Фантазии на тему шаурмы

С САЙТА

Рулет из лаваша с салатом

Помидор — 3 шт
Огурец — 1 шт
Колбаса вареная — 100 г
Колбаса копченая — 100 г
Зелень
Лук репчатый красный — 1 шт
Сыр — 150 г
Майонез
Лаваш тонкий — 3 шт



Огурец, помидоры и зелень мелко порезать.
Лук порезать тонкими полукольцами.
Овощи смешать (ничем не заправлять).
Колбасу порезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Приступаем к сборке рулета: на пищевую пленку уложить лаваш, смазать тонким слоем майонеза.
Выложить слой сыра.
Сверху положить следующий лаваш, смазанный майонезом.
Далее выложить колбасу, смешав копченую и вареную.
Далее снова лаваш, смазанный майонезом, а сверху салат.
Плотно скатать лаваш с начинкой в рулет.
Завернуть в пищевую пленку и дать настояться около 30-40 минут в холодильнике.


Рулеты из лаваша с мясной начинкой

Лаваш — 4 шт
Фарш мясной — 1 кг
Сыр
Яйцо куриное
Зелень
Соль
Специи
Берем фарш и просто тушим его на сковородке до готовности.
Когда будет готов, добавляем маринованные грибочки. Я бросала опята. Можно заменить на соленые огурчики, ананас или оливки, что фантазия подскажет )) И еще добавить лук. Я не использовала.
Пока тушится фарш, можно разложить на столе лист лаваша. Нарезать тонкими пластинами сыр и выложить вот так:
Фаршу даем немного остыть и кладем его на лаваш с сыром. Не густо, чтобы можно было без потерь свернуть в трубочку.
Разбиваем одно яйцо в тарелочку и взбиваем его.
Смазываем поверхность приготовленных для запекания рулетов.
Запекаем в духовке около 15 минут. Готово! Приятного аппетита!


Мясо с овощами, тушeное в лаваше

Лаваш (желательно не сильно толстый)
Мясо — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Капуста цветная — 150 г
Брокколи — 150 г
Морковь — 150 г
Картофель — 150 г
Соль
Перец черный
Укроп
Петрушка
нарезаем мясо соломкой
лук натираем на тёрке или измельчаем в блендере и добовляем немного воды, чтоб начинка не была сухой
броколи и цветную капусту разбираем на небольшие соцветия
нарезаем морковь
затем нарезаем картошку
всё солим, перчим, добавляем укроп петрушку и хорошо перемешать
фольгу смазать маслом
в лаваш кладём наши овощи и заворачиваем
завёрнутый лаваш кладём на фольгу и закрываем его в виде конверта и в духовку на 1 час 2оо градусов


Лавашный пирог "Нежный"

Лаваш — 3 шт
Курица
Грибы
Зелень
Перец болгарский — 2 шт
Помидор — 4 шт
Сыр — 150 г
Майонез
Делаем начинку. Я отделила куриное мясо от костей (у меня остались кусочки жареной курицы с ужина), добавила грибы (тоже остатки были), зелень и майонез и всё это измельчила в блендере. Получилось вот так.
В блендере измельчаем сыр.
Выкладываем лаваш в форму, так, чтобы концы его свисали, и смазываем его майонезом.
Выкладываем одну треть от начинки, распределив её по всей форме.
На неё перец нарезанный колечками.
Помидоры. Можно слегка посолить.
Посыпаем сыром, визуально разделив его на три части (используем одну).
Накрываем свисающими частями лаваша.
Смазываем майонезом.
Так повторяем со всеми листами лаваша.
Верх тоже смазываем майонезом.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.