-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в галина5819

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.05.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 321022



—јЋј“ »« —¬≈∆»’ ќ√”–÷ќ¬ ѕќ -јћ≈–» јЌ— » (овощи получаютс€ очень €дрЄными и хруст€щими, как-будто только что сорвали Е)

¬оскресенье, 23 јвгуста 2015 г. 06:44 + в цитатник

ѕоскольку, рецепт — американский, то и мерить будем «по-американски» - чашками, вернее гранЄными стаканами, которые есть в каждом хоз€йстве …
original (700x525, 498Kb)


117328384_111119486_106030199_1__kopiya__kopiya (384x37, 43Kb)

7 стаканов неочищенных огурцов дл€ засолки, нарезанных тонкими кружочками (около 7 крупных огурцов, но не гигантов...)
1 стакан нарезанного полукольцами репчатого лука
1 стакан нарезанной красной паприки (болгарский перец)
1 столова€ ложка соли
1 стакан белого уксуса (имеетс€ в виду, что он не должен иметь цвет, и, обычно он - 6%)
2 стакана сахара (американцы люб€т послаще, порцию можно уменьшить ...)
1 ч. ложка сем€н сельдере€
1 ч. ложка сем€н горчицы

121834106_117328433_111119668_106030172_1__kopiya (128x35, 37Kb)

—емена добавл€ть — не принципиально, но они придают своеобразный аромат огурцам … - решайте сами: «добавл€ть или не добавл€ть ..
original (5) (640x480, 254Kb)
original (4) (640x480, 242Kb)
original (3) (640x480, 183Kb)

—мешать огурцы, лук, перец и соль; отставить в сторону.

original (2) (700x525, 522Kb)

»з уксуса, сахара, сем€н сельдере€ и горчицы сделать заливку: довести до кипени€, сн€ть с огн€ и дать остыть в течение одного часа. ¬ылейте смесь на огурцы.

original (1) (700x525, 539Kb)
ѕоложить в банки и хранить в холодильнике под пластмассовыми крышками.
“акой салат может сто€ть до 2 мес€цев. ќвощи получаютс€ очень €дрЄными и хруст€щими, как-бы их только что сорвали ….

Ётот салат можно приготовить и традиционным способом: залива€ овощи гор€чей заливкой и стерилизу€ их, после этого закрутив и остудив на крышке …. но тогда огурцы потер€ют свой свежий зелЄный цвет и будут не такими «€дрЄными» !
 оличество овощей рассчитано на 2 литровые банки (сразу оговорюсь, американские «литровые банки» - чуть-чуть больше по размеру, а именно 1,136 литра , поэтому может случитьс€ что что-нибудь из ингредиентов - да «останетс€»....)

original (700x525, 426Kb)

–ецепт вз€т с американского сайта http://www.lesleycooks.com/canning/cathyscucumbersalad.htm




 

–убрики:  погребок
ћетки:  

ѕроцитировано 240 раз
ѕонравилось: 52 пользовател€м



»_волга   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 јвгуста 2015 г. 08:34 (ссылка)
—пасибо! ќб€зательно воспользуюсь.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћара_ Ћ   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 јвгуста 2015 г. 16:03 (ссылка)
ћне понравилс€ рецепт. Ќадо закрыть пару баночек на пробу. —пасибо, √алочка.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—олара   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 јвгуста 2015 г. 22:45 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Veh07   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 24 јвгуста 2015 г. 11:14 (ссылка)
галина5819, спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
‘ар—олнце   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 јвгуста 2015 г. 04:11 (ссылка)
Ѕольшое спасибо!!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Blagoda   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 —ент€бр€ 2015 г. 14:07 (ссылка)
—пасибо большое.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√али-28   обратитьс€ по имени „етверг, 24 —ент€бр€ 2015 г. 16:05 (ссылка)
ѕопробую на след.год. —пасибо большое
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јркатова_√алина   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 28 —ент€бр€ 2015 г. 21:41 (ссылка)
—пасибо!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку