Куриная грудка «Вычурная» - яркая, сочная, нежная и ароматная

Среда, 11 Марта 2020 г. 03:21 + в цитатник

Куриная грудка получается яркая, сочная, нежная и ароматная на вкус. Прекрасное предложение для обеда или ужина, а в тандеме с картофелем блюдо уполномочено быть сытным и аппетитным, кроме того, сэкономит кучу времени и сил.

Рецепт: Куриная грудка «Вычурная»

Грудка куриная — 1 шт

Картофель — 5 шт

Приправа (для курицы) — 2 ст. л.

Сметана — 2 ст. л.

Чеснок — 3 зуб.

Помидор — 1 шт

Сыр твердый — 50 г

Укроп — 2 веточ.

Соль — 1.7 ч. л.

Лист лавровый — 3 шт

Масло сливочное — 1 ст. л.

С куриной грудки снять кожу. На грудке сделать поперечные разрезы глубиной 2 – 2,5 сантиметра, на расстоянии 1,5 – 2 сантиметров друг от друга. Обильно смазать грудку приправой и оставить минут на 20 мариноваться при комнатной температуре. Картофель очистить, залить водой, добавить соль (1 чайную ложку) и лавровый лист. Поставит варить минут десять, до полуготовности.

Помидор нарезать пластиками, каждый пластик разрезать на три части. Кусочки помидора вставить в каждый разрез на грудке.

Чеснок измельчить. Сыр нарезать пластиками и подставить к помидорам в каждый разрез на грудке.

Приготовить соус: в сметану добавить 0,7 чайные ложки соли, чеснок и перемешать до однородности.

Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Отваренный до полуготовности картофель слить, порезать на кружки. Форму смазать сливочным маслом. Картофель разложить по дну формы и сформировать небольшой бортик.

Подготовленную грудку обильно смазать сметанным соусом, пропитывая все разрезы.

В центр формы, на картофель уложить смазанную грудку. Форму накрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 35 минут.