-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќејссоль

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 27.03.2010
«аписей: 4268
 омментариев: 745
Ќаписано: 5922

 омментарии (0)

–улет с клубникой и взбитыми сливками

ƒневник

„етверг, 01 »юл€ 2010 г. 13:20 + в цитатник
»нгредиенты дл€ теста:
* сахарный песок Ц 150 г;
* €йца куриные Ц 3 штуки;
* мука пшенична€ Ц 60 г;
* крахмал Ц 60 г;
* ванильный сахар Ц 12 г (1 пакетик);
* сода пищева€ Ц 1/4 чайной ложки;
дл€ начинки и украшени€:
* клубника Ц 250 г;
* желатин Ц 1 пакетик;
* сливки 35% жирности Ц 250 г;
* ванильный сахар Ц 12 г (1 пакетик);
* сахарна€ пудра Ц 50 г;
* м€та Ц 1 веточка.
¬збить €йца с 4 столовыми ложками холодной воды до однородной массы венчиком или с помощью миксера. ѕродолжа€ взбивать €ичную массу, постепенно добавить сахарный песок и ванильный сахар.
—мешать муку с крахмалом и пищевой содой, просе€ть. ¬ысыпать полученную смесь в €ичную массу и перемешать.
√отовое тесто положить тонким слоем на противень, покрытый пергаментной бумагой. ѕоставить противень в духовой шкаф и выпекать при температуре 200 градусов в течение 10-12 минут.
«атем быстро выложить готовый гор€чий корж на кухонное полотенце верхом вниз. —н€ть пергамент и скатать в трубочку вместе с полотенцем. ќставить остывать.
ѕриготовить сливочный крем с желатином.
 лубнику промыть. ¬ыбрать несколько самых красивых €год дл€ украшени€, а остальные разрезать на четверти.
¬от корж остыл. ѕолотенце с коржом развернуть. Ќа корж равномерно выложить сливочный крем. Ќа крем равномерно уложить разрезанные €годы клубники.  орж снова скатать в трубочку, на этот раз без полотенца. √отовый рулет посыпать сахарной пудрой и украсить целой клубникой с веточкой м€ты.
30d06 (300x150, 15 Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]