Известно, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. А пошаговый рецепт с фото буженины сделает эту дорогу короче и приятнее. Буженина это просто. И это не просто вкусно, а очень-очень. Несмотря на то, что буженина позиционируется как холодная закуска, у нас она всегда разлетается еще горячей.
 

пошаговый рецепт Буженинки

 

Читать далее...

Almeida Coval


***

+17

Несладкие пироги из слоеного теста

Цветочек.        Плетёнка        Колечко из булочек      Сердечко     Ёжики       Жаворонки                          Маленький кружочек - крыло - смочить с одной стороны водой и положить на заготовку туловища нарезанной стороной вверх.  Жаворонок с начинкой    Шарик теста раскатать в не очень большую лепешку, которую либо смазать растительным маслом и посыпать сахаром, либо посыпать маком или дробленными орехами, можно посыпать измельчёнными сухофруктами или тёртыми яблоками. Затем лепёшку скатать в рулет (фото 2), а затем сформовать птичку, как показано на рисунке.   В старые времена в некоторых губерниях было принято запекать в жаворонках разные предметы:   монетку - к богатству; зерно овса или пшеницы - к урожаю зерновых; конфетка - к сладкой жизни.

Дамляма Сегодня мы будем готовить очередное блюдо восточной кухни, которое называется Басма. Другие называют это блюдо думлями. Для приготовления этого блюда на 8 литровый казан нам потребуется: баранина 3 килограмма, жир курдючный или сало 150 грамм, лук репчатый 3 килограмма, картофель 2 килограмма, морковь 1 килограмм, капуста 1 кочан, помидоры 5 штук, болгарский перец 4 штуки, острый перец 2 штуки, огурец 4 штуки, яблоко зеленое 2 штуки, чеснок 2 головки, зелень (петрушка, кинза, укроп) по 1 пучку, приправа зира, кориандр, барбарис, смесь перцев. И так приступим. В холодный казан уложим слой сала, нарезанный тонкими кусками. На сало уложим мясо, нарезанное кусками 3 на 3 сантиметра. Мясо посолим и добавим зиру и немного кориандра. Затем на мясо уложим лук, нарезанный кольцами. Затем нарежем помидоры кольцами и уложим сверху лука. Так же нарежем и уложим морковь. Болгарский перец очистим от семян и нарежем дольками. Уложим перец следующим слоем. Нарежем картофель крупными кусками и уложим сверху перца. Опять все посолим и добавим приправ и смесь перцев. Следующим слоем пойдут огурцы и яблоки, нарезанные дольками. Порубим зелень и добавим в наше блюдо. С капусты снимем несколько верхних листов и, вырезав кочерыжку, нарежем капусту. Последним слоем пойдет нарезанная капуста. Чеснок положим целиком, отрезав корень. Туда же уложим жгучий перец. Все это укрываем листами капусты. Закрываем казан несколькими листами пищевой фольги и закрываем крышкой. Ставим казан на огонь. Сначала сделаем огонь посильнее и оставим его на 15 минут. Когда внутри казана, закипит, огонь убавим и оставляем на полтора часа. Осторожно открываем крышку, чтобы не обжечься паром. Если верхние листы капусты готово, значит готово все блюдо. Прелесть этого блюда в том, что мясо тушится в соке лука, а все остальные овощи на пару. Приятного аппетита!

Серия сообщений "мясо":

Часть 1 - Свиные ребра с апельсинами и черри
Часть 2 - мясной рулет
...
Часть 98 - Рулет из сыра с мясным фаршем
Часть 99 - Фрикадельки «Кокосанки»
Часть 100 - Ленивые голубцы

Серия сообщений "овощи":

Часть 1 - салат фиалка
Часть 2 - картофельные веера и свинина с грибами
...
Часть 38 - КОТЛЕТЫ "ГНЁЗДА" с картофелем на гарнир
Часть 39 - Драники, запеченные с куриным фаршем «Дровишки»
Часть 40 - Дамляма
Часть 41 - Картофельные клёцки с мясом

Раздвижные двери своими руками в японском стиле

Читать далее...

