-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в оскольчанка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2010
Записей: 33305
Комментариев: 9163
Написано: 54197

Выбрана рубрика Мультиварка.


Соседние рубрики: шашлык(16), хлеб(6), украшение блюд(56), торты без выпечки(19), торты(155), тесто(56), салаты,закуски(243), Рыба(105), праздничное меню(25), пицца(12), печёнка(26), печенье(67), первые блюда(29), пельмени,вареники(38), напитки(28), Мясо(132), микроволновка(8), макароны(15), курица(145), Куличи(7), крупы(5), Красивая выпечка(8), Картошка.овощи(118), из фарша(81), из лаваша(31), Запеканки(20), десерты(14), глазури,кремы всё для тортов(19), Выпечка(100), булочки(55), блины,оладьи(30), беляши,чебуреки(40), пироги сладкие и не сладкие(189)

Другие рубрики в этом дневнике: шторы(134), шитьё(1040), шарфы ,палантины(858), шапочки,шляпки,понамки(627), Чтобы помнили(73), Фриволите(8), фри-форм(29), Фото(10), фильмы,мульти пульти(239), сумки(425), смешные кошки(52), Скатерти,салфетки(173), садовые и другие растения,пейзажи,дача(532), Рецепты для лица,для тела(232), Пэчворк(343), прихватки(147), Полезные ссылочки(345), подушки шитые и вязаные(212), плетение из газет(54), пледы,покрывала(331), одёжки на ручки,на ножки(1068), мыло(106), Мои цветы(8), Мои работы(22), Модели без описания,просто для идей!(140), Мастер-классы(76), кулинария(2711), Картины(129), канзаши(46), использование остаточков ниток(45), Игры(37), игрушки своими руками(97), заготовки ,консервация(218), Дропс(234), дизайн,интерьеры(294), Диеты(98), Детские вязалки(2444), декупаж(22), декоративная отделка трикотажа(92), Вязание спицами(11768), Вязание с мехом(4), Вязание на машине(120), Вязание крючком(3825), Вязание и ткань(114), Вязание Для шикарных дам(332), Вышивка лентами(111), Вышивка крестом(1271), всякая всячина(670), Видео мастер классы(82), Бытовые мелочи,советы.(102), бисер(76), Батик(23), журналы(1512)
Комментарии (0)

Журнал "Мультиварка. Новогодние рецепты"

Суббота, 24 Декабря 2016 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Gania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/Мультиварка
кулинария/праздничное меню

Комментарии (0)

45 рецептов картошки в мультиварке.

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 01:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

45 рецептов картошки в мультиварке.


 

Желудки куриные в мультиварке

Печеная картошка в мультиварке

Картошка с мясом в мультиварке

телятина в мультиварке

суп с фрикадельками в мультиварке

Картофельное пюре в мультиварке

Щи в мультиварке

Картошка с грибами в мультиварке

Картошка с тушенкой в мультиварке

суп из чечевицы в мультиварке

рисовый суп в мультиварке

картошка по деревенски в мультиварке

кальмары в мультиварке

уха в мультиварке

лагман в мультиварке

картофельная бабка в мультиварке

картофельная запеканка в мультиварке панасоник

жареная картошка в мультиварке панасоник

тушеная картошка в мультиварке панасоник

картошка фри в мультиварке redmond

пирог с картошкой в мультиварке

картофель с курицей в мультиварке

жаренная картошка в мультиварке

мясо в мультиварке мулинекс

говядина с картошкой в мультиварке

картошка с фаршем в мультиварке

картошка на пару в мультиварке

запеканка с фаршем в мультиварке

картошка по французски в мультиварке

картошка в мундире в мультиварке

ребрышки с картошкой в мультиварке

окорочка с картошкой в мультиварке

картошка в мультиварке

щавелевый суп в мультиварке

рецепт приготовления картофеля в мультиварке

рецепт куриного супа в мультиварке

приготовление борща в мультиварке

ALLA_KORN

Рубрики:  кулинария/Мультиварка

Комментарии (0)

Закуски в мультиварке

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 01:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/84/114084526_kollazh_ot_fanina__multivarka_2.jpg

Закуски в мультиварке
Рецепты от Татьяны
Рубрики:  кулинария/Мультиварка

Комментарии (0)

Мясо в фольге в мультиварке

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

timthumb (550x350, 56Kb)
Мясо в фольге с лимонным соком в мультиварке
Свинина или телятина – 1.5 кг.
Пищевая фольга
Чеснок – 5 зубчиков
Лимон – 5 долек
Соль поваренная, специи для мяса
Кусок мяса тщательно промыть, затем дать воде стечь. Положить мясо в миску, посолить и натереть любимыми специями.Лимон нарезать дольками. Несколько выложить на мясо. Далее следует оставить мясо на сутки, чтобы замариновалось. Если вы не располагаете таким количеством времени, то можете оставить и на 3 часа, но не меньше.Когда мясо замаринуется, положить его на фольгу. Острым ножиком сделать по верху надрезы.Чеснок почистить. Положить зубчики в сделанные надрезы. Лимон доставать не нужно.Теперь всё нужно завернуть в фольгу, после чего поместить в мультиварочную чашу.Поставить на мультиварке функцию «Выпечка», закрыть крышку и готовить полтора часа.Если хотите, за полчаса до конца приготовления мяса в фольге, можете влить в чашу четверть чашки воды и развернуть немного фольгу.После окончания «Выпечки» можете доставать блюдо и подавать его горячим.


Мясо в фольге с горчицей в мультиварке
Говядина – 500 гр.
Уксус – 1 ст. ложка (9%)
Сало – 50 гр.
Перец чили – щепотка
Гвоздика – щепотка
Орегано – щепотка
Перец молотый чёрный – щепотка
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Горчица – 1 ст. ложка
Чеснок – 4 зубчика
Кориандр – щепотка
Травы прованса – щепокта
Орех мускатный – щепотка
Соль поваренная – по вкусу
Первым делом нужно приготовить маринад для запекания мяса в фольге. Для этого в глубокую миску нужно налить оливковое масло и уксус. Затем всыпать горчицу и все специи – кориандр, мускатный орех, гвоздику и другие.На небольшие кусочки нарезать чеснок и сало.На куске мяса сделать небольшие надрезы острым ножом и положить в них кусочки чеснока и сала. Чеснок нужен для аромата, а сало – для сочности.Затем залить подготовленное мясо маринадом и обсыпать солью. После этого завернуть его в фольгу и оставить на 12 часов. Мясо должно замариноваться.Когда пройдут 12 часов, опять приступаем к приготовлению мяса в фольге. В мультичашу влить воду и поставить в неё контейнер для варки на пару. На неё положить говядину, завёрнутую в фольгу. Включить режим «Мясо» и готовить 40 минут.Когда говядина будет готова, её необходимо достать из контейнера и дать остыть, не разворачивая фольгу. Когда остынет, отправить в холодильник на пару часов.После этого уже можно доставать мясо из фольги и подавать.

http://multivarka.tv/
Рубрики:  кулинария/Мясо
кулинария/Мультиварка

Комментарии (0)

Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке.

Среда, 20 Апреля 2016 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1.
gzIT6Xwvkvc (604x411, 176Kb)

Ингредиенты:
 
- 1 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус)
 
Для маринада:
- 2 киви
- 2 болгарских перца
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Мультиварка

Комментарии (0)

Пудинг творожный в мультиварке

Среда, 10 Февраля 2016 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения vingol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5927835_21 (460x316, 35Kb)

Ингредиенты

Яйцо куриное - 5 штук
Творог 11% - 500 граммов
Сметана 15% жирности - 100 граммов
Сахар - 1,5 мультистакана
Крахмал картофельный - 2 столовые ложки
Сахар ванильный - 1 пачка

Приготовление

Я очень люблю творожные продукты и всю выпечку с их участием. Поэтом готовлю постоянно что-нибудь творожное в мультиварке. Последним моим кулинарным рецептом стал пудинг из нежного теста и воздушного крема. Замечательный десерт для любого стола.

1. Отделяем куриные желтки от белков.
2. В холодильник отправляем белки , а желтки смешиваем вместе с творогом, крахмалом, сметаной и ванилином.
3. Перекладываем творожную смесь в чашу блендера и измельчаем до воздушности.
4. Взбиваем до обильно-белой пены белки и затем всыпаем сахар и продолжаем взбивать до полного его растворения.
5. В полученную воздушную массу вливаем аккуратно белки и очень осторожно размешиваем по часовой стрелке.
6. Берем резервуар мультиварки и переливаем в него аккуратно массу из творога и готовим на режиме «Выпечка» 65 минут.
7. После выпечки выдерживаем пудинг творожный в мультиварке еще 60 минут отключив мультиварку от сети.
8. Пудинг творожный в мультиварке покрываем любым кремом.

