Салат "Фантазия" с курицей



Предлагаем вашему вниманию праздничный салат "Фантазия" с курицей. Салатик формируется слоями, украсить можно по желанию. Блюдо получается очень вкусным и станет украшением стола и в будни, и в праздники.

Чебуреки "Под градусом" - Отменные! Хрустящие,нежные,сочные!

Кажется, где-то жарят чебуреки... Даже от одного запаха уже трудно думать о чем-нибудь другом.
Ах, эти пузырчатые румяные чебуреки хрустящие и мягкие одновременно! Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка - ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг!

Желаете чего-нибудь сытного? Сделайте чебуреки!

А вот и некоторые хитрости приготовления вкусных чебуреков.

варЭнички c вишней на пару! За это можно все отдать!

Эти варЭники - идеальные - не разваливаются, не слипаются, крупные и невероятно нежные и мягкие, то готовить их нужно обязательно на пару. Какую бы начинку вы ни выбрали, вареники получатся невероятно вкусными. Особенно с вишнями ммммм обьедение ...При разрезании вареника вытекает вкуснейший тёплый кисло-сладкий вишнёвый сок, который не может оставить равнодушным никого, кто пробует это замечательное блюдо!

КОЛБАСКА ДОМАШНЯЯ

Читать далее...

Готовим самсу

источник

Здесь рецепт

ГОТОВИМ МЯСО

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯСО?

Рецепт Мясо по французски

«Мясо по-французски» от ask`a

Простые рецепты: Салат из морской капусты с грибами

Для этого салата можно использовать абсолютно любые консервированные, соленые или маринованные грибы. Еще один вариант простого салата, который подходит для поста или диеты, если заправить его маслом.



Ингредиенты:

250 г морской капусты
1 банка консервированных шампиньонов
1 морковь
1 луковица
Растительное масло или майонез
Соль, молотый черный перец, сахар, уксус по вкусу




Морковь натереть на терке.

Добавить отцеженную морскую капусту.

Лук нашинковать полукольцами. Посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом.

Грибы нарезать тонкими пластинками.

Посолить, поперчить и заправить маслом или майонезом.

Перед подачей охладить.

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Домоводство":

Часть 1 - Митенки-трансформеры
Часть 2 - Вяжем пинетки
...
Часть 98 - Десять способов практически моментально улучшить свою жизнь
Часть 99 - Виртуальна поваренная книга. Соусы.
Часть 100 - Программа-рецепт "Записки шеф-повара".

Пирожки-блинчики



Девочки и мальчики у меня просто нет слов чтобы выразить этот вкус!! Это очень-очень вкусно!!! делается всё очень просто а результат выше всяких похвал





Читать далее...

Капустные оладьи

Давно слышала об этом рецепте,но никогда не делала и не пробовала и вот сегодня осуществила.....

Скажу откровенно....тают во рту,нежные,ароматные,вкусные....а если полить их ещё чесночным соусом из натурального йогурта...только пальчики облизать осталось.....

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ЗДЕСЬ....

Блины заварные.

