-Рубрики

 -Цитатник

ЦАРСКОЕ ЭТО ДЕЛО. Романовы на войне - (0)

ЦАРСКОЕ ЭТО ДЕЛО. Романовы на войне история Из всех российских императоров лично в войнах никои...

Сумка - (0)

Сумка для пикника своими руками (видео мастер-класс) Сумка для пикника своими руками (видео ма...

Рустик как он есть - (0)

Рустик как он есть (подборка)   Берешь любую яркую ткань (платье, юбку, платок, постельное бел...

Королевский Дом Черногории. Часть I - (0)

Королевский Дом Черногории. Часть I Князь Николай Петрович-Негош, или по-сербски Никола, родил...

Грамматика английского языка - 3 класс. Книга для родителей - (0)

Грамматика английского языка - 3 класс. Книга для родителей. [more=>>>>>>>>>>>>>>>>>>]1. 2. 3. 4....

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в небо_на_ладошке

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.03.2010
Записей: 25646
Комментариев: 4688
Написано: 33872

salida del sol





http://www.aliveinternet.ru/post37604791/?upd

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 02:05 + в цитатник
Это цитата сообщения melo4ek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанные блины

Ингрединты:

Читать далее...
Рубрики:  Бутерброды.Блины,олади,запеканки

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 02:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Karolina_K [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джемпер с глубоким вырезом

описание>>>>>
Рубрики:  вязание СПИЦАМИ

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 02:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Инна_Кунцевич [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солянка мясная

 

Солянка мясная

Солянка мясная
 

Ингредиенты

Солянка мясная. Ингредиенты
  • 700 г говядины
  • 6-10 видов различных мясных деликатесов общим весом около 1кг
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • 200 г соленых или маринованных огурцов
  • 5 ст.л. томатной пасты
  • 3 ст.л. каперсов
  • черный перец
  • 3-4 лавровых листа
  • растительное масло
  • лимон
  • зелень
  • маслины по вкусу

Рецепт приготовления


Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
 

Фото 1 Говядину залить водой, варить 1.5 часа (на среднем огне, под крышкой, накипь снимать).

Фото 2 Затем мясо вынуть, остудить, нарезать небольшими кусочками.

Фото 3 Лук мелко покрошить.

Фото 4 Морковь натереть на средней терке.

Фото 5 Огурцы нарезать кубиками или соломкой.

Фото 6 Мясные деликатесы (я использовала сервелат, окорок, балык, карбонад, шейку, ветчину, сосиски) нарезать соломкой или кубиками.

Фото 7 Деликатесы слегка обжарить на растительном масле.

Фото 8 На растительном масле обжарить лук.

Фото 9 Добавить морковь, немного обжарить.

Фото 10 Добавить огурцы, жарить 2-3 минуты.

Фото 11 Добавить томатную пасту, тушить 5-7 минут, на небольшом огне.
Если томатная паста слишком густая, можно добавить немного воды.

Фото 12 В кипящий бульон добавить деликатесы.

Фото 13 Следом добавить говядину. Варить 5-7 минут.

Фото 14 Затем добавить каперсы.

Фото 15 Следом добавить обжаренные лук, морковь, огурцы.

Фото 16 Следом добавить 0.5 стакана огуречного рассола или рассол из-под маслин. Варить еще 5-7 минут.

Фото 17 После этого добавить лавровый лист, перец, зелень.
Если необходимо, посолить. Дать настояться под крышкой 15-20 минут, убрать лавровый лист.
Разлить по тарелкам, в каждую тарелку положить кружок лимона и целые или нарезанные маслины.

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  супы,борщи

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 02:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушёные цуккини или кабачки с фаршем

Думала сегодня,что же такое приготовить,чтобы и овощи были и мясо постное..и вот что придумала,типа макароны по -флотски,но добавила овощи...

 (557x60, 10Kb)

 

ДАЛЕЕ ПОДРОБНО....
Рубрики:  гарниры(картошка,рагу,каши......

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 02:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Инна_Кунцевич [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жюльен с курицей и грибами.

Жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами
 

Ингредиенты

Жюльен с курицей и грибами. Ингредиенты
  • 500 г куриного филе
  • 500 г шампиньонов
  • 200 г лука
  • 200 г сыра (твердого)
  • 300-350 г сливок (15-25%) или сметаны
  • 2 столовые ложки муки
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт приготовления


Из указанного количества ингредиентов получается 6 кокотниц объемом 200 мл.


Фото 1 Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

Фото 2 Лук мелко покрошить.

Фото 3 Грибы почистить, мелко нарезать.

Фото 4 Филе остудить, мелко нарезать.

Фото 5 Обжарить лук на растительном масле.

Фото 6 Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10-15 минут).

Фото 7 Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.

Фото 8 На сухой сковороде слегка обжарить муку.

Фото 9 Добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения.

Фото 10 Добавить грибы и филе, перемешать, снять с огня.

Фото 11 Сыр натереть на крупной терке.

Фото 12 Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой, они бывают керамические и металлические).

Фото 13 Посыпать сыром (крышечкой не накрывать). Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).

Приятного аппетита!