Рубрики:  кулинария/Мультиварка

Комментарии (0)

10 вкусных рецептов для мультиварки.

Суббота, 23 Мая 2015 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3937385_M7s97wRqzno (604x604, 110Kb)

У каждой хозяйки после приобретения мультиварки Redmond, Polaris, Philips, Panasonic или любой другой встает вопрос: а что можно в ней приготовить. Отвечаем на вопрос. Абсолютно ВСЕ!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Мультиварка

Комментарии (0)

Рецепты для мультиварки.

Среда, 04 Марта 2015 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для мультиварки polaris на multirecepts.com весьма многочисленны и разнообразны. И это не удивительно, так как этот полезный прибор позволяет приготовлять всевозможные кушанья. К примеру, разные домашние заготовки, наиболее аппетитные рецепты которых мы сейчас приведем.

блюда

Начнем с вкуснейшего домашнего куриного «Холодца». Вам потребуется 5 куриных ножек, 3 лавровых листочка, 1 шт. моркови, черный перец, соль и чеснок. Хорошенько промойте мясо курицы, отделив его от костей. Уложите в чашку прибора, залейте полутора литрами воды, посолите, добавьте черный перец горошком (хватит и 2-3 горошинок), мелко-мелко порезанный чеснок и лаврушку. Выставите в мультиварке режим «тушения» на пять часов. После того, как блюдо приготовиться, его необходимо будет слегка остудить и разложить по формам. В качестве украшения можно использовать небольшие бруски морковки и зелень. Замораживают холодец из курицы на протяжении 8-10 часов в морозилке. После чего его можно подавать к столу.

Следующий рецепт, который заслуживает вашего внимания и может быть назван заготовкой – это «Сгущенка». Возьмите 1 стакан сахарного песка, 1 стакан сухого молока и 1 стакан обычного молока. Смешайте все компоненты друг с другом, после чего вылейте смесь в мультиварку. Вам необходимо будет воспользоваться программой «тушения». Время, необходимое на готовку сгущенки в агрегате производства polaris составляет один час. Не забывайте о том, что сладость нужно будет время от времени перемешивать. Если вы любите густую сгущенку, вам стоит увеличить время приготовления. После того, как состав достигнет желаемой вами консистенции, перелейте его в другую посуду, и оставьте остужаться в холодильнике. Вкус этой домашней сгущенки будет гораздо лучше, чем у обычного магазинного сгущенного молока.

Мультиварка polaris пригодится вам и в том случае, если вы пожелаете полакомиться собственноручно приготовленной кабачковой икрой. Компоненты следующие – 1 болгарский перец, 2 кабачка, 1 морковка, 1 луковица, 2 ст. ложки томатной пасты, 4 ст. ложки подсолнечного масла, 2 ч. ложки соли.

Очистите и порежьте на мелкие кусочки все овощи. Налейте в чашку прибора подсолнечное масло, и уложите туда подготовленную овощную смесь. Посолите перед тем, как начать готовить (тогда из овощей будет выделяться сок при тушении). Включите режим «жарки» на один час. По истечению получаса, добавьте в икру томатную пасту, перемешайте все ингредиенты. О готовности кушанья вас известит звуковой сигнал мультиварки.


для мультиварки

 

Рубрики:  кулинария/Мультиварка

Комментарии (0)

Баница с творогом и изюмом в мультиварке

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 00:24 + в цитатник
Это цитата сообщения svet-lana51 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баница — традиционное болгарское блюдо. Такой пирог делают с различными начинками на тонком тесто фило. Его можно заменить обычным слоеным тестом. В качестве замены подойдет даже лаваш, как быстрый и бюджетный вариант. Именно с тонким армянским лавашом я и приготовила вчера по этому рецепту "Баницу с творогом и вяленой вишней" Получилось очень вкусно! Обратила внимание, что купленный лаваш оказался на дрожжах, хотя чаще он без дрожжей... Здесьрецепт лаваша с дрожжами, если захотите приготовить его самостоятельно. Я купила готовый и не пожалела...



