-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_Карамнова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.03.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 5039


Палантин "Ribbonwood and Fern", спицы.

Среда, 29 Марта 2017 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Палантин "Ribbonwood and Fern



1.
1423-30 (455x437, 150Kb)

1.
Читать далее...
Рубрики:  Вязание-спицы
Шарфы

Метки:  

Шарф "Домашний эльф" (The House Elf's Scarf) от Marianne Case, спицы.

Среда, 29 Марта 2017 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний эльф" (The House Elf's Scarf) от Marianne Case



1.
7007 (604x410, 340Kb)

1.
<

1.
Читать далее...
Рубрики:  Вязание-спицы
Шарфы

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

МК: "Детская шапочка-клубничка", спицы.

Среда, 29 Марта 2017 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка-клубничка

Читать далее...
Рубрики:  Вязание-спицы
Головные уборы

Метки:  

Женская шапка с совами, спицы.

Среда, 29 Марта 2017 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения wodolei-ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женская шапка с совами спицами

Пряжа SEAM "PRISMA",спицы №3.
1361536865_7f8367f99a222c9e37dd9c2f5bde7aa1 (700x531, 81Kb)
Рубрики:  Вязание-спицы
Головные уборы

Метки:  

Пуховая шапочка Kitty Cap, спицы.

Среда, 29 Марта 2017 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуховая шапочка Kitty Cap



1.
7233-17 (604x570, 142Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание-спицы
Головные уборы

Метки:  

Комплекты с аранами от Vesnyana: шапка, шарф, митенки, спицы.

Среда, 29 Марта 2017 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ALISA_80 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комплекты с аранами "За 15 минут осень..." от Vesnyana.

вес1 (440x700, 345Kb)вес2 (481x700, 370Kb)

Рубрики:  Вязание-спицы
Шарфы
Головные уборы

Метки:  

Шапка и снуд, спицы.

Среда, 29 Марта 2017 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

шапка и снуд

описание на сайте http://www.ladyknits.ru/index.php/golvnie-ub/617-s...ud-vyazanaya-prost-uzorom.html

 

golko1 (424x600, 182Kb)
Рубрики:  Вязание-спицы
Шарфы
Головные уборы

Метки:  

Шапка "North Shore Hat" от Mary Ann Stephens, спицы.

Среда, 29 Марта 2017 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

North Shore Hat by Mary Ann Stephens.

сш2 (522x699, 656Kb)
Читать далее
Рубрики:  Вязание-спицы
Головные уборы

Метки:  

Женская шапка со спиральным узором, спицы.

Среда, 29 Марта 2017 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения selwas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая женская шапка со спиральным узором

Красивая вязаная женская шапочка с узорами спицами/4683827_20120227_130551_1_ (366x331, 69Kb)

4683827_20120227_130638_3_ (324x302, 35Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание-спицы
Головные уборы

Метки:  

МК: "Детская шапочка с ушками и подкладом", спицы.

Среда, 29 Марта 2017 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая-Людмила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК по вязанию шапки

автору МамаСолнышек http://mamasolnishek.stranamam.ru/  большое спасибо!!!

 

МК Двойная шапочка с помпоном (очень подробно)




Понадобится: около 100 г пряжи, спицы двух номеров, крючок, игла для сшивания вязанных изделий, устройство для создания помпонов (или плотный картон).

Для теплой зимней шапочки беру обычно "Детский каприз", 225 м/50 г, полушерсть. Вяжу в две нитки и верхнюю часть и подкладку.
Эту шапочку вязала из Adelia Maria, 100% акрил, 227 м/50 г.

Измеряем окружность головы ниткой.

Вяжем образец:
1. Ниткой любого цвета набираем 20 петель.



2. Кромочную снимаем, накид, лицевая, накид, лицевая... Перед второй кромочной накида не делаем.



3. Кромочную снимаем, изнаночную снимаем (нитку протягиваем перед петлей), лицевую провязываем, изнан. снимаем, лиц. провязываем...





В следующих рядах все изнаночные снимаем, все лицевые провязываем. Таким образом вяжем 8 с половиной круговых рядов



4. Распускаем наборный ряд



5. Начинаем закрывать полую резинку: кромочную снимаем, лицевую и изнаночную провязываем вместе, еще раз лицевую и изнаночную вместе, затем изнаночная, лицевая, две вместе, две вместе, изн., лиц.,... Получится 26 петель.









