-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в тайм51

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.06.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 1749





творожный рулет с маком

Среда, 24 Апреля 2013 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный рулет с маком

Творожный рулет с маком

Cppjk_XummY (547x377, 62Kb)

Ингредиенты:

-мука — 250 гр.
-творог — 125 гр.

-сахар — 50 гр.
-соль — щепотка.
-растительное масло — 75 мл.
-молоко — 75 мл.
-разрыхлитель — 2 ч.л.

Начинка
-мак — 70 — 100 гр
-изюм — горсть.
-сахар — 100-150 гр.
-молоко — 2/3 ст.
-яйцо — 1 шт.

Приготовление:
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

творожная запеканка с морожен. фруктами

Среда, 24 Апреля 2013 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка с мороженными ягодами.

Эта запеканка-рецепт из детства,которых очень много на форуме. 

 Так готовит моя мама-сколько помню себя,помню и эту запеканочку. 
 Теперь готовлю ее я для своей семьи. 
 Чаще всего делаю с изюмом,реже с яблочками и даже грушей.Последние два раза добавила мороженную смородину и была приятно удивлена.  Безумно вкусно получилось.  Рецепт решила выложить,мало ли...может кого-то заинтересует,хотя для многих не в новинку,похожих рецептов много.
4121583_650947 (400x267, 31Kb)

далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

винтаж - книга украшений

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Meng K. - French-Inspired Jewelry: Creating with Vintage Beads, Buttons & Baubles (Создаём винтажные украшения)

Книга, посвящённая созданию винтажной бижутерии в французском стиле с применением бисера, пуговиц и бусин.
Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ, ВЫШИВКИ, ИДЕИ ИК

треска запеченная

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения alenka46 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Треска, запеченная с грибами и помидорами. Пальчики оближешь

 

 Треска, запеченная с грибами и помидорами. Пальчики оближешь.

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо  порадует Вас и Ваших близких  за семейным ужином.

тркска (450x364, 26Kb)

Ингредиенты:
филе трески — 4 Штуки
помидоры черри — 15- 20шт
маслины— 20- 30шт
лук репчатый  — 1 шт
каперсы — 2 ст. ложки
чеснок — 2-3 зубчика
шампиньоны-1/2 банки

Количество порций: 4

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

торт без выпечки

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малиновое Зеркало (без выпечки).

Малиновое Зеркало

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Янтарь

Среда, 03 Апреля 2013 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения IrinaUl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*ЯНТАРЬ. (Сукцинит.) Красота и магическая сила.*

Fresa-Felina

*ЯНТАРЬ.(Сукцинит.) Красота и магическая сила.*


Янтарь - это ископаемая окаменевшая смола древних вымерших хвойных деревьев, сохранившая в прибрежных песчанистых осадках чистоту, прозрачность и яркую окраску. Сосна, из живицы которой образовался янтарь по-латыни называется «пинус сукцинифера». Отсюда и янтарь получил название - сукцинит.

Единственное в мире промышленное предприятие по добыче янтаря (открытым способом в карьерах сильной водяной струёй размывают янтареносную т. н. «голубую землю») находится в посёлке Янтарном Калининградской области России. Залежи янтаря в Калининградской области составляют не менее 90 % от мировых.

ДАЛЕЕ>>>
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ

Дрожжевые цветочные пироги

Среда, 03 Апреля 2013 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень красивые дрожжевые пироги (видео уроки)

Самые красивые пироги, "Снежинка", "Цветок", "Букет Роз".... для ВАС!!!

смотрите, учитесь... и делайте лучше... всего доброго Вам и Вашим близким!!!


 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

секреты дрожжевого теста

Среда, 03 Апреля 2013 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Век живи- век учись. Секреты для теста.

 

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
 
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
 
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
 
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
 
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

печенье Розочки

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разделка печенья"Розочки" от Людочки



В холодильнике завалялась пачка творога и я решила испечь из него печенье.Нашла в интернете новую разделку теста для печенья "Розочки",хотя там оно было из песочного теста,которое очень хорошо держит форму,а у меня цветочки чуть поплыли во время выпечки,но все-равно мне понравилось.....
Прежние "Розочки" я разделывала совсем другим способом.
Рецепт уже давала,но напишу его еще раз.
Итак мой старенький рецептик:
200 г - творога
200 г- маргарина
0,5 ч.л.- соли
0,25 ч.л.-соды(погасить уксусом или лимонным соком)-я взяла полложки разрыхлителя
8-10 ст.л.-муки(нужно смотреть по тесту-зависит от влажности творога)
Творог и маргарин нужно достать из холодильника заранее,чтобы они были комнатной температуры(я еще маргарин засунула в микро секунд на 20-25,чтобы он стал совсем мягким,но не жидким)
Все перемешать-должно получиться мягкое,но упругое тесто.Раскатываем,вырезаем чашкой кружочки,макаем в сахар и выкладываем три кружочка внахлест

