Салат Орландо


Рецепт этого салатика я очень давно нашла на сайте "Кулинарные рецепты от Петровны". Там он был заявлен, как фирменный салат минского ресторана "Орландо". Делаю его довольно часто, нам очень нравится!

Салат выкладывается слоями по порядку:
1 слой - обжаренные в масле, мелкопорезанные грибы (желательно шампиньоны) - 500 г (при жарке немного посолить)
2 слой - солёные огурцы (порезанные мелким кубиком) - 2-3 в зависимости от размера огурцов (можно даже взять 4, если небольшие)
3 слой - отварной мелкопорезанный свиной язык - 3 шт. среднего размера
4 слой - 300 г обжаренного в сливочном масле мелкопорезанного лука,
5 слой - 4яйца, натереть на крупной тёрке.
Каждый слой залить майонезом (сделать сеточку или спираль из майонеза).
Готовить заранее, чтобы настоялся и пропитался.

Некоторые нюансы:
грибы и лук я всегда жарю только на сливочном масле. Однажды подруга делала на растительном и сказала, что вкус от этого портится!
Огурцы брать только солёные.
Язык варить в подсоленой воде до готовности потом сразу опустить в холодную воду и снять с него кожицу (пишу на вский случай, если кто не в курсах).
Салат вкуснее на следующий день. Тогде лучше держать его в прохладном месте.

Салат Любовница

Ингредиенты:
300 г отварной курицы
200 г шампиньонов
250 г корейской морковки
1 свежий огурец
майонез

Приготовление:
1. Шампиньоны помыть, порезать. Пожарить - поперчить, посолить, добавить сливочное масло и немного измельченного лука.
2. Курицу, огурцы, измельчить.
3. Салат выкладывать слоями:

           1 слой - жаренные грибы, майонез
           2 слой - измельченная курица, майонез
           3 слой - корейская морковка, майонез
           4 слой - огурцы, майонез

Можно украсить петрушкой или укропом.

ТОРТ- ЗАКУСКА "ОБЪЯДЕНИЕ"

Нашла в сети. Не мое.Держите меня семеро, красота не земная.

>Салат «Французский»


Для этого роскошного пикантного салата идеально подходит сухое мясо куриных грудок. Салата получается очень много, поэтому советую готовить его к большим застольям вместо традиционного оливье.
Ингредиенты:

* 2 крупных куриных филе
* 6 яиц
* 1 банка маринованных огурчиков
* 1 банка зеленого горошка
* 1 банка консервированных шампиньонов
* 1 луковица
* Соль, молотый черный перецЧитать далее
Приятного аппетита!
Рецепт от Oльги на http://harch.ru/headline/salat

Салат «Французский»

Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все индегриенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.


2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр

читать далее

СУМКА КРЮЧКОМ

Нашла на блоге у Margo вот такую сумочку. 

За основу была взята такая вот сумочка.

Вязала глядя на неё

В результате получилась такая вот: 

 

Сумочку вязала, используя схему квадрата:

КОРОБКА ДЛЯ НИТОК

Это цитата сообщения kleeper

Катушки с нитками для шитья я хранила в обычной коробке 
Ниточек становилось все больше и самая нужная по закону подлости оказывалась на дне коробки.Поэтому такой способ хранения меня совсем не устраивал.В интернете мне понравилась одна идея,но для ее осуществления нужны были брусок из дерева и дрель с помощью которой в деревянном бруске просверливаются дырки в которые вставляют палочки.Взять в руки дрель я не решилась и сделала все гораздо проще.

Берем самые простые вещи: коробку,пенопласт,зубочистки или палочки для шашлыка из бамбука.

А дальше все просто:на дно коробки укладываем пенопласт в него на определенном расстоянии ( зависит от толщины катушки ) втыкаем зубочистки. На длинные палочки я поместила катушки одного цвета. Вот что у меня получилось:

 

ПОГАЧА

  

                                          

ГОТОВИМ

ПУЛОВЕР С ПУГОВИЦАМИ НА СПИНЕ

МАСТЕР-КЛАСС: ВЯЖЕМ ЦВЕТОЧНЫЙ ПЛАТОК, ИМИТИРУЮЩИЙ ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО

Этот романтичный цветочный платок напоминает ирландское кружево.

И если в ирландском кружеве мотивы - будь то цветы, листья или даже гроздья винограда - вяжутся отдельно, а затем соединяются на шаблоне при помощи сетки, в нашем случае ощущение сетки возникает за счет того, что серединка каждого мотива представляет собой объемный цветок, а вот край - последовательность арок, которые при соединении и дают ощущение сетки.                   

ПОДРОБНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС

МАСТЕР-КЛАСС: ВЯЖЕМ ПЛАТОК, ОТДЕЛАННЫЙ БАХРОМОЙ С БУСИНАМИ

Этот весенний платок, связанный из отдельных "растительных" мотивов, отделан "сложной" бахромой с бронзовыми бусинами. Делая акцент на бахроме, мы получили отличный способ поддерживать ансамбль: нити бусин, образованные при уладке платка, могут перекликаться с коричневым коктейльным платьем, или гармонировать по цвету с кожаными сапогами. Главное здесь - ваша фантазия.

 

ВЯЖЕМ: МАСТЕР КЛАСС

МК: ВЯЖЕМ ШАЛЬ

Этот изумрудный платок связан из отдельных мотивов. В центре каждого мотива находится 6-ти лепестковый цветок. Однако самое интересное заключается в том, что мотивы продуманы таким образом, что и при соединении также возникает цветок.

Обратите внимание на необычную трехуровневую кайму с пико и использование бисера при соединении мотивов.

МАСТЕР-КЛАСС

ШАЛЬ ЦВЕТОЧНАЯ ИЗ МОТИВОВ

Ажурный топ

ШАЛЬ "СНЕЖИНКИ" 2

 

ШЛЯПКА КРЮЧКОМ

 

ПУЛОВЕР С КОРОТКИМИ РУКАВАМИ

 

Чисто одесские выражения

*Чисто одесские выражения:*

- Шо ты мне строишь глазки? - А шо, я тебе кооператив должен строить?

- Ой, не надо меня уговаривать, я и так соглашусь!

- Мужчина, я всё понимаю. Вы такой обаятельный, ну не до такой же степени!

- Вы уходiте - слава богу,или остаетесь - не дай бог?

-Да шо вы уже такое знаете, чего я вам ещё не расказал? халоймес на ватине

-И шо Вы разоряетесь без копейки денег?

- Шоб я видел тебя на одной ноге,а ты меня одним глазом!

-Шоб ви так жили, как прибедняетесь!

-Почём стоит похоронить? а без покойника?

- На тебе дулю, купи себе трактор, а на сдачу застрелись!

На приеме у врача: - Вы же бледный как спирахeта!

Лифт вниз не поднимает.

- Не крутите мне мои фаберже!

В аптеке Гаевского молодая девушка-фармацевт кричит вслед уходящему
мужчине:
- Mолодой человееееек, а я вам случайно вместо хлористогокальция цианистый
калий дала!!!! Добейте ещё 45 копеек в кассу!!!!!!!

- Полина Борисовнa, как вам мой тортик? Правда, вкусный?
- Вкусный, вкусный... для тех, кто вкусного не пробовал!

-Ой, что вы знаете... это такая богатая женщина, такая богатая... Вы бы
видели, какой ковер она хотела купить!

- Бабушкаааа, мне скучноооо....- Щаз я сделаю тебе скандал и будет весело!

- Ой, такое знакомое лицо, где-то я вас видел.... - Ой, не вспоминайте
меня, а то я вас вспомню!

- Это правда, что вы выдаете вашу Симочку замуж?- Конечно, выдаём... по чуть-чуть!

Надпись на памятнике: Здесь покоится известный одесский стоматолог Борис
Рафаилович Кац.
А его сын Моня принимает в его кабинете на Прохоровской,21.

