-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 366485


Летний пирог с цукини и помидорами – сочный, нежный, питательный

Четверг, 21 Июля 2016 г. 06:12 + в цитатник

Летом такой пирожок хорошо использовать вместо гарнира – минимум теста и толстый слой сочной начинки, к тому же, в холодном виде он еще вкусней, чем горячий.  Что может быть лучше для лета?!

Летняя выпечка: закусочный пирог с овощами

1. ЗАМЕСИМ ТЕСТО 

из 250 г муки, 1 яйца,  120 г сливочного масла и 2-3-х ст. ложек холодной кипячёной воды.  Хорошо вымешиваем (тесто должно получиться крутое, но эластичное)  и отправляем на полчаса в холодильник.

 

2. ГОТОВИМ НАЧИНКУ

 

- Один средний кабачок или цукини и 2 помидора с плотной мякотью нарежем кружочками (если крупные – полукольцами). Репчатый лук и чеснок измельчаем.  
 
- Цукини слегка обжариваем  в растительном масле, лук и чеснок пассируем до прозрачности.


3. Тесто раскатываем и переносим в форму, загнув максимально высокие бортики. В нескольких местах тесто нужно  проткнуть вилкой, чтобы не вздулось. Раскладываем, равномерно чередуя, кружочки цукини и помидоров и засыпаем  луково-чесночной смесью.  
 

 Для приготовления заливки используем:

 

- 100 г. твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке;
-  150 г сметаны;
- 2 яйца;
- мелко порубленная зелень (петрушка, укроп, душица)

 

4. Всё смешиваем, заливаем подготовленный пирожок и ставим в духовку. Печётся при температуре 200 г примерно полчаса. Готовность определить несложно:  если заливка зарумянилась и не мажется, а тесто легко отстаёт от формы – пирожок готов! Желательно дождаться пока остынет. 

http://amorez.com/baking/2186-letnyaya-vypechka-zakusochnyy-pirog-s-ovoschami.html

Рубрики:  удивительная выпечка
Метки:  

Процитировано 94 раз
Понравилось: 32 пользователям

Галочка7   обратиться по имени Четверг, 21 Июля 2016 г. 06:40 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
zirafa   обратиться по имени Четверг, 21 Июля 2016 г. 08:21 (ссылка)
KAK BCEGDA
Ответить С цитатой В цитатник
Глория_40   обратиться по имени Четверг, 21 Июля 2016 г. 08:22 (ссылка)
Пальчики оближишь!
Ответить С цитатой В цитатник
Елена_2011   обратиться по имени Четверг, 21 Июля 2016 г. 09:22 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку