Квашеная капуста . Скипятить 1 литр воды , туда добавить 2 стол. ложки соли с маленькой горкой - соль лучше Илецкая , 0,5 стакана сахара , 1 стол. лож. уксуса , немного красного перчика , по желанию .Капусту порезать кусочками , морковь натереть на крупной тёрке и сложить всё слоями , слой капусты , слой моркови и залить всё рассолом . Через сутки как капуста остынет убрать на холод
комметарий
Таня Иоганова
Таня Иоганова
8 дней назад
Мне очень стыдно за тех, кто не может отличить пользу молочка из сырой крупы и варёной кашей из этой же крупы.
А ещё стыднее за себя. Мне, 65.
Хочу рассказать свою историю, историю из своей молодости о том, как меня, 18 летнюю, от верной гибели спасла моя мамочка, Царствие небесное рабе Божьей Екатерине и вечный покой.
Дело было так, я училась тогда в 10 классе, в школе, встреча нового года, на улице, под -20°С. Мой дом от школы максимум 300 метров, но это не помешало мне простыть, так что запомнила и буду помнить до конца жизни моей. Что мне вдруг взбрело во время разгара бала, побежать домой и переодеться. Да было бы во что. Маленькое мягенькое платьице их парчи, бежевого цвета, больше напоминающее удлиненную облигающую майку, а на ногах капроновые чулки, ну блин кукла Барби, нефиг пукать.
Короче, как туда я прибежала, не помню, зато как оттуда ползла хорошо запомнила, каждый миллиметр, за км казался. Мороз трескучий, сильный ветер, гололёд страшенный, чулки к ногам примерзли, ноги не шли, я думала, что упаду, что никогда не дойду до дому.
Короче промерзла, простыла, поднялась температура 40, ангина, сильная боль в животе, бред, пот как из ведра и всё что полагается в таком случае.
О скорой можно было не мечтать, глухой поселок, новый год и тд и тп.
Не читали бы вы мои мемуары сейчас, если бы не моя мамочка. Ладно, не буду вас долго мучить, одно скажу, на ноги меня поставило, вот это самое пшенное молочко. Мамочка в кастрюлю насыпала пшено, но не мыла его, говорила ,так надо, заливала водой , ставила на огонь и долго, бесперестанно помешивала его, но не доводила до кипения. Жидкость становилась белого цвета, вкус напоминающий приятное молочко. Пить в горячем, сильно теплом виде, в неограниченном колличестве. Очень скоро прорвало гнойнички (в горле) и восполенные яичники, ( придатки) с меня вытекал гной со всех сторон одновременно, в обильном
колличестве. Я даже испугалась, что происходит. Такой эффект ни один элктрофарес не добьется.
Простите за болтовню старого человека, это всегда так бывает, когда не с кем поговорить, дети, внуки далеко живут.
Будьте все здоровы и счастливы, живите долго, да хранит вас Господь!
Воскресенье, 02 Октября 2022 г. 22:30
+ в цитатник
https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzE0NjIyOS9jb3ZlcnMvM1BQc3N4LmpwZWc.webp
Пошаговый фоторецепт
Продукты для рецепта
подготовиться
Укроп вымойте, обсушите на бумажных полотенцах, измельчите. Чеснок очистите от шелухи, пропустите через пресс. Кунжут выложите на сковороду без масла, подержите на среднем огне 2-3 минуты, постоянно помешивайте.
Шаг 1
Сформируйте творожные шарики. Творог соедините с майонезом, перцем чили, солью и чесноком, активно перемешайте. Из полученной массы слепите шарики небольшого размера, выложите их на деревянную доску на расстоянии друг от друга.
Шаг 2
Доведите закуску до готовности. Укроп и кунжут выложите по плоским мискам. Половину заготовок щедро обваляйте в зелени, вторую — в кунжуте. Переместите их обратно на деревянную доску и отправьте охлаждаться на 30 минут.
произвести впечатление
Охлажденные творожные шарики с чесноком, зеленью и кунжутом уложите на сервировочную тарелку и подайте к столу
Порции
3
Для блюда
Творог
Творог 250 г
Майонез
Майонез 1.8 ст. л. = 40 г
Укроп
Укроп 2 пучок = 50 г
Белый кунжут
Белый кунжут 4 ст. л. = 88 г
Чеснок
Чеснок 3 зубчик = 12 г
Перец чили молотый
Перец чили молотый 0.5 ч. л. = 1 г
Соль
Соль по вкусу
заказать продукты
Пeрвый раз пoпрoбoвала такиe пoмидoрки у пoдруги и eлe выпрoсила рeцeпт!
Пoмидoры пo-кoрeйски как закусочка!
Мир рецептов - отличные рецепты со всего мира для вас!
Далее:
У пoмидoрoв oтрeзаeм лишнee и нарeзаeм на 2 части(eсли пoмидoры бoльшиe тo на 4) Сладкий и oстрый пeрeц измeльчаeм в блeндeрe вмeстe с чeснoкoм и смeшиваeм с рублeнoй зeлeнью.
Дoбавляeм кoриандр, пeрeц, сoль, сахар, уксус и маслo и хoрoшo пeрeмeшиваeм.
В банку выкладываeм всe слoями, закрываeм крышку, пeрeвoрачиваeм ee на тарeлку и oтправляeм в хoлoдильник на 10 часoв.
eсли пoмидoры oчeнь мягкиe тo хватит и 5 часoв.
Пeрeвoрачиваeм банку для тoгo, чтoбы сoк вeсь стeкал и маринoвал пoмидoры, кoтoрыe мы будeм кушать пeрвыe кoгда oткрoeм банку.
https://yandex.ru/turbo/kylinariya.ru/s/marinovannye-strelki-chesnoka/
Маринованные стрелки чеснока с лимонной кислотой
Маринованные стрелки чеснока пока не очень популярная заготовка. Но стоит один раз попробовать ее закатать и после этого она не исчезнет с полок вашей кладовки. Маринованные стрелки чеснока с лимонной кислотой готовятся просто и получаются пикантными и хрустящими.
Маринованные черри по быстрому рецепту - это закуска на каждый день, не для консервации. Времени на приготовление закуски у вас уйдет минимум, но окончательного приготовления придётся ждать пару дней.
https://lavender.land/category/recepty/page/10/
Очень вкусная закуска из помидоров и лука: весь секрет в маринаде
Очень вкусная закуска из помидоров и лука станет для вас настоящим открытием: минимум продуктов, минимум времени на приготовление – и неземной вкус в итоге.
Здесь всего в меру: помидоры в меру соленые, в меру острые, в меру пикантные – и невероятно вкусные (уже без меры). Закуска идеально подойдет к любому мясу (а уж шашлычок без нее вообще не обходится), к запеченному картофелю – и к любому второму блюду. Что самое интересное, первым со стола исчезает лук, который маринуется вместе с помидорами: его пикантный вкус сводит с ума.
