Эти закусочные "орешки" не нужно печь.

Они готовятся из любого не сладкого печенья.

Нужно только пару часов, чтобы это печенье "схватилось".

100гр не сладкого печенья (крекеры, зоологическое, соленые галеты и пр.) измельчите в блендере или мясорубке.

Добавьте 100гр размягченного сливочного масла,

100гр тертого твердого сыра (можно столько же плавленого),

соль, молотый перец, чуть кориандра по вкусу.

Разотрите все компоненты в однородную массу, добавьте ложку майонеза.

Замесите крутое тесто, скатайте его в шар.

Если тесто будет рассыпаться, то добавьте еще связующих компонентов - масла или майонеза.

Положите на 30 минут в холодильник.

Затем смажьте руки сливочным маслом и накатайте "орешков" из охлажденного теста, вкладывая внутрь маслинку или кедровый орешек.

Складывайте сразу же на блюдо. украшая маринованными огурчиками, кедровыми орешками, брынзой, зеленью.

До подачи держите в холодильнике.

[url=http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1431:oreshki-syr&catid=39:2009-08-23-14-24-25&Itemid=65]Источник[/*url]