Рубрики:  мясо,сало

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 02:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Глазунья в помидорах.

ПРОСТО И ВКУСНО.
 (600x428, 62Kb)

Помидоры вымыть, обсушить.
У каждого помидора срезать верхнюю часть и аккуратно, при помощи ложечки, удалить мякоть.
Помидор внутри смазать маслом, посолить, приправы по вкусу.
Также, в помидоры, кроме яйца, можно добавить различные добавки: ветчину, колбасу, кусочки готовой курицы, сосиски, порезанные кубиками, сыр, жареные грибы и тд и тп.
Поместить помидоры в форму, смазанную маслом.
В отверстие каждого помидора разбить яйцо, стараясь не повредить желток.
Запечь в духовке.
Приятного аппетита.

Источник рецепта -здесьhttp://samoevkusnoe.ru/?p=6452
Рубрики:  САЛАТЫ,ЗАКУСКИ

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 01:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Karolina_K [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный пуловер сеточкой

описание>>>>>
Отличный сайт "РусДэйт" "Знакомства в Израиле", общение, дружба или кое-что больше! Здесь можно общаться с русскими и с израильтянами (жители Израиля, которые в нем родились и говорят на иврите), большое количество анкет с фотографиями. Знакомьтесь и присоединятесь к путешествию по миру общения, любви и романтики!
Рубрики:  вязание СПИЦАМИ


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 01:58 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУШЕНЫЕ ПРЯНЫЕ ПОМИДОРЧИКИ.

В итальянской кухне часто используются вяленые помидоры. Такие помидорчики можно приготовить в домашних условиях.

Читать далее...
Рубрики:  КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 01:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАБАЧКИ

Кабачки жаренные

кабачки - 100-125г
пшеничная мука - 10г
растительное масло - 5-10г
сметана - 20-25г
орех грецкий - 5-10г
зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук) - 5г
соль.
Кабачки очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1-1.5 см. В тарелке перемешать муку с солью. Растолочь орехи. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу кабачки подают со сметаной, грецкими орехами и нарезанной зеленью.

Рататуй

Рататуй я готовлю "на глаз" так сказать, это такой рецепт который каждый регулирует по своему вкусу. Каждый потом регулирует свое колличество овощей.
Чего-то больше, чего-то меньше. Мой составчик примерно такой (получаеться бовольно большая порция, мы его едим 2-3раза):

Состав:

- 1 больше среднего баклажан;
- 3 цуккини (или кабачка, я всегда беру зеленые цуккини)
- 1 красный болгарский перец (большой, тут маленьких в продаже не бывает) или беру по половинке красный+желтый;
- 1 луковица
- 500 гр. свежих томидор (их можно заменить 1 банкой томатов в собственном соку 450г)
- 1 зубчик чеснока (по вкусу)
- соль, лаврушка, веточка тимьяна, перец по вкусу;
- зелень для посыпки (уроп, петрушка, можно добавить батву зеленого лука);
- 10 черных копченых оливок (по желанию)
- оливковое масло.
- 1-2 морковки ( по желанию)

Приготовление:

Все овощи хорошо вымыть. У баклажан и цуккини (кабачки) отрезать хвостики (кончики) и какбы "по-чистить", т.е. сделать 3 дорожки, чистя их примерно через одинаковое расстояние. Это для красоты нарезки делаеться, т.к. эти овощи режем потом кружочками
Солим и оставляем на пол-часа, чтобы овощи пустили сок. Если торопимся, то можно и не солить. Горчинка в этом рагу не сильно чувствуеться. Я в все реже и реже солю их до жарки. Обычно по очереди режу и тут же начинаю жарить. Как раз все упеваеть обжариться и сл. успеваю по-резать.

Итак далее, получаеться чистим и нарезаем остальные овощи: болгарский перец соломкой, помидоры дольками.
На оливком масле обжарить лук и чеснок (через чесночницу) до легкого золотистого цвета, затем добавляем баклажаны, и тушим (верее жарим) минут 10, помешивая. Затем добавляем цуккини(кабачки) и опять помешивая тушим 10-15минут, время жарки может быть разное, надо чтобы овощи не зажаривались, а слегка обжаривались. Кто будет ложить морковку, резать ее надо кружочками толщиной 0,5 см., то это момент ее положить и дать прожариться тоже 10 минут. Затем добавляем перец, опять же помешивая тушим 5 минут.

Кабачки по-султански

Для того, чтобы приготовить кабачки по-султански, вам потребуется приготовить следующие ингредиенты: 2-3 штуки средних кабачка (900грамм), два яичных желтка, 100грамм твердого тертого сыра, 60 грамм растительного масла (желательно оливкового), 150 миллилитров молока, 50 грамм изюма, 50 грамм миндального ореха, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления кабачков по-султански: для начала возьмите кабачки, помойте их и очистите от кожуры. Разрежьте кабачки вдоль на две части и выньте семечки. Посолите и поперчите кабачки, после чего оставьте их на полчаса в холодильнике. Возьмите миндальный орех, обдайте его кипятком. Снимите с него кожицу, натрите на мелкой терке и смешайте с молоком, желтками и распаренным изюмом. Полученную массу хорошо перемешать и начинить ею кабачки, после чего уложить все в кастрюлю, а сверху посыпать тертым твердым сыром. Потом сбрызните кабачки растительным маслом и добавьте в кастрюлю 3-4 ложки простой воды. После этого отправьте кабачки нам медленный огонь для тушения. Так нужно готовить кабачки до полной готовности. Можно использовать пароварку или микроволновую печь.

Фаршированные кабачки

Кабачки разрезать напополам, вынуть ложкой серёдку из кабачков, выложить начинку в середину.
начинка:
обжаренные лук с сердцевиной кабачков+сырой фарш, сверху накрыть "шубкой"
шубка:
сыр на тёрке,сметана,зелень...
Запечь в духовке.

Кабачки с помидорам

Кабачки нарезать тонко, на них кладу всё, что душе угодно:
перчик болгарский, чеснок, лук кольцами, в этот раз порезала сельдерей, помидоры. Посолила, полила сметанкой и мин 15 -20 запекаю. Потом натёрла сыр и ещё мин 15.

Торт из кабачков

Продукты:
2 средних кабачка
1 яйцо,
3-4 столовые ложки муки
соль по вкусу
масло растительное для жарки
Майонез
чеснок
зелень петрушки.

Приготовление:
1. Натереть кабачок на тёрке
2.Добавить яйцо,соль, муку
3.Всё хорошо размешать
4.Нагреть сковороду с растительным маслом.
5.Выложить ложкой кабачковую массу(ввиде небольшого блинчика)
6.Обжарить с обеих сторон.
7.Так проделать со всей массой.(у меня получилось 4 блинчика)
8.Чеснок мелко порубить вместе с зеленью укропа и смешать с майонезом.
9.Каждый блин промазать кремом из майонеза.
Получается вкусно

Кабачки отварные

500 г мелких кабачков, 2 ст.л. растительного масла, черный перец, лимон, соль.
Способ приготовления:

Очищенные кабачки отварить в кипящей подсоленной воде, разрезать на 4 части (по длине и по ширине), посолить, поперчить, положить в салатницу, полить растительным маслом и лимонным соком.

Кабачки в сливках

наконец наступил дешевый сезон кабачков и я с удовольствием начала готовить свои любимые кабачки с помидорами в сливках Обалденно вкусно, а быстрые - как в готовке, так и в поедании!
Кабачки почистить от кожуры, разрезать вдоль пополам и затем порезать полукружочками. Очистить помидоры и порезать так же полукружьями. Кабачки посолить, поперчить, обжарить на раст. масле, добавить помидоры, немного протушить и добавить сметану (мне больше нравиться со сливками!). Попробовать на соль, при необходимости досолить-доперчить. Все, готово! Добавить любимую зелень. Я пишу на память, возможно, есть какие-то неточности, но вроде, все так и было!

Дачный кабачок

1 кабачок (средний)
700 г фарша (свинина с говядиной)
соль
перец
растительное масло
3 ст. ложки майонеза

Фарш посолить, поперчить, перемешать. По желанию добавить жаренный репчатый лук.
Кабачок очистить, порезать кольцами (1-1,5 см), вынуть сердцевину. Посолить.
Выложить на противень, смазаный растительным маслом, кружочки из кабачка. Наполнить середину фаршем.
Сверху фарш смазать майонезом. Поставить в духовку.
Запекать 25-30 минут при температуре 220 С.

Кабачки с сыром

Кабачки порезать кружочками,посолить и обвалять в мелких молотых сухарях.
Обжарить на растительном масле с одной стороны, перевернуть. На обжаренную сторону покласть кусочек сыра(чуть меньше размера кружка) и продолжать жарить пока сыр не расплавится.
Вкусно как в горячем так и в холодном виде.

Пирог с кабачком

кабачок (цукини)-300гр
сматана-300гр
яйцо-1шт
мука-300гр
разрыхлитель-2ч.л.
соль

Фрикадельки из баклажанов и кабачков.

Ингредиенты:
баклажан – 100 гр.
кабачок – 80 гр.
лук репчатый – 50 гр.
брынза – 20 гр.
мука – 5 гр.
яйцо – 1 шт.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Баклажаны помыть, срезать кожуру, отварить в соленой воде, остудить и мелко нарезать. Кабачок мелко нарезать. Репчатый лук натереть на крупной терке. Брынзу измельчить.
Соединить кабачок, баклажан, лук, брынзу и яйцо. Посолить. Поперчить. Перемешать. Из полученной смеси сформировать шарики размером с грецкий орех. Запанировать в муке. Обжарить в большом количестве раскаленного оливкового масла.

ЗОЛОТЫЕ ШАРЫ
* 500 г картофеля
* 500 г кабачков (мякоти)
* 100 г сливочного масла
* майонез
* соль, перец
Этот рецепт я нашла в "недрах" интернета и решила "воплотить его в жизнь".

Картофель и кабачки натереть на тeрке, посолить. Отжать руками, удалить жидкость.
Добавить мелко порезанное сливочное масло. Поперчить.
Форму для запекания смазать маслом.
Руками сформировать шарики (у меня из этого количества вышло восемь штук).
Смазать шары сверху майонезом. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 минут, потом поднять форму на самый верхний уровень и запекать до зарумянивания ещe минут десять.

Кабачок "Бездонная Бочка

картошечка-скороспелка
- мясо (говядина)
- лук
- морковка
- 0,5 кабачка
- помидор
- перец
- соль
- растительное масло
- петрушка
- сметана

Мусака

Греческое блюдо с острова Крит!
Для мусаки понадобится:
1 баклажан,
1 цуккини или молодой кабачок,
2 помидора,
600 гр картофеля,
оливковой масло,
500 гр фарша (у меня смесь говящего и свиного),
1 головка лука,
2 дольки чеснока,
перец ,
соль,
300 гр сыра (у меня любимый Маасдам)

Для соуса Бешамель:
100 гр муки
100 гр сливочного масла
2 яйца
50 гр тертого сыра
300 мл молока
Соль
Перец

Итак, готовим мусаку:
Мелко режем лук, чеснок, пережариваем на оливковом масле, добавляем
готовый фарш, 1 чайную ложку томатной пасты, соль, перец по вкусу, все
пережариваем.
Режем картофель тонкими кружочками, обжариваем на сковороде на оливковом масле, солим по вкусу.
Сначала выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Режем тонкими полосками кабачок, так же обжариваем с солью, выкладываем на салфетку
Баклажаны режем тонкими полосками, солим, заливаем водой, чтобы вышла горечь. Потом обсушиваем, жарим так же на оливковом масле.
В форму для запекания выкладываем слой картофеля, солим и перчим по вкусу.
Сверху посыпаем тертым сыром
И сверху кладем одну часть фарша
Второй слой – баклажаны, которые тоже приправляем солью и перцем, посыпаем сыром.
Третий слой – кабачки, посолить и поперчить, посыпать сыром
Сверху выложить оставшийся фарш, накрыть тонко порезанными кружками помидор, посолить, все еще раз посыпать сыром.
Готовим соус Бешамель:
Сливочное масло растопить, добавить муку, взбить венчиком, чтобы не
было комочков. Продолжая взбивать, добавить молоко. Посолить, поперчить
по вкусу. Яйца немного взбить в миске, добавить к смеси муки с маслом,
непрерывно взбивая.
Залить соусом содержимое формы с овощами и фаршем, сверху немного
посыпать сыром, и поставить в разогретую до 180 гр духовку на 15 минут




Рецепт 1
Ингредиенты: 1 кг. кабачков, 2 кг. сахара, 0,5 л. воды, 2 лимона.

Молодые кабачки очистить от кожицы, удалить сердцевину и порезать кубиками по 1-1,5 см. Лимон, не очищая от цедры, нарезать на маленькие кусочки по 0,5-1 см, семена удалить. В приготовленный кипящий сироп опустить нарезанные кабачки и лимоны, варить до готовности (кусочки кабачков должны стать прозрачными).
Рецепт 2
Ингредиенты: 2 кг. кабачков, 2,5 кг. сахара, 2 лимона.

Кабачки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками, засыпать сахаром и оставить на 2 часа. Затем поставить варить, после закипания добавить перемолотые через мясорубку лимоны и варить, пока кабачки не станут прозрачными. Перелить в банки и закрыть.
Рецепт 3
Ингредиенты: 1 кг. кабачков, 1 кг. сахара, 1 апельсин или другие подходящие фрукты.

Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками 1 х 1 см, апельсин или другие фрукты мелко нарезать вместе с кожурой. Засыпать сахаром, после выделения сока варить в 3 приема. Перелить в банки и закрыть.

Суп-пюре из кабачков

2 кабачка
1 луковица
1 морковь
2 вареных яйца
100 мл молока
масло растительное
петрушка
укроп
соль
мука

Приготовление:
Овощи нарезаем кубиками и варим в соленой воде. Сливаем бульон, а овощи протираем, делаем однородную смесь, разбавляем протертую овощную смесь бульоном.
В разогретом масле обжариваем муку, добавляем овощную смесь и когда она закипит, тонкой струйкой доливаем молоко. Кипятим 3-4 минуты, постоянно помешивая. Суп подается холодным, с добавлением в него порезанных яиц и зелени укропа и петрушки.

Оладьи из кабачков

Кабачки — 400 г
Мука пшеничная — 120 г
Яйцо — 2 штуки
Масло сливочное топленое — 40 г
Соль — по вкусу
Кабачки очистить от кожи, разрезать вдоль и удалить семечки.
Натереть на средней терке или пропустить через мясорубку.
Протертые кабачки смешать с мукой, яйцами и солью.
Полученную массу выложить ложкой на хорошо разогретую сковородку и обжаривать с двух сторон.

