-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

ТАБЛИЦА МЕР И ВЕСОВ...

Пятница, 22 Апреля 2011 г. 21:57 + в цитатник

Таблица мер и весов

Продукты Тонкий стакан (250 см2) Граненый стакан (200 cм2) Столовая ложка Чайная ложка 1 штука
Арахис очищеный 175 140 25 8  
Варенье 330 270 50 17  
Вода 250 200 18 5  
Гвоздика молотая       3 г  
Горох лущеный 230 205 25 5  
Горох не лущеный 200 175      
Горчица       4 г  
Желатин гранулированный     15 5  
Изюм 190 155 25 7  
Капуста свежая (средняя)         1500 г
Картофель (средний)         100 г
Кислота лимонная сухая     25 8  
Клубника свежая 150 120 25 5  
Корица молотая     20 8  
Кофе молотый     20 7  
Крупа "Геркулес" 70 50 12 3  
Крупа гречневая 210 165 25 7  
Крупа манная 200 160 25 8  
Крупа перловая 230 180 25 8  
Крупа ячневая 180 145 20 5  
Кукурузная мука 160 130 30 10  
Ликёр     20 7  
Лук репчатый (средний)         75 г
Мак 155 135 18 5  
Малина свежая 140 110 20 5  
Маргарин растопленный 230 180 15 4  
Масло животное растопленное 240 185 17 5  
Масло растительное 230 190 17 5  
Масло сливочное растопленное 240 185 20 8  
Мед 325 265 35 12  
Миндаль очищенный 160 130 30 10  
Молоко сгущенное 300 250 30 12  
Молоко сухое 120 100 20 5  
Молоко цельное 250 200 20 5  
Морковь (средняя)         75 г
Мука картофельная 180 150 30 10  
Мука пшеничная 160 130 30 10  
Огурец (средний)         100 г
Орех фундук очищенный 170 130 30 10  
Перец молотый     18 5  
Петрушка корень         150 г
Помидор (средний)         100 г
Пшено 220 200 25    
Пюре ягодное 350 290 50 17  
Рис 230 180 25 8  
Саго 180 160 20 6  
Сахар кусковой 200 140      
Сахарная пудра 180 140 25 10  
Сахарный песок 200 180 25 8  
Свекла         75 г
Сливки 250 210 25 10  
Сметана 250 210 25 10  
Сода питьевая     28 12  
Соль 320 220 30 10  
Сухари молотые 125 100 15 5  
Томат-пюре 300 250 30 10  
Уксус 250 200 15 5  
Хлопья кукурузные 50 40 7 2  
Хлопья овсяные 100 80 14 4  
Хлопья пшеничные 60 50 9 2  
Черная смородина 180 130 30    
Чечевица 210 190      
Яичный белок 11 шт 9 шт     23 г
Яичный желток 12 шт. 10 шт.     20
Яичный порошок 180 100 25 10  
Яйцо без скорлупы 6 шт 4 шт     43 г
 
Рубрики:  К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты НОВОСТИ кулинаные



Процитировано 94 раз
Понравилось: 10 пользователям

ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ РАЗНЫХ СТРАН... много...

Пятница, 22 Апреля 2011 г. 19:43 + в цитатник

Пасхальные рецепты разных стран

 

 

Свинина по старинному английскому рецепту

Кухня: английская
Время: 2 часа +
"Коллекция рецептов"№ 06 (86) март 2010

Пастьера наполетана (неаполитанский пасхальный пирог)

Кухня: итальянская
Время: 2 часа +
"Школа гастронома"№ 08 (130), 2009

Гугельхопф, немецкий пасхальный кекс

Время: 2 часа +
"Коллекция рецептов" #6 (14), 2007

 

Рубрики:  К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ВЫПЕЧКА, БЛИНЫ
К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ПРАЗДНИЧНЫЕ, подборки



Процитировано 9 раз
Понравилось: 3 пользователям

РЫБНЫЕ БЛЮДА К ПАСХАЛЬНОМУ СТОЛУ... много...

Пятница, 22 Апреля 2011 г. 19:36 + в цитатник

Рыбные блюда к пасхальному столу

После долгого поста хочется наесться «от души» - творогом, яйцами, мясом, рыбой. Причем именно рыба – идеальный вариант для тех, кто постился серьезно, «по правилам»: в отличие от мяса рыба гораздо легче усваивается, и опасность ее «переесть» гораздо меньше.

Для праздничного пасхального стола лучше выбрать рыбку пожирнее и побогаче. Впрочем, даже обычного карпа можно приготовить по-праздничному.

