-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

ХОЛОДНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА...

Четверг, 23 Июня 2011 г. 07:18 + в цитатник

Такие пироги хороши на закусочном столе!

Пекутся они небольшими порциями и ОБЯЗАТЕЛЬНО ВЫДЕРЖИВАЮТСЯ НА ХОЛОДЕ  сутки-двое, чтобы начинка и тесто взаимно пропитались ароматами, а мясной сок превратился в желе.

Очень удобное блюдо для загородного пикника - приготовили дома, взяли с собой на дачу, и пока готовятся шашлыки, накормили голодную компанию!

Рассыпчатое песочное тесто и восхитительно-мясная сытная начинка - ну очень вкусно!))))))))))

 

 

 


Этот рецепт на две формочки по 300мл из пищевой фольги.

Читать далее...
Рубрики:  К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ВЫПЕЧКА, БЛИНЫ



Процитировано 56 раз
Понравилось: 14 пользователям

Свиные уши (несколько рецептов)...

Четверг, 23 Июня 2011 г. 07:17 + в цитатник

В Белоруссии на свадьбе почетным гостям всегда доставались ... свиные уши!
   
Великолепно приготовленные, нежно-хрустящие, иногда прокопченые, иногда фаршированные - они просто олицетворяли собой ту любовь, которую родители вкладывали в свадебный стол для своих детей, ведь повозиться приходилось с ними немало.

Попроще рецепты имеют право быть и на наших кухнях.

 

 

 

 

УШКИ ФАРШИРОВАННЫЕ

Свиные уши тщательно опаливаем над открытым огнем, начисто отскабливаем кожу, можно и соскоблить до чистого хряща, но вареная кожа получается очень нежная.

Затем замачиваем на пару часов.

Варим с  луком, морковью, лавровым листом и перцем-горошком 4-5 часов до мягкости хрящей.

Готовим фарш из постной свинины с добавлением лука, чеснока, майорана, базилика, солим по вкусу.

На ушко намазываем фарш, сворачиваем рулетом, укладываем на противень, выстланный фольгой  смазанной маслом.

Растапливаем 2 ст.л. сливочного масла, обжариваем в нем 1 ст.л. муки до желтоватого цвета,
 вливаем полстакана воды, подсаливаем, перчим.

Этот загустевший соус выливаем на фаршированные ушки, сверху посыпаем тертым сыром и запекаем при 200градусах до готовности фарша, это примерно 20-25 минут.

УШКИ МАРИНОВАННЫЕ

 

Читать далее...
Рубрики:  К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты МЯСНЫЕ



Процитировано 33 раз
Понравилось: 7 пользователям

БУЖЕНИНА "КРИЗИСНАЯ"... из того, что было...

Четверг, 23 Июня 2011 г. 07:16 + в цитатник

Для настоящей буженины подходит только отборная вырезка, лучше окорок.

А стоимость такого кусочка мяса сейчас - "за голову схватишься"!

Существует замечательный рецепт, для которого подойдут любые кусочки мякоти, и чем разнообразнее будут они, тем вкуснее получится буженина!

 

 

 

 


Итак, телячья и свиная голенки (или вместе, или хотя бы одну, но  обязательно, иначе буженина просто не застынет! Можно, конечно, добавить как при варке холодца, голеностопный сустав "крючок" или свиное копытце), куски индюшатины, утки, курицы, можно добавить язык, варим в подсоленной воде, сдобренной лавровым листом, гвоздикой и перцем, 4-5 часов. Огонь очень маленький, вода должна еле заметно кипеть!


 
Сварившееся мясо остужаем в бульоне (если варили язык, то сразу же горячий обдаем холодной водой и снимаем шкурку, потом возвращаем обратно к остальному мясу).


В миску укладываем чистую марлю, на нее куски мяса, формируя толстый батон и пересыпая каждый ряд крупно порубленным чесноком.


Марлю плотно заматываем, прижимаем грузом и ставим в холодильник на 12 часов.


Потом марлю снимаем, буженину обсыпаем молотыми специями - укропом, петрушкой, паприкой сладкой и острой, кориандром.