- Соня,не дрожи диван: ты лопнешь все пружины!

- Давайте ходить друг к другу в гости. Вы к нам на именнины,мы к вам на похороны!

Сообщение на пейджер:" Фима, Света, я на кладбище у бабушки, буду через час, привезу много вкусного!"

- Сеня кушай борщ, шоб ты здох ты должен поправиться!!!!

- Tы сначала ноги помой,а потом педикюр делай!

- Иди ты на х...- Я там чаще бываю,чем ты на свежем воzдухе!

- Циля, ви слишите как пахну мои новые духи?- Ну канешна! Шо я по вашему слепая что ли?

Одесская мама зовёт сына домой с улицы:-Сеня! Иди домой!- Я,что замёрз?-
Нет,ты хочешь кушать!

ЛОБИАНИ (хачапури с фасолью)

Ингредиенты:
250г. маргарина(если тесто постное) или масла.
1ч.л. соли
1ст.л.подсолнечного масла
1ч.л. сахара
дрожжи,вода и мука.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Разводим дрожжи в теплой воде и выливаем в миску.Туда же добавляем сахар,соль,подсолнечное масло и растопленный маргарин или масло.Перемешиваем и добавляем 2 стакана теплой воды.Замешиваем тесто. Тесто не должно быть крутым.Оно должно быть,как густая сметана,но очень нежное.Оставляем его подниматься.А пока приготовим начинку(начинка можит быть разной сыр,грибы,капуста,мясо и т.д.) Но у нас лобиани,а значит начинка фасоль.Готовим начинку.Отварим фасоль( лобио-это по грузински) помнем ее палкой блендером(можно и руками) и добавим в фасоль соль,перчик черный и обжаренный лучок. Перемешаем и все прекрасно. Печь можно сверху на газе или как удобно.

НАЧИНКА:
0,5КГ. фасоли
1-2 луковицы
соль,перец черный(молотый)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!!

САЛАТ "ТАЙСОН"

РЕЦЕПТ

ПАРОВЫЕ ВАРЕНИКИ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ

КАК ДЕЛАТЬ, ФОТОРЕЦЕПТ

МАСТЕР-КЛАСС ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ КРОКЕМБУША (Croquembouche)

lillaya пишет

Крокембуш имеет коническую форму, состоит из заварных шариков с кремом, скрепленных между собой карамелью. Украшают засахаренными цветами, орехами, конфетами и пр. В крем как правило добавляют ликер.
Торт свадебный, его готовят на большое количество гостей, красиво украшают и подают в радостной и торжественной обстановке. Во всяком случае, так было изначально. Теперь подают его и на детских праздниках, украсив поярче конфетками, и на юбилеи и на другие торжества.
 Для Крокембуша надо приготовить коническую форму. Ее можно сделать из обычного ватмана. Обтянуть его пищевой фольгой и закрепить скотчем. Затем свернуть ватман «кулечком», обрезать ровно низ и срезать макушку на несколько сантиметров.      

МАСТЕР-КЛАСС

КРОКЕМБУШ - ТОЛЬКО ФОТО

ПЛЮШКИ ТВОРОЖНЫЕ

Автор Вика (vitoria)

                 

ПОДРОБНЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ

КЕКС С АБРИКОСАМИ И ХАЛВОЙ

ВОТ ТАКОЙ КЕКС НАШЛА У   lillaya, ПРЯМО ОЩУЩАЮ ВКУС ЭТОГО КЕКСИКА-КИСЛО-СЛАДКИЙ! ЗАВТРА ИСПЕКУ ОБЯЗАТЕЛЬНО!
     

