У меня самая простая хлебопечка-выпекает хлебушек только кирпичиком.

Хочу предложить вам рецепт очень удачного хлеба-ароматного,нежного и очень мягкого-он не черствеет целую неделю.А если положить больше сахара вместо двух ложек,орехи,изюм и сухофрукты-получится отличный сдобный кекс или пасхальный кулич)В этом универсальность этого рецепта.

Есть одна важное правило -которое нужно соблюдать-

Первой наливается в  форму хлебопечки жидкость,затем идут все остальные продукты,последними закладываются сухие дрожжи.Важно-чтобы жидкость с дрожжами не соприкасалась до нужного времени.

Итак:1)наливаем в форму хлебопечки 250 гр воды или молока

2)разбиваем туда же 1-2 яйца

3)добавляем 2 столовые ложки растительного масла(рафинированного,без запаха)

4)добавляем 2 столовых ложки сухого молока(для улучшения вкуса хлеба)

5)2 столовых ложки сахара и 2 чайных ложки соли

6)500 гр  белой муки высшего сорта

7)2 столовых ложки сухих дрожжей

орехи ,изюм ,сухофрукты-для сдобы-кладутся в процессе выпечки,после звукового сигнала.

Выпекаю я этот хлебушек в режиме "сэндвич",он тогда очень хорошо выстаивается и поднимается высоко,к тому же получается красивая румяная корочка)

Еще два слова о дрожжах-эти что на фото мне не подошли-хлеб не поднимался вообще.

Читать далее