Домашняя кабачковая икра

Кабачки — 4 штуки
Морковь — 2 штуки
Чеснок — 2 зубчика
Помидоры — 3 штуки
Масло подсолнечное — 3 столовые ложки
Соль — по вкусу
Кабачки очистите от кожуры. Крупные кабачки нужно также освободить от семечек. Порежьте некрупными кубиками. Морковь натрите на крупной терке. В глубокую сковороду налейте 1 столовую ложку подсолнечного масла, выложите кабачки и морковь и добавьте полстакана воды. Поставьте на средний огонь и закройте крышкой.
Помидоры мелко порежьте. Когда кабачки станут мягкими, добавьте две ложки подсолнечного масла, помидоры. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Потушите еще немного, открыв крышку. В конце добавьте мелко порезанный чеснок. Подавать можно, украсив порубленной зеленью.

Запеченные кабачки с картофелем

Кабачки — 675 г
Картофель — 450 г
Перец болгарский красный — 1 штука
Чеснок — 3 зубчика
Лук репчатый — 1 головка
Петрушка рубленая — 3 столовые ложки
Масло оливковое — 150 мл
Помидоры — 450 г
Орегано — 1 чайная ложка
Соль — по вкусу
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Разогрейте духовку до 190 градусов.
В форме для запекания смешайте нарезанные кабачки, нарезанный картофель, тонко нарезанный перец, петрушку, мелко нарезанный чеснок, нарезанный полукольцами лук, соль, черный перец, оливковое масло и мелко нарезанные помидоры. Разровняйте и сверху посыпьте орегано.
Поставьте в духовку на 1,5 часа, иногда перемешивая.
Подавайте с жирной сметаной.

Кабачки фаршированные в соусе.

Кабачки молоденькие - 4 шт.
Шампиньоны - 200 г
Лук - 2 шт.
Перец чили - по вкусу
Брынза - 125-150 г
Фарш - 250 г
Томаты перетёртые - 250 г
Сметана - 100 мл
Перец зелёный, маринованный
Оливковое масло
Зелень (по полпучка укропа и петрушки)
Чеснок - по вкусу
Вобщем-то это блюдо было номер 1, хотя это и второе блюдо, а блюдо номер 1 из этой серии было вторым, так как готовилось из "отходов" первого, то бишь второго блюда... Ну, ничего не пойму, совсем запуталась, а вы что-то поняли? Короче, сначала я приготовила кабачки фаршированные, то бишь второе блюдо, первым, а супчик, то бишь первое блюдо, было приготовлено вторым... Ой, ну опять ничегошеньки! да это и неважно, главное, чтоб вкусно было...
Приносим кабачки, сорванные в нежнейшем возрасте - строго до половой зрелости! то бишь никаких семечек внутри... а если постарше, то придётся зверствовать! Кабачки моем, а также всякие там чужестранные элементы подойдут как то: цуккини, патиссоны и прочая... Молодёжь не чистим, а только разрезаем пополам, серединки "выколупываем" при помощи всяких там хитромудрых штучек (на фото видно), а если нет хитромудрых, то при помощи каких-либо предметов попроще...
"Отходы" я не выбросила, ну, не могу, несмотря на сложные отношения в семье к кабачкам... живёт такая жаба, которая не даёт это сделать - вот эти отходы и пошли на суп. Таким образом можно целый обед "кабачковый" приготовить.
Далее половинки кабачков смазываем оливковым маслом, перчим, но не солим.
Да, если кабачки не первой молодости, то лучше их проварить несколько минут...
Фарш смешиваем с тёртой луковицей, тёртой фетой и чёрным перцем. Затем плотненько "напихиваем" в наши половинки, вернее в кабачковые.
Готовим соус. В достаточно большой посудине обжариваем мелко нарезанный лук, после того, как он позолотится, кидаем к нему шампиньоны, порезанные мелкими кубками, - всё это обжариваем до красивого цвета и вкусного запаха. Добавляем сметану - только жирную, она на свернётся, обжариваем... Доливаем протёртые томаты, зелёный перец и даём закипеть. Чили добавляем исключительно по вкусу!
В этот "вулканическую лаву" кладём красиво (гы! "валетом"!) фаршем вверх кабачки и тушим под крышкой до готовности.
В конце добавляем мелко рубленную зелень и чеснок... На пару минут под крышку - и готово!
При сервировке уложить осторожно кабачки на блюдо и полить соусом... На здоровье!
Рубрики:  гарниры(картошка,рагу,каши......

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 01:54 + в цитатник
Это цитата сообщения labris1985 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

хачапури ленивые

Почему- ленивые? Потому что слоёное тесто покупается в магазине.Хотела написать ОЧЕНЬ ленивые,но мне подсказали что очень ленивые- это когда покупаешь готовые и разогреваешь в микроволновке Итак,тесто купили.Для начинки нужен сыр и майонез.Пропорции не скажу- всё на глаз.Сыр трём на тёрке и заправляем майонезом,не жадничая,но и не переусердствуйте.Тесто раскатываем в квадрат большой и из него пытаемся сделать квадраты маленькие . На них кладём начинку и защипываем так,чтоб уголки не соприкасались друг с другом,прям вдавливайте их в сырно-майонезную массу . Лист я всегда смазываю растительным маслом,хотя некоторые для выпечки из слоёного теста рекомендуют сбрызгивать протвень водой,я один раз попробовала- выпечку еле оторвала от листа...Расстойку слоёное тесто не требует,сформовали- и в духовку,на 180-200 градусов.Каюсь,время выпечки не заметила.Смотрю как подрумянились- так вытаскиваю. У меня в этот раз на листе их слишком много,не кладите так,между пирожками всё же должно быть пространство. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рубрики:  чебуреки,манты,пирожки,вареники