Прекрасно подойдет рыба с красным мясом, например семга или форель – у нее и вид «торжественный», и вкус благородный. Хороши на праздничном столе осетр и стерлядь – из них получается замечательное заливное, отличная наваристая уха и солянка. Очень нежный вкус и красивое белое мясо у кефали.

На гарнир к рыбе можно подать рис, картофельное пюре с маслом и сливками, свежие или слегка припущенные овощи или зелень, например шпинат, спаржу или листья савойской капусты.

 

 
   
 

Профитроли с лососем

Время: 30 мин
"Коллекция рецептов"№ 23 (103) декабрь 2010

Лосось с яйцами бенедикт

Время: 30 мин
"Школа гастронома"№ 07 (153) апрель 2010

 

Рубрики:  К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты РЫБНЫЕ
К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ПРАЗДНИЧНЫЕ, подборки



Процитировано 13 раз
Понравилось: 5 пользователям

ПАСХАЛЬНЫЕ ОБЕДЫ... несколько вариантов....

Пятница, 22 Апреля 2011 г. 19:28 + в цитатник

Пасхальный обед, рецепты к Пасхе

На Пасху в России традиционно устраивали особенно обильную и разнообразную трапезу, которая символизирует праздник Воскресения Христова, а кроме того свидетельсвует об окончании многодневного поста.

После окончания богослужения в России принято разговляться (т.е. прекращать пост) кусочком пасхального кулича, крашеными яйцами, творожной пасхой, красным вином. Однако этим дело не ограничивается.

Мы предлагаем вам три варианта пасхального обеда. Выбирайте. Христос Воскресе!

 

http://www.gastronom.ru/rcp_group.aspx?gr=1516

Рубрики:  К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ПРАЗДНИЧНЫЕ, подборки



Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

РЫБНЫЕ БЛЮДА К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ... много...

Пятница, 22 Апреля 2011 г. 19:20 + в цитатник
 

Лосось, запеченный с луком и лимоном

Время приготовления: 1 час
Источник: "Школа гастронома" #15 (65), 2006

Тунец с чесночным маслом и гарниром из груши

Время приготовления: 1 час
Источник: "Гастрономъ" #5(52), 2006

Заливное из морепродуктов в бокалах

Время приготовления: 1,5 часа
Источник: "Школа гастронома" 24 (122) декабрь 2008

Открытый пирог с копченым лососем

Время приготовления: 1 час
Источник: "Коллекция рецептов" №18 (26) 2007

Рыба в пивном кляре

Время приготовления:
Источник: "Гастрономъ" #10(81), 2008
Рубрики:  К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты РЫБНЫЕ
К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ПРАЗДНИЧНЫЕ, подборки



Процитировано 14 раз
Понравилось: 5 пользователям

МЯСНЫЕ БЛЮДА К ПАСХАЛЬНОМУ СТОЛУ... много...

Пятница, 22 Апреля 2011 г. 19:08 + в цитатник

Мясные блюда к пасхальному столу

Пасхальное меню – скоромное. По словам Вильяма Похлёбкина, в дореволюционной России к праздничному пасхальному столу подавали буженину, ветчину, фаршированную баранью лопатку, поросёнка с кашей, запечённую и жареную телятину, индейку с картофелем или черносливом и мясо дикой птицы (глухаря, тетерева или рябчика), томлёное в сметане. И всё это – после семинедельного поста, в течение которого любая мясная пища была под запретом.

Мясные блюда, поданные в этот день к столу, должны быть торжественными, «парадными», праздничными. Например, фаршированная индейка, гусь, поросёнок.

Для праздничного стола отлично подойдут мясной рулет и галантин, ростбиф и студень, зразы и кулебяка с мясом. А можно приготовить эффектные котлеты по-киевски – чем не праздничное блюдо?

И ещё. Хотя Пасха – традиционно «мясной» день, тем, кто постился серьёзно, важно не переусердствовать в приобщении к скоромной пище. Заново привыкать к мясу надо аккуратно, постепенно, чтобы избежать серьёзных проблем со желудком. Поэтому, если вы боитесь, что после длительного воздержания жирная мясная пища не пойдёт вам на пользу, приготовьте блюда из диетического мяса – кролика или курицы.

