Только что с самолёта... Какие уж  там  фотографии!!!...

Прилетела из Свердловска (Е-бурга, как нынче говорят). 

У меня родилась внучка Симочка, Серафима Сергевна, (На бабушку внешне "не тяну", бальные танцы отложили отпечаток).

ЧТО ХОЧУ СКАЗАТЬ - НАУЧИЛАСЬ У ДОЧЕРИ ПРОСТЫМ РЕЦЕПТАМ. При её на три часа приходяшей "даме для помощи" и квартире "полигонного" размера её опыт просто бесценен.

Итак, прилетела, добралась до дома. В холодильнике ПУСТОТА. Даже внутренности обглоданы - МУЖЧИНА ЛЮБИМЫЙ  (он же муж и дед любимой внучки) СЪЕЛ ВСЁ!!!, а что не съел, то обглодал...

Остался одинокий кочанчик цветной капустки. И одна луковица. (Т.е. полностью по рецепту Машули).

Капусту обварила (20 минут с момента закипания). 

Пока обваривалась капуста, обжарила луковицу (правда. очень большущую).

Капусту ПРОСТО ПОРЕЗАЛА. 

ВСЁ СМЕШАЛА + 2 ложки сметаны.

Прибежала Натулька (моя младшая дочь). Наверное, на запах.

Ну, а если серьёзно - мы с ней должны были бежать на уроки (по бальному танцу)...

Нашему любимому папусику закинули пару сосисек (ну грешен он, любит этот "НЕСОВМЕСТИМЫЙ С ЖИЗНЬЮ" продукт), а сами так, по вегетариански...

СЧАСТЬЕ БЫЛО ПОЛНЫМ... И ОООЧЕНЬ ВКУСНЫМ!!!

   С уважением Милена...

	Время приготовления: 50 минут Количество порций: 6 Описание: Попробовала в ресторане блюдо под названием "Пенне". Состав наипростейший, но вкус... В процессе готовки я немного преобразовала рецепт в запеканку. Советую попробовать - просто и вкусно.
Ингредиенты для "Запеканка "Пенне""
Макаронные изделия — 1 упак. Карбонад (копченый) — 300 г Брокколи — 300 г Сливки — 500 мл Пармезан (или любой тертый твердый сыр) — 300 г Соль (по вкусу)
Рецепт "Запеканка "Пенне""
Это набор продуктов. Всё элементарно. Макароны поставить вариться, посолить. Тем временем обжарить карбонад, добавить брокколи. Варёные макароны смешать с карбонадом и брокколи, выложить в форму для запекания, залить сливками. Сверху - натёртый сыр. Я использовала "пармезан". И в духовку минут на 15. Вот результат. Минимум усилий, а вкус - почти ресторанный.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/59113/

Ваше высочество омлет

Настоящее удовольствие для гурмана – это омлеты. У них есть так много плюсов. Они очень быстро готовятся, ингредиенты всегда под рукой в холодильнике, вкусно, сытно и полезно. Я приведу свои любимые рецепты, и кто знает, может они станут и вашими.


Омлет по – испански
Ингредиенты:
4 яйца
200 г очищенного и порезанного кубиками картофеля
1 луковица
6 ст. л. подсолнечного масла
1 зубчик чеснока
Соль, перец
Яйца смешать с одной столовой ложкой воды и взбить, добавляя соль и перец по вкусу. На масле обжарить овощи. Все смешать. Поставить сковородку на огонь, когда она станет горячей выложить смесь. Готовить на среднем огне помешивая, пока омлет не загустеет. Накрыть крышкой и довести до готовности.

Омлет с помидорами
Ингредиенты:
4 яйца
1 столовая ложка молока
1 столовая ложка муки
1 луковица
2 помидора
100 г сала
Соль, перец
На сковородке поджариваем сало, которое нужно порезать мелкими кусочками. Добавляем лук, когда он приобретет золотистый цвет, додаем помидоры. Перед этим с них нужно снять кожицу и мелко порезать. Пусть минутки две все потушится. Тем временем взбиваем яйца с молоком, мукой, солью и перцем. Выливаем в сковородку, накрываем крышкой и ставим на средний огонь в духовку.

Омлет с грибами и печенью
200 грамм печени
50 грамм шампиньонов
1 луковица
6 штук яиц
2 столовых ложки молока
2 зубчика чеснока
Соль, перец
Печень можно брать любую. Ее помыть и порезать мелкими кусочками. Поджарить на масле. Сюда добавить грибы и лук. Довести до готовности.
Яйца взбиваем вместе с молоком, солью и перцем. Влить в сковородку и положить в духовку на средний огонь.

Омлет с брынзой
Ингредиенты:
10 штук яиц
100 грамм брынзы
2 столовых ложки сливочного масла
Зелень
Взбивает яйца. Потрите брынзу на среднюю терку. Петрушку и кинзу мелко порежьте. Все это смешайте. Если сыр не очень соленый, тогда добавьте соль по вкусу. Разогреваем сливочное масло и всю смесь выливаем в очень горячую сковородку. Накрываем крышкой . Доводим до готовности.

Омлет с огурцами и зеленым луком
Ингредиенты:
3 штуки огурца
3 яйца
3 столовых ложки сливок
1 пучок зеленого лука
Соль и перец
На сливочном масле поджариваем огурцы, с которых предварительно сняли кожуру и порезали кружочками.
Взбиваем яйца, сюда добавляем сливки, соль, перец и мелко порезанный зеленый лук. Вливаем в сковородку и доводим до готовности.