6. Теперь коса: 7 изн., 12 лицевых, 7 изнаночных.





7. Через 6 рядов перекрещиваем петли. Такие перекресты делаем в каждом восьмом ряду.

















Верхняя часть шапки.

1. Берем нитку, которой измеряли окружность головы, отрезаем 2-3 см (это нужно, чтобы шапочка хорошо облегала), прикладываем к ней образец и высчитываем, сколько петель нужно набрать для шапочки. У меня получилось примерно 70. Набираем их ниткой другого цвета и далее вяжем все, как в образце.





2. Рассчитываем количество кос. У меня получилось пять. Ряд будет выглядеть так: кромочная, 3 изн., 12 лиц., 6 изн., 12 лиц., 6 изн., 12 лиц., 6 изн., 12 лиц., 6 изн., 12 лиц., 3 изн., кромочная.





3. Убавления. По обеим сторонам кос провязываем две изнаночные вместе. Убавления делаем в каждом 4-ом ряду.













4. Теперь петли убавляем вот так. В каждом втором ряду.







5. Кромочную снимаем и до конца ряда по три петли вместе





Подкладка.

1. Сразу от резинки набираем петли для подкладки







2. Первый ряд изнаночными, дальше лицевая гладь. Время от времени подкладку прикладываем к верхней части и вяжем до убавлений на верхней части.





3. Начинаем сокращать петли на подкладке. На верхней части мы убавляли по 10 петель, также и здесь. Всего 92 петли, значит надо сократить каждую девятую: кромочная, две вместе, семь лицевых, две вместе, семь лицевых и т. д.



Дальше по аналогии с верхней частью: четыре раза сокращаем в каждом четвертом ряду, потом 2 раза в каждом лицевом ряду



4. Затем по три петли вместе до конца ряда





5. Сшиваем отдельно подкладку и верхнюю часть





Ушки.

1. Для ушка набираем от нижнего ряда подкладки 14 петель и провязываем 12 рядов только лицевыми.







2. Убавляем, провязывая в каждом ряду с двух сторон по 2 петли вместе







3. Завязки крючком









Помпон.

1. Если нет специального устройства для помпонов, вырезаем из плотного картона два круга и с помощью маленького клубочка наматываем нитку, оставив часть незаполненной.



2. Вставляем между двумя кругами нить-основу



3. Ножницами или канцелярским ножом разрезаем по кругу нитки, не забываем поправлять нить-основу





4. Кружки аккуратно раздвигаем и прочно завязываем.



5. Помпон подстригаем и привязываем к шапке, захватывая и верхнюю часть, и подкладку. Прячем все лишние нитки.


Рубрики:  Вязание-спицы
Головные уборы

Метки:  

МК + видео-урок6 "Как связать идеальную макушку шапки", спицы.

Среда, 29 Марта 2017 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как связать идеальную макушку шапки. МК + видео-урок.

Автор: Наталья Савченкова.
мш1 (700x700, 217Kb)
В этой статье я хочу поделиться с вами отличным способом того, как связать идеальную макушку для шапки. Макушка получится плавной, ровной, аккуратной и шапочка отлично сядет на голове.
На фото выше макушка шапки связана именно этим способом и посмотрите, как аккуратно и плавно идет закругление.

Этот способ лучше всего подходит для шапки, связанной лицевыми петлями.
К тому же он очень легкий для понимания.
Читать далее
Рубрики:  Вязание-спицы
Советы по вязанию

Метки:  

Зимний комплект: шапка и варежки от Elinor Brown.

Среда, 29 Марта 2017 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения neknek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зимний комплект: шапка и варежки

5461195_shapka1 (350x248, 24Kb)

Дизайнер Elinor Brown создала новый зимний комплект: шапку и варежки. Этот комплект носит мелодичное название «Fenway». Шапка, связанная сверху вниз, состоит из четырех панелей, причудливо сплетенных вместе. Рисунок вязки комплекта принадлежит к классическим рельефным узорам. А на ладони варежек просматривается традиционный узор «древо жизни». 
Описание этого зимнего комплекта переведено из книги “The Charles Collection”.
 
Размер:
 
Шапка имеет диаметр 46 (51) см в нерастянутом виде.
 
Варежки имеют размер 15 (18) см в нерастянутом виде.
 
Материалы:
 
Пряжа Lorna’s Laces Shepherd Worsted Sold (100% шерсть, 206 м / 114 гр. в мотке) – 3 (4) мотка для всего комплекта.
 
Инструменты:
 
Круговые спицы № 3.25, набор обоюдоострых спиц № 3.25, маркеры петель, штопальная игла, отрезки нитей контрастного цвета.
 
Плотность вязания:
 
33 петли и 35 рядов составляют квадрат 10х10 см, связанный рисунком спицами 3.25.
 
шапка с варежками
Читать далее...
Рубрики:  Вязание-спицы
Головные уборы

Метки:  

Шапка и берет "Gorro Amanara" от Valeria Garcia.

Среда, 29 Марта 2017 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая и тёплая Gorro Amanara от Valeria Garcia.

.

1.
4424-85 (382x604, 189Kb)

1.
4424-86 (604x524, 412Kb)

1.
Читать далее...
Рубрики:  Вязание-спицы
Головные уборы

Метки:  

Просто и эффектно ! Палантин БАБЛМАНИЯ (Пузыремания, по-нашему). Страна МАМ

Среда, 29 Марта 2017 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения черемшина_2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто и эффектно ! Палантин БАБЛМАНИЯ (Пузыремания, по-нашему). Страна МАМ

17254181_44699nothumb650 (610x457, 96Kb)
Доброго дня, здравствуйте!!!

Возможно я "открыла Америку" (как это часто со мной бывает), но мне такой палантин почему-то только сейчас попался на глаза. Люблю вещи, которые вяжутся предельно просто и быстро, но при этом смотрятся эффектно. Думаю, я не одна такая "умная". Так что решила срочно поделиться с вами находкой. Как раз самое время для такой штучки в нашем осеннем гардеробе.
Дизайнер Диана Розенштайн, бесплатный паттерн на Равелри: http://www.ravelry.com/patterns/library/bubblemania

Представленный на фотографии образец связан спицами 4 мм из пряжи Malabrigo Yarn Lace (100% шерсть) 430 метров / 100 грамм.

Ход работы:

На спицы 5,5 мм набрать 58 петель. Перейти на спицы 4 мм.

Ряд 1 (лицевая сторона): Первую петлю снять как лицевую, нить за работой; 2 лицевых, *накид, первую петлю снять как лицевую, 2 лицевых (НЕ вместе!), накинуть снятую петлю на провязанные. Повторять от * до последней петли, 1 лицевая.

Ряд 2 (изнаночная сторона): Первую петлю снять как изнаночную, нить перед работой; изнаночные до конца ряда.

Ряд 3: Первую петлю снять как лицевую, нить за работой; 4 лицевых, *накид, первую петлю снять как лицевую, 2 лицевых, накинуть снятую петлю на провязанные. Повторять от * до последних двух петель, 2 лицевых.

Ряд 4: Вязать как 2-й ряд.

Ряд 5: Первую петлю снять как лицевую, нить за работой; 3 лицевых, *накид, первую петлю снять как лицевую, 2 лицевых, накинуть снятую петлю на провязанные. Повторять от * до последних трех петель, 3 лицевые.

Ряд 6: Вязать как 2-й ряд.

Повторять эти 6 рядов. Свободно закрыть петли спицами 5 мм.

Дизайнер пишет, что в процессе вязания полотно начинает немного косить влево. Но она уверяет, что после последующего увлажнения и блокировки всё встанет на свои места.

Ширину палантина можно легко изменять. Количество петель должно быть кратно 9 + 2 петли для симметрии узора + 2 кромочные.

При желании вы можете увеличить количество кромочных петель, а также начать и закончить вязание несколькими рядами платочной вязки.

Кроме того, вместо палантина можно связать модный сейчас снуд/коул. Для этого необходимо выполнить набор петель любым удобным для вас способом временного набора, чтобы потом, удалив бросовую нить, соединить края палантина швом «петля в петлю».

На страничке этого проекта на Равелри можно найти 219 воплощений этого палантина! Это поможет определиться с расцветкой и выбором пряжи.

Я склоняюсь к толстой пряже и спицам 5-6 мм, в этом случае вязание не отнимет много времени, и за пару-тройку фильмов свяжется стильная и теплая вещичка, которая порадует нас и наших близких в хмурые осенние денечки.

Вот и всё!!! Проще не бывает!
Вяжите в удовольствие!


17254171_69770nothumb650 (610x404, 53Kb)
Рубрики:  Вязание-спицы
Шарфы

Метки:  

Шапочка-шлем из журнала Vogue Knitting.

Среда, 29 Марта 2017 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка-шлем из журнала Vogue Knitting. Часть 1




Шапочка-шлем из журнала Vogue Knitting. Часть 2


Рубрики:  Вязание-спицы
Головные уборы

Метки:  

Берет женский, спицы.

Среда, 29 Марта 2017 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беретик спицами


Г¶rgГј-bere-modeli-1 (670x670, 177Kb)



Читать далее...
Рубрики:  Вязание-спицы
Головные уборы

Метки:  

Берет цвета молока, спицы.

Среда, 29 Марта 2017 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения gerbero4ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочные реки... или берет цвета молока

Опубликовала Smollfish







Впервые у меня получилось набрать петли итальянским набором По этому МК http://www.magiya.com.ua/forum/viewtopic.php?p=114194
Вязала на ОГ=54-56см.
Набрала на спицы №2,5 62петли дополнительной нитью. В итоге вышло 124петли. Перешла на спицы №3.
Провязала 10 рядов(3,5см) резинкой 2*2(уже после того как выполнено 4 ряда). Выполнила прибавки через каждые пять петель (прибавляла из протяжки перекрещивая) и в месте рисунка по схеме. итого после прибавок получила 150 петель.
Вязала без убавок/прибавок 38 рядов(15см)
Разделила петли на 6 частей(по 25 петель). убавляла провязывая в каждом ряду в конце каждой часи по две петли вместе с наклоном вправо. Т. е. 1-23 лицивые, 24 и 25 вместе и т. д.
Стянула оставшиеся 6 петель.
Схема рисунка на 15 петель:



Первый ряд схемы- последний ряд резинки, второй ряд схемы уже с прибавками. Справа провязывать две петли вместе лицевой с наклоном вправо, с левой соответственно с наклоном влево.
Рубрики:  Вязание-спицы
Головные уборы

Метки:  

МК: "Шапочка-бантик", спицы.

Вторник, 28 Марта 2017 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения УЗЕЛОК_НА_ПАМЯТЬ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка-бантик. Мастер-класс.

1 (317x480, 82Kb) 2 (317x480, 83Kb)

Мне давно нравится вот такая шапочка с бантом связанная на машинке. Сегодня попался МК такой шапочки. С удовольствием делюсь с вами Мастер-классом

Идеи для творчества  УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ

 

Рубрики:  Вязание-спицы
Головные уборы

Метки:  

Каким должно быть расстояние от дома до забора на участке

Вторник, 28 Марта 2017 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyudmila2807 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каким должно быть расстояние от дома до забора на участке

rasstoyanie3 (700x536, 162Kb)Возведение забора вокруг дома и участка, его внешний вид и капитальность зависят от целей владельца: необходимости создания материальной границы участка, желания отгородиться от чужих глаз, защиты от непрошеных гостей, эстетических требований и дизайна постройки и других. При этом соблюдение существующего законодательства относительно построек зачастую выходит на первое место в планировке участка для последующего строительства зданий и заборов.

Строительные правила в планировании ограждений
Расстояние до забора измеряется от наиболее выдающегося элемента постройки (от цоколя здания либо края навеса). Многие устанавливают ограды вокруг своей недвижимой собственности самостоятельно, не учитывая какие бы то ни было законы и правила относительно этой величины. Подобная халатность может привести к различным неприятностям, иногда доходящим даже до суда. Напротив, соблюдение существующих строительных норм и правил (СНиП), а также других законодательных актов относительно новостроек, обеспечит вам спокойную работу и комфортное проживание, в которые включаются: удобство размещения зданий и хозблоков; гарантию защиты от возможных пожаров; исключение штрафных санкций Госпожнадзора и технадзора; отсутствие возможных проблем с соседями.
rasstoyanie1 (647x700, 143Kb)
Дальше



Серия сообщений "Дача":

Часть 1 - Тепличка-пирамида
Часть 2 - Выбирайте - сезон пикников или сезон комаров
...
Часть 32 - Как избавиться от жука-короеда
Часть 33 - Как удобнее собирать урожай
Часть 34 - Каким должно быть расстояние от дома до забора на участке
Часть 35 - Если уж так сильно вам мешают кроты
Часть 36 - Нет спасения от комаров? Чудодейственное средство
...
Часть 38 - Всего три полезных правила помогут получить богатый урожай ягод
Часть 39 - Пакет с водой над дверью от мух и мошек
Часть 40 - Как подгузники помогут выращивать растения


Рубрики:  Дача

Метки:  

Заготавливаем иван-чай

Вторник, 28 Марта 2017 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Тинешева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготавливаем иван-чай.

     В прошлом году я впервые попробовала заготовить этот русский чай. Нашла в интернете мастер-класс по заготовке иван-чая и сделала все как «доктор прописал». Но…, получилось не совсем то, что хотелось. Цвет заваренного чая был слабеньким и напоминал почти белый чай. На мое счастье на очередной ярмарке мне встретился продавец этого чая. Тут же и наливали на пробу стаканчик чайку. Вот это был именно ОН! Я сразу стала выведывать секрет приготовления напитка. Оказалось все просто. И я поделюсь с вами. Конечно, я позже тоже нашла и этот рецепт и нового для многих я не расскажу. Но просто мне захотелось напомнить, что вы еще не опоздали – сбор чая продолжается до августа. А тем более с нынешним запоздалым летом вопрос еще актуален.

     Копорский чай – традиционный русский чай, который готовится из кипрея узколистного. В позапрошлых веках Россия снабжала иван-чаем всю Европу.

   Этот чай – уникальный напиток, богатый флавоноидами, дубильными веществами, пектином, органическими кислотами и витаминами. По количеству микроэлементов он «обгонит» все остальные напитки!

  Копорский чай имеет довольно богатую историю. Так как китайский чай появился в России лишь в начале ХVII века и стоил на то время очень дорого, ему нашли альтернативу, а именно «Иван-чай», который по вкусу напоминал субтропический чай. Основным местом заготовки этого чая стало селенье Копорье (под Санкт-Петербургом), поэтому напиток «Иван-чай» стали называть Копорским чаем. Позже этот напиток стал неотъемлемой частью российского экспорта и за границей получил название «Русский чай». Во многих странах Копорский чай отодвинул индийский на второе место. Производство Копорского чая прекратилось из-за того, что Ост-Индийская чайная компания, финансовое могущество которой было подорвано, обвинила русских в том, что их чай вреден для здоровья из-за белой глины, которой его перетирают! Таким образом, конкурент был убран, а Копорье было разорено. К счастью, на этом всё не закончилось! Копорский чай был воспроизведен по старым рецептам.

Иван-чай дарит нам:

·        Профилактику злокачественных и доброкачественных новообразований;

·        Усиливает потенцию;

·        Эффективен при заболеваниях мочеполовой системы (мощная профилактика простатита);

·        Рубцует язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;

·        Повышает иммунитет к респираторно-вирусным инфекциям;

·        Профилактику кариеса;

·        Улучшает состав крови;

·        Уменьшает интоксикацию организма;

·        Снимает пищевые и алкогольные отравления;

·        Восстанавливает силы при истощении;

·        Применяют при камнях в печени, почках и болезнях селезенки;

·        Укрепляет корни волос;

·        Витамина «С» в «Иван-чае» в 6,5 раз больше, чем в лимоне;

·        Устраняет головную боль;

·        Нормализует давление.

   Иван-чай не содержит кофеин, противопоказанный многим людям, щавелевую кислоту. Вследствие этого чай, приготовленный из этого растения, не нарушает обмена веществ.

 

    Сбор проводят во время цветения (обычно листья и нераспустившиеся бутоны заготовляют отдельно). 

 

   Ну что, поехали за иван-чаем?

5425084_1 (700x525, 386Kb)

Выбираем красивую полянку и приступаем к сбору листьев. Обхватываем ствол растения одной рукой под соцветием и придерживаем его, а второй рукой скользя вниз по стволу, собираем листочки. Совсем до основания собирать листья не нужно, верхние будут полезнее и сочнее. 5425084_2_1_ (700x525, 385Kb)

 

  Можно собрать и цветочки для большего аромата. Но сушить их будем отдельно и потом добавим в готовый чай. 

 

5425084_3_1_ (700x393, 288Kb)

 

5425084_4 (700x393, 318Kb)

Дома промываем листочки.

5425084_5 (700x393, 276Kb)

Выкладываем их на сухую ткань  и слегка просушиваем от влаги в тени в хорошо проветриваемом месте.  

5425084_6 (700x393, 282Kb)

Во удачно. Во многих мастер-классах пишут о ручной обработке листьев – скручивание в трубочки. Так я и делала первый раз. Но по этому методу мой чай не удался. А вот как мне посоветовали – прокрутила я его через мясорубку. И процесс прошел удачно . 

5425084_7 (700x393, 245Kb)

5425084_8 (700x393, 207Kb)

  После прокручивания, чай выкладываем в эмалированную посуду слоем 2-3 см. Накрываем влажной тканью и оставляем при температуре около 25-28 градусов на часов от 5 до 10 для ферментации. Время определите сами опытным путем. Я периодически листья ворошила. На своем опыте скажу, что при передержке у меня чай стал липнуть к рукам – пришлось добрую порцию выбросить. Сначала листья имеют запах свежескошенной травы. Но после ферментации запах меняется на цветочно-фруктовый. Если ферментация прошла неудачно, листья приобретают запах дешевого чая. Так что, будьте внимательны.

5425084_9 (700x393, 257Kb)

   После того как листья приобрели фруктовый аромат, выкладываем их на противень ипри 100 градусах сушим в течении минут сорока. Это прогревание до горячего состояния необходимо для ускорения ферментации, при которой часть нерастворимых неэкстрагируемых веществ растительной ткани превращаются в растворимые и легкоусваиваемые. Это те вещества, которые дают вкус, запах и цвет чая. (Так пишут знающие люди). 

5425084_10 (700x393, 235Kb)

После сорока минут томления включаем средний огонь и, постоянно помешивая деревянной лопаточкой, доводим лист до сухого состояния. Аккуратно ! Не сожгите. А то чай палёным будет.

 Вот здесь видна разница в цвете уже высушенного чая и еще сырого.

5425084_11 (700x393, 251Kb)

Наш чай практически готов. Хранение: как и настоящий чай, копорский требует плотной упаковки при хранении - лучше всего в стеклянных банках с полиэтиленовыми крышками. Товарной кондиции копорский чай достигает примерно через месяц хранения, а в дальнейшем его свойства, как и у настоящего чая, ещё больше улучшаются. Высушенные цветки также дают прекрасный напиток.

По внешнему виду - это обычный черный крупнолистовой чай, однако с приятным своеобразным запахом. При заваривании Иван-чай даёт хороший цвет и приятный запах, а при увеличении дозировки приобретает интенсивный цвет и терпкость наподобии привычного чая.

5425084_12 (700x393, 249Kb)

Что интересно, заварка Иван-чая не окрашивает зубную эмаль, да и вообще удачно сделанный иван-чай гораздо вкуснее индийского или цейлонского. По свойству напиток иван-чая занимает как бы промежуточное положение между чёрным и зелёным по крепости и целебности. А если в этот чай добавить цветы, сушеные ягоды и плоды, то цены ему не будет ! 

 При заваривании иван-чая я добавляю сухие листья мяты и мелисы. Запах!!!!  А главное – польза!  Приятного чаепития!

  На просторах интернета конечно много разных мастер-классов по приготовлению иван-чая и с разными нюансами. Ну а я описала способ, который попробовала сама. Желаю всем здоровья!

 

   Кстати, чем вы моете посуду на даче? Хочу напомнить бабушкин способ. Добавляем порошок горчицы в воду и не нужно никакой химии, обезжиривает получше  Fairy  даже в холодной воде и действует как обеззараживающее средство. 

5425084_DSC07749 (700x393, 260Kb)

 

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Поиск сообщений в Татьяна_Карамнова
Страницы: 145 ... 135 134 [133] 132 131 ..
.. 1 Календарь