14 ВАРИАНТОВ КАНАПЕ... |
Дневник |
Существует огромное количество видов и разновидностей канапе. Я приведу некоторые рецепты, и из них Вы можете выбрать самые интересные и вкусные. Основа для канапе может быть разная-сыр, рис, грибы, рыба, мясо. Удобнее приготовить все заранее, а рулетики с начинкой вообще лучше сделать накануне. Ожидается большая вечеринка, тогда меню для Вас?!
Канапе -рулетики с лепешкой.
Рулетик с семгой: На лепешку намажьте любой мягкий сыр(можно добавить в него хрен), выложите ломтики малосольной семги и веточки рукколы или кресс-салата. Сверните, упакуйте в пленку и положите в холодильник до подачи.
Рулетик с печеным перцем:Испеките красный перец. Основу намажьте майонезом, смешанным с дижонской горчицей, выложите перец и зелень.
Тосты и крекеры.
Брускетта с моцареллой и помидорами: Подрумяненный хлеб смажьте соусом песто, выложите кружочки моцареллы, стружку пармезана и кусочки помидоров, сверху украсьте зеленью.
Крекеры с голубым сыром: Смешайте рокфор, горгонзолу или дор блю со сливками, выложите на крекеры и украсьте половинкой грецкого ореха.
Кукурузные чипсы.
Начос с сальсой: мелко нарезанный красный лук слегка обжарьте в масле, добавьте кубики мелких помидоров, мелко нарезанный перчик чили, специи и кинзу. Выложите на чипсы.
Начос с кукурузой и сыром: соедините кукурузу с соком лайма, приправьте, добавьте нарезанную кинзу, мелко нарезанный перчик чили, смешайте с тертым сыром чеддер, выложите на чипсы и запекайте под разогретым сыром.
Шарики.
Сырные шарики: натрите на мелкой терке сыр, например эдам и морковь. Соедините с майонезом. Скатайте шарики и обваляйте в зелени и тертых любых орехах.
Шарики "фалафель": возьмите банку консервированного нута, слейте жидкость. Нут измельчить в блендере вместе с зеленью- кинзой, петрушкой и мятой, добавьте соль, молотый кориандр и зиру. Взбейте яйца в отдельной чаше. С помощью ложки сформируйте шарики, затем обваляйте в панировачных сухарях. Обжарьте во фритюре до золотистого цвета.
Салатные листья.
С салатом из креветок: отварите креветки в воде с приправами и добавлением белого вина. Соедините с заправкой из лимонного сока, оливкового масла, горчицы и соевого соуса. Добавьте овощи. Выложите на салатные листья и подавайте.
С фетой: смешайте фету с мятой, натертым огурцом, лимонной цедрой, приправьте. Украсьте кусочками красного перца и веточками мяты.
Овощные.
Со свеклой и козьим сыром: на кусочки отварной свеклы выложите козий сыр, полейте соусом песто и украсьте зеленью и орешками, по Вашему желанию. Необыкновенное сочетание!
Огурцы с тартаром из лосося: рыбу нарежьте маленькими кубиками, добавьте соль, перец, оливковое масло, зелень, выложите в корзиночки изогурца.
Собственно тарталетки.
Тарталетки "'киш":обжарьте шампиньоны, подсолите. Взбейте яйца со сливками, добавьте немного тертого сыра и зелени. Выложите грибы в песочные тарталетки, затем добавьте заливку и запеките.
Тарталетки с вялеными помидорами: в маленькие тарталетки выложите по ломтику вяленых помидоров, добавьте сыр "филадельфия", украсьте рукколой.
|
ЖАРЕНЫЕ СОСИСКИ "РОМАШКИ"... |
|
Все к Новогоднему столу [80 блюд]... |
Батон «ДРАКОША» (большой вкусный бутерброд)... просто, вкусно И В ТЕМУ... |
Дневник |
|
Канапе с красной рыбой Снежинки блюдо к Новому году... |
Дневник |
Приятного аппетита!!!
Канапе с красной рыбой Снежинки блюдо к Новому году
Одним из традиционных блюд и способов украшения новогоднего стола являются бутерброды с икрой или красной рыбой. Немного фантазии и время на творчество могут преобразить вполне привычные вещи, сменив их общее восприятие. Собственно говоря, украшать новогодний стол можно, как кому нравиться. В моем случае – представляю вам канапе с красной рыбой вместо привычных бутербродов. Делаются они очень быстро. Основа готовится из белого хлеба с помощью кондитерских формочек, снаружи майонезом рисуется небольшой узор, что составляет главную идею подачи этой закуски.
|
ПРЕКРАСНЕЙШАЯ ШТУЧКА - БУТЕРБРОДНЫЕ ТОРТЫ... вкусно... быстро... недорого... эффектно |
Дневник |
Необходимые продукты:
скумбрия копченая - 2 шт.
хлеб белый без корок, продольно отрезанный от целой буханки; ржаной круглый хлеб - 1 пласт
масло сливочное - 6 ст. ложек
свекла вареная - 1 шт.
огурцы маринованные - 2 шт.
яйцо , сваренное вкрутую - 2 шт.
зелень укропа
|
Способ приготовления блюда:
Разделайте рыбу на чистое филе, нарежьте ее тонкими ломтиками. Пласт хлеба смажьте сливочным маслом. Сверху на пласт выложите ломтики копченой рыбы. Огурцы очистите от кожицы и нарежьте соломкой. Нарежьте свеклу соломкой. Перемешайте свеклу с огурцами и выложите сверху на кусочки рыбы. Украсьте мелко нарезанным яйцом и зеленью укропа.¤ |
|
Бутерброды горячие... |
Дневник |
|
|
Необходимые продукты:
помидоры - 3 шт.
