Торт- письмо.



далее...

Огурцы солёные хрустящие без хлопот.


На 3-х литровую банку
Огурцы,
Соль -3 ст.л.,
Зонтики укропа:2-3 шт.,
Листья хрена,вишни,черн.смородины.

*соль не должна быть йодированной.

1. Моем огурцы и заливаем их холодной водой,оставляем их так на 2-5часов.Благодаря этому огурцы будут тверденькими.

2. В 3-х литровую банку укладываю все что есть у меня в запасе из зелени: укроп, листья хрена, вишни, смородины, лавровый лист, перец горошком или кружочек острого перца, чеснок.

3. Укладываю огурцы

4. Засыпаю 3 столовые ложки соли

5. Заливаю водой из под крана

6. Накрываю полиэтиленовой крышкой

7. Оставляю в таком виде на 3 дня

8. Через 3 дня сливаю рассол

9. Этот рассол кипятить и залить в банку с огурцами

10. Закатываю банки и преворачию вверх дном

11. Укутываю банки.

Зимой огурчики просто пальчики оближешь!!!
И не разу банки не взрывались.

Торт без выпечки от Оли )))

Вот таким тортиком побаловала нас старшая дочь в эти выходные. Оля, как начинающий кулинар, готовила его 40 минут, думаю, расторопная хозяйка управится минут за 15-20.

рецепт здесь

Приятного чаепития!

Любимое тесто.


Из этого теста с неизменным успехом получается любая выпечка- всевозможные пироги, пирожки, булочки, рогалики, кифле, всё что захотите! Сегодня я пекла пирог с капустой и сладкие кифле с творогом.


далее...

Новогоднее печенье

Решила сделать для вас подборку новогоднего печенья,чтобы ваш сладкий стол на новый год был красивый и вкусный.Вдохновляйтесь!



Смотреть очень вкусно

Макаруны(Macaron) - рецепт приготовления.

Макаруны(Macaron) - рецепт приготовления.
Сегодня я расскажу вам как приготовить французское миндальное печенье Макаруны, которое стало очень популярно в последнее время и в России.
Взять 70 гр белка,добавить в него 20гр жидкого пищевого красителя и хорошо перемешать. В отдельную тару просеять 250 гр сахарной пудры и 250 гр миндальной муки,перемешать и добавить в эту массу окрашенный белок.Все это масса №1.
Далее в сотейник насыпаем 225 гр сахара и наливаем 40 гр воды.Ставим на плиту и варим не помешивая до такой консистенции,чтобы сироп стал однородным и прозрачным( примерно 3-5 минут после закипания). В миксер отвесить 80 гр белка,поставить на среднюю скорость и влить медленно горячий сироп.Вбзивать пока масса не остынет.Все это масса №2.
Далее в массу №2 (во взбитые с сиропом белки)добавить массу № 1,перемешать. Готовую смесь выложить в кондитерский мешок,отсадить на лист(выложенный пергаментом) кружочки диаметром с пятирублевую монетку. Выпекать при температуре 125 градусов,15 минут. После выпечки дать хорошо остыть.
Остывшие половинки надо склеить кремом ганаш.
Рецепт ганаша: 400гр белого шоколада положить в тару для микроволновки,добавит 200гр сливок valio ,разогреть в микроволновке,перемешать до однородной массы и убрать в холодильник на несколько часов.
Красители и миндальную муку можно купить в фирме "Алитет"( alitet.com)
Не пугайтесь,рецепт хоть и длинный,но делать их легко.Главное заранее приготовте крем,пусть он лежит в холодильнике.
Приятного чаепития!

КОЛБАСА ...ДОМАШНЯЯ

Читать далее...

Про вершки и корешки....

Капуста – вкусна и прекрасна. Её столько разновидностей, что всех, наверное, не знает вообще никто. Для начала следует решить, что считать капустой, а что нет. Потому что есть, например, растительное семейство Капустные (Brassicaceae), а внутри этого семейства есть род Brassica – собственно капуста. Все эти растения так или иначе друг другу родственны. Описать или хотя бы упомянуть их все в рамках одного  обзора просто невозможно.Поэтому мы начнём, пожалуй, с вида Brassica oleracea, т.е. с того, что известно под именем «капуста» большинству из нас, и с его вариаций и разновидностей, которые, осмелимся утверждать, известны далеко не всем. А уж когда покончим с этими, если хватит сил и времени, расскажем и о других капустных.

Brassica oleracea – капуста огородная – вид полиморфный, т.е. представленный большим числом непохожих друг на друга форм. Самая привычная нам форма этой капусты – кочанная – Brassica oleracea var. capitata, а среди кочанной роднее всего русскому человеку капуста белокочанная. 

Читать далее...

Горчица. Полезные свойства.

 

Горчица. Полезные свойства.

 

 

More

Сыр "Маскарпоне""

Сыр "Маскарпоне""- БЕЗ ПРОБЛЕМ!!!

Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) - 800 г
Молоко - 150-200 мл
Сок лимона - 2 ч. л.

Читать далее...

Рябиновые рецепты.



«Суздальская настойка» — полусладкая слабоградусная настойка. Приготавливается на яблочном спиртованном соке и морсах: клюквенном, рябиновом и морсе черноплодной рябины. Имеет красновато-оранжевый цвет, кисло-сладкий вкус, сложный аромат с выделением тона рябины. Содержание спирта 25%.
далее...

Как очистить гранат

Думаю, перевод никому не потребуется: все достаточно понятно и без слов.
Пару минут и все готово!

И ещё раз Valentina Zurkan



1.

Читать далее...

Грибные котлеты

Читать далее...

ВСЯ КУЛИНАРИЯ ИНЕТА В ОДНОЙ СТРОКЕ

ВСЯ КУЛИНАРИЯ ИНЕТА В ОДНОЙ СТРОКЕ ИСТОЧНИК: БЛОГ АННЫ КРАСОТЫ Вся кулинария инета в одной строке! из блога Анны Красоты 1.Готовьте с удовольствием. 2.Банк рецептов. 3.Кулинарные рецепты . 4.Поварёнок.ру. 5.Хорошая КУХНЯ. 6.КУЛИНАРИЯ. 7.Самогоноварение. 8.Рецепты ТВ. 9.Онлайн-меню. 10.1001 фоторецепт. 11.Рецепты по типам блюд. 12.Пирожки с вишней. 13.МНОГО ВАРЕНЬЯ. 14.Ликёр из смородины. 15.Наливочка из вишни. 16.Салаты. 17.Пирог из кабачков. 18.Вкусная наливочка. 19.Буженина паровая. 20.Для любителей покушать. 21.Домашнее сыроварение. 22.Коньяк домашний. 23. Кулинарные рецепты. 24.Сальце. 25.Хрустящие луковые чипсы. 26.Хрустящие картофельные чипсы. 27.Чипсы с зеленью из духовки. 28.Рецепты белого хлеба. 29.Вкусный блог. 30.Пирожки. 31.Пирог на манке. 32.ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ. 33.Едим дома. 34. Моя хлебопечка 35.Кабачки в кляре. 36.Кабачки – грузди. 37.Кабачковые котлеты. 38.свиные котлетки. 39.Котлета в тесте. 40.Котлеты морковные . 41.КЕТЧУП ДОМАШНИЙ. 42.Заготовки на зиму. 43.Готовим вкусный плов. 44.Лазанья из кабачков. 45.Кулинарный портал Печенюка. 46.Пицца из слоеного теста ( с фото). 47.Сосиски в картофельном пюре. 48.Кулинарный блокнотик. 49.Пельмени домашние. 50.Рецепты по ингредиентам. 51.Рецепты. 52.Кулинарные рецепты с фото. 53.Куриные крылышки с чесноком. 54.тесто для пиццы. 55.20 рецептов с запеченной сырной корочкой.. 56.Шоколадные блины. 57.хлебушек майонезный. 58.Ликер Irish cream. 59.Приготовление блюд. 60.Жаркое в "рукаве". 61.ИДЕАЛЬНАЯ ДИЕТА. 62.Лучшие рецепты. 63.Кулинарные рецепты. 64.Овощные гарниры. 65.Рыба в кляре. 66.Готовим вместе. 67.ПЕЧЕНЬЕ И РОГАЛИКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА. 68.Рецепты Питание Секреты. 69.Рецепты для пикника. 70.Рецепты от пользователей. 71.Рыба в фольге. 72.приготовления колбас. 73.Вторые блюда. 74.ВидеоРецепты. 75.АДЖИКА: 16 рецептов. 76.Пирожки из творожного теста. 77.ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ. 78.Спагетти с тыквой. 79.Ароматные сухарики по-домашнему. 80.Салат с жареными шампиньонами и сыром. 81.Грибная пора. 82.МОРКОВНАЯ БАБКА. 83.РЫБКА В ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКЕ. 84.Салат из крабов. 85.Салат овощной с шампиньонами. 86.СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ФОЛЬГЕ. 87.Секреты удачной выпечки. 88.СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ. 89.Шашлык в томате - рецепт. 90."Изюм из аронии (черноплодной рябины)". 91.Самогон. 92.Бараньи ребрышки с луком. 93.Сталик: Джиз-быз. 94. Куриный бульон с лапшой.ВИДЕО. 95.Сталик: Люля-кебаб. 96.Плов с укропом и голяшками. 97.Рис со специями. 98.Сталик: Рыбная буглама. 99.Сталик: Шашлык. 100.ПолезныЕ завтракИ. Русская еда. Салат в лаваше. Шашлык с овощами. Запечёное мясо. Много ВИДЕО-рецептов.Кулинария. Рецепты,салаты,закуски и многое другое Пирог-омлет «Провансаль» и многое др. Александрушек

НАПИТОК ДЛЯ ПРАЗДНИКА

 

Когда собирается вся семья, на столе появляется совершенно особый напиток – крюшон.
Крюшон готовится заранее. В глубокую стеклянную посуду выкладываем компот из ананасов (1 банка), нарезанные маленькими кубиками апельсины, бананы, яблоки (по 2 шт.), 2 столовые ложки сахара и всё хорошо перемешиваем. Заливаем двумя бутылками белого сухого вина, и ставим в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол добавляем бутылку полусухого или полусладкого шампанского и кубики пищевого льда.
 

Мясная запеканка

 

 

 Приготовьте наивкуснейшую запеканку – порадуйте домашних прекрасным блюдом!

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

Читать далее...

Без заголовка

Торт "Пуховик"

Торт от Татьяны из Германии. Нашла на сайте SAY7.Слова её.

Торт "Пуховик" - любимый торт в моей семье . Да и не только в семье ...

В России он был моей "визитной карточкой" , мои коллеги на все праздники просили испечь именно его . Дома я тоже пеку его на все дни рождения родных .

Вот и в этот раз я испекла его на день рождения мужа , который совпал с днём влюблённых .

Читать далее...

Кулинарный стол для моих читателей в честь Дня Рождения блога! Угощайтесь!

Итак, дорогие читатели - у моего дневника сегодня День Рождение.

Ему исполнился 1 год.

Приготовила и накрыла для вас вот такой стол, надеюсь понравится ))) Заходите и кушайте на здоровье )))

 

ВТОРЫЕ БЛЮДА ДЛЯ ВАС

Курочка в "ажуре" 

рецепт приготовления здесь

Картошка-гармошка

рецепт приготовления тут

Зразы Птичье молоко

рецепт тут

…читать дальше  

ДОМАШНЯЯ ПИЦЦЕРИЯ. Пицца без духовки.

Если вдруг нагрянули гости, этот быстрый рецепт сытного угощения Вам точно пригодится. Эта пицца готовится на сковороде и очень быстро. Для нее нужна сковорода большого диаметра, не менее 28 см. На маленькой или средней сковороде советую готовить половину нормы теста.
Ингредиенты:
Тесто:
•4 ст. ложки майонеза
•4 ст. ложки сметаны
•2 яйца
•9 ст. ложек муки
Начинка (любая):
•Яйца-2 шт.
•Помидор-1 шт.
•Сыр-100гр.
Читать далее...