http://irinazaytseva.ru/mir-specij-dlya-nas-i-nashego-zdorovya.html

ТЕКСТ АВТОРА: "Вы пользуетесь специями только для того, чтобы приготовить что-то повкуснее? А как насчет того, чтобы с их помощью быть здоровее и дольше жить? Пряности действительно могут в этом помочь. Специи способны до неузнаваемости изменить вкус любого блюда. Но у них еще есть и другие достоинства, кроме кулинарных. Пряности активизируют обменные процессы, они стимулируют и улучшают пищеварение.

Я не могу себе представить жизнь без пряностей и специй. Но никогда не покупаю их в магазинах. НИКОГДА! Хожу только к одному продавцу на рынке, и только там все покупаю. Эти мешочки, обалденные запахи… Столько знакомых по моим рекомендациям стали покупать там специи. Покупаю все деревянными стопочками. Пару возьмешь, тебе третью в подарок дадут. А какой аромат…

Мои любимые — мацелла и куркума, и еще покупаю средне-острую универсальную приправу для всех блюд. Вы только попробуйте добавить немного куркумы в рис, будете приятно удивлены золотистому цвету (только не переборщите), а мацелла подарит вам такой аромат, что поверьте, не забыть его никогда. Ваши близкие будут вам так признательны. Это не обсуждается.

Что же полезного в мире специй для нашего здоровья? Список плюсов.

• Специи защищают сердце и сосуды. Исследования показали, что у тех, кто регулярно добавляет в свои блюда куркуму и корицу, уровень «плохого» холестерина ниже на 15%, чем у нелюбителей пряностей. Так что я интуитивно видимо, чувствую, что нужно моему организму.
• Наши специи борются с раком. Куркумин, главное активное вещество куркумы, способен блокировать биохимические цепочки, способствующие развитию опухолей головы и шеи. Даже у курильщиков он в какой-то степени снижает риск рака.
• Специи помогают избавиться от мышечной боли и справиться с простудой. Тем, кто активно занимается фитнесом, стоит съедать ежедневно немного имбиря. Это поможет вашим мышцам расслабиться и восстановиться после тренировки. Имбирь также обладает антимикробным и противовоспалительным действием. При ОРВИ и простуде — прекрасное средство.
• Ускоряются обменные процессы. При употреблении жгучих специй у нас повышается температура тела, организм разогревается. Прежде всего, таким действием обладает перец чили. Схожий эффект у черного перца и имбиря.
• Специи помогают быстрее насытиться. Вы, наверно, сейчас будете спорить со мной: как же так, при сдабривании специями аппетит, наоборот, усиливается… Но к этому выводу не я пришла, а пришли ученые. Канадские исследователи установили, что если перед обедом съесть острые закуски, в итоге съедается на 200 ккал меньше. Причина этого — содержащийся в специях капсаицин, вызывает ощущение сытости.
• Мир специй помогает нам остаться молодыми. Оказывается, что в специях антиоксидантов больше, чем в других продуктах. А именно эти вещества помогают нам дольше жить и оставаться молодыми. Хочется привести данные эксперимента Национального Центра изучения старения в Балтиморе (США).
  Был произведен анализ 277 продуктов и напитков. Оказалось, что в пряностях антиоксидантов больше, чем в ягодах, которые раньше считались абсолютными чемпионами в этом смысле. Первое место поделили корица и гвоздика. В 1 чайной ложке этих специй содержится больше антиоксидантов, чем в половине стакана черники или клюквы. А сушеный орегано и куркума оказались полезнее земляники и граната. Нет, я все-таки так рада за свой выбор в пользу куркумы и некоторых других специй…

Есть проблема? Есть приправа!

• Антисептики: красный и черный перец, куркума, гвоздика, орегано.
• Болеутоляющие: мускатный орех, имбирь, фенхель, гвоздика.
• При простуде: кардамон, фенхель, имбирь, чили.
• От бессонницы: куркума, корица.
• Желчегонные: петрушка, фенхель.
• Для пищеварения: шафран, чили, красный перец, куркума, имбирь.
• Для выведения токсинов, жаропонижающий эффект имеют фенхель, имбирь, куркума.

Не переборщить! У специй есть также и противопоказания.

http://irinazaytseva.ru/kak-ubrat-oteki-pod-glazami.html

Основные причины возникновения отеков под глазами:

• Неполноценный сон и отдых.
• Употребление на ночь большого количества жидкости.
• Стрессы.
• Курение и алкоголь.
• Длительная работа за компьютером.
• Наследственная предрасположенность.
• Проблемы со здоровьем.

Итак, как убрать отеки под глазами?

1. Спитой чай.
   Один самых простых рецептов для снятия отеков под глазами. Думаю, многим знаком. Процедите остатки чайной заварки, смочите в ней ватный диск и положите на верхние веки. Если есть возможность, лучше прилечь на 10 минут. По опыту знаю, что лучше всего делать теплые компрессы.
2. Сырой картофель.
   Нужно натереть на мелкой терке картофелину. Добавить немного теплого молока и 1 столовую ложку сметаны. Тщательно все размешать. Выложить получившуюся массу на марлю, наложить её на веки. Полежать минут 10 с этим компрессом. Если глаза будет немного пощипывать, сложите марлю в 2 слоя.
3. Картофель вареный.
   Сварите небольшую картофелину в мундире, разрежьте её пополам и теплой
   (не горячей!) приложите к глазам на 10 минут. Обожаю сама этот рецепт. Минимум затрат, максимум удовольствия и результата для снятия отеков под глазами.
4. Укроп.
   Очень хорошо применять это рецепт при покрасневших и воспаленных глазах.
   Проварите 2 минуты свежий укроп, процедите его и опустите в теплый отвар ватные диски. Слегка отжав, наложите на закрытые веки на 1-2 минуты. Повторите процедуру 3-4 раза подряд. Затем опустите новые диски в прохладную воду и наложите на глаза холодный компресс на 30 секунд. Глаза не надо промокать полотенцем, лишь слегка подсушите мягкой салфеткой и смажьте любым жирным кремом. Я не так давно для себя открыла этот рецепт. Очень довольна. Отеки под глазами действительно уходят.
5. Творог.

http://irinazaytseva.ru/pochemu-francuzhenki-ne-tolsteyut.html

Француженки едят хлеб, любят шоколад, а после хорошего обеда лакомятся десертом. И не полнеют. Почему? Давайте сегодня поговорим об этом.

Меня навели на мысль написать об этом статью несколько событий:

1. Не так давно я прочитала книгу Мирей Гильяно «Почему француженки не толстеют». Посмела даже взять название статьи точно такое же…
2. Сама наблюдала (правда, достаточно давно это было, но до сих пор яркие впечатления остались).
3. Разговоры с моей подругой, которая вышла замуж за француза и живет сейчас во Франции.

Автор книги Мирей в юности поехала сама на стажировку в Америку. Она и глазом не успела моргнуть, как превратилась в толстушку. Отец, встречавший её в Гаврском порту через год не смог сдержать разочарования: «Да ты похожа на мешок картошки!» Представляете, что надо увидеть отцу, чтобы такое сказать?

Против американской системы питания оказались бессильны и генетика и вековые традиции. Только семейный доктор, которого Мирей называет Доктор Чудо , помог девушке вернуть и пережить её прежнюю фигуру и научил, как сохранять её всю жизнь. Мирей Гильяно сейчас большую часть жизни живет в США. Но глядя на её портрет, можно не сомневаться: это-француженка.

Когда я была во Франции, невозможно было не заметить и не отметить стройность французских женщин. Фигурки пятидесятилетних француженок мало чем отличаются от силуэтов тоненьких девушек. И видя, как они уплетают за обедом салат из овечьего сыра, хорошую отбивную, а потом еще приличный кусочек шоколадного торта и все это запивается красным вином , невольно думаешь: «Генетика…» Но прочитав книгу Мирей Гильяно я поняла, что была не права.

Француженки не изматывают себя в спортивных залах. Вместо этого они предпочитают как можно чаще ходить пешком и не пользоваться лифтами. Они не любят потрясений. Диета — это вообще что-то неприличное с их точки зрения. Об этом не говорят вслух. Да, есть маленькие секретики, и они ими пользуются.

Мирей Гильяно предостерегает: не храните у себя дома и на работе вредные продукты. Вы вряд ли пойдете специально в магазин за пачкой чипсов. А на нет и суда нет. Исключите своих, называем их так «обычных подозреваемых» — все, что не полезно, калорийно и т.д.

Для того, что себя проверить, есть очень простой, достаточно известный и действенный метод: ведите в течение 3 недель дневник. Отмечайте в нем очень точно (не грешите только!) что вы съели. А потом проанализируте все. Обычно хватает 1 недели, чтобы понять, за счет чего вы не можете похудеть. Эти макарончики с сыром и маслом, разные вкусности в чаю — все это откладывается, к сожалению у многих на боках и бедрах.

Вот еще несколько продуктов, которые мешают женщинам сохранять стройность: булки, пицца, все жареное, соки из пакетов, пиво и крепкие напитки, чипсы, конфеты, мороженое, газировка. Не буду уж дальше продолжать. Это основное.

Обед во Франции — это ритуал, которого ждут с легким волнением. В 12 — 13 часов вся страна садится за стол. Обед — это серьезно! Тут не решаются производственные вопросы, как у нас. Не выясняют отношения, не спорят о политике. И разумеется, никакого телевизора или газеты перед глазами.

Смотреть надо пищу, посуду и скатерти. Мирей Гальяно так пишет об этом: «Искусно сервированное карпаччо из тунца съедаешь с большим удовольствием, чем такую же порцию еды, наваленную в тарелку, словно для собаки».

Обед должен состоять из 3 блюд….Наверняка, многие из вас подумают, что так точно ни в одну дверь не пролезешь… Но дело в том, что порции у французов маленькие. Это туристов откармливают.

Но, пожалуй, главное, к чему призывает Мирей Гильяно, — это питаться качественными продуктами. «Из дряни получится только дрянь» — её слова. Дальше читать мои мысли будет немного сложнее. Дело в том, что Мирей советует все покупать только у производителей, в проверенных магазинчиках. У нас с этим очень сложно. Но все равно возьмите за правило лучше купить меньше, но лучшего качества. Не экономьте на себе.

http://www.kakprosto.ru/kak-684-kak-izbavitsya-ot-pohmelya

Чтобы быстро и эффективно избавиться от похмелья нужно быть волшебником. Но это не означает, что для простых людей не был предусмотрен черный выход, с множеством ступенек, то есть сложный путь решения проблемы.
Первое с чем стоит справиться это с дегидратацией, то есть с обезвоживанием. Начинайте пить, только ни в коем случае не пейте квас или алкоголь содержащие напитки. Лучше всего пить соленую воду, рассолы любого плана. Соль задержит столь необходимую влагу в организме и позволит Вам вернуться в нормальное состояние.
Второе, что Вам нужно сделать, это принят контрастный душ. Такая встряска послужит, как перезагрузка для кровеносной системы. Она позволит восстановить привычный тонус мышц. Главное не пить чай, кофе и не курить сигарет, иначе все труды насмарку.
Третье, нужно поесть. Есть нужно много, вкусно и калорийно. Безусловно, если организм позволяет. Может случиться такое, что Вы отравитесь настолько, что есть Вам будет нельзя. Только легенький бульон.  Если же  Вы в строю, начинайте есть калории. Сначала буде туго, однако связывание спиртов, того стоит.
Четвертое и заключительное мероприятие. Соберитесь вновь всей компанией. Ни в коем случае не допускать в ряды алкоголь. Удобно устройтесь возле караоке и начинайте петь. Это вполне серьезное предложение. Дело в том, что спирты активнее всего испаряются из организма через легкие. Если Вы как следует попоете, то похмелье пройдет куда быстрее. Конечно, Вы рискуете вызвать головную боль у соседей, однако это уже не Ваша проблема. Будьте здоровы.