сардины в масле - 2 банки
хлеб без корки - 6 ломтиков
маргарин - 3 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
горчица неострая - 1 ч. ложка
майонез - 1 ст. ложка
|
Способ приготовления блюда:
Нарежьте помидоры ломтиками. Выньте сардины из масла.
Положите ломтики помидоров на хлеб, смазанный маргарином. Сверху разложите сардины.
Отделите яичный белок от желтка. Взбейте белок до устойчивой пены. Разотрите яичный желток, майонез и горчицу. Соедините с белком.
Нанесите смесь на сардины. Положите сандвичи на противень, выложенный пергаментной бумагой. Запекайте в духовке до образования золотистой корочки (5–7 минут). Сразу же подавайте к столу.¤ |
|
КАНАПЕ... когда гости на пороге... много... с пошаговым фото... |
Дневник |
|
|
Необходимые продукты:
хлеб диаметром 3—5 см - 6—8 ломтиков
каперсы
масло сливочное
икра рыбная
майонез или масло
креветки - 12-16 шт.
сыр сливочный с хреном
паштет
|
Способ приготовления блюда:
Намажьте обжаренный хлеб маслом, майонезом или сыром с хреном. Уложите горкой икру, креветки или паштет на каждый ломтик хлеба. Оформите маслом, каперсами.
В а р и а н ты: Нарезанное ломтиками яйцо, сваренное вкрутую, свежие огурцы, рубленый лук. Ломтики молодого картофеля, сельдь, сметана и рубленый лук-резанец или зеленый. Сыр с голубыми прожилками и редис, нарезанный ломтиками. Холодный ростбиф, салат-латук, хрен со сливками, соленые и маринованные огурцы.¤ |
|
ЗАБАВНЫЕ И НЕ ТОЛЬКО БУТЕРБРОДЫ на все случаи жизни... с пошаговым фото... много... |
Дневник |
|
|
Необходимые продукты:
пшеничный хлеб - 1 уголок
вареная колбаса - 2 ломтика
салями - 2 ломтика
маслина без косточки - 1 шт.
зеленый консервированный горошек
сладкий перец красный - 1 кусочек
соломка соленая
петрушка
|
Способ приготовления блюда:
1. В уголке хлеба сделать выемкой два отверстия.
2. На ребре сделать надрез для «клюва». 3. Ломтики колбасы сложить пополам. 4. Затем свернуть каждый кулечком и отогнуть один край. 5. С противоположной стороны зафиксировать сгиб — это «куриные бедрышки». 6. Вставить «бедрышки» в отверстие в хлебе. 7. Вставить в хлеб две соломки. 8. Из кусочка перца вырезать «лапки», надеть их на соломку — «ножки». 9. Маслину нарезать поперек тонкими кольцами. Надеть на соломку колечки маслины, затем горошины — это «глаза». Вставить «ножки». 10. Вырезать «бородку» и «гребешок» из ломтика салями. Сделать «хвост» из петрушки.
|
Арбузный бутерброд | Бутерброд «Красавица» |
Бутерброд «Акула» | Бутерброд «Крокодил» |
Бутерброд «Бабочки» | Бутерброд «Крыса с бутербродом» |
Бутерброд «Баран» | Бутерброд «Крыса с сыром» |
Бутерброд «Барбоска» | Бутерброд «Крыска Джеки» |
Бутерброд «Бегемот» | Бутерброд «Кукушка» |
Бутерброд «Близнецы» | Бутерброд «Курильщик дон Педро» |
Бутерброд «Бой петухов» | Бутерброд «Курица с яйцом» |
Бутерброд «Бык» | Бутерброд «Кушать подано» |
Бутерброд «Верблюд» | Бутерброд «Лебедь с кувшинками» |
Бутерброд «Волк «Щас спою» | Бутерброд «Лебедь черный и белый» |
Бутерброд «Волк» | Бутерброд «Лебедь» |
Бутерброд «Ворона» | Бутерброд «Лев» |
Бутерброд «Гармонист» | Бутерброд «Леший» |
Бутерброд «Губастик» | Бутерброд «Лиса» |
Бутерброд «Дед Мороз» | Бутерброд «Лошадка» |
Бутерброд «Дедушка» | Бутерброд «Лошадь» |
Бутерброд «Ежик» | Бутерброд «Лыжник» |
Бутерброд «Жемчужина» | Бутерброд «Лягушка» |
Бутерброд «Завтрак туриста» | Бутерброд «Лягушонок» |
Бутерброд «Зайка» | Бутерброд «Машина» |
Бутерброд «Инопланетянин» | Бутерброд «Машинки» |
Бутерброд «Кикимора» | Бутерброд «Медведь» |
Бутерброд «Клоун» | Бутерброд «Мишка косолапый» |
Бутерброд «Козел» | Бутерброд «Мобильник» |
Бутерброд «Козерог» | Бутерброд «Мотоциклы» |
Бутерброд «Козлик» | Бутерброд «Муравей» |
Бутерброд «Колбасные выкрутасы» | Бутерброд «Мышка из редиса» |
Бутерброд «Комарик» | Бутерброд «Мышка на сыре» |
Бутерброд «Корзинка» | Бутерброд «Мышка на тосте» |
Бутерброд «Корова лежащая» | Бутерброд «Мышка с колбаской» |
Бутерброд «Корова на льду» | Бутерброд «Мышка с редиской» |
Бутерброд «Корова с цветочком» | Бутерброд «Мышки» |
Бутерброд «Корова» | Бутерброд «Новогодний» |
Бутерброд «Кот» | Бутерброд «Новогодняя елочка» |
|