НАСЫПНОЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЯБЛОКАМИ |
|
ПИРОГ с куриными грудками и сметаной |
Очень замечательный пирог получается по этому рецепту! Нежное хрустящее тесто, ароматная начинка - все вместе похоже на сказку, честное слово. Впрочем, чего я вас буду убеждать? Пока вы решаете, готовить или нет, я пойду готовить следующую порцию пирога, потому что когда он есть в доме, то настроение не может быть плохим! Этот пирог стал самым любимым и в нашей семье и у всех друзей и гостей. Ни разу не было промаха с приготовлением, всегда получается только следуйте внимательно по рецепту.
этот рецепт, пожалуй, чаще остальных воплощается в жизнь - уж очень достойный результат выходит
|
Сдобное дрожжевое тесто с тыквой и творогом |
Это просто удивительный рецепт дрожжевого теста, которое не похоже на все те, что мне доводилось готовить. В составе этого теста помимо пшеничной муки, сливочного масла и куриных яиц есть довольно много творога, благодаря которому готовая выпечка получается сочной и невероятно нежной. А еще в рецепт этого домашнего теста входит тыквенное пюре, которое не только дарит ему такой аппетитный солнечный цвет, но и мягкость.
|
Куриный "пирог" без теста |
|
Морковно-зерновые хлебцы |
морковь- 150 г
лук- 150 г
грецкий орех- 50 г
крупа манная- 1 ст.л.
|
Пирог с лососем |
Пирог с лососем
Для теста: 1/2 ст. творога, 75 г маргарина, 1-2 ст.л. холодной воды, 250 г муки. Для начинки: 300 г малосоленого лосося, 1 ст. сливок, 3 яйца, 150 г тертого твердого сыра, 1 пучок укропа, 2 средние луковицы, несколько стрелок зеленого лука.
Для приготовления теста необходимо маргарин порубить с мукой до образования мелких крошек. Затем добавить творог и воду, и быстро вымесить тесто. Тесто завернуть в целофан и положить на 1 ч в холодное место. Затем его необходимо раскатать и выложить во форму. Оболочку нужно выпекать "вслепую" в духовке, разогретой до 180 градусов 10 минут. Пока выпекается оболочка пирога, приготовим начинку: мелко нарежем и припустим на сливочном масле лук, взобьем яйца и сливки, мелко нарежем лосось, укроп и зеленый лук. Все компоненты начинки перемешаем и выложим в оболочку пирога. Пирог выпекаем еще около 30 минут и подаем к столу горячим или холодным (мне лично больше нравится холодный рыбный пирог).
Выпечь оболочку пирога " вслепую" означает покрыть тесто пергаментом и заполнить форму с тестом сухим горохом или фасолью для того, чтобы тесто не вздулось во время выпечки и было достаточно тонким. Это очень изысканное и вкусное блюдо, которое можно подать к праздничному столу с белым полусухим вином
Приятного аппетита!
|
Печенье «Бретон» (утилизация желтков) |
|
Тыквенно-морковный сок на зиму |
Морковно-тыквенный сок – это настоящий кладезь витаминов. Стаканчик этого изумительного напитка с утра не только повысит тонус, но и обогатит ваш организм витаминами. Тыквенно - морковный сок полезен для зрения, улучшает качество крови, способствует нормализации пищеварительных процессов. Давайте рассмотрим с вами способы приготовления этого волшебного и полезного напитка.
Рецепт тыквенно - морковного сока
Ингредиенты:
лимон – 2 шт.;
вода – 2 л;
тыква очищенная – 500 г;
морковь – 500 г;
сахар – 200 г.
Приготовление
Тыкву очищаем, натираем мякоть на меленькой тёрке и хорошо отжимаем сок. Морковь чистим, промываем, тоже шинкуем на тёрочке и отжимаем сок. С лимончиков срезаем цедру, выжимаем сок. В небольшую не окисляющуюся кастрюльку выливаем овощные соки, вливаем воду, кладем сахарный песок и лимонный сок.
Тщательно всё размешиваем и ставим емкость на небольшой огонь. Доводим напиток до кипения и провариваем его около 5 минут. Затем процеживаем через марлю, разливаем в стерильные банки, быстренько закатываем и переворачиваем их вверх дном. Укутываем чем-нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Количество сахарного песка и лимонного сока в данном рецепте можете регулировать только по своему вкусу.
Сок из тыквы с морковью
Это самый лучший способ изготовления натурального сока, так как при нем сохраняются все витамины и микроэлементы. Если же напиток подвергнуть термической обработке, то часть полезных веществ сразу же разрушится.
Ингредиенты:
морковь – 3 шт.;
тыква – 200 г.
Приготовление
Приготовить этот сок элементарно просто. Для этого очищенную морковь и тыкву нарезаем кубиками и пропускаем через мясорубку. Готовый сок переливаем в стакан и сразу же выпиваем, чтобы получить больше витаминов. Помните, что чем дольше стоит напиток, тем менее полезным становится.
Тыквенно – морковный сок для детей
Морковь и тыкву педиатры начинают вводить в детский рацион, начиная с 6 месяцев – сначала в виде соков, а затем в составе блюд. Однако обязательно учитывайте, что именно на эти овощи у детей часто возникает аллергия. Поэтому вводите их очень осторожно, учитывая особенности вашего малыша.
Ингредиенты:
тыква – 300 г;
морковь – 300 г;
сахар – по вкусу.
Приготовление
Итак, сначала при помощи соковыжималки получаем сок из тыквы и моркови. Затем переливаем его в кастрюльку, насыпаем по вкусу сахар и ставим на конфорку. Доводим напиток до кипения и провариваем около 5 минут. Полученный сок разливаем по банкам и закатываем крышками.
Тыквенно–морковный сок на зиму
Ингредиенты:
сахарный песок – 150 г;
тыква – 1 кг;
морковь – 500 г;
вода – 1 ст.;
лимонная кислота – 10 г.
Приготовление
Морковь очищаем, очень мелко нарезаем, а лучше перекручиваем через мясорубку. Тыкву чистим и шинкуем на кусочки. Затем перекладываем овощи в кастрюлю, доливаем немного воды и варим на медленном огне до размягчения овощей. Полученную массу 
перетираем через сито, переливаем обратно в кастрюлю и доводим до кипения. Кладем сахар, лимонную кислоту и кипятим на медленном огне еще минут 5. После этого разливаем сок в горячие банки и сразу же закупориваем.
Тыквенно – морковный сок с мякотью
Ингредиенты:
тыква очищенная – 600 г;
яблочный сок – 500 мл;
морковь – 1 шт.
Приготовление
Тыкву отвариваем до мягкости на пару на водяной бане или, добавив немного воды, тушим на самом слабеньком огне. Затем измельчаем мякоть блендером до получения однородного пюре. При помощи соковыжималки, выжимаем сок из моркови и яблок и смешиваем в кастрюльке с тыквенным пюре. На маленьком огне доводим все до кипения, снимаем пенку, разливаем в банки и закатываем крышками.
источник: http://womanadvice.ru/tykvenno-morkovnyy-sok-na-zimu
|
Без заголовка |
Не все любят баклажаны, но приготовленные таким образом лодочки из баклажанов обязательно вам понравятся.
3 баклажана.
2 моркови.
1 перец болгарский.
1 головка лука.
2 помидора.
200 гр. фарша говяжьего.
200 гр. сыра средней твёрдости
тёртого.
соль.
|
Кексы "Зимний ангел" |
Изумительный рецепт кексов. Поверьте, они необыкновенно вкусные!
Они абсолютно не черствеют. Внутри мягкая бисквитно-ягодная начинка, а сверху тонкая хрустящая корочка.И набор продуктов используется самый обычный. Практически всегда всё имеется в наличие.
|
Баклажаны "Грибочки" на зиму! |
Рецепт достаточно прост в приготовлении. Баклажаны в масле, напоминающие вкус грибочков, зимой будут отличной закуской!
|
ГРИБНАЯ ИКРА ИЗУМИТЕЛЬНАЯ |
Не обращайте внимание на то, что это блюдо выглядит не очень аппетитно. Поверьте на слово, оно потрясающе вкусное!
|
БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ |
Обожаю это блюдо! Очень часто делаю летом такую вкуснятину.