Храним в фольге.

Едим холодным с хреном и горчицей!

 

http://povareshki.net

Рубрики:  К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты МЯСНЫЕ



Процитировано 60 раз
Понравилось: 18 пользователям

МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ-АССОРТИ... разнообразненько...

Четверг, 23 Июня 2011 г. 07:15 + в цитатник

Такие рулеты можно приготовить заранее, заморозить в виде полуфабрикатов, а накануне запечь.

Это весьма облегчает подготовку праздничного стола!

 

 

 

 


Начнем с телячьего.

Читать далее...
Рубрики:  К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ЗАКУСКИ холодные и горячие
К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты МЯСНЫЕ



Процитировано 50 раз
Понравилось: 14 пользователям

Куриный рулет с гречкой... вариант два-в-одном, и мясо, и гарнир... недорого и вкусно...

Четверг, 23 Июня 2011 г. 07:14 + в цитатник

Прекрасный вариант два-в-одном, и мясо, и гарнир на кусочке хлеба))))

 


 

 

Крупный куриный окорочок разрежьте вдоль, удалите кости, чуть отбейте мякоть.

 

Сварите гречневую кашу-размазню - на 1/2 стакана крупы, 2,5 стакана воды и щепотка соли.

Поджарьте на растительном масле кубики лука и горсть шампиньонов.

Смешайте кашу и грибы, подсолите и поперчите по вкусу.

Окорочок разложите на фольге кожей вниз.

Разложите равномерно анчинку.

Скрутите плотный рулет, заверните в фольгу.

Протушите на сковородке, чуть подливая воду, минут 40-50.

Вкусно и в холодном, и в горячем виде!

http://povareshki.net

Рубрики:  К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ЗАКУСКИ холодные и горячие



Процитировано 34 раз
Понравилось: 13 пользователям

ХРУСТЯЩИЕ СЫРНЫЕ КОРЗИНОЧКИ ДЛЯ САЛАТА... быстро... просто... недорого...

Четверг, 23 Июня 2011 г. 07:14 + в цитатник

Хрустящие тонкие корзиночки со вкусом сыра и пряностей - любой салат в них приобретет еще более оригинальный вкус и вид!

А готовятся всего 30 минут!

 

 

 

 


Пропорции даю на 3 корзиночки объемом по 100 мл.

 

1 полная столовая ложка тертого твердого сыра с острым, чуть горьковатым привкусом (пробуйте на свой вкус, я взяла "Радомер" Шостка)

1 полная столовая лодка сметаны,

1 полная ст.л. размягченного (не растопленного!) сливочного масла,

1 полная ст.л. с горкой муки,

1 полная с горкой ст.л. крахмала,

на кончике ножа жгучий красный перец,

немного сухого кориандра(если салат будет рыбный) или базилика (если мясной).

Все разотрите и вымесите в мягкое, но не липкое, тесто.

Муки можно чуть больше,  если будет слишком мягкое.

Заверните в полиэтиленовый пакетик и положите на 15 минут в морозилку.

Тем временем разогрейте до 250 гр духовку.

Раскатайте тесто толщиной в 0,5-0,7 см, плотно прижмите сухую, не смазанную, формочку и вырежьте ею кружок теста.

Пальцами вомните тесто по всем ребрам и прижмите ко дну.

Наколите вилкой, чтобы тесто не вздулось.

Поставьте в горячую духовку минут на 15-20 до зярумянивания краешков.

Вытряхните из формочек, остудите, перед подачей к столу наполните салатом.

http://povareshki.net

Рубрики:  К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ВЫПЕЧКА, БЛИНЫ



Процитировано 689 раз
Понравилось: 95 пользователям

УКРЕПЛЯЕМ ИММУНИТЕТ... классические рецепты... при нашей экологии всегда актуально...

Четверг, 23 Июня 2011 г. 05:36 + в цитатник


Для повышения иммунитета во время эпидемий веками используются ЛУК и ЧЕСНОК.


