Как варить варенье из сливы.

Рецепт варенья из сливы:

Приготовление сливового варенья:

	фото 1. Сварить сироп для варенья из воды и сахара, добавить лимонную кислоту.
	фото 2. Венгерку помыть, разрезать пополам, удалить косточки.
	фото 3. Подготовленные фрукты положить в остывший сироп, размешать. На следующий день нагреть до кипения и выключить. Выдержать еще сутки. Довести до кипения, убавить огонь, и осторожно размешивая, варить еще минут 5, выпаривая воду. В горячем виде разложить по стерильным банкам. Варенье из слив, сваренное таким образом, хорошо хранится и при комнатной температуре.
	фото 4. Половинки сливы в варенье остаются целыми, сироп получается прозрачным, густым и желейным, благодаря большому содержанию пектина. Это скорее кисло сладкий конфитюр, чем сливовое варенье. Из этого сорта сливы получается очень хороший джем для пирогов, который не растекается при запекании (курабье, песочное печенье с повидлом)

http://www.elena87.net/cat116plum01.php 

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Торты в микроволновке
Часть 2 - Лучшие рецепты тортов
...
Часть 98 - Шикарный рыбный рецепт
Часть 99 - Скумбрия слабосоленая.Быстрого посола
Часть 100 - Шпроты по-домашнему2

Серия сообщений " блюда из ягод, фруктов":
Часть 1 - Рецепты фруктовых салатов
Часть 2 - Желе из красной смородины
...
Часть 31 - Сливовый джем
Часть 32 - Сливовое варенье (рецепт)
Часть 33 - Как варить варенье из сливы.

Серия сообщений "сладости":
Часть 1 - Халва фисташковая
Часть 2 - АБРИКОСОВЫЕ КОНФЕТЫ. ОТ Венера
...
Часть 98 - Гозинаки. Грузинская кухня.
Часть 99 - Мармелад яблочный начинка для пирожных и тортов от Amrita
Часть 100 - Домашний сыр и домашняя халва.

Серия сообщений "ПОГРЕБОК":
Часть 1 - Заготовки на зиму. Более 200 рецептов
Часть 2 - АДЖИКА CЫРАЯ
...
Часть 98 - Вкус, знакомый с детства. "Неженка"
Часть 99 - Стручковая фасоль в маринаде
Часть 100 - 24 уникальных рецепта варенья

Читать далее

http://kruchcom.ru/archives/7433#more-7433

Читать далее

Шикарные вязаные платья актуальны и летом, и зимой

А в таком и Новый Год можно встречать

Добрый вечер, дорогие мои читатели, внимательно изучив все ваши сообщения, я заметила, что многие из вас хотели бы узнать более подробную информацию о препаратах, которые служат для чищения организма человека , а также для профилактики онкологических заболеваний.
Поэтому, я решила рассказать вам про такие замечательные препараты, как «Фотостим» и «Радахлорофилл», которые уже на протяжении многих лет помогают человеку в борьбе с онкологическими заболеваниями и позволяют ему вести здоровый образ жизни.

Доброго времени суток!!! Девочки!!! Хочу поделится с Вами  рецептом баклажанной икры.
Я заготавливаю такую икру уже не первый год.
 Моя семья от нее без ума. Использую я только поллитровые банки с закатывающимися крышками.

Вам потребуется:

Баклажан — 2.5 кг

Помидор (свежий) — 2.5 кг

Морковь — 1 кг Перец болгарский (красный) — 1 кг

Лук репчатый - 500гр

Чеснок (по вкусу)

Масло растительное (для жарки, примерно) — 100 г

Специи (соль, черный перец) - по вкусу

1 пучок укропа 1 пучок петрушки

Приготовление

: Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, помидоры прокрутить на мясорубке. Обжариваеем по очереди лук, морковь. Помидоры выливаем в глубокую емкость ( я использую для этого кастрюлю) и увариваем на1/3 от объема. Перец на 3 - 4 минуты помещяем в кипящую воду, откидываем на дуршлаг снимаем кожуцу и пропускаем через мясорубку. Баклажаны порезать на кружочки и тушить в духовке пока не станут румяными. Можно конечно обжаривать на сковороде у есть большая ,у меня такой нет как раз я жарила на 2 сковородах это у меня заняла довольно много времени ,поэтому теперь тушу на 2х протвинях в духовке. Потом тоже пропустить через мясорубку. В большой кастрюле смешиваем лук, морковь,помидоры,баклажаны,перец ,петрушку,укроп,соль,перец и ставим на медленный огонь примерно на 20 - 30 минут примерно за 5 минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок. Банки я не стерилизую , ошпариваю кипятком , крышки кипятим и в горячие банки раскладываем икру. Ставим стерилизоватся на 80 минут. Потом достаем банки и закатываем ,переварачиваем крышкой вниз и накрываем одеялом.

Приятного аппетита!!!

 ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Острые огурцы с горчицей

мамин рецепт

4 кг огурцов порезать на узенькие дольки и положить в широкую эмалированную миску.

Добавить 1 стакан соли, 1 стакан уксуса, 1 стакан растительного масла, 2 ст. л. горциы в зернах, 2 стл. черного молотого перца, 2 ст. л. давленного чеснока.

Все перемешиваем тщательным образом и оставляем на 2 часа, чтобы пустило сок.

В простерилизованные поллитровые банки утрамбовываем плотно дольки огурцов и заливаем образовавшимся соком.

Накрываем прокипяченными крышками и стерилизуем в кастрюле 15 минут.

Закатываем, переворачиваем вверх дном до остывания, предвкушаем зимний вечер и острую закуску, мысленно улыбаясь.

Очень остро - отличная закуска под водку!

Я сделала половину порции. Выход - 4 поллитровые баночки.