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 01:54 + в цитатник
Это цитата сообщения labris1985 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

шляпка

Вот шляпка связалась,схемку в и-нете брала,девушка с ником "Гросс" много панамочек выставляла,спасибо ей большое,мне вот давно хотелось тулью просто воздушками связать.Поля маленькие сделала,у меня и регилен закончился и жилка-резинка,надо закупать всё,побоялась что поля висеть будут и маленькие сделала.Смешно сказать,у меня даже крахмал закончился,меньше обычного положила чтоб шапочку накрахмалить .Доннышко самое обычное,надо было по-быстрому связать .Мой самый быстрый способ накрахмаливания шляпок: в стеклянную миску кладу крахмал ( на глаз,ну 2-3 с верхом ложки столовые),развожу холодной водой со стакан,кладу в эту смесь шляпу,доливаю воду чтоб вся шляпа была закрыта водой,перемешиваю,и ставлю в микроволновку на 5-6 минут.Достаю,жду пока остынет,отжимаю и одеваю на банку трёхлитровую.Жду пока высохнет,когда поля начинают затвердевать,немного расправляю их,если не успела расправить (на ночь поставила),то проглаживаю только поля после полного высыхания через тряпочку утюгом с увлажнением. И немного схемок для шляпок
Рубрики:  вязанные шапки,панамки,косынки ,шарфы,палантины

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения labris1985 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ранение брюшной полости

. При ранении брюшной стенки могут быть повреждены брюшина,желудок,кишечник,печень.Их повреждение приводит к большой кровопотере с последующим воспалительным процессом брюшины- перитонитом.Особенно неблагоприятен прогноз при ранении желудка и кишечника,когда содержимое этих органов изливается в брюшную полость.Кошки с такими ранениями находятся обычно в состоянии шока.Необходимо срочно закрыть рану полиэтиленовым мешочком или другим материалом,чтобы предупредить выпадение внутренних органов.Позже наложить марлевую салфетку или широкий бинт,сложенный в несколько слоёв,смоченный физиологическим раствором,и туго перебинтовать.После этого ввести внутримышечно 1мл викасола и влить в рот 5-10 капель корвалола или настойки пустырника.Если произошло выпадение внутренних органов,не пугайтесь: спокойно обмойте их слабым раствором марганцовки,вложите в целофановый пакет,введите внутримышечно 1мл викасола,1мл гентамицина и срочно вызовите ветврача.Или доставьте кошечку в клинику,осторожно расположив её на доске или фанере соответствующего размера
Рубрики:  четвероногие друзья

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения labris1985 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ранение век

Ранения век не представляют смертельной опасности,но могут привести к образованию рубца,что в дальнейшем может вызвать различные нарушения зрения. Раны век бывают различными: с повреждениями кожи,мышц века,хряща,с поражением роговицы глаза.Необходимо обработать рану йодезом в виде 5%-ного ВОДНОГО раствора,который применяют для обеззараживания кожного покрова и лечения ран,наложить стерильную повязку из индивидуального пакета первой помощи или чистой давящей повязки,смоченной 3%-ным раствором перекиси водорода.При частичном отрыве века ни в коем случае не следует пытаться удалить веко самостоятельно,а при полном отрыве века необходимо обязательно доставить его к специалисту-хирургу,который возможно сумеет его пришить.В случае попадания инородного тела следует аккуратно удалить его пинцетом.Затем промывают конъюнктивальный мешок раствором Nео-конъюнктиВета,закапывая в глаз 2-4 капли,затем нужно закапать в глаз конъюнктивет или 1%-ный раствор тауфона,но ни в коем случае не применять альбуцид.
Рубрики:  четвероногие друзья

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 01:52 + в цитатник
Это цитата сообщения labris1985 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

летние шапочки

МК летней шапочки,простой,без полей,но тоже нужной и красивой.Согласитесь,не всегда можно надеть шляпу.Мы ,например,в садик предпочитаем чаще такие шапочки одевать,а шляпки у нас на более торжественные случаи.МК,конечно же не мой,где-то стырила,автору моё почтение и уважение. Ну и немного схемок для таких летних шапочек,чтоб на любой вкус и цвет,как говорится...
Рубрики:  вязанные шапки,панамки,косынки ,шарфы,палантины

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения labris1985 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

опять цветочки

Вроде как последние,здесь схемки некоторые может и повторяются,зато они лучшего качества.
Рубрики:  вязанные цветы

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 01:49 + в цитатник
Это цитата сообщения labris1985 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