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Изумруды

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения IrinaUl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*ТЫ НАДЕЛА ИЗУМРУДЫ...*

Fresa-Felina

*ТЫ НАДЕЛА ИЗУМРУДЫ...*



А.Малюков. Портрет Александры Федоровны в русском костюме.1836.
Ты надела изумруды —
Мне ли их не величать?
Вынуть слово из-под спуда
Или лучше промолчать?

«Как приветлив каждый камень!» -
Мой язык спешит изречь,
Утаив, что рядом пламень
И меня готов обжечь.

Должно помнить ежечасно:
Сей огонь жесток и лют!
«Столь же стать твоя опасна,
Сколь приветлив изумруд...
И. В. Гёте

ДАЛЕЕ>>>
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ

Милан Дуомо

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Ушакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Италия. Миланский собор Дуомо

1 (700x514, 132Kb)

далее...
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ

Барселона

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Ушакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

храм Святого Сердца

1 (700x525, 74Kb)

Самое высокое место Барселоны это гора высотой в 500 метров под названием гора Тибидабо (Tibidabo). На ней расположены телебашня, «романтические сады», музей механических игрушек, парк аттракцион. Но самая большая достопримечательность – храм Святого Сердца. Над ним высоко поднята статуя Христа, обнимающая весь мир.


далее..............
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ

Италия Ривьера

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandy_sweet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Gardone Riviera - город садов. Италия

Гардоне Ривьера ("город садов"), находящаяся на западном берегу озера Гарда, утопает в лучах солнца и зелени лесов и парков. Кедры, магнолии, пальмы, бамбук, многие другие экзотические растения украшают ботанические сады Гардона Ривьера.







Читать далее...
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ

Смешные памятники

Суббота, 30 Марта 2013 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения tantana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Веселые памятники

Читать далее...
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ


Понравилось: 1 пользователю

остеохондроз

Суббота, 30 Марта 2013 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Целебный раствор аспирина (шпоры,варикоз,остеохондроз).

Целебный раствор аспирина (шпоры,варикоз,остеохондроз).

Если имеются трещины и натоптыши, то такая процедура тоже будет полезной. Мне 57 лет, а стопы у меня, как у 20-летней.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ, КОСМЕТИКА

капустные котлеты

Четверг, 28 Марта 2013 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустные котлеты,мои любимые

 

 

3560462_DSC09410 (640x480, 155Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

космос

Среда, 27 Марта 2013 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения русалла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смертельный космос / Документальный фильм





Владимир Археолог рассказывает удивительные истории. Подписывайся на канал !
http://www.youtube.com/user/Vova9849
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ

интерьер

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Африканский стиль в интерьере

  Африканский стиль, использующийся в интерьере помещения, выглядит ярко, импульсивно, насыщенно и оригинально благодаря наличию своеобразных элементов декора. Особенностями африканского стиля являются натуральные материалы: дерево, ткани, керамика, камень, а элементами декора служат поделки в виде ритуальные масок, статуэток животных и богов, деревянной и керамической посуды, напольных и настольных вазы с экзотическими орнаментами и цветами.

  Гармонично вписывается в интерьер афро стиля громоздкая мебель геометрических форм, напоминающая скульптуры. Красивым дополнением служит плетеная мебель из натурального ротанга, пальмовой коры.

  В цветовой гамме используются теплые или яркие оттенки: красный, оранжевый, желтый, коричневый, цвет топленого молока, терракотовый, кирпичный, песочный. Цветовые сочетания необходимо строить на контрасте темных и светлых цветов. Для акцентирования контрастности используется синий, зеленый или бирюзовый цвета.

  Главное правилом в цветовой гамме африканского стиля является применение естественных тонов. Декор интерьера в африканском стиле  дополнят шторы и драпировки интенсивных цветов, красная или лимонная мягкая мебель, ковры с африканскими мотивами, колоритные светильники, глиняная и деревянная посуда, маски, яркие ткани с африканскими силуэтами, имитации шкур животных, радужные круги и зигзаги из кожаной или соломенной плетенки.