Чтобы приготовить творожную баницу в мультиварке, необходимы такие продукты:
— 1-2 листа теста фило (или лаваша)
— 500 г творога
— 2 яйца
— 2 ст.л. сахара
— горсть изюма

Для заливки:
— 1 мультистакан сметаны
— 2 яйца
— 2 ст.л. сахара

Для обсыпки формы используем:
— 2 ст.л. сливочного масла
— 2 ст.л. манки или муки
( я смазала чашу мультиварки маслом ГИ или можно растительным )
Тесто фило размораживаем и раскладываем на столе
(можно заменить лавашом). Что я и сделала
Творог берем не зернистый, а мягкий.
Добавляем в него яйца.
Сахара добавляем по вкусу и с помощью блендера делаем однородную творожную массу.
Творожной массой смазываем лист теста и посыпаем всю эту красоту изюмом ( я заменила на вяленую вишню ), который предварительно промываем.






a8448b_wmark (600x399, 150Kb)
Скатываем тесто с творожной начинкой в рулет и выкладываем его улиткой в чашу мультиварки, которую предварительно смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой или мукой.






1834f4_wmark (600x399, 121Kb)
Смешиваем яйца, сметану и сахар. Этой заливкой заливаем творожный рулет.
Мультиварку включаем на программу «Выпечка» на 50 минут. ( У меня лаваш готовый, скороварка-мультиварка, поэтому я выпекала 40 минут ) Ждем звукового сигнала окончания приготовления( моя мультя кукует на фоне звуков леса очень красиво )
Готовый пирог немного остужаем и переворачиваем на тарелку.






87c763_wmark (600x399, 179Kb)
Подаем баницу в теплом или холодном виде. Можно полить кусочек пирога шоколадом.


D1opY.gif



источник
Звучит болгарская песня в плеере.



Серия сообщений "рецепты для Мультиварки":

Часть 1 - Шоколадный кекс в мультиварке
Часть 2 - Кекс банановый
...
Часть 28 - Рецепт-выручалочка
Часть 29 - Творожная запеканка в мультиварке
Часть 30 - Баница с творогом и изюмом в мультиварке
Часть 31 - Торт на День Матери
Часть 32 - Заварной торт на кипятке в мультиварке
Часть 33 - Шотландский знаменитый кекс Данди в мультиварке


Рубрики:  кулинария/Мультиварка

Комментарии (1)

Медовик в мультиварке: все гениальное просто!

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Этот торт получится даже у тех, у кого никогда и ничего не получается.

Пышный и нежный бисквит с восхитительным ароматом душистого меда в сочетании с шоколадным кремом из сгущенного молока – что еще нужно для счастья?!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Мультиварка

Комментарии (1)

Торт “Прага” в мультиварке

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Известный и любимый с детства торт теперь можно приготовить дома. Торт “Прага” в мультиварке станет центром притяжения всех членов семьи, которые собираться вокруг стола и будут с нетерпением ждать это сладкое чудо.

торт Прага (640x458, 153Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Мультиварка

Комментарии (0)

Жульен в мультиварке Редмонд

Пятница, 19 Декабря 2014 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ЗОЯ_ЦЫБА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жульен в мультиварке Редмонд

images-zhulien-v-multivarke (250x188, 19Kb)
Традиционно в нашем представлении жульен готовят в формочках, в его основе курица, грибы и соус, однако при наличии в доме мультиварки Redmond, блюдо можно сделать интересней. Блюдо можно приготовить в ней и результат превзойдет все ожидания. Консистенция станет очень нежной, на вкус блюдо будет сочным.

Полкилограмма грибов (можно взять любые).
Грамм 500 куриного филе.
Луковица.
Стакан сметаны (сливок).
Ложка муки.
Грамм 100 сыра.
Ложка сухарей.
Щепотка соли.
Масло сливочное для жарки.

Куриное филе нужно вареное, поэтому лучше его сварить заранее, а бульон можно будет использовать для приготовления первого блюда.Нарезаем отварное филе и откладываем. В чаше мультиварки разогреваем в режиме «выпечка» сливочное масло, кладем вымытые и нарезанные пластинками грибы, доводим до румяности (хватит 30 минут). В процессе грибы нужно несколько раз перемешать.Тем временем лук нарезаем полукольцами и перекладываем готовые грибы в свободную тарелку. Обжариваем в том же сливочном масле лук минут 10, тоже вытаскиваем его на тарелку.В емкость мультиварки кладем ложку муки и на режиме «выпечка» готовим 2-3 минуты, не забывая постоянно мешать. Вливаем сметану и перемешиваем, чтобы соус не взялся комками (кстати, можно положить щепотку муската для пикантности).Как только соус стал густым, по одной ложке вливаем горячую воду, чтобы итоговая консистенция стала напоминать сметану низкой жирности. Доводим до кипения и переливаем в емкость с крышкой.Споласкиваем мультиварочную кастрюлю и смазываем ее растительным маслом. Складываем все ингредиенты слоями. Сначала идет курица, затем лук и грибы. Теперь очередь соуса, выливаем его на продукты и разравниваем, чтобы он равномерно покрыл блюдо.Трем сыр, добавляем сухари, перемешиваем и засыпаем наш будущий жульен. Теперь выбираем режим «выпечка», устанавливаем время 30 минут и ждем звукового сигнала.Когда жульен в мультиварке Редмонд будет готов, даем блюду немного остыть и подаем, посыпав зеленью.