С МАСЛЕНИЦЕЙ, друзья! Предлагаю вам потрясающий рецепт блинов! Блины ЗАВАРНЫЕ! Этот рецепт моей бабушки! Он очень простой и лёгок в приготовлении, а блинчики получаются тонкими, ажурными, и потрясающе вкусными!!! Ингредиенты для заварных блинов: Кефир — 0,5 л Молоко — 1 стакан Яйцо куриное (свежее) — 1-2 шт Мука пшеничная — 1,5 стакан Сахар-песок — 1 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Сода (пищевая) — 1 ч. л. Масло растительное (для выпекания). Я частенько балую своих домочадцев по утрам этими блинчиками с разными начинками, и не только в масленицу! В небольшую кастрюлю выливаю кефир и немного подогреваю на огне ( кефир должен быть теплым, но не горячим). Добавляю яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и тщателно перемешиваю. Засыпаю муку (примерно 1.5 стакана), чтобы масса была, как густая сметана, все тщательно перемешиваю миксером, чтобы не было комочков. Затем в другую посуду наливаю стакан молока и тоже ставлю на огонь, довожу молоко до кипения и тоненькой струйкой вливаю в массу, все время, помешивая (так происходит заваривание блинного теста!). Если тесто получилось жидким , можно добавить немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «заварена»). Затем добавляю 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваю, и...тесто для выпечки блинов готово! Наливаю по неполной поварёшке на раскаленную сковороду и выпекаю с обеих сторон! Блинчики получились жёлтенькими, тонкими и ажурными! Вкуснотищааа!!! Во рту тают и пальчики оближешь!!! Рекомендую! Приятного аппетита! И удачи в приготовлении! Заходите ко мне на блины! Сегодня у меня блины с красной икоркой, с сёмгой с ягодами, со сладким творожком, и, конечно же, с мясом! На любой вкус!!! Угощайтесь, друзья! Готовила для вас с любовью! Ваша Резеда. Ларка

РЕКОМЕНДУЕМ ПРИГОТОВИТЬ!

Рекомендуем приготовить : Соленый лосось Мясо в цахтоне. Кавказская кухня Тыквенно-апельсиновое повидло Телячьи ребрышки в гранатовом маринаде Люля-кебаб Салат пряный из куриной печени с орехами и изюмом Вареники с картошкой Мясные зразы с маскарпоне и зеленью Торт Творожно-клубничный

 

30 лучших рецептов блинов к Масленице!

Вам, мои друзья! Приятного аппетита!

Блины на дрожжах	Блинчики с грибами	Блинчики с пивом
Блины на боржоми	Блинчики посные с вареньем и конфитюром	Блины сметанные
Блины яблочные	Блинчики гречневые с грибами	Блины Романовские
Блины шотландские	Блины молочные	Блины овсяные быстрого приготовления
Блины-скородумки	Картофельные блины - драники	Блинчики со шпинатом
Блины с квашеной капустой и овощами	Блинчики с творогом	Блинчики-Валентинки. Для романтического ужина
Блины манные	Блины с припеком	Тыквенные блинчики
Блинчики с красной икрой	Блинчики с мясом и рисом	Блинный торт с мясом и грибами
Блинный торт с семгой	Блинные мешочки с сюрпризом	Блинчики с бананами
Блинчики из печени	Блины с печенью трески	Блинчики с шоколадом и орехами

 

Вкусные салатики

Дивайн

Незабываемый, романтичный вкус. Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез





Журавинка

Салат для любителей острых вкусов. Незабываемое сочетание мяса курицы, маринованных огурчиков и жареных грибов. Курица, грибы, яйцо, огурец марин., лук, майонез





Кристина

Питательный салат. Грудинка, яйцо, огурец, гр. орех, лук, майонез



Летний

Летний вкус зимой и летом. Огурец. помидор. перец сл.. майонез, зелень




Наслаждение

Курица, ананас, болгарский перец, яблоко



Нежность

Пикантность этому салату придает сладкий чернослив. Курица, черносл., яйцо, огурец, гр. орех, майонез




Папараць-кветка

Необычное название (беларус. "Цветок папоротника") подчеркивает необычный вкус. Курица, ветчина, огурец мар., помидор, лук мар, майонез, зелень.



Столичный

Классический салат, любимый всеми. Кусочки куриного филе, яйцо, огурец , зел.гор., лук, картофель, майонез, зелень



Эдельвейс

Приятное сочетание вкусов. Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез



Флоренция

Курица, болгарский перец, кукуруза, рис



Фруктовый

Салат с экзотическим вкусом. Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом

Салаты с крабовыми палочками

ХАНУМА


Довольно распространенное блюдо у нас. Да, наверное, не только у нас. Я его иногда встречаю на кулинарных сайтах.
Читать далее...

