-неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мила_2010

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.02.2010
Записей: 3158
Комментариев: 41
Написано: 3191





Без заголовка

Вторник, 17 Мая 2011 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения _УДАЧА_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОГРОМНОЕ АССОРТИ БЛЮД - ИМЕЯ ЭТОТ КАТАЛОГ, УЖЕ НЕЧЕГО ИСКАТЬ!!!

Кулинарные рецепты.Кулинарные   рецепты

 
Рецепты step-by-step
Рецепты, поэтапное приготовление блюд, иллюстрированные цветными фотографиями.
Рецепты с фотографиями от шеф-поваров ресторанов
Видеорецепты
Видеорецепты - подробный процесс приготовления блюд, снятый на видео, описание рецептов, рекомендации по замене продуктов, советы повара.
Бутерброды
Бутерброды открытые. Канапе. Горячие бутерброды. Сэндвичи,     гамбургеры. Бутербродные торты.
Мучные     блюда
Пельмени, вареники. Блины,     блинчики, оладьи. Пицца. Пироги и кулебяки. Разное.
Кондитерские     изделия
Торты. Кексы. Пирожные. Печенье. Сладкие пироги, куличи. Разное.
Десерты
Желе. Муссы,    самбуки, суфле. Мороженое,     парфе. Кремы и взбитые сливки. Десерты из фруктов и ягод. Пудинги. Разное.
Консервирование     и заготовки
Кухни     народов мира
Салаты,     закуски
Винегреты. Салаты. Холодные     закуски. Горячие закуски.
Супы    (первые блюда)
Бульоны. Щи,     борщи. Рассольники,     солянки. Окрошки, холодные супы. Супы-пюре. Супы    молочные. Сладкие супы. Разное.
Основные     блюда (вторые блюда)
Блюда из мяса и субпродуктов. Блюда из птицы, дичи. Блюда     из рыбы и морепродуктов. Блюда     из макаронных изделий. Запеканки. Каши. Блюда из овощей и грибов, разное.
Рецепты постной кухни
Гарниры
Соусы
Напитки
Чай, кофе, какао, шоколад. Компоты, морсы, кисели. Молочные коктейли. Алкогольные     напитки и коктейли. Безалкогольные     коктейли. Разное.
Рецепты постной кухни
Старосветский стол
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Без заголовка

Вторник, 17 Мая 2011 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения МарфаВасильнаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладость...


Продукты:
1 кг. Апельсинов
1,2 кг сахара.
Стакан воды(я беру совсем каплю)
Каплю ванильного сахара

Приготовление:

Апельсины помыть и целиком, в кожуре, варить 15 мин. Потом слить и залить холодной водой. Минимум на два часа. Это чтобы Выгнать горечь из цедры (эфирное масло )
Отваренные апельсины режем на кусочки 15х15 мм. удаляя кости.
Засыпаем сахаром, добавляем 1 стакан воды и чуточку ванилина. Варится варенье чуть больше часа. Ближе к готовности появится пенка. . Пенку надо удалить как при варки любого варенье.Минут через 15-20 варенье готово...
Апельсинки получаются как покупные"Лимонные дольки"...
Изображение 211 (700x525, 158Kb)
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Рубрики:  СЛАДОСТИ
купорка

Без заголовка

Вторник, 17 Мая 2011 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трюфели шоколадные

Трюфели шоколадные

Рецепт приготовления трюфелей


- В кастрюлю наливаем 100 мл. воды, добавляем сахар и доводим до кипения, добавляем масло и кипятим на медленном огне, периодически помешивая 30-35 минут, пока смесь не загустеет.
- Детскую смесь перемешиваем с какао, добавляем сюда сахарно-маслянную смесь небольшими порциями, так как она может остаться лишней, перемешиваем, масса должна получиться рыхлой и сыпучей.
- Из тёплой массы формируем шарики, величиной с грецкий орех.
- Смешиваем какао и сахарную пудру и в этой смеси обваливаем шарики.
- Можно импровизировать и обвалять шарики в кокосовой стружке или в молотых орехах.

