-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 300996


Шикарный торт "Грильяж" - изысканный вкус, традиционный хруст и нежная прослойка

Воскресенье, 30 Декабря 2018 г. 03:23 + в цитатник

Хочу предложить вам рецепт торта "Грильяж" легкого приготовления, справится даже начинающая хозяйка. Получается он очень вкусный. Я его обожаю!



2458125_57881-710x550x (700x542, 321Kb)







127187868_3 (242x38, 23Kb)

Корж
Крем




126190588_4 (262x38, 23Kb)




 

Диаметр формы - 26 см.
  • Белки отделяем в емкость и взбиваем в крепкую пену,
  • постепенно добавляем сахар и еще взбиваем, пока масса не станет крепкой и устойчивой, добавляем желтки и хорошо взбиваем.
  • Добавляем просеянную муку, какао, аммоний (погашенный уксусом) и аккуратно перемешиваем.
  • Форму застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом и вылить тесто. 
  • Духовка разогревается заранее до 180 градусов. Печем минут 30-40 – до появления «сухой палочки». 
  • Остудить и разрезать на 2 части.
  • В размягченное сливочное масло добавить сгущенку и взбить до однородности. Добавить измельченный крекер, обжаренный арахис, поломанный на кусочки шоколад и перемешать.
  • Крем выложить на нижний корж, разровнять, накрыть второй частью бисквита и хорошо прижать. Торт полить растопленным шоколадом и оставить пропитаться на несколько часов.


 

                     Торт "Грильяж"

Рубрики:  сладкая жизнь
Метки:  

Процитировано 59 раз
Понравилось: 20 пользователям



lily-lind   обратиться по имени Вторник, 01 Января 2019 г. 20:32 (ссылка)
А чем заменить аммоний?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 01 Января 2019 г. 20:41ссылка
Можно заменить разрыхлителем, только уксус уже не добавлять. На аммонии немножко другая структура теста, коржи получаются как бы пористые.
Перейти к дневнику

Вторник, 01 Января 2019 г. 20:42ссылка
Спасибо и с Новым годом!!
Перейти к дневнику

Вторник, 01 Января 2019 г. 20:49ссылка
Удачного тортика.
новогодние анимашки
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку