Такого мотылька можно вышить лентами за несколько минут. Я использовала ленточки шириной 5 мм и 12 мм (можно 12 и 20 мм, тогда бабочка получится солиднее)

 

Вышить тело бабочки ленточкой шириной 5мм швом "вперёд иглу"с минимальным расстоянием между стежками (пару ниточек основы) длиной 4,5 см

Такие пироги хороши на закусочном столе!

Пекутся они небольшими порциями и ОБЯЗАТЕЛЬНО ВЫДЕРЖИВАЮТСЯ НА ХОЛОДЕ  сутки-двое, чтобы начинка и тесто взаимно пропитались ароматами, а мясной сок превратился в желе.

Очень удобное блюдо для загородного пикника - приготовили дома, взяли с собой на дачу, и пока готовятся шашлыки, накормили голодную компанию!

Рассыпчатое песочное тесто и восхитительно-мясная сытная начинка - ну очень вкусно!))))))))))

Этот рецепт на две формочки по 300мл из пищевой фольги.

В Белоруссии на свадьбе почетным гостям всегда доставались ... свиные уши!
   
Великолепно приготовленные, нежно-хрустящие, иногда прокопченые, иногда фаршированные - они просто олицетворяли собой ту любовь, которую родители вкладывали в свадебный стол для своих детей, ведь повозиться приходилось с ними немало.

Попроще рецепты имеют право быть и на наших кухнях.

УШКИ ФАРШИРОВАННЫЕ

Свиные уши тщательно опаливаем над открытым огнем, начисто отскабливаем кожу, можно и соскоблить до чистого хряща, но вареная кожа получается очень нежная.

Затем замачиваем на пару часов.

Варим с  луком, морковью, лавровым листом и перцем-горошком 4-5 часов до мягкости хрящей.

Готовим фарш из постной свинины с добавлением лука, чеснока, майорана, базилика, солим по вкусу.

На ушко намазываем фарш, сворачиваем рулетом, укладываем на противень, выстланный фольгой  смазанной маслом.

Растапливаем 2 ст.л. сливочного масла, обжариваем в нем 1 ст.л. муки до желтоватого цвета,
 вливаем полстакана воды, подсаливаем, перчим.

Этот загустевший соус выливаем на фаршированные ушки, сверху посыпаем тертым сыром и запекаем при 200градусах до готовности фарша, это примерно 20-25 минут.

УШКИ МАРИНОВАННЫЕ

Для настоящей буженины подходит только отборная вырезка, лучше окорок.

А стоимость такого кусочка мяса сейчас - "за голову схватишься"!

Существует замечательный рецепт, для которого подойдут любые кусочки мякоти, и чем разнообразнее будут они, тем вкуснее получится буженина!

Итак, телячья и свиная голенки (или вместе, или хотя бы одну, но  обязательно, иначе буженина просто не застынет! Можно, конечно, добавить как при варке холодца, голеностопный сустав "крючок" или свиное копытце), куски индюшатины, утки, курицы, можно добавить язык, варим в подсоленной воде, сдобренной лавровым листом, гвоздикой и перцем, 4-5 часов. Огонь очень маленький, вода должна еле заметно кипеть!

 
Сварившееся мясо остужаем в бульоне (если варили язык, то сразу же горячий обдаем холодной водой и снимаем шкурку, потом возвращаем обратно к остальному мясу).

В миску укладываем чистую марлю, на нее куски мяса, формируя толстый батон и пересыпая каждый ряд крупно порубленным чесноком.

Марлю плотно заматываем, прижимаем грузом и ставим в холодильник на 12 часов.

Потом марлю снимаем, буженину обсыпаем молотыми специями - укропом, петрушкой, паприкой сладкой и острой, кориандром.

Храним в фольге.

Едим холодным с хреном и горчицей!

http://povareshki.net

Такие рулеты можно приготовить заранее, заморозить в виде полуфабрикатов, а накануне запечь.

Это весьма облегчает подготовку праздничного стола!

Начнем с телячьего.

Прекрасный вариант два-в-одном, и мясо, и гарнир на кусочке хлеба))))

Крупный куриный окорочок разрежьте вдоль, удалите кости, чуть отбейте мякоть.

Сварите гречневую кашу-размазню - на 1/2 стакана крупы, 2,5 стакана воды и щепотка соли.

Поджарьте на растительном масле кубики лука и горсть шампиньонов.

Смешайте кашу и грибы, подсолите и поперчите по вкусу.

Окорочок разложите на фольге кожей вниз.

Разложите равномерно анчинку.

Скрутите плотный рулет, заверните в фольгу.

Протушите на сковородке, чуть подливая воду, минут 40-50.

Вкусно и в холодном, и в горячем виде!

http://povareshki.net

Хрустящие тонкие корзиночки со вкусом сыра и пряностей - любой салат в них приобретет еще более оригинальный вкус и вид!

А готовятся всего 30 минут!

Пропорции даю на 3 корзиночки объемом по 100 мл.