18 (600x450, 166Kb)

Африканский стиль в интерьере >>>>>


3407372_93711470_1868538_re (78x23, 2Kb)  Посетите доску бесплатных объявлений рио и окунитесь в бесконечный шлейф полезных товаров и услуг. Здесь можно найти любой товар, включая недвижимость, авто, бытовую и компьютерную технику, детские товары, одежду, мебель и даже работу. RIA помогает встретиться продавцу и покупателю мобильно и организованно!  

Рубрики:  ДЕЛА ДОМАШНИЕ

холмогорская резьба

Пятница, 22 Марта 2013 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения -Juliana- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Промыслы русского севера - Холмогорская резьба по кости...



Более 400 лет живет уникальное искусство холмогорской резьбы по кости. С давних времен северяне добывали в полярных морях тюленей, "рыбий зуб", моржовую кость, собирали по берегам Ледовитого океана ископаемую мамонтовую. Для нужд косторезов привозили из-за границы дорогую слоновую. В руках искусных мастеров становилась похожей на благородную простая трубчатая коровья кость (цевка). Кость обрабатывали (резали) по всему Северу: от Архангельска до Сольвычегодска и Великого Устюга. Однако центром косторезного промысла стали Холмогоры - родина великого Ломоносова.

Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ

цитрусовые

Пятница, 22 Марта 2013 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения марина_Везучая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

быстрые цукаты из цитрусовых

 

 

forum.say7.info/topic10654.html
Девочки и мальчики!
Во время новогодних праздников на столах много цитрусов, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.
Существует несколько способов варки цукатов. Я выбрала наиболее оптимальный и быстрый.

Вот другой способ:
Для устранения горечи лимонные, грейпфрутовые корки вымачивают в холодной воде 5 суток, меняя воду 3 раза в день, мандариновые и апельсиновые 3 суток, меняя воду 3 раза в день. Промывают, варят в кипящей воде с чайной ложкой соли 10 минут. Откидывают на дуршлаг, тщательно промывают, нарезают. Далее, как в первом способе – варят в сахарном сиропе. Варить можно или в один приём или в два-три. Кипятят – оставляют в сиропе, второй день – кипятят, оставляют в сиропе и третий раз так же.

Хотя меня очень устроил экспресс-метод. Для цитрусовых цукатов подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрута. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки.
Из апельсинов получаются самые вкусные цукаты, немного терпкие из лимонов, с лёгкой горчинкой из грейпов и мандаринов.

Для экспресс-способа нужно:
кожура от 5 больших апельсинов
2 стакана сахара + обсыпка
вода
соль
лимонная кислота (примерно 1 грамм)

У меня была кожура от 3-х апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов


Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра),


довести до кипения, увернуть, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли на 2-2,5л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично второму. В воду добавить соль, чтобы лучше вышла горечь. Прокипятив в третий раз, кожуру опять промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде, нарезать полосками по 0,5см шириной


Мандариновые шкурки очень нежные, их просто поделить на кусочки.
В кастрюлю всыпать 2 стакана сахара, залить 1 стакан кипятка, дать закипеть. Опустить в этот сироп нарезанную кожуру.
Варить на среднем огне до почти полного уваривания.


У меня ушло около 35 минут.


Можно ложкой помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Кусочки кожуры становятся почти полностью прозрачные


Когда остаётся совсем немного сиропа - варка завершена. В самом конце обязательно добавить лимонную кислоту по вкусу. Всё. Дальше можно поступить с цукатами по своему усмотрению. Я часть выложила на дуршлаг, чтобы стёк сироп,

 


обваляла в сахаре и подсушила на пергаменте 2 часа – получились вкуснющие конфетки

 


Можно все цукаты выложить на дуршлаг до полного стекания сиропа(1-2 часа), а потом разложить на пергаменте и поставить в духовку для подвяливания при 50-70град. на полчаса-час, а после посыпать сахаром. Можно ещё горячие цукаты сразу после варки выложить в стерильные банки и использовать для прослойки тортов, а сироп для пропитки.
В любом случае, попробуйте хоть один раз сварить это чудо!!!!!

 


Угощайтесь!!!!!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Поиск сообщений в тайм51
Страницы: 83 ... 31 30 [29] 28 27 ..
.. 1 Календарь