 

Баранина по-ирански

Кухня: иранская
Время: 30 мин
"Коллекция рецептов"№ 22 (102) ноябрь 2010

Холодец из свиных ножек

Время: 2 часа +
Книги Гастронома: про праздники
Рубрики:  К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты МЯСНЫЕ
К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ПРАЗДНИЧНЫЕ, подборки



Процитировано 17 раз
Понравилось: 7 пользователям

ЯЙЦО С ЦЫПЛЁНКОМ... мастер-класс...

Пятница, 22 Апреля 2011 г. 18:47 + в цитатник

Яйцо с цыпленком. Мастер-класс

Если есть яйцо, то почему бы в нем не быть маленькому пушистому цыпленку?! Сделайте из него симпатичную подвеску, которая будет отлично смотреться и на окне, и в букете. Или же просто поставьте этот изящный объект в небольшие цветочные горшочки, что замечательно оживит сервировку стола.

ЧТО НУЖНО?

Материалы

  • пластиковая заготовка яйца
  • клей для пластика
  • бумажная или засушенная роза
  • тонкие шелковые ленты
  • маленький игрушечный цыпленок
  • зеленая рафия
  • золотая контурная краска для стекла
  • Читать далее 4 Золотой краской нарисуйте завитки и поставьте точки на поверхности яйца. Особенно тщательно задекорируйте краской стык двух половинок яйца.
    5 Пасхальное декоративное яйцо с цыпленком готово.

    http://www.supersadovnik.ru/masterclass.aspx?id=324

Рубрики:  Р _ У _ К _ О _ Д _ Е _ Л _ И _ Е/рукоделие к ПРАЗДНИКАМ



Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям

СЕРВИРОВКА СТОЛА ПО-ПАСХАЛЬНОМУ...

Пятница, 22 Апреля 2011 г. 18:44 + в цитатник
Рубрики:  Р _ У _ К _ О _ Д _ Е _ Л _ И _ Е/рукоделие к ПРАЗДНИКАМ



Процитировано 11 раз

ПРАЗДНУЕМ ПАСХУ... рецепты с использованием яиц... КЛАСС!!!

Пятница, 22 Апреля 2011 г. 18:42 + в цитатник
Рубрики:  К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ПРАЗДНИЧНЫЕ, подборки



Процитировано 9 раз
Понравилось: 4 пользователям

ПАСХА ТВОРОЖНАЯ... рецепты ПАСХИ... много... КЛАСС!!!

Пятница, 22 Апреля 2011 г. 18:41 + в цитатник

Пасха творожная, рецепты пасхи

На праздничном столе непременно должна быть пасха. Главный ее компонент – протертый творог, к которому добавляют сливочное масло, сметану или сливки, яйца (или только желтки) и сахар. В пасху можно положить изюм, орехи, цукаты, сироп от варенья, лимонную цедру, корицу – все зависит от вашего вкуса. Пасхи бывают сырые, вареные и заварные. Они похожи по составу и вкусу, но делают их по-разному.

Сырые пасхи проще приготовить, а вареные и заварные дольше сохраняются (в холодильнике – в течение недели), к тому же в них можно добавить изюм, от которого сырые пасхи быстро скисают. Творог для пасхи должен быть лучшего качества – свежий, сухой, однородный. В любом случае его надо положить под гнет, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем дважды протереть через сито и только потом из воздушной творожной массы готовить пасху. Не стоит пропускать творог через мясорубку – он получится давленым и вязким. Сливки для пасхи должны быть 30-процентной жирности, сливочное масло – мягкое, пластичное. Изюм надо перебрать, промыть, просушить на полотенце. Миндаль очистить (чтобы кожица легко снималась, залейте его кипятком и оставьте на 20–30 минут), измельчить. Цукаты мелко нарезать, лимонную цедру натереть. Пряности (кардамон, бадьян) смолоть в кофемолке и просеять через мелкое ситечко. Вместо ванили можно использовать ванильный сахар или ванилин.

Творожные пасхи традиционно делают в виде четырехгранной пирамиды – олицетворения Голгофы. Поэтому вам непременно понадобится пасочница – разборная деревянная форма из четырех дощечек. На внутренней стороне досок обычно вырезали буквы «ХВ», изображения креста, копья, трости, проросших зерен, ростков и цветков – символов страдания и воскресения Христа.

 

 

 

Творожная Пасха

Кухня: русская
 
 
 

 

Рубрики:  К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ВЫПЕЧКА, БЛИНЫ
К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ПРАЗДНИЧНЫЕ, подборки



Процитировано 19 раз
Понравилось: 6 пользователям

Поиск сообщений в милена70
Страницы: 1448 ... 335 334 [333] 332 331 ..
.. 1 Календарь