Отварить рис - 3 столовых ложки, смешать с 500гр. фарша. Посолить, поперчить.
|
СОУС САЦЕБЕЛИ+201 РЕЦЕПТОВ СОУСОВ. |
Известный грузинской соус сацебели - идеальное дополнение к любым мясным блюдам, особенно к шашлыку, а так же к рыбе, курице или овощам. Существует несколько рецептов приготовления соуса сацебели, я предлагаю домашний вариант. Для того чтобы соус получился вкусным, обязательно надо использовать качественную томатную пасту.
|
РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА |
Для приготовления нам нужно:
- Яйца куриные - 3 шт;
- Сайра или горбуша - 1 банка;
- Картофель - 3-4 шт;
- Лук - 1 шт;
- Сметана - 250 мл;
- Майонез - 250 мл.
Приступаем к приготовлению:
Для начала смешиваем яйца, майонез и сметану. Все другие компоненты выкладываем слоями в форму для запекания:
1 слой – картофель, нарезанный кружочками;
2 слой – лук, нарезанный полукольцами;
3 слой – размельченная рыбная консерва.
|
КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ |
|
Топ -9 СВЕЖАЯ ПОДБОРКА УНИКАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ! |
1 Помидоры с виноградом
2 Ассорти " Огород "
3 Помидоры по - корейски на зиму
4 Баклажанный салат "Овощное безумие"
5 Маринованная краснокочанная капуста с морковью и чесноком
6 Салат азербайджанский из зелёных помидоров.
7 Салат "Десяточка"
8 Помидоры с капустой
9 Салат со свеклой и кабачами
Помидоры с виноградом
Помидоры с виноградом✿✿ܓ.ღ.✿
Здравствуйте, дорогие мои! "Откопала" в интернете очень простой, но безумно "вкусный" рецепт маринованных помидоров с виноградом. Попробовала - вся семья в восторге. Хочу поделиться с вами. Вот, собственно, сам рецептик:
помидоры с виноградом: на 3х литровую банку: 6ст.л. сахара, 3ст.л. соли, 1ч.л. уксуса 70%, специи по вкусу, перекладываем помидоры виноградом. Заливала 2 раза и закатываем и под шубу. Можно виноград из своего сада – маленький круглый синий, и прямо гроздями.
Ассорти "Огород"
Ассорти " Огород "✿✿ܓ.ღ.✿
Ингредиенты:
Огурцы — 1.8 кг
Помидор — 1.5 кг
Капуста цветная — 1.2 кг
Лук репчатый — 1 кг
Морковь — 800 г
Перец болгарский — 300 г
Чеснoк (по — вкусу)
Перец душистый (горошком)
Гвоздика
РАССОЛ ДЕЛАЕТСЯ НА 5Л ВОДЫ:
Соль (для маринада) — 180 — 200 г
Сахар — песок (для маринада) — 180 — 200 г
Уксус 9% — 3 стакана .
Приготовление ассорти " огород ":
Литровые банки моем, стерелизуем. Овощи нарезать.
Огурцы крупные — полукольцами, средние — колечками. Перец — полосками.
Лук — полукольцами, морковь — колечками, чеснок — пластинками.
Помидоры дольками, цветную капусту разобрать на соцветия.
В подготовленные банки положить 2 бутона гвоздики, 5горошин перца. Овощи слоями: морковь, огурцы, лук, помидоры, капусту, перец, чеснок.
Приготовить маринад, дать чуть остыть (70 — 80градусов и залить овощи. Наполненные банки стерелизовать 10 минут с момента закипания и закатать крышками.Перевернуть вверх дном до
остывания.
Приятного Вам аппетита!
Помидоры по -корейски на зиму
✿✿ܓ.ღ.✿ Помидоры по - корейски на зиму
Нам необходимо:
-спелые (не перезрелые) помидоры — 2 кг,
-морковь — 4 штуки,
-болгарский перец (цветной) — 5 штук,
-столовый уксус (9%) — 100 мл,
-растительное масло — 100 мл,
-чеснок — 5 зубчиков,
-молотый перец чили — 1 ст. ложка,
-соль — 2 ст. ложки,
-сахарный песок — 100 грамм,
-свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу.
Готовим:
Овощи подготавливаем,моем,чистим.. Затем морковь, болгарский перец и чеснок измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку.
В полученную смесь из овощей добавляем сахар, соль, молотый перец чили, растительное масло, уксус и тщательно перемешиваем, желательно до полного растворения сахара и соли.
Зелень тщательно промываем и затем нарезаем очень мелко.
Помидорки тщательно промытые и с вырезанными плодоножками нужно разрезать на две части. Помидоры для данной заготовки желательно выбирать одинакового размера. Затем половинки помидоров выкладываем в предварительно стерилизованные банки, выкладываем слой из помидоров, затем слой из перемолотых овощей, а после кладем зелень. И так до конца пока не закончатся ингредиенты. Затем стерилизуем банки с помидорами минут 15 (в зависимости от размера банок).
Затем закатываем банки крышками, и переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем постоять часов пять..
Баклажанный салат "Овощное безумие"
✿✿ܓ.ღ.✿Баклажанный салат "Овощное безумие"
Ингредиенты:
3 кг помидор для томатного пюре
6 крупных морковок
1,5 кг салатного перца
3 кг баклажанов
2 головки чеснока
250 гр подсолнечного масла
250 гр уксуса
0,5 л сахара
1-2 ст ложки соли без верха
Способ приготовления:
Консервировать баклажаны по этому рецепту легко и быстро. Салат тушится в кастрюле и раскладывается в подготовленные стерильные банки.
Для начала через мясорубку пропускаем 3 кг помидор.
К ним добавляем 6 крупных морковок, потертых на терку. Ставим томатное пюре с морковью закипать на огонь.
Тем временем подготавливаем перец и баклажаны. Перец очищаем от семечек и плодоножек и нарезаем крупными полосками или квадратами, как показано на фото. Измельчать не надо, иначе развалятся в процессе варки. Баклажаны небольшого размера можно порезать вдоль на 4 части, крупные - на кубики со стороной шириной в 4-5 см.
В кипящий томат засыпаем в первую очередь баклажаны, следом поверх высыпаем перец. Тут же вливаем растительное масло, солим и всыпаем пол литра сахарного песка. Кастрюлю накрываем крышкой и тушим овощи.
Сперва вся овощная масса возвышается над слоем томата, как бы плавает сверху. По мере прогревания, синенькие начинают "тонуть". В процессе можно перемешать один-два раза, чтобы равномерно распределить в массе куски перца и кубики синеньких.
Салат можно варить до полного разваривания овощей, но лучше, когда они остаются целыми кусочками. В среднем на тушение у меня уходит 30-40 минут, я дожидаюсь момента, когда синенькие напитаются влагой, поменяют цвет на "мокрый" и станут прокалываться вилкой. В конце вливаю 250 гр уксуса, массу расфасовываю в банки и закатываю крышками.
Выход из приведенной по рецепту нормы составляет 7 литров сладких синеньких (14 баночек по 0,5 л.).
Маринованная краснокочанная капуста с морковью и чесноком
Маринованная краснокочанная капуста с морковью и чесноком✿✿ܓ.ღ.
Немного жаль, что потом капуста всё равномерно окрашивает под себя, но всё равно цвет красивый.
Вобщем, отличный закусон эта маринованная краснокочанная капуста с морковью и чесноком, вкусно и очень полезно.
— 1 кочан капусты
— 1 крупная морковь
— чеснок, тут уж смотрите сами по вкусу добавляйте, только почувствовали первые признаки орви, так сразу его побольше побольше закидывайте, отличное средство для укрепления иммунитета
— 4 столовые ложки сахарного песка
— соль опять же по вкусу
— 5-6 столовых ложек растительного масла, я использовала ароматное подсолнечное
— лавровый лист
— смесь перцев горошком
— тмин
— кориандр
— 200 мл уксуса 9%
— 500 мл воды
Овощи моем, чистим
Морковь и капусту тонко шинкуем
Когда овощи нашинковали, выдавите в них через пресс чеснок, посолите и начинайте переминать до нужного вам состояния, кто-то любит совсем мягкую капусту, как тряпочки, кто-то достаточно хрустящую, так что смотрите сами.
