-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »рина_¬лад_ƒиетолог

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 27.02.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 381

 омментарии (0)

—колько овощей нужно человеку

ƒневник

—реда, 10 ћарта 2010 г. 16:08 + в цитатник

—колько овощей нужно человеку

¬ день стоит съедать не менее 500 граммов фруктов и овощей, даже если речь идет о дошкольнике. „тобы дети охотно стали [частично траво€днымиk, покажите им личный пример, а также про€вите немного творчества при подаче овощных блюд.

„то купить?

—вежие сезонные овощи обычно доступны по цене, более спелые и сочные, чем их тепличные собрать€. ƒержите в холодильнике запас мороженых овощей дл€ быстрого и легкого приготовлени€ в микроволновой печи.  артофель тоже можно приготовить в микроволновке. »ли, наколов вилкой, отправить клубни в духовку. ѕокупайте овощи, готовые к употреблению, предварительно мытые пучки салатной зелени, морковь или спелые помидоры  и салат будет готов в считанные минуты!

 ак увеличить питательную ценность?

  • ¬ыбирайте овощи, содержащие больше кали€: сладкий картофель, белый картофель, белые бобы, томаты, зелень свеклы, соевые бобы, лимскую фасоль, тыкву, шпинат, чечевицу, фасоль, лущеный горох.
  • —оусы и приправы могут добавить к овощным блюдам дополнительные калории, жир и натрий, поэтому обратите внимание на данные о питательной ценности на этикетке.
  • „аще готовьте блюда из свежих овощей, чтобы снизить потребление натри€. Ѕольша€ часть натри€ поступает в пищу из продуктов, подвергнутых технологической обработке или вакуумной упаковке.
  • ѕокупайте консервированные овощи, с этикеткой [без добавлени€ солиk. ≈сли вы захотите посолить блюдо, скорее всего, ваша норма окажетс€ заметно ниже той, которую предлагают производители консервов.

 ак съесть больше овощей?

  • ¬ыбирайте в качестве основного вегетарианское блюдо, например жареные овощи, салат или суп. «атем добавьте другие продукты. «аправл€йте салат сами  так вы сможете уменьшить количество калорийной салатной заправки.
  • ѕриготовьте салат на ужин, добавл€йте морковь или цуккини в м€сную или вегетарианскую запеканку, в бездрожжевой хлеб или сдобные булочки.
  • ƒобавл€йте нарезанные овощи в соус к макаронам или лазанье.
  • ѕицца бывает не только с четырьм€ видами колбасы, но и вегетарианска€  с грибами, зеленым перцем и луком, а также с дополнительной порцией овощей.
  • ¬ареные овощи или овощное пюре  отличный гарнир к м€сным блюдам.
  • “оматы, грибы, зеленый перец и лук на гриле  простой рецепт овощного рагу. ƒобавьте баклажанов и чеснока  и на тарелке пища богов!

 ак сделать овощные блюда более привлекательными?

  • ћногие овощи выгл€д€т более аппетитными, если к ним подать соус или приправу. ѕопробуйте салатную приправу низкой жирности со свежей капустой брокколи, красным и зеленым перцем, стебл€ми сельдере€ или цветной капустой.
  • —алат, в котором есть морковь, нашинкованна€ краснокочанна€ капуста или листь€ шпината, выгл€дит очень симпатично. “акже в салат можно добавить стебли сельдере€, соцвети€ брокколи, кусочки огурца, красного и зеленого перца. Ќа прот€жении всего года ежедневно добавл€йте в салат сезонные овощи.
  • ƒобавьте отварных бобов или горошка в соус, приправленный перцем чили, или в овощной суп.
  • ”красьте тарелки или сервировочные блюда ломтиками овощей.

 ак накормить детей овощами?

  • Ћичный пример очень заразителен. “акже можно позволить дет€м выбирать состав сегодн€шнего салата.
  • ¬ зависимости от возраста, дети могут помогать в покупке, мытье, очистке или резке овощей.
  • ѕозвольте дет€м выбрать новые овощи в магазине или на рынке.
  • »спользуйте нарезанные овощи в качестве еды на полдник.
  • Ќередко дети предпочитают есть только какие-то определенные овощи. ¬ этом случае не смешивайте овощи, а подайте их отдельно.

ћеры безопасности

  • ќвощи об€зательно нужно тщательно мыть чистой проточной водой, энергично потерев их руками или щеткой. ѕосле мыть€ овощи следует просушить.
  • ќвощи должны соседствовать с м€сом, курицей или морепродуктами только в тарелке. √отов€т и хран€т их отдельно!

       –егистрируйтесь на бесплатные школы правильного питани€ в интернете.

»ллюстраци€: Fabrizio Morroia

 

–убрики:  «дорова€ диета

ћетки:  

 —траницы: [1]