ГОТОВИМ

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ С СЫРОМ И ЛУКОМ-ПОРЕЕМ

ПОДРОБНО, КАК ИСПЕЧЬ ТАКУЮ ВКУСНЯТИНУ

Настойка для восстановления зрения


"...Предлагаю очень хороший рецепт от болезней глаз . Он помогает полностью излечить такие заболевания глаз, как глаукома, катаракта, слезоточивость, близорукость, дальнозоркость и т.д.
Рецепт простой и универсальный, опробованный на себе, когда у меня начало падать зрение (я каждый год прохожу медкомиссию, работаю на железной дороге). И он же помог моей 62-летней маме. Два года назад (к сожалению, слишком поздно) я заметила, что ее правый глаз полностью покрылся белым бельмом, пленкой, а левый тоже уже почти не видел. Врачи сказали, что катаракта. Я сама очень много читаю газет о здоровье, собираю все народные рецепты. Сразу сделала ей настойку из корня аира и календулы (продаются в аптеке). И она начала пить. В течение года выпила где-то 3 бутылки по 0,5 л. Результат отличный: белое бельмо на правом глазу полностью исчезло, но так как глаз этот мертвый, он видеть, конечно, не стал. А левый прозрел и видит хорошо. Еще у нее стали теплые руки, а то были ледяные, и лучше стали слышать уши. Эта настойка очищает и сосуды. А главное, излечился глаз, он видит полностью и хорошо. Этот рецепт не требует больших затрат и всем доступен, только не ленитесь. Лечитесь на здоровье.

Вот и сам рецепт. Надо взять горсть аира и горсть календулы и залить 0,5 л водки, настаивать 12 дней в темном месте, встряхивать, можно не процеживать. Пить по 1 ч. л. 3 раза в день за 20-30 минут до еды. На курс в течение года надо выпить 4 бутылки. Можно настаивать все сразу: чем дольше стоит, чем крепче настойка - тем лучше. И не процеживать. 1 бутылки хватает на 2 месяца. Перерыв между курсами лечения 1 месяц. Можно настаивать в литровой банке, а потом перелить."

Шарафутдинова З.А.
http://natural-medicine.ru/
ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА,СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!

Серия сообщений "здоровье, медицина,народные рецепты":

Часть 1 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 2 - Исцеляющие советы Ванги
...
Часть 98 - Лечим грибок ногтей
Часть 99 - Чтобы не болеть и не стареть. Панацея?
Часть 100 - Мази на все случаи жизни. Рецепты народной медицины

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШТРУДЕЛЯ...ЯБЛОЧНОГО


Что нужно:

для начинки:

яблоки1 кг
лимонный сокпримерно 3-4 ст. л.
изюм80 г
миндаль 100 г
масло сливочное130 г
ванильный сахар2 пакетика
корица 1 ч. л.
панировочные сухари3 ст. л.

для теста:

мука250 г
яичный желток1 шт.
масло растительное 1 ст. л.
соль

Время приготовления:
1,5 часа

Что делать:

- Смешать муку, соль, яичный желток и 125 мл тёплой воды.
- Вымесить эластичное гладкое тесто, скатать его шаром, смазать растительным маслом и оставить на 30 минут.
- Яблоки очистить, разрезать на четвертушки, удалить семенные коробочки и аккуратно нарезать тонкими ломтиками.
Сразу сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы не потемнели. Смешать яблоки с молотым миндалём и изюмом
- Тесто раскатать прямо на гладком полотенце (лучше льняное). Раскатать надо очень-очень тонко.
Тесто, не снимая с полотенца, смазать 60 граммами растопленного сливочного масла. Ванильный сахар смешать с корицей и с сухарями и посыпать этой смесью тесто.
- Яблоки с изюмом и миндалём распределить на тесте и свернуть его рулетом.
Первый оборот рулета делать самой. А потом взяться за концы полотенца и аккуратно поднимать их. Он сам сложится. Важно не приминать рулет, он не должен быть плотным.
Положить рулет швом вниз на противень и выпекать при температуре 200 градусов минут 40, периодически поливая штрудель растопленным сливочным маслом.
Очень вкусно.

ТЕСТО ФИЛО (ВЫТЯЖНОЕ). ИЗГОТОВЛЕНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Этот рецепт нашла у  lillaya.
Два рецепта. Одно простое, пресное, второе европейское, на яйцах, для штруделя. Выбирайте по своему вкусу, технология приготовления одинаковая.