Из широко известных рецептов -

КЛАССИЧЕСКАЯ ЧЕСНОЧНАЯ НАСТОЙКА -
40 г размятого чеснока, 100 г спирта или водки, немного мяты для запаха.
Размятый чеснок поместите в стеклянный сосуд, залейте спиртом или водкой, плотно закройте крышкой и настаивайте не менее 10 дней в темном месте. Вкус и запах этой настойки станут приятнее, если добавить в нее немного мяты. Принимать настойку рекомендуется по 10 капель 2—3 раза в день за 30 мин до еды.

БОЛЕЕ ПРИЯТНЫЙ ВАРИАНТ -
4—5 долек чеснока, 1 стакан красного сухого вина
Чеснок мелко нарежьте и залейте вином. Настаивайте не менее 3 ч. Принимайте по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой.


ИЛИ-
1 головка чеснока, растительное масло.
Чеснок мелко нарежьте, залейте охлажденным растительным маслом и настаивайте 6—8 ч. Принимайте 2 раза в день за 20 мин до еды.

И ЕЩЕ ОДИН -
2—3 головки чеснока, желатин или мед.
Чеснок нарежьте тонкими ломтиками и высушите. Затем сухие ломтики чеснока разотрите в порошок и смешайте с желатином, сделав капсулы, или с медом, слепив медовые пилюли. Принимайте по 1 пилюле или капсуле перед едой 3 раза в день.

ЭТИ РЕЦЕПТЫ МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ И ПРИ ЗАБОЛЕВАНИИ -


- 1 стакан яблочного сока, 1 головка чеснока.
Мелко порежьте чеснок и добавьте в яблочный сок. Доведите до кипения и кипятите на очень слабом огне 5 мин, закрыв посуду крышкой. Затем снимите с огня и дайте немного остыть.
Пить этот отвар надо мелкими глотками, пока он горячий. В сутки такого отвара нужно выпить от 1 до 3 стаканов.


- 1/2 л любого светлого некрепкого пива, 1 головка чеснока.
Вылейте пиво в алюминиевую посуду, поставьте на огонь. Когда пиво начнет закипать, положите в посуду очищенные зубчики чеснока, накройте крышкой и кипятите на слабом огне еще 10 мин. Затем снимите с огня, дайте остыть до 30 "С и выпейте.


- 3 головки чеснока, 1/2 л дистиллированной воды, немного мяты.
Очистите чеснок и варите его в воде 15 мин. Затем снимите с огня, добавьте мяту и накройте крышкой. Дайте немного остыть. Процедите полученный отвар и прополощите им горло. Делать такие профилактические полоскания нужно 4—5 раз в день.

РЕЦЕПТ ИЗ ЛУКА -


Очищенную и порезанную луковицу необходимо залить кипятком, подождать 3 мин, потом процедить. Пить этот чай необходимо сразу, так как витамины быстро пропадают из-за горячей воды. Вкус можно улучшить, добавив немного меда.
Этот рецепт подойдет и тем, кто болен бронхитом, так как лук смягчает кашель и способствует отхаркиванию мокроты.
Заваривать такой чай лучше вечером, так как лук хорошо успокаивает нервную систему и способствует сну.

И несколько советов при применении РАСТИТЕЛЬНЫХ ИММУНОСТИМУЛЯТОРОВ, КУПЛЕННЫХ В ВИДЕ ГОТОВЫХ ПРЕПАРАТОВ.


* начинайте употребление с половинной дозы, указанной в аннотации к препарату, ваш организм за 3-5 дней адаптируется к лекарству и не вызовет нежелательных реакций;


* в первую неделю пприменения лекарственного препарата может возникнуть некоторое обострение - простудоподобные явления, небольшое недомогание, даже повышение температуры до 37,1-37,2 градусов, это нормальное явление, если длится не дольше 2 дней;


* если в течении недели вы не почувствовали улучшения состояния, прилива бодрости, повышения сил, то препарат лучше заменить другим.

http://povareshki.net

Рубрики:  З _ Д _ О _ Р _ О _ В _ Ь _ Е/НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ
З _ Д _ О _ Р _ О _ В _ Ь _ Е/РАЗНОЕ здоровье



Процитировано 63 раз
Понравилось: 14 пользователям

Молитвы беременных женщин о благополучном разрешении и о рождении здоровых детей Пресвятой Богородице перед Ее иконой «Феодоровская»... необходимое...

Четверг, 23 Июня 2011 г. 02:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Соледад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитвы беременных женщин о благополучном разрешении и о рождении здоровых детей Пресвятой Богородице перед Ее иконой «Феодоровская»

27_0 (199x250, 14Kb)
Тропарь,глас 4-й:
Пришествием честныя Твоея иконы, Богоотроковице, обрадованный днесь, богохранимый град Кострома, якоже древний Израиль к кивоту завета, притекает ко изображению лица Твоего и воплотившагося от Тебе Бога нашего, да Твоим Матерним к нему предстательством присно ходатайствуеши всем под сень крова Твоего прибегающим мир и велию милость.


Кондак 1-й:
Взбранней Воеводе, Пренепорочней Деве Богородице, Заступнице нашей и Предстательству христиан непостыдному, явлением чудныя иконы Своея радование подавшей земле Российстей и вся верныя чада Церкве просветившей, благодарение усердно приносим Ти, Богородице, и припадающе пречудному образу Твоему, умильно глаголем. Спаси, Госпоже, и помилуй рабы Твоя, зовущия: Радуйся, Матерь Божия, Предстательнице и Заступнице наша усердная.


Молитва:
К кому воззову, Владычице, к кому прибегну в печали моей; к кому принесу слезы и воздыхания моя, аще не к Тебе, Царице Небеси и земли: кто исторгнет мя от тины грехов и беззаконий, аще не Ты, о Мати Живота, Заступнице и Прибежище рода человеческаго. Услыши стенание мое, утеши мя и помилуй в горести моей, защити в бедах и напастях, избави от озлоблений и скорбей, и всяких недугов, и болезней, от враг видимых и невидимых, умири вражду стужающих мне, да избавлен буду от клеветы и злобы человеческия; такожде от своея ми плоти гнусных обычаев свободи мя. Укрый мя под сению милости Твоея, да обрящу покой и радость и от грехов очищение. Твоему Матернему заступлению себе вручаю; буди мне Мати и надеждо, покров, и помощь, и заступление, радость и утешение, и скорая во всем Помощнице. О, чудная Владычице! Всяк притекает к Тебе, без Твоея всесильныя помощи не отходит; сего ради и аз недостойный к Тебе прибегаю, да избавлен буду от внезапныя и лютыя смерти, скрежета зубнаго и вечнаго мучения. Небесное же Царствие получити сподоблюся и Тебе во умилении сердца реку: Радуйся, Мати Божия, Предстательница и Заступница наша усердная, во веки веков. Аминь.
Рубрики:  М_О_Л_И_Т_В_А___П_Р_А_В_О_С_Л_А_В_И_Е


Понравилось: 2 пользователям

Идея для хранения обуви!...

Четверг, 23 Июня 2011 г. 02:47 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идея для хранения обуви!


1 (330x600, 31Kb)

Читать далее...
Рубрики:  И _ Н _ Т _ Е _ Р _ Ь _ Е _ Р/интерьер ИДЕИ ДЛЯ ДОМА
Д _ О _ М _ О _ В _ О _ Д _ С _ Т _ В _ О /1000 советов
Д _ О _ М _ О _ В _ О _ Д _ С _ Т _ В _ О /своими руками для дома


Понравилось: 9 пользователям

ШЛЯПКИ...

Среда, 22 Июня 2011 г. 23:05 + в цитатник
Рубрики:  В_Я_З_А_Н_И_Е для Ж_Е_Н_Щ_И_Н/вяз\женское ШАПКИ,ШЛЯПКИ, ШАЛИ, шарфы,перчатки



Процитировано 71 раз
Понравилось: 17 пользователям

Поиск сообщений в милена70
Страницы: 1464 ... 443 442 [441] 440 439 ..
.. 1 Календарь