http://recepty-redmond.ru/

Рубрики:  кулинария/Мультиварка

Комментарии (0)

Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №1

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения VIOLETTA_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для просмотра кликнуть по картинке


Мясо по-французски с картошкой в мультиварке

Кабачковая икра в мультиварке

Много рецептов для мультиварки

Шарлотка (с секретом) в мультиварке

Рыба в сметанном соусе в мультиварке

"Лагман в мультиварке"

ПИРОГ С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Харчо в мультиварке

Приготовление пищи в мультиварке

Блюда в мультиварке (50 рецептов)

Повар и поварёнок. Рецепты для мультиварки

Суп с красной фасолью в мультиварке

Картофель с кабачками в мультиварке

Заготовки в мультиварке

Каша в мультиварке

Запеканки и омлеты в мультиварке

Жаркое в мультиварке

Тушёная капуста(в мультиварке).

Рисовая молочная кашка в мультиварке

Курица, тушёная с рисом и овощами в мультиварке

Буженина в мультиварке

 

Серия сообщений "Мультиварка":
Часть 1 - Рецепты для мультиварки - 328 рецептов
Часть 2 - Интетесные советы по мультиварке
...
Часть 20 - ГОТОВИМ в мультиварке.
Часть 21 - консервируем с мультиваркой
Часть 22 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №1
Часть 23 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №2
Часть 24 - Тушеная курица в мультиварке
...
Часть 36 - Кабачковая икра в мультиварке
Часть 37 - Пирог в беконе из мультиварки
Часть 38 - Рецепты для мультиварки (подборка)
Рубрики:  кулинария/Мультиварка

Комментарии (0)

Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №2

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения VIOLETTA_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Для просмотра кликнуть по картинке



Тефтели в мультиварке


Куриный плов в мультиварке


Домашний йогурт в мультиварке


Курица в мультиварке в сметанном соусе


Буженина в рукаве в мультиварке


Пирог в беконе в мультиварке


Как приготовить буженину из свинины в мультиварке. 4 рецепта


Свинина в горчичном соусе в мультиварке


Рассольник в мультиварке


Мясо под шубой в мультиварке


Плов из свинины в мультиварке


Картошка с грибами и луком, жареная в мультиварке


Ленивые голубцы в мультиварке


Грибы запеченые в сметане (мультиварка)


Сгущёнка по-домашнему в мультиварке


Рыба в фольге в мультиварке


Закуска из баклажана в мультиварке


Гречка по-купечески в мультиварке


Говядина "Деликатесная" в мультиварке


Мясо тушеное с овощами в мультиварке


Шарлотка в мультиварке


 

Серия сообщений "Мультиварка":
Часть 1 - Рецепты для мультиварки - 328 рецептов
Часть 2 - Интетесные советы по мультиварке
...
Часть 21 - консервируем с мультиваркой
Часть 22 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №1
Часть 23 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №2
Часть 24 - Тушеная курица в мультиварке
Часть 25 - Гречка по-купечески в мультиварке
...
Часть 36 - Кабачковая икра в мультиварке
Часть 37 - Пирог в беконе из мультиварки
Часть 38 - Рецепты для мультиварки (подборка)
Рубрики:  кулинария/Мультиварка

Комментарии (1)

Мультиварка незаменима

Четверг, 10 Июля 2014 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

1. Приготовлении каш, плова.
Любые каши в мультиварке, при соблюдении пропорций, получаются, как говорится, крупинка к крупиночке и при этом  совершенно  не нужно переживать, что каша пригорит или что то куда то убежит (как это бывает во время приготовления крахмалосодержащих круп, таких как пшеничная каша или кукурузная)
Подробнее о приготовлении каш в мультиварке можно почитать тут
Рецепт приготовления плова.
О том, как сварить правильный рис для суши можно прочитать здесь.

