
Метки: все для блога. |
Тесто для пиццы от Вольфганга Пака |
Вольфганг Пак – один из самых знаменитых поваров-рестораторов. Вот уже 11 лет подряд он готовит меню для Губернаторского бала, который традиционно проходит сразу после Церемонии вручения кинопремии «Оскар». Меню Оскара-2004 в числе других закусок включало пиццу с копченым лососем и икрой. Эта пицца считается фирменным блюдом одного из ресторанов Вольфганга Пака – Spago, и известна гурманам с 1982 года. Одним из секретов вкусной пиццы является, конечно же, тесто. И Вольфганг Пак делится с читателями своими секретами приготовления отменного теста для пиццы. Следуя советам знаменитого повара, вы получите такое количество теста, которого хватит на четыре 20-сантиметровых пиццы. Начинку выберите на свое усмотрение.
Ингредиенты:
1 пакетик активных сухих дрожжей
1 чайная ложка меда
1 стакан теплой воды (t=40-46С)
3 стакана муки
1 чайная ложка кошерной соли
1 столовая ложка оливкового масла + немного для смазывания теста
Приготовление:
В небольшой емкости распустите в 1/4 стакана теплой воды дрожжи с медом.
В отдельной посуде с помощью миксера, оснащенного насадкой для теста, смешайте муку с солью, добавьте масло, дрожжевую смесь, оставшиеся 3/4 стакана теплой воды и смешивайте на низкой скорости до тех пор, пока тесто не начнет отставать от дна и краев посуды. На это понадобится около 5 минут.
Выложите тесто на чистую рабочую поверхность и вымешивайте руками еще 2-3 минуты. Тесто должно быть гладким и плотным. Накройте тесто чистым влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут. Готовое тесто должно быть эластичным при растягивании.
Камень для пиццы установите на среднем уровне духовки, духовку разогрейте до 260С.
Тесто разделите на 4 равных части, примерно по 170 г каждая. Каждой из частей придайте форму шара, и вымешайте руками, растягивая и возвращая тесту форму шара. На гладкой, присыпанной мукой поверхности катайте шар теста в течение примерно 1 минуты. После чего снова накройте каждый комочек теста влажным полотенцем и оставьте еще на 15 минут.
Чтобы раскатать тесто для пиццы, опустите шар теста в муку, стряхните с него излишки муки, выложите на чистую, слегка присыпанную мукой рабочую поверхность и начинайте растягивать тесто. Приплюсните его в центре, растягивая тесто в круг диаметром 20 см, при этом края теста должны быть чуть толще, чем остальная поверхность. Если руками вам сложно это сделать, используйте небольшую скалку.
Готовую основу для пиццы смажьте растительным маслом и выложите начинку в зависимости от рецепта пиццы.
С помощью лопаты для пиццы, переместите ее в духовку на камень и выпекайте до золотисто-коричневого цвета теста. Выньте готовую пиццу из духовки и уложите на круглую разделочную доску, разрежьте на кусочки и сразу же подайте к столу.
Метки: кулинарные рецепты. |
Шоколадный торт с зефиром |
Метки: кулинарные рецепты. |
Корица и мед – очень полезное сочетание |
Автор: alisa-108
Метки: велнес.здоровый образ жизни.здоровье |
Орешки "Золотая нива" |
Только что я испекла вот такие вот орешки. Это самые вкусные печённые орешки из всех которые мне доводилось когда либо пробовать. Они правда занимают немного времени и средств, но результат того стоит!!!! особенно если ты сам знаешь и уверен в продуктах из которых ты это приготовил, чего нельзя сказать о магазинном товаре, увы.
И так, вот вам рецепт!
Метки: кулинарные рецепты. |
