• Печень куриная - 400 г;
• Сало - 300 г;
• Лук - 3-4 шт;
• Морковь - 1-2 шт;
• Яйца - 4-5 шт;
• Соль, перец  (по вкусу)  ;
• Манка - 150 г;

Куриную печень и сало измельчить ножом. Добавить крупно порезанный лук и морковь (кубиками). 

Вбить яйца и всыпать манку. Посолить, поперчить, можно добавить любимых травок. Все хорошо перемешать. Дать постоять для набухания манки минут 40.

Взять два обычных целлофановых кулька, сложить один в один и выложить туда подготовленную смесь. Хорошо завязать кулек узлом. Положить в кастрюлю с водой. Варить 2 часа на медленном огне.

После того, как зельц остынет, нарезать кусочками и выложить на тарелку.

Приятного аппетита!