В кастрюлю налейте воду, растительное масло, добавьте все специи и сахар, постоянно помешивая доведите до кипения и дайте покипеть примерно 3 минуты
Выключите огонь, влейте уксус и перемешайте.
Капусту утрамбуйте в стерильные банки, через сетчатый дуршлаг залейте горячим маринадом.
Дайте банкам остыть и уберите в холодильник, через сутки маринованная краснокочанная капуста с морковью и чесноком готова.
Я люблю ещё при подаче добавлять в неё тонко нашинкованный салатный лук, зелень укропа и всё это заправить добрым количеством ароматного подсолнечного масла.
Приятного аппетита !
Салат азербайджанский из зелёных помидоров.
Салат азербайджанский из зелёных помидоров.✿✿ܓ.ღ.
Режем соломкой перец горький и сладкий (пробланшировать и обдать холодной водой ) , лук репчатый полукольцами, петрушка.....Режем помидоры в последнюю очередь ,
Пропорции:
помидоры 3 части,
перец 1 часть,
лук - 1 часть.
Мешать, cолить, сахарить...(по вкусу) .
На дно простерелизованной банки кладём лист лаврушки и зубчик чеснока..
Быстро заполнить банки.иначе будет выделяться много сока.
Потом в банку доливаем сверху 1-2 ч.л. масла подсолнечного и 1- ч.л. уксуса.
500-700 г банки стерилизовать 10-15 мин. (не больше -иначе помидоры будут слишком мягкие) после начала кипения. Увидите изменится цвет помидор..и пойдёт приятный запах..
Закатать оставить до полного остывания под шубой.
Салат "Десяточка"
✿✿ܓ.ღ.Салат "Десяточка"
Ингредиенты :
10 шт. помидор; 10 шт. баклажан; 10 шт. сладкого перца; 10 шт. лука репчатого. 1 ст. л. соли с горкой; 1 горький перец; 1 головка чеснока; 0,5 ст. сахара;1 ст. подсолнечного нерафинированного масла; 0,5 ст. уксуса.
Приготовление :
На дно кастрюли сложить помидоры ( на 4 части ); синенькие резать на пополам, а затем на 4 части. Перец и лук кольцами. Горький перец мелко порезать, чеснок через пресс - посыпать сверху. Всыпать соль, сахар, влить уксус и масло. Довести до кипения. С момента закипания варить 45 минут. Варить больше, из-за синеньких. Когда готово, разложить по стерилизованным банкам и закатать. Выход 8 баночек по 0,5 литра.
Удачных Вам заготовок !
Помидоры с капустой
✿✿ܓ♥Помидоры с капустой
Нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать мелко болг. перец, измельчить чеснок.
Все смешать. В стерилизованные банки 3-х литровые. На дно, лавр. лист, перец душ. гор., 2 зонтика укропа. Укладываем помидоры, пересыпая каждый слой нашинкованными овощами.
Сверху 3 табл. аспирина и залить рассолом.
Рассол:
На 1 литр воды,
2 ст. лож соли,
3 ст. лож сахара,
1 ч. лож. эсенции.
Закипятить. Залить, закатать под железную крышку. Укутать - такой рецепт я нашла в интернете. Но я не хочу добавлять аспирин, поэтому простерилизовала банки 15 минут. Решила, что залить просто кипятком не достаточно - низ банок оказался холодным. Думаю, что будет вкусно.
Салат со свеклой и кабачками
✿✿ܓ.ღ.Салат со свеклой и кабачами
Делаю такой салатик много лет, мои трескают с удовольствием.
3 кг бурачков(свеклы),
3кг кабачков( и то и другое нашинковать на терке).
1,5кг лука(порезать кольцами).
3 ст. ложки соли, 300г сахара,
100г уксуса 9%,
|
Тушенка из свинины, готовим дома. |
|
Вкуснейшее лечо |
|
Хрустящие огурчики от Марьяши |
Хрустящие огурчики от Марьяши
| АВТОР ТЕМЫ: АРИНУШКА |
|