лёгочное кровотечение

При падении с высоты,автомобильных наездах и других травмах грудной клетки,а также при хронических заболеваниях лёгких у старых кошек наблюдается кровотечение из полости рта,носа,сопровождающееся кашлем с кровянистыми выделениями.Кошку надо успокоить,лишить её возможности двигаться и вызвать врача на дом,ну или доставить в лечебницу. Оказание помощи заключается в введении внутримышечно 1мл викасола,также влейте в рот 5мл 10%-ного раствора хлористого кальция и туго перетяните грудную клетку.Кроме того,дайте кошке какое-нибудь сердечное средство-например,5-10 капель корвалола или настойки пустырника.Это следует проделывать через каждые 6 часов.В любом случае,чтобы спасти жизнь кошке,в течение 12 часов после случившегося её нужно показать ветеринару.
Рубрики:  четвероногие друзья

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 01:45 + в цитатник
Это цитата сообщения labris1985 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

роза из ленты

Ещ один вариант красивого цветка из ленты.Я ещё не пробовала,но по большому секрету хочу вам пожаловаться,что у меня не получаются красивые цветы из лент.Ну не совсем,конечно,я безрукая,но вот красивые не получаются,на цветы они,конечно,похожи,но в оригинале намного лучше,чем у меня...

Размещено с помощью приложения Я - фотограф
Рубрики:  Руколелочки(разное)

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 01:44 + в цитатник
Это цитата сообщения -LYUSI- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Руколелочки(разное)

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 01:43 + в цитатник
Это цитата сообщения labris1985 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

травмы хвоста

Травматическое повреждение хвоста довольно частое явление.Клинические признаки зависят от характера травмы.При укусах хвоста наблюдается кровотечение,кошка усиленно зализывает травматическое место. Рану обрабатывают так: вокруг раны выстричь ножницами,бранши которых смазаны вазелином.Чтобы шерсть не попала в рану,следует обработать её 3%-ным раствором перекиси водорода,а область вокруг раны- 5%-ным раствором прополиса.При необходимости нужно наложить тугую бинтовую повязку,препятствующую кровотечению.В дальнейшем рану следует перевязывать ежедневно,смазывая актовегиновой мазью.При необходимости можно показать кошку ветврачу. При защемлении хвоста дверью кошка взвизгивает,испуганно поджимает хвост,дрожит от боли,начинает лизать больное место,которое быстро опухает.Прежде всего осмотрите травмированный участок хвоста.Если при лёгком ощупывании (повреждение закрытое) не чувствуется движения обломков хвостовых позвонков,то особенно беспокоиться не следует.Наложите холодный компресс на припухшее место на 20-30 минут,а часа через 2 смажьте йодом. Такое смазывание повторяйте ежедневно,и повреждение заживёт.При переломе хвоста дайте кошке 0,2-0,3г анальгина и попытайтесь наложить шину из линейки.После чего покажите её ветеринару.
Рубрики:  четвероногие друзья

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения jagusya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розовый топ крючком

 (333x500, 70Kb)


 (699x608, 103Kb)

Серия сообщений "Летние кофточки и топы":

Часть 1 - Жилетик
Часть 2 - Кофточка крючком
Часть 3 - Розовая кофточка на лето
Часть 4 - Голубой топик с оборкой
Часть 5 - Туника с "ананасами"
Часть 6 - Кофточка с круглой кокеткой
Часть 7 - Топ с листьями спицами
Часть 8 - Много красивых моделей крючком
Часть 9 - Еще немного "ананасов"
Часть 10 - Кофточка спицами
Часть 11 - Топ спицами
Часть 12 - Голубой топ для девочки
Часть 13 - Ажурные кофточки крючком
Часть 14 - белый пуловер с "ананасовой" кокеткой
Часть 15 - Черная туника_ананасы от cravennat
Часть 16 - Очень нарядная кофточка
Часть 17 - Коврик из мотивов крючком
Часть 18 - Блуза бежевая_узор пышные столбики
Часть 19 - Зеленый топ крючком
Часть 20 - Вязаная летняя мода
Часть 21 - Ажурный топ и болеро спицами
Часть 22 - Очень ажурный ананастый топ
Часть 23 - Летняя ананасная кофточка
Часть 24 - Кофточка с кокеткой
Часть 25 - Супертоп
Часть 26 - Кофточка
Часть 27 - Болеро
Часть 28 - Летняя майка со шнурочком спицами
Часть 29 - Серо-голубой топ
Часть 30 - Черный жакет крючком
Часть 31 - Бордовый топ с широкой кокеткой
Часть 32 - Асимметричный топ на шнуровке
Часть 33 - Солнечный топик спицами
Часть 34 - Ажурный летний топик, вязаный спицами
Часть 35 - Кофточка спицами
Часть 36 - Шоколадный жакет "ананасами"
Часть 37 - кофточка спицами
Часть 38 - Кофточка с кокеткой
Часть 39 - Модели без схем
Часть 40 - Ажурный комплект-двойка
Часть 41 - "Ананасная" кофточка
Часть 42 - Топ веерочками
Часть 43 - Зеленая блуза крючком
Часть 44 - Туника с лифом из мотивов
Часть 45 - Топ из трёх кругов
Часть 46 - Топ
Часть 47 - Туника меланж
Часть 48 - 2 "ананасных" топика
Часть 49 - Жакет «Белый ажур»
Часть 50 - Еще одна "ананасная" кофточка
Часть 51 - Кофточка из мотивов
Часть 52 - Топ
Часть 53 - Топ спицами
Часть 54 - Вишневая кофточка с рукавами-реглан
Часть 55 - Кофточка "ананасами"
Часть 56 - Летняя кофточка спицами
Часть 57 - Пуловер Парижанка
Часть 58 - Пуловер с ажурной отделкой
Часть 59 - Бежевые шапочка и топик
Часть 60 - Кофточка крючком
Часть 61 - Кофточка с цветочками
Часть 62 - Элегантная двойка
Часть 63 - Нежная кофточка мотивами
Часть 64 - Двойка "ананасами"
Часть 65 - Черный топ с рукавом реглан
Часть 66 - Жилет и топ крючком
Часть 67 - Простой топик крючком
Часть 68 - Малиновый топ
Часть 69 - Туника крючком (филейное вязание)
Часть 70 - Летний комплект-двойка
Часть 71 - Славная кофточка с кокеткой крючком
Часть 72 - ажурный лиф - филейная техника
Часть 73 - Розовая кофточка спицами
Часть 74 - Романтическая кофточка спицами
Часть 75 - платье+жакет,филейное вязание
Часть 76 - Нарядная белая блуза
Часть 77 - Розовая кофточка спицами с крючковой оттделкой
Часть 78 - Жакет болеро с ажурной каймой
Часть 79 - Кофточка,оригинальный рисунок
Часть 80 - Кофточка с "ананасовой" кокеткой
Часть 81 - Топ с кружевным углом
Часть 82 - Кофточка спицами
Часть 83 - Туника крючком
Часть 84 - "Ананасовая" двойка: маечка и болеро
Часть 85 - Сиреневый кардиган
Часть 86 - Сиреневая кофточка крючком
Часть 87 - Калейдоскоп узоров (кофточка спицами)
Часть 88 - Белый топ спицами
Часть 89 - летняя кофточка с листочками спицами
Часть 90 - Ананасовая тройка
Часть 91 - Топ "ананасами"
Часть 92 - Топ с бабочкой
Часть 93 - бретельки для топов-
Часть 94 - Топ с ананасовой отделкой
Часть 95 - топ спицами
Часть 96 - Зелёная футболка крючком
Часть 97 - Длинный топ крючком
Часть 98 - топ спицами
Часть 99 - Три модели в розовом цвете
Часть 100 - Изящный голубой кардиган
Часть 101 - Белый гарнитур
Часть 102 - ЮБКА, САРАФАН и КОФТОЧКА "ананас".
Часть 103 - Жакет с кокеткой и каймой "ананас"
Часть 104 - Кофточка с розами в филейной технике
Часть 105 - Топ спицами в осенних тонах
Часть 106 - Белый жакет в ажурную клеточку
Часть 107 - Очень красивая белая кофточка
Часть 108 - жёлтая кофточка крючком с рукавом реглан
Часть 109 - Оригинальный комплект спицами
Часть 110 - "Ананасовый" топ
Часть 111 - Туника спицами
Часть 112 - Жакет и шляпка крючком
Часть 113 - Летний ПУЛОВЕР (ананасики)
Часть 114 - Топы и кофточки в зеленых тонах
Часть 115 - Жизнерадостная кофточка
Часть 116 - Симпатичный топ крючком
Часть 117 - Очень летняя кофточка ромашками
Часть 118 - Топ с филейным узором
Часть 119 - Розовый топ крючком
Часть 120 - Топ на кокетке спицами
Часть 121 - Летние модели спицами и крючком
Часть 122 - Топ-жилет крючком и спицами
Часть 123 - Белоснежный костюм спицами
Часть 124 - Белый топ спицами
Часть 125 - Черно-белый летний полувер-реглан
Часть 126 - Ажурная кофточка крючком
Часть 127 - Розовая туника крючком
Часть 128 - Полосатый топ
Часть 129 - Розовая безрукавка ажурная спицами
Часть 130 - Летний жакетик спицами
Часть 131 - Нежный топ крючком
Часть 132 - Нежная кофточка спицами на лето
Часть 133 - Серая двойка крючком
Часть 134 - ТУНИКА + БЕРЕТ + СУМОЧКА
Часть 135 - Летняя белая блуза спицами
Часть 136 - ЛЕТНИЙ БЕЛЫЙ ПУЛОВЕР крючком
Часть 137 - Ажурный полувер спицами
Часть 138 - Свитер летний спицами
Часть 139 - Бирюзовая кофточка из мотивов
Часть 140 - Топы "Цветочная поляна"
Часть 141 - Белый жакет "Весна", МК
Часть 142 - Кофточка с воротником пелериной.
Часть 143 - Жакет "Ананасовая веточка"
Часть 144 - Изящный филейный полувер



Рубрики:  Вязанные туники,топики,БОЛЕРО


Поиск сообщений в небо_на_ладошке
Страницы: 1282 ... 203 202 [201] 200 199 ..
.. 1 Календарь