12 куриных голеней
2 луковицы
1 головка чеснока
4 ст. л. растительного масла
3 ст. л. лимонного сока
по вкусу соль и специи
Для начала лук натру на крупной тёрке.
Вымытые и обсушенные голени выкладываю в удобную миску, добавляю к ним лук, пропускаю через пресс чеснок, добавляю все специи, растительное масло, лимонный сок, солю по вкусу и хорошо перемешиваю руками.
Накрываю голени пищевой плёнкой и убираю в умеренно тёплое место на 2 часа. Можно оставить на ночь в холодильнике.
По прошествии нужного времени, форму для выпечки смазываю растительным маслом, выкладываю маринованные голени, накрываю фольгой и отправляю в заранее разогретую до t 200* С. духовку на 40-45 минут.
Для образования золотистой корочки, за 5-10 минут до готовности снимаю фольгу и продолжаю готовить до румяного цвета.
Подробности и детали приготовления смотрите в моём коротком видео