Важно!! Но все же, несмотря ни на что, не стоит думать, что мультиварка способна понимать, какую именно кашу вы любите и что вы считаете вкусным, а что нет.
Мультиварка всего лишь готовит по программе - закипание, томление. Фишка вкуса и аромата - в том, что кастрюля закрыта, а вкус самого блюда - это и пропорции и качество ингредиентов  и многое другое.
Если вы начнете готовить по рецептам из книги, которая прилагается к мультиварке, то быстро поймете, что почти везде нужны корректировки.
Не расстраивайтесь, если что то не получается. Пробуйте снова, что то меняйте. Со временем вы определите идеальные пропорции для ваших любимых блюд с минимальными затратами времени и сил.
Пишите мне о своих открытиях или вопросах
multivarim@gmail.com
 
2. Тушении (томлении) чего либо
- все виды бульонов, холодец в том числе 
- peposo (мясо тушеное в вине)
- маринованные грибы, грибы в сметане
- быстрое скисание подкисшего молока
- творог
3. Приготовлении бульонов.
Более того, мультиварка - гениальна в приготовлении бульонов!
Бульоны получаются прозрачными и очень ароматными, так как ни одна молекула запаха не покидает внутренность мультиварки в процессе приготовления, а засчет того, что бульоны готовятся в режиме Тушение, не происходит перемешивания ингредиентов бульона и его замутнения.
Важно! После приготовления бульона, постарайтесь не взболтать осадок со дна кастрюльки. Переливайте бульон в обычную кастрюльку очень медленно и осторожно.
Рецепты приготовления бульонов в мультиварке тут.
 
4. Приготовление блюд или ингредиентов, которые пахнут не очень аппетитно во время приготовления или могут изрядно испачкать плиту
- печеная свекла для свекольника, винегрета и прочих блюд
- приготовление овощей для зимних салатов
- кипячении молока

5. Выпекание в мультиварке не дает такого жара, как выпекание в обычной духовке, поэтому мультиварка очень пригодится любителям выпечки в любое время года.

А сейчас я хочу остановится на обнаруженных мною недостатках мультиварки.

1. Режимы Тушение и Выпечка.
Минимальное время Тушения, которое можно выставить в мультиварке Panasonic - 60 мин, в режиме Выпечка, соответственно, 40 мин.
Вопрос, разве сложно было предоставить возможность выставлять время приготовления в этих режимах самостоятельно?  Вопрос , естественно, к производителям. :)
2. Хотелось бы видеть время приготовления в режиме Гречка, Плов и Молочная каша.. (обратный отсчет)
3. Удобнее было бы, если бы таймер и панель управления были размещены не на фронтальной части мультиварки,  а на ее крышке.
Пока все :)
 
Рубрики:  кулинария/Мультиварка

Комментарии (2)

Голубцы наоборот

Суббота, 29 Марта 2014 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Интересное блюдо из доступных всем продуктов. Достаточно бюджетное блюдо, а выглядит очень эффектно на столе. И гостей не стыдно угостить и своих домашних можно побаловать. Готовить будем в мультиварке VITEK VT-4207R

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Мультиварка

Комментарии (0)

Огромное меню для мультиварок

Пятница, 31 Января 2014 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
 
 
 
Страницы: 1 2 След.
 

 

Рубрики:  кулинария/Мультиварка

Комментарии (0)

"Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)

Понедельник, 20 Января 2014 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения M_i_K_a_z_Z_z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для того, чтобы попасть в нужный раздел с рецептом, просто нажмите на кнопочку с нужным названием.

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария/Мультиварка

Комментарии (2)

Хлеб в мультиварке

Пятница, 08 Ноября 2013 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечные_сомнения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

рецепт белого хлеба в мультиварке приготовление

На страницах Записной книжки я с вами записала рецепты хлеба для хлебопечки и духовки, сегодня расскажу вам про рецепт пшеничного белого хлеба в мультиварке. Да, да в мультииварке можно печь не только бисквиты, творожные запеканки, пироги, но и дрожжевой хлеб!