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - ВСТАВЛЯЕМ КАРТИНКУ - БЫСТРО И ПРОСТО!
Часть 2 - 5 способов спасти испорченное блюдо
...
Часть 42 - Декоративное оформление трикотажа
Часть 43 - Условные обозначения на этикетках
Часть 44 - Как завязать шарфы, платки, палантины

Отличная идея, если хотите сделать романтический завтрак своим любимым или просто симпатично украсить стол.

Читать далее...

молоко - 500 мл
1/2 яйца или 2 перепелиных
какао - 3 ст.л.
мука - 3 ст.л.
орехи - 100 грамм
сахар - 100 грамм
сливочное масло - 50 грамм (для тех, кто не на диете)

Орехи измельчить до состояния ореховой пасты (в кофемолке.)
Смешать муку с какао и сахаром, добавить яйцо и 1/4 часть молока.Остальное молоко довести до кипения. Тонкой струйкой и постоянно помешивая влить смесь с какао, мукой и сахаром.Добавить орехи.
На небольшом огне в течении 5-10 минут постоянно помешивая загустить крем.Дать немного остыть и вмешать масло.

Abdullayeva S

***

+13

 

Читать далее...

Это настолько вкусно, что съедается моментально и с огромным аппетитом! Не котлетки, а объедение, особенно когда только что со сковородочки - теплые, ароматные, румяные... МММ... Обед удался)))

800 г куриного филе

2 яйца (сырых)

5 ст. л. майонеза

2 ст. л. муки (с горкой)

3 ст. л. замороженной (свежей) петрушки

2 ст. л. сушеной кусочками паприки

соль, черный молотый перец,

щепотка мускатного ореха

1 луковка

растительное мало для обжаривания

ГОТОВИМ ВКУСНЯШКУ!

Зажигательная латина, головокружительный вальс, темпераментный пассадобль... Ваша мечта  научиться хорошо танцевать? Освоить искусство танцевальных движений и па поможет лучшая школа танцев и профессиональные танцоры!

 

Читать далее...

Вот такой замечательный рецептик мне встретился! Попробовала сделать, результат - отличный! Поэтому, делюсь! Далее - фото и рецепт не мои, к сожалению, не сохранились данные, откуда это взято. Из двойной нормы получается 900 граммовое ведерко этого густого соуса себестоимостью 16 рублей! 150 г молока 150 г подсолнечного масла без запаха горчица-1 ч.л ( можно по вкусу) соль, сок лимона - по вкусу Влить в емкость масло и молоко (масло тут не обязательно лить по каплям) и взбить блендером. Взбивать минуты 3-4. В середине взбивания положить горчицу и соль. Попробовать на вкус. Как масса эмульгируется, станет белоснежной и похожей на не очень густую сметану, влить, не прекращая взбивания, сок лимона. Масса очень быстро загустеет и примет майонезный вид.Я влила примерно 1-2 ложки сока. По рецепту было - половинка лимона...

 

Читать далее...

Сыр заслуживает большего, чем быть просто бутербродом к завтраку. Доказательством тому может стать сырная тарелка. Она очень уместна на фуршете, она же – прекрасный и необременительный способ порадовать угощеньем друзей или коллег.
Что же такое «сырная тарелка» и как ее правильно оформить? Вот несколько важных советов и правил.

Сырную тарелку (или, как ее еще называют, «сырную доску») обычно формируют из четырех и более сортов сыра, по возможности разнообразных: твердый, мягкий, голубой, классический, козий, овечий...
Самое важное – правильно разложить сыры на тарелке. Они должны быть расположены по нарастающей вкуса – от сыров самых нежных и мягких до наиболее терпких и острых. Если представить, что тарелка – циферблат часов, то самый мягкий сорт сыра с самым неярким вкусом лучше всего положить на «6 часов», и от него раскладывать дальше по часовой стрелке. По краям выкладывают твердые и полутвердые сыры.

Читать далее...

Выполнять лучше из мягких, струящихся тканей. А по крою брюки эти очень разнообразны.Общим является то, что они свободны в бедрах, иногда и в талии, но главное, средний шов, или как его называют, шов сидения, отходит далеко от анатомических размеров фигуры. Ну очень далеко! Иногда заканчиваясь, чуть ли, не на полу.Некоторые находчивые модницы делают из брюк платье: два в одном - тоже, почему бы и нет?

Читать далее...

>>>>>>