1 полная столовая ложка тертого твердого сыра с острым, чуть горьковатым привкусом (пробуйте на свой вкус, я взяла "Радомер" Шостка)

1 полная столовая лодка сметаны,

1 полная ст.л. размягченного (не растопленного!) сливочного масла,

1 полная ст.л. с горкой муки,

1 полная с горкой ст.л. крахмала,

на кончике ножа жгучий красный перец,

немного сухого кориандра(если салат будет рыбный) или базилика (если мясной).

Все разотрите и вымесите в мягкое, но не липкое, тесто.

Муки можно чуть больше,  если будет слишком мягкое.

Заверните в полиэтиленовый пакетик и положите на 15 минут в морозилку.

Тем временем разогрейте до 250 гр духовку.

Раскатайте тесто толщиной в 0,5-0,7 см, плотно прижмите сухую, не смазанную, формочку и вырежьте ею кружок теста.

Пальцами вомните тесто по всем ребрам и прижмите ко дну.

Наколите вилкой, чтобы тесто не вздулось.

Поставьте в горячую духовку минут на 15-20 до зярумянивания краешков.

Вытряхните из формочек, остудите, перед подачей к столу наполните салатом.

http://povareshki.net

Для повышения иммунитета во время эпидемий веками используются ЛУК и ЧЕСНОК.

Из широко известных рецептов -

КЛАССИЧЕСКАЯ ЧЕСНОЧНАЯ НАСТОЙКА -
40 г размятого чеснока, 100 г спирта или водки, немного мяты для запаха.
Размятый чеснок поместите в стеклянный сосуд, залейте спиртом или водкой, плотно закройте крышкой и настаивайте не менее 10 дней в темном месте. Вкус и запах этой настойки станут приятнее, если добавить в нее немного мяты. Принимать настойку рекомендуется по 10 капель 2—3 раза в день за 30 мин до еды.

БОЛЕЕ ПРИЯТНЫЙ ВАРИАНТ -
4—5 долек чеснока, 1 стакан красного сухого вина
Чеснок мелко нарежьте и залейте вином. Настаивайте не менее 3 ч. Принимайте по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой.

ИЛИ-
1 головка чеснока, растительное масло.
Чеснок мелко нарежьте, залейте охлажденным растительным маслом и настаивайте 6—8 ч. Принимайте 2 раза в день за 20 мин до еды.

И ЕЩЕ ОДИН -
2—3 головки чеснока, желатин или мед.
Чеснок нарежьте тонкими ломтиками и высушите. Затем сухие ломтики чеснока разотрите в порошок и смешайте с желатином, сделав капсулы, или с медом, слепив медовые пилюли. Принимайте по 1 пилюле или капсуле перед едой 3 раза в день.

ЭТИ РЕЦЕПТЫ МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ И ПРИ ЗАБОЛЕВАНИИ -

- 1 стакан яблочного сока, 1 головка чеснока.
Мелко порежьте чеснок и добавьте в яблочный сок. Доведите до кипения и кипятите на очень слабом огне 5 мин, закрыв посуду крышкой. Затем снимите с огня и дайте немного остыть.
Пить этот отвар надо мелкими глотками, пока он горячий. В сутки такого отвара нужно выпить от 1 до 3 стаканов.

- 1/2 л любого светлого некрепкого пива, 1 головка чеснока.
Вылейте пиво в алюминиевую посуду, поставьте на огонь. Когда пиво начнет закипать, положите в посуду очищенные зубчики чеснока, накройте крышкой и кипятите на слабом огне еще 10 мин. Затем снимите с огня, дайте остыть до 30 "С и выпейте.

- 3 головки чеснока, 1/2 л дистиллированной воды, немного мяты.
Очистите чеснок и варите его в воде 15 мин. Затем снимите с огня, добавьте мяту и накройте крышкой. Дайте немного остыть. Процедите полученный отвар и прополощите им горло. Делать такие профилактические полоскания нужно 4—5 раз в день.

РЕЦЕПТ ИЗ ЛУКА -

Очищенную и порезанную луковицу необходимо залить кипятком, подождать 3 мин, потом процедить. Пить этот чай необходимо сразу, так как витамины быстро пропадают из-за горячей воды. Вкус можно улучшить, добавив немного меда.
Этот рецепт подойдет и тем, кто болен бронхитом, так как лук смягчает кашель и способствует отхаркиванию мокроты.
Заваривать такой чай лучше вечером, так как лук хорошо успокаивает нервную систему и способствует сну.

И несколько советов при применении РАСТИТЕЛЬНЫХ ИММУНОСТИМУЛЯТОРОВ, КУПЛЕННЫХ В ВИДЕ ГОТОВЫХ ПРЕПАРАТОВ.

* начинайте употребление с половинной дозы, указанной в аннотации к препарату, ваш организм за 3-5 дней адаптируется к лекарству и не вызовет нежелательных реакций;

* в первую неделю пприменения лекарственного препарата может возникнуть некоторое обострение - простудоподобные явления, небольшое недомогание, даже повышение температуры до 37,1-37,2 градусов, это нормальное явление, если длится не дольше 2 дней;

* если в течении недели вы не почувствовали улучшения состояния, прилива бодрости, повышения сил, то препарат лучше заменить другим.

http://povareshki.net