пошаговый рецепт белого хлеба в мультиварке

Выпечка хлеба в мультиварке пригодится хозякам на даче, дома в летнюю жару, когда включать духовку пытка или в ситуациях, когда духовка просто занята еще чем-то вкусненьким, например, курицей или буженинкой. Не важно, какая мультиварка у вас, Панасоник, Поларис, Редмонд или Супра, суть в том, что этот рецепт белого хлеба для мультиварки с большой чашей, объемом 4.5 литра и приготовление хлеба в мультиварке на режиме Выпечка. Для маленькой чаши пропорцию дрожжевого теста нужно уменьшить. 

для рецепта домашнего белого хлеба нам понадобятся::

  • пшеничная мука 6 стаканов от мультиварки (объем стакана 160 мл)
  • сухие быстродействующие дрожжи - 1 полная столовая ложка
  • жидкость: вода, сыворотка, молоко - всего 360 мл ( в этом рецепте хлеба используется 200 мл воды и 160 мл теплого молока)
  • сахар- 1 столовая ложка
  • соль- 1 неполная столовая ложка (почти десертная)
  • растительное масло - 3 столвые ложки                                                                                                                        хлеб пшеничный белый рецепт для мультиварки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ХЛЕБА В МУЛЬТИВАРКЕ:

  1. Если вы используете бысродействующие дрожжи, то про их использование нужно прочитать на упаковке, дрожжи Саф момент, например, смешиваются сразу с мукой. Остальные ингредиенты перемешиваются с жидкостью, а потом к ним подмешивается мука.
  2. Тесто для белого хлеба хорошо вымешивается руками, мне иногда сподручнее замешивать тесто по этому рецепту в хлебопечке на режиме ТЕСТО, а потом переложить и выпекать хлеб в мультиварке.
  3. Через 20 минут хорошо вымесить тесто еще раз. Этот пункт очень важен, поскольку кроме созревания хлеба для клейковины и вкусного мякиша важен процесс замеса.
  4. Мультиварку на несколько минут нужно поставить в режим подогрева, затем его отключить и положить в чашу сформированное в колобок дрожжевое тесто для хлеба.                                                                                    приготовление белого хлеба в мультиварке рецепт                                 Крышка мультиварки при подъеме теста обязательно закрыть. Подходить хлеб будет 45-60 минут, за это время нужно будет несколько раз включать подогрев на 1 минуту. Время подъема будет зависеть от дрожжей и температуры у вас в комнате, летом тесто очень быстро подходит.
  5. Следить за тестом нужно будет уже спустя 40 минут от начала расстаивания, открывать крышку мультиварки слегка, без резких движений и захлопываний. Когда белый хлеб в мультиварке поднимется, как на мем фото, или  немного ниже,                                                                                                                                                                  как испечь белый хлеб в мультиварке выбирается режим Выпечка на 60 минут. Не нужно дожидаться, когда тесто будет упираться в крышку, потому что перестоявшим оно при выпечке упадет и в хлебе получится вмятина.
  6. После сигнала осторожно вынуть белый хлеб из мультиварки,                                                                                        приготовление белого хлеба в мультиварке рецептперевернуть его и допечь вторую сторону еще 30 минут на Выпечке. Удобнее укладывать хлеб второй стороной в мультиварку на боку на столе. Вот на фото видно, как я заложила в мультиварку выпекать вторую сторону хлебушка.                                                                                                                                                                  рецепт выпечки хлеба в мультиварке белого пшеничного
  7. После сигнала дрожжевую выпечку из мультиварки лучше доставать сразу,                                                                белый хлеб в мультиварке панасоник рецепт

в отличие от бисквита.

Этот рецепт белого хлеба я взяла из книги рецептов к своей хлебопечке и приспособила под мультиварку, хотя он очень вкусный получается и в духовке!

Как видите, испечь вкусный белый хлеб в мультиварке очень просто,  а если в его рецепте использовать молоко и сливочное масло, то он получится сдобным.

 

 

P.S.

Как перевести сухие дрожжи в прессованные живые я рассказывала в рецепте быстрого ржаного хлеба в мультиварке ЗДЕСЬ,

а тесто для сладкого хлеба, чтобы испечь в мультиварке, можно взять из этих рецептов для хлебопечки: ШОКОЛАДНЫЙ ХЛЕБ,

ХЛЕБ С ОРЕХАМИ И МЕДОМ.

 Источник http://zapisnayaknigka.ru/retsept-belogo-hleba-v-multivarke/

Рубрики:  кулинария/Мультиварка

Комментарии (0)

Рецепты для мультиварки

Пятница, 08 Ноября 2013 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/Мультиварка


 Страницы: [2] 1