Новый рецепт к масленице 2011 года.

Состав:

Для блинов (на 10-15 шт.):

Сливок .......................1/2 стакана,

Яйца............................3 шт.,

Мука...........................200 гр.,

Масло сливочное....100 гр.,

Бананы.......................10 шт.,

Вода.............................2 стакана,

Растительное масло для жарки, соль, сахар по вкусу.

Карамель:

Сахар...........................100 гр.,

Вода.............................50 мл.

Приготовление:

Шаг 1.

Яйца взбить с сахаром и солью, влить воду, сливки и растопленное сливочное масло. Всыпать муку и тщательно перемешать (лучше миксером). Дать выстояться 40 минут. Испечь тонкие блинчики на раскаленной сковородке. Бананы очистить и завернуть в блинчики.

Шаг 2.

Как сделать карамель?

В сковороду влить воду, добавить сахар и уварить на медленном огне до золотистого цвета.

Блины с бананами положить в карамель и выдержать 3 минуты. Готовые блинчики переложить в тарелку, можно полить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Источник