Пирог с кремом из заварного дрожжевого теста

Среда, 09 Марта 2011 г. 23:41 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог с кремом из заварного дрожжевого теста

Вкусы: сладкий

Тэги: детям выпечка

АВТОР Ольга Бабич

Описание: Вы слышали о таком тесте? Я честное слово впервые. Решила попробовать, результат потрясающий!

Ингредиенты для "Пирог с кремом из заварного дрожжевого теста"

Молоко (500г+2 ст для крема)
Масло сливочное — 150 г
Мука (400г+3 ст.л для крема)
Сахар (3 ст.л. в тесто+160г в крем)
Соль — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.

Рецепт "Пирог с кремом из заварного дрожжевого теста"

В горячее молоко добавить масло, соль, 3 ст.л сахара, довести до кипения

Сразу всыпать 150 г муки и хорошо перемешать миксером

Оставшуюся муку смешать с дрожжами, смешать с теплым тестом!

Замесить тесто, оно должно быть мягким, не липнуть к рукам.
Положить в кулек, пусть подходит!

Варим крем: 2 ст. молока смешать с сахаром и 3 ст.л. муки, постоянно помешивая довести до кипения, в конце добавить ваниль. Дать остыть!

В форму, смазанную маслом, уложить большую половину теста, на него остывший крем

Из оставшегося теста сделать полоски, дать постоять минут 10-15

Выпекать при 200 гр до готовности.

Дать остыть, накрыв пирог полотенцем.
Вот так он в разрезе.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/44673/

Фотографии от кулинаров (1)

Серия сообщений "Пироги,запеканки,":
Часть 1 - Лазанья
Часть 2 - ПИРОГ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"
...
Часть 19 - Яблочный пирог Марты Стюарт
Часть 20 - Лимонная тартинка с белковым кремом
Часть 21 - Пирог с кремом из заварного дрожжевого теста
Часть 22 - Пирог «Жульен». Рулетики из лаваша «Жульен».
Часть 23 - Безумно ленивый быстрый капустный пирог
...
Часть 48 - обалденный домашний насыпной пирог со сливами и персиками.
Часть 49 - пирог ЗЕБРА от Ксю Путан
Часть 50 - Наливной пирог из сыра