Люля-кебаб по алма-атински


Очень характерное для нашего города, блюдо. Во всех шашлычных, кафе и ресторанах оно подается. Очень вкусное, яркое и конечно же - красивое блюдо. И дома готовим. У каждой хозяйки свой способ. Я покажу сегодня - свой.
Читать далее...

Холодец и заливное. Много картинок.

Хочу сразу сказать- картинок очень много и если эта тема не интересна не тратьте свое драгоценное времечко. Речь пойдет вот о чём. Я абсолютно уверена, что в воскресенье на праздничном столе у каждой из нас, или почти у каждой, кроме всех прочих угощений обязательно будет красоваться заливное или холодец. Самые разные- из нескольких сортов мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, потрошков. Многие, наверное, как и я, давно уже разыскали великолепный рецепт « Яйца Фаберже», которые особенно к месту будут на Пасхальном столе. Но я не планирую здесь сейчас выкладывать рецепты заливного или холодца..Кстати, вы как их разделяете? Я думаю - если с желатином, то заливное, если мясо с костями варишь и всё само застывает- это холодец. Это мое, как говорится, ИМХО.. Ну, ладно, я не об этом. Я за собой заметила такую штуку. С годами очень многое из того, что я готовлю , я и оформляю как то одинаково. То ли уже до автоматизма дело дошло, то ли фантазия кончилась. А ведь из заливного можно сделать настоящее произведение искусства, если приложить фантазию в тот момент, когда закладываешь всё в форму. Можно добавлять некоторые продукты, которые может и на вкус не повлияют, но зато сделают заливное необыкновенно красивым. К тому же, можно все заливать в огромную форму, а можно делать в креманках, можно заливать в формочки для маффинов, кокотницы, стеклянные граненые стаканы, баночки из под йогурта, кольцо для кекса. Это ведь тоже нужно придумать, что бы сделать не так, как обычно! Вот я и насобирала в интернете много-много изображений. Думаю, может кого-то тоже заинтересует. Посмотрим, как люди делают, а там, глядишь, и свое что-то сочинится ! Обязательно!
















































 Вот такой вот холодец!

Чебуреки

Ингредиенты: 


600 гр фарша (400 гр говядины, 200 гр свинины);

2 большие луковицы (перемолоть в фарш);

1 зубчик чеснока;

½ ч.л. приправы для мяса (по желанию);

перец черный свежемолотый, соль - по вкусу;

4-5 ст. л. холодной воды.

Для теста:


Тесто готовим заварное - это самый лучший вариант для чебуреков, уже проверено.

500 мл воды;

50 мл растительного масла;

3 крупных яйца;

0,5 ч.л. соли;

мука:

300 гр - для заваривания теста;

300 гр - для вымешивания;

100 гр- для подсыпки при раскатывании;

500 – 700 гр растительного масла для жарки.

Сковорода для жарки должна быть глубокой.

Выход готового теста 1256 гр- у меня получилось 17 чебуреков.

Готовим фарш из всех перечисленных выше ингредиентов. Добавляем холодной воды, фарш должен получиться слегка жидковатым.

Готовим тесто. В кастрюлю наливаем воду, добавляем раст. масло и соль, доводим до кипения. Сразу всыпаем 300гр. муки, кастрюлю убираем с огня и интенсивно деревянной лопаткой начинаем вымешивать тесто в кастрюле. Тесто начинает собираеться в единый комок. 
Вводим по 1 яйцу. Каждый раз тщательно вмешивая. 
Выкладываем тесто на рабочую поверхность, подсыпаем муку и вымешиваем тесто. Оно должно получиться плотным и эластичным.
Тесто раскатываем на рабочей поверхности, толщина теста 1.5-2мм. Вырезаем из теста по выбранной вами заготовке кружки. На середину каждого кружка кладём не большое количество фарша и слегка распределяем его по поверхности круга. Слепляем и по краям чебурека делаем насечки вилкой.
Жарим в растительном масле на умеренном огне до золотистой корочки.

Приятного аппетита.
 

Королевские пенечки

                                                                  Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!

Свининa — 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)

Читать далее...