                                                                                             

ДЕЛАЕМ ТЕСТО

ЭДВАРДИАНСКИЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Очень рекомендую! Пирог просто сказка, у него тонкая основа и ароматная пряная начинка, которая тает во рту.  Никак не ожидала, что он будет таким вкусным! Несладкое рассыпчатое тесто и ароматная нежная начинка вместе производят замечательное впечатление.

                                                           

ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ

БУРГУНДСКАЯ ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА-FLAMUSSE

Очень простой, но невероятно ароматный и вкусный яблочный десерт. Такая нежная запеканка хорошо сочетается с шариком ванильного мороженого.

ГОТОВИМ

ПУЛОВЕР В РЕЗИНКУ

"ВОСТОЧНЫЙ ЭКСПРЕСС" - КУРИЦА КАРРИ

ГОТОВИМ

ГРЕЧЕСКИЕ КОТЛЕТКИ

источник

ПИРОГ СТРЕМИТЕЛЬНО-ГОСТЕВОЙ

 

источник

КАРДИГАН ИЗ НЕСКОЛЬКИХ УЗОРОВ

ОПИСАНИЕ

Пахлава

http://karpatka.ru/pahlava.html - источник

Ой, достался же мне этот рецепт пахлавы на мою голову... Теперь только чудовищным усилием воли удерживаю себя от того, чтобы не печь ее каждый выходной. Пахлава по нему получается изумительно вкусная, сочная, ореховая — такой вкусной покупной я вообще не встречала. Может, потому что домашняя всегда свежая, только что бегала. Может, потому что для себя стараешься, орехи выбираешь самые свежие, мед берешь своего любимого сорта, сахара добавляешь сколько сама любишь. Не знаю почему, но это не пахлава, а сказка.

Рецепт каждый может откалибровать на свой вкус. Я взяла грецкие орехи, но никто не мешает взять фисташки или миндаль. Не любите мед? Сварите сахарный сироп с розовой водой. Любите восточные сладости-хард (чтобы сахара и масла столько, что кусочка пахлавы 10х10 мм хватает на большую чашку чая), которые подают в Турции? Берите масла, сахара и меда еще больше, граммов на 100-150 каждого. Каюсь, долю самых калорийных продуктов в изначальном рецепте — сахара-масла-меда-орехов — я сама слегка урезала; не из боязни за фигуру, просто когда их слишком много — получается уже очень тяжело и не так вкусно. Но это на мой вкус, думаю турки бы это не одобрили.

РЕЦЕПТ

МУЖСКОЙ ЖАКЕТ "НА МОЛНИИ"

ОПИСАНИЕ

ЗОЛОТИСТЫЙ ТОП

ОПИСАНИЕ

ДЛИННЫЙ ЖАКЕТ

ОПИСАНИЕ

ЖАКЕТ, СВЯЗАННЫЙ ПОПЕРЁК

ОПИСАНИЕ

ПУЛОВЕР ИЗ ЖУРНАЛА "ВОГ"

описание

ЧИЛИ КОН КАРНЕ (мексиканский гуляш) классический вариант

ГОТОВИМ

ШВАРЦВАЛЬДСКИЙ ВИШНЁВЫЙ ТОРТ

РЕЦЕПТ

КЕКС С ТЫКВОЙ И ОРЕХАМИ

РЕЦЕПТ

МАШХИ БАТАТА (Mahshi Batata)

ГОТОВИМ

ТОП С АЖУРНЫМИ КОРОТКИМИ РУКАВАМИ

ОПИСАНИЕ

ЖАКЕТ "Arching Cables"

источник

РЫБА ПОД СЫРНО-ОВОЩНОЙ ШУБОЙ

ГОТОВИМ

МЯСО С ГРИБАМИ И ФАСОЛЬЮ В ГОРШОЧКАХ

ГОТОВИМ