-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 294140


Булочки с яблочными розами - убийцы талии

Суббота, 27 Января 2018 г. 04:41 + в цитатник
 
Очень нежные, с мягким, пушистым мякишем, булочки.
 
 
114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
 
Для теста
Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл.) — 3 стак.
Сахар — 4 ст. л.
Соль (без горки) — 1/2 ч. л.
Масло сливочное (ТМ "Экомилк") — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко (стакан 200 мл.) — 3/4 стак.
Дрожжи (Гранулированные дрожжи) — 7 г
Для начинки
Яблоко — 2 шт
Вода — 1 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Для посыпки булочек
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
 
98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)
 
 
 Ингредиенты для приготовления булочек
В миску добавить молоко (3/4 стакана), добавить сливочное масло ТМ "Экомилк" (100 гр.), добавить сахар (4 ст. ложки). Смесь поставить на медленный огонь для расплавления сливочного масла.
Смесь остудить, добавить дрожжи (7 гр.)
Смесь поставить в теплое место для роспуска дрожжей.
Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков, смесь размешать, добавить яйца (2 шт.), добавить соль (1/2 ч. ложки). Смесь взбить.
Добавить постепенно муку (3 стакана).
Замесить тесто. Тесто по консистенции получится чуть нежнее, чем для жареных пирожков.
Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место для подъема, затем тесто обмять и поставить подниматься вторично. Вот так у вас будет выглядеть второй подъем.
Затем можно приступить к формовке булочек. Тесто разделить на равные кусочки (65-70 гр.), подкатать в шарик.
Поместить на пекарский лист, застланный пекарской бумагой, слегка приплюснуть, поставить на расстойку на 20-25 мин., предварительно накрыв полотенцем.
Яблоки нашинковать тонкими пластиками.
В емкость добавить 1 стакан воды, добавить 3 ст. ложки сахара, поставить на огонь, помешивая, дать закипеть, затем поместить яблочные слайсы на 1-1,5 мин. для размягчения. Этого времени вполне достаточно, что бы слайсы стали пластичными.
Из яблочных слайсов сформировать не большие розочки.
Булочки с яблочными розами В булочках пестиком или рукой сделать углубления, поместить в них яблочные розы.
Булочки с яблочными розами Булочки смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром и отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф для выпекания. Выпекать до готовности.
Булочки с яблочными розами 
Готовые булочки остудить, посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития.
 
Рубрики:  удивительная выпечка
сладкая жизнь
Метки:  

Процитировано 104 раз
Понравилось: 28 пользователям



LiSa1957   обратиться по имени Суббота, 27 Января 2018 г. 07:11 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
AlinkaColnishko   обратиться по имени Суббота, 27 Января 2018 г. 15:49 (ссылка)
Благодарю за прекрасный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Алина_36   обратиться по имени Воскресенье, 28 Января 2018 г. 08:39 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Алина_36   обратиться по имени Воскресенье, 28 Января 2018 г. 08:41 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
reginute153   обратиться по имени Воскресенье, 28 Января 2018 г. 08:42 (ссылка)
Красота!
Ответить С цитатой В цитатник
павинава   обратиться по имени Воскресенье, 28 Января 2018 г. 18:21 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Megapolis   обратиться по имени Понедельник, 29 Января 2018 г. 13:14 (ссылка)
Как красиво!!! Спасибо за прекрасный рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
mar6882   обратиться по имени Вторник, 30 Января 2018 г. 16:44 (ссылка)
Какая прелесть...даже есть жалко...спасибо за красоту!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку