Sting "Shape of My Heart" |
|
|
Луковый пирог |
Дорогие мои друзья-подружки... Придумала я вот что... Почему бы мне не поделиться с вами рецептами приготовления блюд, которые очень любят у нас в семье?.. Ну, и конечно, стала листать свои тетрадки... Как водится - старые!:)) Рецепты эти не моя собственность, не я их придумывала-сочиняла. Единственная моя заслуга в том, что я их собирала в тетради, переписывала у подруг, из журналов и отрывных календарей, "конспектировала" за кулинарами на радио и ТВ, опробовала их на своих домашних, и если рецепт оказывался стоящим внимания, а приготовленное по нему блюдо "улетало" со стола в один момент, я отмечала его тремя красными восклицательными знаками - вот так: !!!
Таких значков в моих тетрадях множество, с чего бы начать?.. Ааа, была не была! Вот куда палец опустится - тому рецепту и быть первым в этом цикле сообщений!:)))
Ну, что ж... Для начала неплохо!
Французский луковый пирог
Тесто:
150 гр. масла или маргарина (я предпочитаю масло)
150 гр. сметаны
0,5 ч.л. соли
2 стакана муки
(у меня сохранился "маленковский" стакан, представляете?!:)))
Начинка:
5 - 6 крупных луковиц, 100 гр. растительного масла, 150 гр. сыра, 150 гр. сметаны, 2 яйца.
Итак, начнем:
Холодное масло натереть на терке, добавить сметану и соль. Смешать с мукой, порубить ножом и замесить тесто. Поставить его в холодильник.
Лук нарезать кубиками средней величины и положить в разогретое на сковороде масло, чуть припустить лук, убавить огонь и тушить, помешивая, под крышкой 10 минут. Затем выложить лук в дуршлаг и дать стечь маслу. Остудить.
Сыр натереть на терке.
Яйцо немного взбить, смешать со сметаной.
Тесто раскатать толщиной до 1 см. Сковороду не смазывать. Выложить тесто в сковороду так, чтобы оно свисало по краям. Подрезать неровности ножом. Лук выложить на тесто, посыпать тертым сыром, завернуть края. Поверх залить смесью из яиц и сметаны, заливая и края.
Ставим пирог в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40-45 минут. Подавать теплым.
P.S.: Холодный тоже очень вкусен - проверено!:))
P.P.S: Если сделать пирог без лука, с сыром + рубленый чесночок + зелень - ооо, замечательно! Почти хачапури!:)
![]()
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Торт на сковородке
Часть 2 - Самса как из тандыра
...
Часть 87 - Помидоры, консервированные в желатине...
Часть 88 - Помидоры в яблочном соке... (для NATAHART)
Часть 89 - Рецепты с пожелтевших страничек... Выпечка.
Часть 90 - Мамин почерк... Рецепты с пожелтевших страничек.
Часть 91 - Мамин почерк... Продолжение.
Часть 92 - Рыбный торт вместо надоевших рыбных салатов! Очень оригинально!..
|
|
Без заголовка |
|
Метки: лара фабиан |
Откуда берутся геи |
|
|
Результат теста "Ваш скрытый талант" |

|
|
Хочу всё знать! |
|
|
Братья Карамазовы |
|
|
Бремен, Германия |
|
|
Охрана окружающей среды |
|
|
Люблю повеселиться.... |



|
|
William Blake |
Блейк всегда привлекал меня своей загадочностью и цельностью. Поэт и художник, мыслитель и провидец, или визионер, если употребить латинское слово. В жизни Блейка всё неразрывно связано: его видения, тексты, написанные большей частью на основе видений, и картины, иллюстрирующие эти тексты. Он жил в Лондоне на рубеже 18 и 19 веков, имел узкий круг последователей и получил признание и известность лишь спустя 20 лет после смерти благодаря прерафаэлитам, заново открывшим его творчество. Его иллюстрации к Библии, к произведениям Данте, Мильтона и Шекспира сейчас давно уже стали классическими, но, пожалуй, самый мощный пласт его творчества - это его собственные книги. Блейк сам оформлял и печатал их. Каждая деталь оформления была включена в симфонию смыслов, созданных им. Фактически, он породил свою собственную мифологию. Свой мир, которому он дал голос и зримый образ.

|
|
Ах, Франция! |
Хотите увидеть Париж и не умереть? Почувствовать дух Франции, узнать её душу? Нет ничего проще, жмите на кнопку play плеера.

Треклист.
001. Edith Piaf - Padam...Padam |
026. Vibe - Pour elles |
|
|
Понравилось! |
(вот такой подарок я получила сегодня и спешу поделиться с Вами Танечки)

|
|
Изучу на досуге |
|
|
Без заголовка |
|
|
Ломоносов и Пикассо |
|
|
ПОСЛЕДНИЙ ФЛАГ РОССИЙСКОГО ФЛОТА |
|
|
Аудио-запись: The Last Waltz. Engelbert Humperdinck |
Музыка |
|
|
Комментарии (2)Комментировать |
Аудио-запись: ВИА "Иверия" АРГО |
Музыка |
|
Marina_Margo
|
Нравится |
|
|
Комментарии (0)Комментировать |