Ингредиенты для приготовления трюфелей


- 200г. детской смеси "Малютка" или сухое молоко
- 50г. какао
- 30г. сахарной пудры
- 250г. сахарного песка
- 200г. сливочного масла
Источник http://kniga-receptov.info/desertyi/115-tryufeli-shokoladnye.html
Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ РЫБЫ

3226371_fish_collagevi (500x373, 270Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рыба

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Томатно-базиликовые крекеры

Я безумно люблю сочетание томатов и базилика, этот потрясающий аромат Италии, который разносится по всей квартире во время выпечки не спутать ни с чем!

Еще один вариант закуски к пиву или другой выпивке (ранее были сырные палочки и чесночные треугольники) – томатные крекеры с базиликом.


223.00 КБ

Читать далее...
Рубрики:  печенье

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные грудки «Сочные»

 

kurinie-grudki-sochnie_12
Лучшее филе, которое я когда-либо пробывала. Сочное, нежное и просто неповторимое на вкус. Гости будут в восторге и еще попросят добавки. Продукты берите на глаз, в зависимости от количества куриного филе.
 
  
Читать далее...
Рубрики:  Горячие блюда
курица

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения molekula [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя селёдочка

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недоро

Вкусно Быстро Недорого

попал в лирушную рассылку от 19 сентября  2010 года.

В "темы дня"


Его добавили в свои цитатники более 100 пользователей  нашего сайта!

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA



Как посолить селедку — рецепты приготовления
Рецепт №1.
Ингредиенты:
Селедка, перец горошком, лавровый лист.
Для приготовления рассола: три суповые ложки соли и один литр закипяченой воды.
Процесс приготовления:
Селедку нужно промыть, затем удалить голову, хвост и внутренности, после чего надо разрезать тушку рыбы на кусочки. Взять банку стеклянную и сложить в нее кусочки рыбы, затем добавить несколько лавровых листочков и перец горошком, который надо предварительно раздавить.
Отдельно приготовить рассол, для этого нужно в кипяченую воду добавить соль и размешать.
Рассол выливаем банку с селедкой, после этого надо поставить её на ночь в холодильник.
Читать далее
Рубрики:  Холодные закуски
Рыба

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Птичье молоко" наоборот

Торт "Птичье молоко" наоборот


Натолкнулась сегодня на гениальный по своей простоте рецепт. Очень легкий тортик и при этом ОЧЕНЬ вкусный! 

В общем, меню на завтра определенно!)) Надеюсь, он и Вам понравится!

Рецепт

Рубрики:  Торты

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка

Красотой и вкусом эта запеканка может соперничать с любым тортомТворожная запеканка

http://relax.ua/wp-content/uploads/2009/10/zapekanka-zoom1.jpg

Для основы запеканки вам потребуется

http://relax.ua/wp-content/uploads/2008/07/cheese-zapekanka-ingredient.jpg

400 г творога

  • около 1/2 стакана (100 мл) молока
  • 110-130 г сахара
  • 2 яйца
  • 4 ст. ложки (70 г) манной крупы
  • 40 г (2 ст. ложки со средней горкой) крахмала
  • цедра 1 лимона
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • ванилин на кончике чайной ложки или ванильный сахар
  • щепотка соли
    Для верха:
  • http://relax.ua/wp-content/uploads/2008/07/cheese-zapekanka-ingred-1.jpg
  • 1 стакан вишен без косточек
  • 5-6 небольших яблок
  • 3-4 ст. ложек сметаны
  • сахар и корица по вкусу

Примечание: Запеканка прекрасно получается с любыми ягодами или фруктами, а творог должен быть однородным, без крупинок и не очень сухим. Лучше всего использовать не слишком влажную творожную массу.
Ингредиенты рассчитаны для формы диаметром 22 см.

Читать далее...
Рубрики:  ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖЕНАЯ

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Макс_Оливер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БИГ-шашлык : дарим шампуры соседу.

 (400x297, 184Kb)
Не знаю, насколько эта идея популярна, но мне случилось приготовить такой шашлык впервые. Заявляю со всей ответственностью: теперь только так его и буду готовить всегда.
Мясо получилось нежнейшим. Когда разрезали каждый кусок, то выделялся потрясающий по вкусу сок. На шампуре достичь такого качества очень непросто, я бы сказал даже так: нельзя этого сделать. А здесь всё просто и ненавязчиво. Но всё по порядку.
Маринад для 1,5 кг мяса:

• томат (тёртые помидоры) – 0,5 л;
• лук репчатый – 2 большие луковицы;
• чеснок – ½ головки;
• сок одного лимона;
• минеральная вода (по совету danviking, кстати, очень рекомендую всем заглянуть в его днев – увидите гору интересных подробных и отлично иллюстрированных рецептов,) - 250 г;
• кориандр, мускатный орех, чёрный и красный перец, соль.

продолжаем
Рубрики:  Горячие блюда

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)

Это рецепт с вегетарианского форума,  Я,  правда,  люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные,  красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!

Рецепт
 

Рубрики:  ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖЕНАЯ
ОЛАДЬИ, БЛИНЫ

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Vkusnota [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кролик в горчичном соусе.

 (700x525, 47Kb)
«Кролики – это не только ценный мех, но 3, а то и 4 кг вкусного диететического мяса...»
Это и правда, мясо кролика нежирное и очень нежное, но на вкус немного пресное. Поэтому, горчичный соус, как нельзя кстати!
Вам понадобится:
500-600 г крольчатины
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 ст. белого сухого вина
1 ст. воды
2 ст.л. горчицы
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
2-3 ст.л. оливкового масла
1 бульонный кубик
розмарин по желанию
Приготовление:
Кролика порубите на порционные кусочки, обжарьте в оливковом масле, затем переложите в чугунную кастрюлю, добавьте мелко нарезанные лук, чеснок и розмарин, горчицу, влейте вино и воду, добавьте бульонный кубик, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите около часа до готовности. Затем выньте мясо и загустите соус: муку смешайте с небольшим количеством воды, и помешивая, влейте в бульон. В конце добавьте сметаны и положите снова кусочки кролика. Подавайте с овощами или с картофелем.

Рубрики:  Горячие блюда

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний квас быстрого приготовления


квас (87x56, 2Kb)

Домашний квас быстрого приготовления

 (700x525, 178Kb)

Рецепт крайне прост в изготовлении...
Квас - готов к употреблению уже на следующий день...
И... САМОЕ ГЛАВНОЕ - из минимального набора натуральных продуктов, всегда имеющихся под рукой...

Набор продуктов:
- 5 литров теплой, предварительно перекипяченной воды
- 1 чайная ложка лимонной кислоты
- 350 г сахара
- 15 гр сырых свежих  (!!) дрожжей
- 3 ложки сахара распустить и довести до состояния кипящей карамели

Читать далее

Рубрики:  НАПИТКИ

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Реальная_мечта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый сметанник







Читать далее...
Рубрики:  Торты

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Gerise [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из овощей с кунжутом

Салат из овощей с кунжутом. Кулинарный фото рецепт приготовления салата из овощей с кунжутом.

Ингредиенты:
1 помидор,
1 огурец,
1 болгарский перец,
1 луковица красного лука,
½ кислого яблока,
2 ст. ложка ложка оливкового масла,
15 г кунжута,
1 пучок зелени петрушки,
½ ч. ложки белого перца,
¼ ч. ложки орегано,
¼ ч. ложки паприка,
¼ ч. ложки имбиря,
соль.


Приготовление:
Огурцы нарежьте тонкими кружками, ломтиками яблоко, кольцами лук.

Огурцы нарежьте тонкими кружками, ломтиками яблоко, кольцами лук. - Салат из овощей с кунжутом. Фото приготовления рецепта.

Не крупно порежьте перец.

Не крупно порежьте перец. - Салат из овощей с кунжутом. Фото приготовления рецепта.

Ломтиками порежьте помидоры. Мелко нашинкуйте зелень.

Ломтиками порежьте помидоры. Мелко нашинкуйте зелень.  - Салат из овощей с кунжутом. Фото приготовления рецепта.

Хорошо всё перемешайте в одной чашке.

Хорошо всё перемешайте в одной чашке.  - Салат из овощей с кунжутом. Фото приготовления рецепта.

В масло добавьте специи и перемешайте. Посолите.

В масло добавьте специи и перемешайте. Посолите.  - Салат из овощей с кунжутом. Фото приготовления рецепта.

Заправьте салат. Посыпьте кунжутом.

Заправьте салат. Посыпьте кунжутом. - Салат из овощей с кунжутом. Фото приготовления рецепта.

Приятного аппетита!

ВЗЯТО С http://www.kedem.ru

Своё свободное и выходное время каждый человек проводит по-разному, но всё сводится к тому, чтобы провести его не только с хорошим настроением, но и с пользой для всего организма. К Вашим услугам как раз есть сауна клуб Релакс-9, которая сделана с учётом европейских технологий и снабжена высококачественным оборудованием, которое имеет специальную систему повышения иммунитета и укрепления тонуса всех мышц тела.
Рубрики:  Салаты

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из куриных желудочков по-корейски (очень и очень вкусный!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  Салаты

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Корейский кабачок"

Салат "Корейский кабачок"

КОРЕЙСКИЙ САЛАТ"ВЕ-_ЧА"

и

КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ

 

4278666_45493 (697x530, 87Kb)

Ингредиенты:

3 кг кабачков, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 2 ст. ложки соли, 200 г сахара, 100 г растительного масла, 100 г 9% уксуса, 1 пачка приправы для корейской моркови, 2 головки чеснока.

Способ приготовления:

Кабачки очистить от кожицы и семян и натереть вместе с морковью на терке для корейской моркови. Лук мелко порезать. Выложить все в кастрюлю, смешать с солью и сахаром, влить уксус и растительное масло, всыпать приправу для корейской моркови, добавить измельченный чеснок, хорошенько пермешать, разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 30 минут.

Рубрики:  Салаты

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сердечно-печеночный «рулет»

ea8a453b74ec (640x480, 55Kb)
По другому не знаю как назвать, вроде и не рулет, но имеет округлую форму.





В нашей семье не принято есть нынешнюю колбасу, но привычка - пожевать что не нужно готовить, осталась. По этому мы делаем вот такую штуку.


Читать далее...
Рубрики:  Холодные закуски

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Под мухой": Потрясающий рецепт мясного пирога

753_0128mms_7541_i (180x150, 47Kb)
Необычный мясной пирог на пивном тесте с двойной начинкой.

Details
Рубрики:  Пироги

Без заголовка

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты чайных бальзамов

 (180x180, 8Kb)



Чайный бальзам обладает целебными свойствами, в его состав входят полезные травы и другие ингредиенты.

При расстройствах нервной системы очень полезен следующий бальзам:

2 столовые ложки листьев мяты, 2 столовые ложки травы пустырника, 2 столовые ложки травы душицы, 2 столовые ложки корня алтея, 1 столовая ложка корня валерианы, 1 столовая ложка измельчённых шишек хмеля, 1 столовая ложка цветов ромашки.

Для профилактики простудных заболеваний:

2 столовые ложки зверобоя, 2 столовые ложки листьев мяты, 1 столовая ложка травы черебца, 1 столовая ложка корня валерианы.

При расстройствах сердечно-сосудистой системы:

2 столовые ложки листьев мяты, 2 столовые ложки травы пустырника, 4 столовые ложки измельчённых ягод шиповника, 1 столовая ложка корня валерианы, 1 столовая ложка боярышника, 1 столовая ложка цветов ромашки.

Все ингредиенты для бальзамов тщательно перемешивают и хранят в стеклянной банке в сухом тёплом помещении под плотной крышкой. К смеси чайного бальзама можно добавлять обычный чай (примерно 8 частей чая на 1-2 части бальзама). Смесь заваривают кипятком и настаивают в течение 10-15 минут.

Рубрики:  Народные рецепты
НАПИТКИ


Поиск сообщений в Мила_2010
Страницы: 158 ... 129 128 [127] 126 125 ..
.. 1 Календарь