-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НеАссоль

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.03.2010
Записей: 4268
Комментариев: 745
Написано: 5922

Комментарии (2)

Салат «Баклажаниус»

Четверг, 29 Июля 2010 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Баклажаниус»



5 баклажанов
3 отварных куриных филе (у меня небольшая индюшачья грудка)
4-5 помидоров
3-4 огурца
упаковка вешенок (я про грибы честно забыла )
200 гр. сыра (сыра не оказалось и я заменила его 4 варёными яйцами)
3-4 зубчика чеснока
пучок укропа
майонез
растительное масло
соль, перец

Баклажаны тонко порезать вдоль,

противень смазать растительным маслом и поместить баклажаны в духовку на 10 мин.
Охладить. Глубокую салатницу или миску выложить впритык баклажанами.

Укроп измельчить, чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Полученным соусом смазать баклажаны.
Все продукты нарезать кубиком, первым слоем выложить огурцы,

сверху ряд баклажан,

Не буду утомлять вас пошаговыми фотами, потом помидоры, баклажаны, соус, яйца, баклажаны, соус, птица, баклажаны, соус и так до окончания продуктов. Накрыть всё свесающими баклажанами.

Накрыть тарелкой большего объёма, перевернуть и в таком виде поместить в холодильник на пару часов.

Снять ёмкость в которой находился салат и украсить по собственному разумению.

Салат получился очень нежный и свежий. Приятного аппетита!

источник рецепта
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Весенний салат

Дневник

Четверг, 01 Июля 2010 г. 13:25 + в цитатник
2 порции
300 г. зеленой спаржи
2 пера зеленого лука
2 горсти руколы
1 горсть помидоров черри
70 г. сыра бри
для заправки:
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. бальзамического уксуса
3 ст.л. оливкового масла
Отрезать толстые концы у спаржи и отварить ее в течение 5 минут до состояния “аль денте“. Нарезать зеленый лук “по косой”, руколу порвать руками помельче, бри нарезать небольшими кубиками. Немного остывшую спаржу тоже нарезать небольшими, см. 3-4, кусочками “по косой”, помидоры – кружочками. Все перемешать и заправить, есть с удовольствием, пока спаржа не успела окончательно остыть.
Когда я готовила этот салат, я внесла в него несколько изменений. Не корысти ради.
* Вместо обычного зеленого лука взяла лук-резанец, мелко нарезал и добавила к заправке.
* Вместе с руколой использовала мангольд, это полезно для сердца и не позволяет пряной руколе перетянуть одеяло на себя, перекрывая нежный вкус спаржи.
* К спарже добавила брокколи – подойдут и другие зеленые овощи.
* Черри заменила обычными грунтовыми помидорами.
* Сыр бри заменила горгонзолой.
Приятного аппетита!
 (300x150, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]